V čase globálneho otepľovania sa dnes v Normandii, francúzskom regióne neďaleko Paríža, ktorý je známy svojim jablčným muštom a rôznymi syrmi (rodisko Camembertu), začína znovuzrodiť kultúra vínnej révy. Až tak, že teraz máme spolu viac ako 54 hektárov viniča a okolo päťdesiat vinohradníkov.
Po úplnom zmiznutí v 18. storočí sa vinohrady v Normandii začali v 90. rokoch 20. storočia znovuzrodiť až do bodu, keď získali vyhradený IGP (IGP Clavados). Táto dynamika sa v súčasnosti zvyšuje, čo podporuje globálne otepľovanie a „uvoľňovanie plantáží“ odhlasované v roku 2016. Európsky parlament totiž od 1. januára 2016 povoľuje výsadbu nových vinohradov v rámci limitu 1% ročnej plochy. už vysadené.
Za epicentrum tohto fenoménu možno považovať región Pays d'Auge (hlavným mestom je Lisieux). Tento región je skutočne jadrom tejto novej dynamiky, najmä vďaka svojej mikroklíme, ale predovšetkým vďaka zloženiu pôdy (a podložia), ktoré sľubuje pestovateľský potenciál vinohradníctva. regiónu. Región je vlastne na rovnakej geologickej úrovni ako burgundský región Côte de Nuits, známy svojimi skvelými vínami. Má hlinito-vápencovú pôdu, povrchovú a veľmi kamenistú, ktorá sa vyvinula na jurskej vápencovej skale, tvrdá, ale rozpukaná.
„niektoré vinice vykazujú skutočný potenciál kvality pre nadchádzajúcu dekádu“
Vinice v tomto regióne často vytvorili vášniví miestni obyvatelia, ktorí chcú vylepšiť svoj terroir a priviesť späť k životu túto starú, úplne zabudnutú vinársku oblasť. Treba poznamenať, že väčšina produkcií je od svojho vzniku často úplne organická. Aj keď je to málo známe, niektoré vinohrady vykazujú skutočný kvalitatívny potenciál pre nadchádzajúce desaťročie, z ktorých najznámejší je vinohrad „Arpents du Soleil“, ktorý založil Gerard Samson.
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM