ในช่วงเวลาแห่งภาวะโลกร้อน วัฒนธรรมของเถาองุ่นได้เริ่มถือกำเนิดขึ้นในวันนี้ในนอร์มังดี แคว้นฝรั่งเศสใกล้กับกรุงปารีส ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านไซเดอร์และชีสต่างๆ (บ้านเกิดของ Camembert) มากเสียจนปัจจุบันเรามีไร่องุ่นรวมกันมากกว่า 54 เฮกตาร์ รวมทั้งผู้ปลูกองุ่นประมาณ 50 คน
หลังจากหายไปอย่างสมบูรณ์ในศตวรรษที่ 18 ไร่องุ่นแห่งนอร์มังดีก็เริ่มเกิดขึ้นใหม่ในปี 1990 จนถึงจุดที่ได้รับ IGP (IGP Clavados) โดยเฉพาะ ไดนามิกนี้กำลังเพิ่มขึ้น ซึ่งได้รับการสนับสนุนโดยภาวะโลกร้อนและโดย 'การปล่อยพื้นที่เพาะปลูก' ซึ่งได้รับการโหวตในปี 2559 อันที่จริง รัฐสภายุโรปอนุญาตให้ปลูกองุ่นใหม่ได้ตั้งแต่ 1 มกราคม 2559 ภายในขอบเขต 1% ต่อปีของพื้นที่ ปลูกไว้แล้ว.
ภูมิภาค Pays d'Auge (เมืองหลวงคือ Lisieux) ถือได้ว่าเป็นศูนย์กลางของปรากฏการณ์นี้ ภูมิภาคนี้เป็นหัวใจสำคัญของพลวัตใหม่นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องขอบคุณสภาพภูมิอากาศระดับจุลภาค แต่เหนือสิ่งอื่นใด ต้องขอบคุณองค์ประกอบของดิน (และดินดาน) ซึ่งแสดงให้เห็นสัญญามากมายเกี่ยวกับศักยภาพในการปลูกไวน์ของ ภูมิภาค. ภูมิภาคนี้อยู่ในระดับทางธรณีวิทยาเดียวกันกับภูมิภาค Burgundy ของCôte de Nuits ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านไวน์ชั้นเยี่ยม มีลักษณะเป็นดินเหนียวผสมหินปูน ผิวเผินและเป็นหินมาก ซึ่งพัฒนามาจากหินปูนยุคจูแรสซิก แข็งแต่แตก
“ไร่องุ่นบางแห่งแสดงให้เห็นถึงคุณภาพที่แท้จริงสำหรับทศวรรษหน้า”
ไร่องุ่นของภูมิภาคนี้มักสร้างขึ้นโดยคนในท้องถิ่นที่หลงใหลและปรารถนาที่จะปรับปรุงพื้นที่ของตนและทำให้พื้นที่ผลิตไวน์เก่าแก่ที่ถูกลืมเลือนนี้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง ควรสังเกตว่าการผลิตส่วนใหญ่มักจะเป็นออร์แกนิกทั้งหมดตั้งแต่เริ่มสร้าง แม้ว่าจะไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ไร่องุ่นบางแห่งก็แสดงให้เห็นถึงศักยภาพเชิงคุณภาพอย่างแท้จริงสำหรับทศวรรษหน้า ไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดคือไร่องุ่น 'Arpents du Soleil' ที่ก่อตั้งโดยเจอราร์ด แซมซง
ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน
ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!
ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้
ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้
TH 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM