Gratis Flashcards DipWSET D4: Sparkling – 17/Australia

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 17 Australia

[i] DipWSET D4 – Sparkling Wines Flashcards

SETT 17 Australia

JEG ANBEFALER AT DU LATTER KORTENE I DEN OPPRÆSTE REKKEFØLGEN OG BRUKER "SHUFFLE"-ALTERNATIVET BARE NÅR DU MESTRER HELE DEKKET (= 0 FEIL)

– Les terminen på kortet og gi svaret ditt
– Klikk på "Sjekk svaret"-knappen for å sjekke kunnskapen din
- Klikk på "Skjønner det!" hvis svaret ditt var riktig
– Klikk på "Trenger mer øvelse" for å se kortet på slutten av kortstokken og prøv å svare en annen gang
– Klikk på "Shuffle"-knappen for å endre kortrekkefølgen

[start]

[q] Hva er hovedstilene til australske musserende viner?

[a] Methode Traditionnelle (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)

Tankmetode (Glera, Moscato)

Glitrende rød (Shiraz)

Pet-Nat

[q] Australian Sparkling Wine-markedet (hovedfordelingen av salget)?

[a] 80% innenlands + 20% eksport

[q] Hvilke regioner er viktigst for sparkling?

[a] Tasmania, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria og NSW

[q] Hva er forskjellen mellom Piper's Brook og Tamar Valley?

[en]

Tamar-dalen er mye varmere enn Pipers, siden den er skjermet fra Sørishavet. Den høster to uker tidligere

[q] Hvilke regioner i Tasmania er kulere?

[a] De sørlige regionene, med unntak av Coal River (det er derfor den lager fin Pinot Noir)

[q] Hvor stor prosentandel av den totale vinpressen utgjøres av musserende vin? Hvor mange liter?

[a] Mindre enn 6%

66 millioner liter (18-19)

[q] Hva slags stiler lages i Australia?

[a] Nesten alle stiler

Nøkkelstiler inkluderer TM fra klassiske Champagne-varianter, Tank-metoden Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz og Pet-nat

[q] Hvor dyrkes musserende vin med store volum?

[a] Sørøst-Australia – Riverland, Murray-Darling – som står for det store flertallet av australsk musserende vin

[q] Hva er den innenlandske eksportdelingen?

[a] 80 innenlandsk 20 eksport

[q] Hva slags vindyrkingspraksis er vanlig i Sørøst-Australia?

[a] Vanning

Mekanisering

Høye avlinger

Tidlige valg

[q] Hvordan er den tasmanske vinproduksjonen?

[a] Lite i volum, men vellykket når det gjelder kvalitet. Sparkling utgjør 40% av total produksjon

[q] Hvordan er de kjølige områdene i Tasmania i stand til å modne druer?

[en]

Sollysintensiteten er høyere enn Champagne på grunn av den langt sørlige breddegraden

[q] Hva er de viktigste klimatiske utfordringene for dyrking i Tasmania?

[a] Vårfrost og mye nedbør

Coulure i tidlig sesong, botrytis i sen sesong

[q] Hva slags forskrifter er på plass for tradisjonell metode sparkling i Australia?

[a] Kvalitetsprodusenter ser til Champagne for prosesser, men er ikke begrenset av dets regler

[q] Hva er annerledes med druer som dyrkes for musserende Shiraz?

[a] Vokst i varmere klima som McLaren Vale og Barossa Valley

Plukket ved full modning, det samme som for stillevin

[q] Hvilken kategori blir populær i TM?

[en]

Sent oppslukt – med mer enn seks år på bunnfall, ledet av Arras og Jansz

[q] Hvor lager Tasmanske produsenter vinene sine?

[a] Større produsenter vil presse på Tasmania, og deretter transportere til fastlandet for produksjon

[q] Hvilken metode brukes for Sparkling Shiraz?

[a] Høykvalitetsprodusenter bruker tradisjonell metode

Andre kan bruke Tank, Transfer eller kullsyre

[q] Hva er de typiske egenskapene til glitrende Shiraz?

[a] med- til med syre

med til høy alkohol

med modne, myke tanniner

20g/L RS

med til fyldig

med til uttalt intensitet

[q] Hva er den generelle stilen for en kvalitets TM glitrende fra Australia?

[a] Middels+ til høy syre

Middels alkohol

Med- til med+ kropp og intensitet

[q] Når ble den første australske Prosecco utgitt? Av hvem?

Når endret Italia navnet på navnet på PUD til Prosecco?

[a] 2004 av Dal Zotto

Italia endret navn i 2009

[q] Hva er den generelle produksjonsmetoden for australske Prosecco, og hvilket kvalitetsnivå er mest vanlig?

[a] Tankmetode, generelt god til veldig god kvalitet da den for det meste lages av små produsenter med fokus på kvalitet

[q] Hvilke områder av det australske glitrende markedet vokser, og hvilke områder avtar?

[a] Prosecco, etterfulgt av Moscato og deretter Pet-Nat vokser

Det er en nedgang i Sparkling Shiraz

[q] Hvor stor prosentandel av det australske innenlandske vinforbruket i volum er australsk musserende?

[a] 11% som er betydelig

[q] Hvilke regioner er viktigst for sparkling?

[a] Tasmania, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria og NSW

[q] Hva er viktigheten av Moscato i det australske musserende vinmarkedet?

[a] Øker i betydning innenlands. Spesielt rosa moscato

[q] Hva er forskjellen mellom Piper's Brook og Tamar Valley?

[a] Tamar-dalen er mye varmere enn Pipers, siden den er skjermet fra Sørishavet. Den høster to uker tidligere

[q] Hvilke regioner i Tasmania er kulere?

[a] De sørlige regionene, med unntak av Coal River (det er derfor den lager fin Pinot Noir)

[q] Hva slags stiler lages i Australia?

[a] Nesten alle stiler

Nøkkelstiler inkluderer TM fra klassiske Champagne-varianter, Tank-metoden Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz og Pet-nat

[q] Hva er den innenlandske eksportdelingen?

[a] 80 innenlandsk 20 eksport

[q] Hvor dyrkes musserende vin med store volum?

[a] Sørøst-Australia – Riverland, Murray-Darling – som står for det store flertallet av australsk musserende vin

[q] Hvor stor prosentandel av den totale vinpressen utgjøres av musserende vin? Hvor mange liter?

[a] Mindre enn 6%

66 millioner liter (18-19)

[x] GOD JOBB!! [omstart] Gå tilbake til sidevisning

[/qdeck]