Vào thời điểm trái đất nóng lên, ngày nay văn hóa nho bắt đầu hồi sinh ở Normandy, một vùng của Pháp gần Paris nổi tiếng với rượu táo và nhiều loại phô mai khác nhau (nơi sinh của Camembert). Nhiều đến mức chúng tôi hiện có tổng cộng hơn 54 ha cây nho cũng như khoảng 50 người trồng nho.
Sau khi biến mất hoàn toàn vào thế kỷ 18, các vườn nho ở Normandy bắt đầu hồi sinh vào những năm 1990 đến mức đã có được IGP chuyên dụng (IGP Clavados). Động lực này hiện đang gia tăng, được ủng hộ bởi sự nóng lên toàn cầu và bởi việc 'giải phóng đồn điền' được bình chọn vào năm 2016. Thật vậy, Nghị viện Châu Âu cho phép, kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2016, việc trồng các vườn nho mới, trong giới hạn 1% hàng năm của khu vực đã trồng rồi.
Vùng Pays d'Auge (thủ phủ là Lisieux) có thể coi là tâm điểm của hiện tượng này. Khu vực này thực sự là trung tâm của động lực mới này, đặc biệt nhờ vào khí hậu vi mô của nó, nhưng trên hết, nhờ vào thành phần của đất (và tầng đất dưới) cho thấy rất nhiều hứa hẹn về tiềm năng phát triển rượu vang của vùng đất. Khu vực này thực sự có cùng cấp độ địa chất với vùng Burgundy của Côte de Nuits, nơi nổi tiếng với những loại rượu vang tuyệt vời. Nó có đất sét-đá vôi, bề mặt và rất đá, phát triển trên đá vôi kỷ Jura, cứng, nhưng nứt nẻ.
“một số vườn nho cho thấy tiềm năng chất lượng thực sự trong thập kỷ tới”
Những vườn nho trong vùng thường được tạo ra bởi những người dân địa phương đam mê, những người muốn nâng cao địa hình của họ và đưa vùng rượu vang lâu đời, hoàn toàn bị lãng quên này trở lại cuộc sống. Cần lưu ý rằng hầu hết các sản phẩm thường hoàn toàn hữu cơ kể từ khi chúng được tạo ra. Mặc dù ít được biết đến nhưng một số vườn nho cho thấy tiềm năng thực sự về chất lượng trong thập kỷ tới, nổi tiếng nhất trong số đó là vườn nho 'Arpents du Soleil' do Gerard Samson thành lập.
Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi
Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!
Không có nội dung này đã được tài trợ
Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM