På tidspunktet for global oppvarming begynner vinkulturen å gjenfødes i dag i Normandie, en fransk region nær Paris kjent for sin cider og sine forskjellige oster (fødestedet til Camembert). Så mye at vi nå totalt har mer enn 54 hektar med vinstokker samt rundt femti vinbønder.
Etter å ha forsvunnet fullstendig på 1700-tallet, begynte vingårdene i Normandie å gjenfødes på 1990-tallet til det punktet at de fikk en dedikert IGP (IGP Clavados). Denne dynamikken øker for tiden, favorisert av global oppvarming og av "frigjøring av plantasjer" vedtatt i 2016. Faktisk har Europaparlamentet godkjent, siden 1. januar 2016, planting av nye vingårder, innenfor grensen på 1% årlig for området allerede plantet.
Pays d'Auge-regionen (hovedstaden er Lisieux) kan betraktes som episenteret for dette fenomenet. Denne regionen er virkelig i hjertet av denne nye dynamikken, spesielt takket være mikroklimaet, men fremfor alt takket være sammensetningen av jordsmonnet (og undergrunnen) som antyder mye løfte om vinproduksjonspotensialet til region. Regionen er faktisk på samme geologiske nivå som Burgund-regionen i Côte de Nuits, kjent for sine gode viner. Den har en leire-kalkstein jord, overfladisk og veldig steinete, som utviklet seg på en jura kalkstein stein, hard, men sprukket.
«Noen vingårder viser et reelt kvalitetspotensial for det kommende tiåret»
Vingårdene i regionen har ofte blitt skapt av lidenskapelige lokalbefolkningen som ønsker å forbedre sitt terroir og bringe denne gamle, totalt glemte vinregionen til live igjen. Det skal bemerkes at de fleste produksjoner ofte er helt økologiske siden de ble opprettet. Selv om de er lite kjente, viser noen vingårder et reelt kvalitativt potensial for det kommende tiåret, den mest kjente av dem er 'Arpents du Soleil' grunnlagt av Gerard Samson.
Følg meg på mine sosiale medier
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
NB 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM