K & V
Mikä on silmukanantaja?
Se on viininviljelyn ilmaisu, joka viittaa viiniköynnöksen hedelmäyksikön karsimiseen...
K & V
Mitkä ovat 'Pigeage'n edut?
Kyyhkynen mässynhallintamenetelmänä käymisen aikana voi tarjota erilaisia etuja...
K & V
Perussilmut, mitä ne ovat?
Tyvisilmut ovat joukko tuskin näkyviä silmuja, jotka sijaitsevat viiniköynnöksen verson tai kepin juurella...
K & V
Mikä on "ennenaikainen hapettuminen"?
2000-luvun alkupuolella joistakin viineistä syntyi palautetta, että viineissä (erityisesti vuoden 1996 ja myöhemmissä vuosikerroissa) oli erittäin edistyksellisiä makuja ja värejä jo lyhyen pullossa olon jälkeen. Tämä prosessi tunnettiin nimellä "ennenaikainen hapetus" tai "premox"...
K & V
Mitä on "hyperoksidaatio" viininvalmistuksessa?
Hyperoksidaatio on tahallista altistamista rypäleen puristemehulle, jossa viinin rypäleen puristemehua ilmastetaan vapaaehtoisesti (joskus rajusti), jotta herkät fenolit hapettuvat käymisen aikana...
K & V
Mikä on Cock & Féret?
Cock et Féret oli tärkeä Bordeaux'n linnat (viinitilat) -hakemisto, joka alun perin julkaistiin vuonna 1845 nimellä "Bordeaux, sen viinit ja Claret Country", jonka kirjoittaja Charles Cocks, vuonna 1854 kuollut englantilainen. Féret käänsi tämän hakemiston kieleksi Bordeaux et ses vins 1850...
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM