Ten tijde van de opwarming van de aarde begint de cultuur van de wijnstok zich vandaag te herboren in Normandië, een Franse regio in de buurt van Parijs die beroemd is om zijn cider en zijn verschillende kazen (geboorteplaats van Camembert). Zozeer zelfs dat we nu in totaal meer dan 54 hectare wijnstokken hebben en ongeveer vijftig wijnbouwers.
Na volledig te zijn verdwenen in de 18e eeuw, begonnen de wijngaarden van Normandië in de jaren 1990 herboren te worden tot het punt dat ze een speciale IGP (IGP Clavados) kregen. Deze dynamiek neemt momenteel toe, begunstigd door de opwarming van de aarde en door de 'vrijgave van plantages' die in 2016 is goedgekeurd. Het Europees Parlement staat inderdaad sinds 1 januari 2016 de aanplant van nieuwe wijngaarden toe, binnen de limiet van 1% jaarlijks van het gebied al geplant.
De regio Pays d'Auge (hoofdstad is Lisieux) kan worden beschouwd als het epicentrum van dit fenomeen. Deze regio bevindt zich inderdaad in het hart van deze nieuwe dynamiek, met name dankzij het microklimaat maar vooral dankzij de samenstelling van de bodem (en ondergrond) die veel belooft voor het wijnbouwpotentieel van de regio. De regio ligt eigenlijk op hetzelfde geologische niveau als de Bourgondische regio van de Côte de Nuits, bekend om zijn geweldige wijnen. Het heeft een klei-kalksteenbodem, oppervlakkig en zeer steenachtig, die zich ontwikkelde op een Jurassic kalksteenrots, hard, maar gebarsten.
"sommige wijngaarden hebben een echt kwaliteitspotentieel voor het komende decennium"
De wijngaarden van de regio zijn vaak aangelegd door gepassioneerde lokale bewoners die hun terroir willen verbeteren en dit oude, totaal vergeten wijngebied weer tot leven willen brengen. Opgemerkt moet worden dat de meeste producties vaak volledig biologisch zijn sinds hun creatie. Hoewel weinig bekend, vertonen sommige wijngaarden een echt kwalitatief potentieel voor het komende decennium, waarvan de bekendste die van 'Arpents du Soleil' is, opgericht door Gerard Samson.
Volg mij op mijn sociale media
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM