Brezplačne kartice DipWSET D4: Sparkling – 17/Avstralija

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 17 Avstralija

[i] DipWSET D4 – Sparkling Wines Flashcards

SET 17 Avstralija

PRIPOROČAM VAM, DA PUSTITE KARTE V ZAČETNEM VRSTNEM VRSTJU IN UPORABITE MOŽNOST “PREMEŠANJA” ŠELE, KO OBVLADITE CEL KRIP (= 0 NAPAK)

– Preberite pogoje na kartici in odgovorite
– Kliknite gumb »Preveri odgovor«, da preverite svoje znanje
– Kliknite »Razumem!« če je bil vaš odgovor pravilen
– Kliknite »Potrebujem več vaje«, da pregledate karto na koncu kompleta in poskusite odgovoriti drugič
– Kliknite gumb »Premešaj«, da spremenite vrstni red kart

[začetek]

[q] Kateri so glavni slogi avstralskih penečih vin?

[a] Methode Traditionnelle (Chardonnay, modri pinot, meunier)

Tank metoda (Glera, Moscato)

Peneče rdeče (Shiraz)

Pet-Nat

[q] Avstralski trg penečih vin (glavna delitev prodaje)?

[a] 80% domači + 20% izvoz

[q] Katere regije so najpomembnejše za penino?

[a] Tasmanija, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria in NSW

[q] Kakšna je razlika med Piperovim potokom in dolino Tamar?

[a]

Dolina Tamar je veliko toplejša od Piperjeve, saj je zaščitena pred južnim oceanom. Obira dva tedna prej

[q] Katere regije v Tasmaniji so hladnejše?

[a] Južne regije, z izjemo Coal Rivera (zato daje dober modri pinot)

[q] Kolikšen odstotek celotne vinske trte predstavlja penina? Koliko litrov?

[a] Manj kot 6%

66 milijonov litrov (18-19)

[q] Kakšne stile izdelujejo v Avstraliji?

[a] Skoraj vsi slogi

Ključni slogi vključujejo TM iz klasičnih sort šampanjca, Prosecco, Moscato, Peneči Shiraz in Pet-nat

[q] Kje pridelujejo velike količine penin?

[a] Jugovzhodna Avstralija – Riverland, Murray-Darling – ki predstavlja veliko večino avstralskega penečega vina

[q] Kakšna je delitev med domačim in izvoznim?

[a] 80 domači 20 izvoz

[q] Kakšne vinogradniške prakse so običajne v jugovzhodni Avstraliji?

[a] Namakanje

Mehanizacija

Visoki donosi

Zgodnji izbori

[q] Kakšna je proizvodnja vina na Tasmaniji?

[a] Majhen obseg, a uspešen glede kakovosti. Peneče sestavo predstavlja 40% celotne proizvodnje

[q] Kako lahko hladne regije Tasmanije dozorijo grozdje?

[a]

Intenzivnost sončne svetlobe je zaradi skrajne južne zemljepisne širine večja kot v Šampanjcu

[q] Kateri so glavni podnebni izzivi za gojenje v Tasmaniji?

[a] Spomladanska zmrzal in obilne količine padavin

Coulure v zgodnji sezoni, botrytis v pozni sezoni

[q] Kakšni predpisi veljajo za penino po tradicionalni metodi v Avstraliji?

[a] Kakovostni proizvajalci iščejo procese v šampanjcu, vendar jih njegova pravila ne omejujejo

[q] Kaj je drugače pri grozdju, pridelanem za peneči Shiraz?

[a] Raste v toplejših podnebjih, kot sta McLaren Vale in Barossa Valley

Obirano pri polni zrelosti, enako kot za mirno vino

[q] Katera kategorija postaja priljubljena v TM?

[a]

Pozno izpuščen – z več kot šestimi leti na drožeh, pod vodstvom Arrasa in Jansza

[q] Kje proizvajalci Tasmanije proizvajajo svoja vina?

[a] Večji proizvajalci bodo pritiskali na Tasmanijo in se nato prepeljali na celino za proizvodnjo

[q] Kakšna metoda se uporablja za peneči Shiraz?

[a] Visokokakovostni proizvajalci uporabljajo tradicionalno metodo

Drugi lahko uporabljajo rezervoar, prenos ali karbonizacijo

[q] Kakšne so značilne značilnosti penečega Shiraza?

[a] med med kislino

med do visokega alkohola

med zrel, mehki tanini

20g/L RS

med do polnega okusa

med do izrazite intenzivnosti

[q] Kakšen je splošni slog za kakovostno TM penino iz Avstralije?

[a] Srednje + do visoko kislost

Srednji alkohol

Med- do med+ telo in intenzivnost

[q] Kdaj je bil izdan prvi avstralski Prosecco? s strani koga?

Kdaj je Italija spremenila ime imena ZOP v Prosecco?

[a] 2004 Dal Zotto

Italija je leta 2009 spremenila ime

[q] Kakšna je splošna metoda pridelave avstralskega prosecca in katera stopnja kakovosti je najpogostejša?

[a] Tank metoda, na splošno dobra do zelo dobra kakovost, saj jo izdelujejo večinoma majhni proizvajalci, ki se osredotočajo na kakovost

[q] Katera področja avstralskega trga penine rastejo in katera propadajo?

[a] Raste Prosecco, sledi mu Moscato in nato Pet-Nat

Peneči Shiraz je upadel

[q] Kolikšen odstotek porabe avstralskega domačega vina glede na količino predstavlja avstralsko peneče se vino?

[a] 11%, kar je precej

[q] Katere regije so najpomembnejše za penino?

[a] Tasmanija, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria in NSW

[q] Kakšen je pomen Moscata na avstralskem trgu penečih vin?

[a] Vse večji pomen doma. Še posebej roza moscato

[q] Kakšna je razlika med Piperovim potokom in dolino Tamar?

[a] Dolina Tamar je veliko toplejša od Piperjeve, saj je zaščitena pred južnim oceanom. Obira dva tedna prej

[q] Katere regije v Tasmaniji so hladnejše?

[a] Južne regije, z izjemo Coal Rivera (zato daje dober modri pinot)

[q] Kakšne stile izdelujejo v Avstraliji?

[a] Skoraj vsi slogi

Ključni slogi vključujejo TM iz klasičnih sort šampanjca, Prosecco, Moscato, Peneči Shiraz in Pet-nat

[q] Kakšna je delitev med domačim in izvoznim?

[a] 80 domači 20 izvoz

[q] Kje pridelujejo velike količine penin?

[a] Jugovzhodna Avstralija – Riverland, Murray-Darling – ki predstavlja veliko večino avstralskega penečega vina

[q] Kolikšen odstotek celotne vinske trte predstavlja penina? Koliko litrov?

[a] Manj kot 6%

66 milijonov litrov (18-19)

[x] DOBRO!! [ponovni zagon] Nazaj na pogled strani

[/qdeck]