Tasuta mälukaardid DipWSET D4: Sparkling – 17/Austraalia

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 17 Austraalia

[i] DipWSET D4 – vahuveinide mälukaardid

SET 17 Austraalia

SOOVITAN JÄTA KAARDID ALGSEsse JÄRJESTUSSE JA KASUTADA VALIKKU „SEGIAJAS” AINULT KUI VALITATE KOGU TEKI (= 0 VIGA)

– Lugege kaardil olev tähtaeg läbi ja vastake
– Oma teadmiste kontrollimiseks klõpsake nuppu "Kontrolli vastust".
- Klõpsake nuppu "Sain aru!" kui teie vastus oli õige
– Vajuta „Vaja rohkem harjutamist”, et kaardipaki lõpus olev kaart üle vaadata ja teine kord vastata
- Kaartide järjekorra muutmiseks klõpsake nuppu "Segaja".

[start]

[q] Millised on Austraalia vahuveinide peamised stiilid?

[a] Methode Traditionnelle (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)

Tankimeetod (Glera, Moscato)

Sädelev punane (Shiraz)

Pet-Nat

[q] Austraalia vahuveiniturg (müügi põhijaotus)?

[a] 80% kodumaine + 20% eksport

[q] Millised piirkonnad on sädelemise jaoks kõige olulisemad?

[a] Tasmaania, Yarra org, Adelaide Hills, Alpine Victoria ja NSW

[q] Mis vahe on Piper's Brookil ja Tamari orul?

[a]

Tamari org on palju soojem kui Piperi org, kuna see on lõunaookeani eest kaitstud. Saaki saab kaks nädalat varem

[q] Millised Tasmaania piirkonnad on lahedamad?

[a] Lõunapoolsed piirkonnad, välja arvatud Coal River (sellepärast on see kena Pinot Noir)

[q] Kui suure protsendi kogu veinipurustamisest moodustab vahuvein? Mitu liitrit?

[a] Vähem kui 6%

66 miljonit liitrit (18-19)

[q] Milliseid stiile Austraalias tehakse?

[a] Peaaegu kõik stiilid

Peamiste stiilide hulka kuuluvad TM klassikalistest šampanjasortidest, Tank meetod Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz ja Pet-nat

[q] Kus kasvatatakse suuremahulist vahuveini?

[a] Kagu-Austraalia – Riverland, Murray-Darling – mis moodustab valdava enamuse Austraalia vahuveinidest

[q] Mis on siseriikliku ekspordi jaotus?

[a] 80 kodumaine 20 eksport

[q] Millised viinamarjakasvatustavad on Kagu-Austraalias levinud?

[a] Niisutus

Mehhaniseerimine

Kõrge saagikus

Varased valikud

[q] Milline on Tasmaania veinitootmine?

[a] Mahult väike, kuid kvaliteedi poolest edukas. Sädelev kogutoodang moodustab 40%

[q] Kuidas suudavad Tasmaania jahedad piirkonnad viinamarju küpseda?

[a]

Päikesevalguse intensiivsus on kõrgem kui šampanjal, kuna see asub kaugel lõunapoolsel laiuskraadil

[q] Millised on Tasmaanias kasvamise peamised kliimaprobleemid?

[a] Kevadine külm ja suur sademete hulk

Coulure alghooajal, botrytis hilishooajal

[q] Millised eeskirjad kehtivad Austraalias traditsioonilise meetodi sädelemiseks?

[a] Kvaliteetsed tootjad otsivad protsesside jaoks šampanjat, kuid selle reeglid ei piira neid

[q] Mille poolest erinevad vahuveini Shirazi jaoks kasvatatavad viinamarjad?

[a] Kasvatatud soojemas kliimas, nagu McLaren Vale ja Barossa Valley

Korjatud täisküpsena, sama mis gaseerimata veini puhul

[q] Milline kategooria on TM-is populaarseks muutumas?

[a]

Hiline degorted – enam kui kuus aastat settel, mida juhtisid Arras ja Jansz

[q] Kus Tasmaania tootjad oma veine teevad?

[a] Suuremad tootjad suruvad peale Tasmaania ja transpordivad seejärel mandrile tootmiseks

[q] Millist meetodit kasutatakse Sparkling Shirazi jaoks?

[a] Kvaliteetsed tootjad kasutavad traditsioonilist meetodit

Teised saavad kasutada Tank, Transfer või karboniseerimist

[q] Millised on sädeleva Shirazi tüüpilised omadused?

[a] med- to med hape

kõrge alkoholisisaldusega

med küps, pehme tanniin

20g/l RS

med kuni täidlane

med kuni väljendunud intensiivsusega

[q] Milline on Austraaliast pärit kvaliteetse TM-i üldine stiil?

[a] Keskmine+ kuni kõrge happesus

Keskmise alkoholisisaldusega

Kesk- kuni med+ keha ja intensiivsus

[q] Millal ilmus esimene Austraalia Prosecco? Kelle poolt?

Millal muutis Itaalia kaitstud päritolunimetuse nimetuse Proseccoks?

[a] 2004 Dal Zotto

Itaalia muutis nime 2009. aastal

[q] Milline on Austraalia Prosecco üldine tootmismeetod ja milline kvaliteeditase on kõige levinum?

[a] Tankimeetod, üldiselt hea kuni väga hea kvaliteediga, kuna seda valmistavad peamiselt kvaliteedile keskenduvad väiketootjad

[q] Millised Austraalia sädeleva turu valdkonnad kasvavad ja millised vähenevad?

[a] Kasvavad Prosecco, millele järgneb Moscato ja seejärel Pet-Nat

Sädelevas Shirazis on langus

[q] Mitu protsenti Austraalia kodumaisest veinitarbimisest moodustab Austraalia vahuvein?

[a] 11%, mis on märkimisväärne

[q] Millised piirkonnad on sädelemise jaoks kõige olulisemad?

[a] Tasmaania, Yarra org, Adelaide Hills, Alpine Victoria ja NSW

[q] Milline on Moscato tähtsus Austraalia vahuveiniturul?

[a] Kasvav tähtsus siseriiklikult. Eriti roosa moscato

[q] Mis vahe on Piper's Brookil ja Tamari orul?

[a] Tamari org on palju soojem kui Piperi org, kuna see on lõunaookeani eest kaitstud. Saaki saab kaks nädalat varem

[q] Millised Tasmaania piirkonnad on lahedamad?

[a] Lõunapoolsed piirkonnad, välja arvatud Coal River (sellepärast on see kena Pinot Noir)

[q] Milliseid stiile Austraalias tehakse?

[a] Peaaegu kõik stiilid

Peamiste stiilide hulka kuuluvad TM klassikalistest šampanjasortidest, Tank meetod Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz ja Pet-nat

[q] Mis on siseriikliku ekspordi jaotus?

[a] 80 kodumaine 20 eksport

[q] Kus kasvatatakse suuremahulist vahuveini?

[a] Kagu-Austraalia – Riverland, Murray-Darling – mis moodustab valdava enamuse Austraalia vahuveinidest

[q] Kui suure protsendi kogu veinipurustamisest moodustab vahuvein? Mitu liitrit?

[a] Vähem kui 6%

66 miljonit liitrit (18-19)

[x] HEA TÖÖ!! [Taaskäivita] Tagasi lehevaatesse

[/qdeck]