Την εποχή της υπερθέρμανσης του πλανήτη, η κουλτούρα του αμπελιού αρχίζει να ξαναγεννιέται σήμερα στη Νορμανδία, μια γαλλική περιοχή κοντά στο Παρίσι διάσημη για τον μηλίτη και τα διάφορα τυριά του (γενέτειρα του Καμαμπέρ). Τόσο πολύ που τώρα έχουμε συνολικά περισσότερα από 54 στρέμματα αμπέλου καθώς και γύρω στους πενήντα αμπελουργούς.
Αφού εξαφανίστηκαν εντελώς τον 18ο αιώνα, οι αμπελώνες της Νορμανδίας άρχισαν να ξαναγεννιούνται τη δεκαετία του 1990 σε σημείο να αποκτήσουν ένα αποκλειστικό IGP (IGP Clavados). Αυτή η δυναμική αυξάνεται επί του παρόντος, ευνοούμενη από την υπερθέρμανση του πλανήτη και από την «απελευθέρωση των φυτειών» που ψηφίστηκε το 2016. Πράγματι, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο εγκρίνει, από την 1η Ιανουαρίου 2016, τη φύτευση νέων αμπελώνων, εντός του ορίου των 1% ετησίως της περιοχής ήδη φυτεμένο.
Η περιοχή Pays d'Auge (πρωτεύουσα είναι το Lisieux) μπορεί να θεωρηθεί το επίκεντρο αυτού του φαινομένου. Αυτή η περιοχή βρίσκεται πράγματι στο επίκεντρο αυτής της νέας δυναμικής, ιδίως χάρη στο μικροκλίμα της αλλά, κυρίως, χάρη στη σύνθεση του εδάφους της (και του υπεδάφους) που υποδηλώνει πολλά υποσχόμενα για το αμπελουργικό δυναμικό της περιοχή. Η περιοχή βρίσκεται στην πραγματικότητα στο ίδιο γεωλογικό επίπεδο με την περιοχή της Βουργουνδίας του Côte de Nuits, που φημίζεται για τα υπέροχα κρασιά της. Έχει αργιλοασβεστολιθικό έδαφος, επιφανειακό και πολύ πετρώδες, που αναπτύχθηκε σε ασβεστολιθικό βράχο της Ιουρασικής περιόδου, σκληρό, αλλά ραγισμένο.
«Μερικοί αμπελώνες δείχνουν πραγματικές δυνατότητες ποιότητας για την επόμενη δεκαετία»
Οι αμπελώνες της περιοχής έχουν δημιουργηθεί συχνά από παθιασμένους ντόπιους που επιθυμούν να ενισχύσουν το terroir τους και να ξαναζωντανέψουν αυτή την παλιά, εντελώς ξεχασμένη περιοχή κρασιού. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι περισσότερες παραγωγές είναι συχνά εξ ολοκλήρου βιολογικές από τη δημιουργία τους. Αν και ελάχιστα γνωστοί, ορισμένοι αμπελώνες παρουσιάζουν πραγματικές ποιοτικές δυνατότητες για την επόμενη δεκαετία, ο πιο διάσημος από αυτούς είναι αυτός του «Arpents du Soleil» που ιδρύθηκε από τον Gerard Samson.
Ακολουθήστε με στα Social Media μου
Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!
Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί
Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM