Küresel ısınma döneminde, asma kültürü bugün Paris yakınlarındaki elma şarabı ve çeşitli peynirleriyle ünlü (Camembert'in doğum yeri) bir Fransız bölgesi olan Normandiya'da yeniden doğmaya başlıyor. Öyle ki, şu anda toplamda 54 hektardan fazla bağımız ve 50 civarında bağcımız var.
18. yüzyılda tamamen ortadan kalktıktan sonra, Normandiya üzüm bağları 1990'larda özel bir IGP (IGP Clavados) elde etme noktasına kadar yeniden doğmaya başladı. Bu dinamik şu anda artıyor, küresel ısınma ve 2016'da oylanan 'tarlaların serbest bırakılması' ile destekleniyor. Gerçekten de Avrupa Parlamentosu, 1 Ocak 2016'dan bu yana, bölgenin yıllık 1% sınırı dahilinde yeni üzüm bağlarının dikilmesine izin veriyor. zaten ekildi.
Pays d'Auge bölgesi (başkent Lisieux'dür) bu olgunun merkez üssü olarak kabul edilebilir. Bu bölge, özellikle mikro iklimi sayesinde ama her şeyden önce, bölgenin bağcılık potansiyeli konusunda pek çok umut vaat eden toprağının (ve toprak altının) bileşimi sayesinde bu yeni dinamiğin tam kalbinde yer almaktadır. bölge. Bölge aslında Côte de Nuits'in harika şaraplarıyla ünlü Burgonya bölgesi ile aynı jeolojik seviyededir. Yüzeysel ve çok taşlı, sert fakat çatlaklı bir Jura kireçtaşı kayası üzerinde gelişen killi-kireçtaşı toprağı vardır.
"bazı bağlar önümüzdeki on yıl için gerçek kalite potansiyeli gösteriyor"
Bölgenin üzüm bağları genellikle, bölgelerini geliştirmek ve bu eski, tamamen unutulmuş şarap bölgesini hayata döndürmek isteyen tutkulu yerliler tarafından yaratılmıştır. Çoğu prodüksiyonun yaratılışlarından bu yana genellikle tamamen organik olduğu belirtilmelidir. Az bilinmesine rağmen, bazı üzüm bağları önümüzdeki on yıl için gerçek niteliksel potansiyel göstermektedir; bunların en ünlüsü Gerard Samson tarafından kurulan 'Arpents du Soleil'dir.
Beni Sosyal Medyada takip edin
Şarap bir gurme hazinesidir, alkolü kötüye kullanmayın!
Bu içeriğin hiçbiri sponsorlu değil
Bu makaleyle ilgili olabilecek herhangi bir hediye veya ücretsiz numune almadım.
TR 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
ID 
TL 
MS 
KM