V době globálního oteplování se dnes kultura vinné révy začíná znovu rodit v Normandii, francouzské oblasti nedaleko Paříže, která je známá svým ciderem a různými sýry (rodiště hermelínu). Natolik, že nyní máme celkem více než 54 hektarů vinné révy a také kolem padesáti vinařů.
Poté, co v 18. století zcela zmizely, se vinice v Normandii začaly v 90. letech 20. století znovu rodit až do té míry, že získaly vyhrazený IGP (IGP Clavados). Tato dynamika se v současné době zvyšuje, což podporuje globální oteplování a „uvolnění plantáží“ odhlasované v roce 2016. Evropský parlament skutečně povoluje od 1. ledna 2016 výsadbu nových vinic v rámci limitu 1% roční plochy. již zasazeno.
Za epicentrum tohoto fenoménu lze považovat region Pays d'Auge (hlavním městem je Lisieux). Tento region je skutečně jádrem této nové dynamiky, a to zejména díky svému mikroklimatu, ale především díky složení půdy (a podloží), které je velkým příslibem pro vinařský potenciál vinařství. kraj. Region je vlastně na stejné geologické úrovni jako burgundský region Côte de Nuits, známý svými skvělými víny. Má jílovito-vápencovou půdu, povrchovou a velmi kamenitou, která se vyvinula na jurské vápencové skále, tvrdé, ale rozpukané.
„Některé vinice vykazují skutečný kvalitativní potenciál pro nadcházející desetiletí“
Vinice v regionu často vytvořili vášniví místní obyvatelé, kteří chtějí vylepšit svůj terroir a přivést tuto starou, zcela zapomenutou vinařskou oblast zpět k životu. Je třeba poznamenat, že většina produkcí je od svého vzniku často zcela organická. I když je to málo známé, některé vinice vykazují skutečný kvalitativní potenciál pro nadcházející desetiletí, z nichž nejznámější je vinice „Arpents du Soleil“, kterou založil Gerard Samson.
Sledujte mě na mých sociálních sítích
Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!
Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován
Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem
CS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM