Ilmaiset muistikortit DipWSET D4: Sparkling – 17/Australia

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 17 Australia

[i] DipWSET D4 – Sparkling Wines Flashcards

SET 17 Australia

SUOSITTELEN, ETTÄ jätät KORTIT ALKUJÄRJESTYKSEEN JA KÄYTÄT "SHFFLE" -VALINTAA VAIN KUN HALLITAT KOKO PAKAN (= 0 VIRHE)

– Lue kortissa oleva termi ja anna vastauksesi
– Napsauta "Tarkista vastaus" -painiketta tarkistaaksesi tietosi
- Napsauta "Got It!" jos vastauksesi oli oikea
– Napsauta "Tarvitsee lisää harjoittelua" tarkastellaksesi korttipakan lopussa ja yritä vastata toisen kerran
– Napsauta "Sekoita" -painiketta muuttaaksesi korttien järjestystä

[alkaa]

[q] Mitkä ovat australialaisten kuohuviinien päätyylejä?

[a] Methode Traditionnelle (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)

Tankkimenetelmä (Glera, Moscato)

Kimalteleva punainen (Shiraz)

Pet-Nat

[q] Australian kuohuviinimarkkinat (pääasiallinen myyntijako)?

[a] 80% kotimainen + 20% vienti

[q] Mitkä alueet ovat tärkeimpiä kuohumisen kannalta?

[a] Tasmania, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria ja NSW

[q] Mitä eroa on Piper's Brookin ja Tamar Valleyn välillä?

[a]

Tamarin laakso on paljon lämpimämpi kuin Piperin laakso, koska se on suojassa eteläiseltä valtamereltä. Se kerää satoa kaksi viikkoa aikaisemmin

[q] Mitkä Tasmanian alueet ovat viileämpiä?

[a] Eteläiset alueet Coal Riveria lukuun ottamatta (siksi se tekee mukavan Pinot Noirin)

[q] Kuinka monta prosenttia kokonaisviinimurskaamisesta on kuohuviiniä? Montako litraa?

[a] Alle 6%

66 miljoonaa litraa (18-19)

[q] Millaisia tyylejä tehdään Australiassa?

[a] Melkein kaikki tyylit

Tärkeimmät tyylit ovat TM klassisista samppanjalajikkeista, Tank method Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz ja Pet-nat

[q] Missä suuria määriä kuohuviiniä viljellään?

[a] Kaakkois-Australia – Riverland, Murray-Darling – joka muodostaa suurimman osan australialaisista kuohuviineistä

[q] Mikä on kotimainen vienti-jako?

[a] 80 kotimaan 20 vientiin

[q] Millaiset viininviljelykäytännöt ovat yleisiä Kaakkois-Australiassa?

[a] Kastelu

Mekanisointi

Korkeat tuotot

Varhaiset valinnat

[q] Millaista on Tasmanian viinintuotanto?

[a] Volyymiltaan pieni, mutta laadultaan menestyvä. Sparkling muodostaa 40% kokonaistuotannosta

[q] Kuinka Tasmanian viileät alueet pystyvät kypsymään rypäleitä?

[a]

Auringonvalon voimakkuus on korkeampi kuin samppanjan, koska se on kaukana eteläisestä leveysasteesta

[q] Mitkä ovat kasvun suurimmat ilmastohaasteet Tasmaniassa?

[a] Kevätpakkasia ja runsas sademäärä

Coulure alkukaudella, botrytis loppukaudella

[q] Millaisia säännöksiä perinteisen menetelmän kimaltelemisesta Australiassa on?

[a] Laatutuottajat etsivät samppanjaa prosessien suhteen, mutta sen säännöt eivät rajoita heitä

[q] Mitä eroa on kuohuviiniä varten kasvatetuissa rypäleissä?

[a] Kasvatettu lämpimämmässä ilmastossa, kuten McLaren Valessa ja Barossa Valleyssä

Täysin kypsänä poimittu, sama kuin hiljaisella viinillä

[q] Mikä kategoria on nousemassa suosituksi TM:ssä?

[a]

Myöhään purettu – yli kuusi vuotta sakassa Arrasin ja Janszin johdolla

[q] Missä tasmanialaiset tuottajat valmistavat viininsä?

[a] Suuremmat tuottajat painostavat Tasmaniaa ja kuljettavat sen jälkeen mantereelle tuotantoa varten

[q] Mitä menetelmää käytetään Sparkling Shirazissa?

[a] Laadukkaat tuottajat käyttävät perinteistä menetelmää

Muut voivat käyttää tankkia, siirtoa tai hiilihapotusta

[q] Mitkä ovat kimaltelevan Shirazin tyypilliset ominaisuudet?

[a] lääke - lääkehappo

lääkitys korkeaan alkoholiin

kypsä, pehmeät tanniinit

20g/l RS

lääkinnällinen täyteläiseksi

med voimakkuuteen

[q] Mikä on Australian laadukkaan TM:n yleinen tyyli?

[a] Keski + korkea happo

Keskipitkä alkoholi

Keski-med+ -vartalo ja intensiteetti

[q] Milloin ensimmäinen australialainen Prosecco julkaistiin? Kenen?

Milloin Italia muutti SAN-nimen nimeksi Prosecco?

[a] 2004 Dal Zotto

Italia muutti nimensä vuonna 2009

[q] Mikä on Australian Proseccon yleinen tuotantotapa ja mikä laatutaso on yleisin?

[a] Säiliömenetelmä, yleensä hyvästä erittäin hyvään laatuun, koska sen valmistavat enimmäkseen pienet tuottajat, jotka keskittyvät laatuun

[q] Mitkä Australian kuohuviinien markkinoiden alueet kasvavat ja mitkä ovat laskussa?

[a] Prosecco, jota seuraa Moscato ja sitten Pet-Nat, kasvavat

Sparkling Shirazissa on laskua

[q] Kuinka monta prosenttia australialaisen kotimaisen viinin kulutuksesta on australialaista kuohuviiniä?

[a] 11%, mikä on huomattava

[q] Mitkä alueet ovat tärkeimpiä kuohumisen kannalta?

[a] Tasmania, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria ja NSW

[q] Mikä on Moscaton merkitys Australian kuohuviinimarkkinoilla?

[a] Kasvava merkitys kotimaassa. Erityisesti vaaleanpunainen moscato

[q] Mitä eroa on Piper's Brookin ja Tamar Valleyn välillä?

[a] Tamarin laakso on paljon lämpimämpi kuin Piperin laakso, koska se on suojassa eteläiseltä valtamereltä. Se kerää satoa kaksi viikkoa aikaisemmin

[q] Mitkä Tasmanian alueet ovat viileämpiä?

[a] Eteläiset alueet Coal Riveria lukuun ottamatta (siksi se tekee mukavan Pinot Noirin)

[q] Millaisia tyylejä tehdään Australiassa?

[a] Melkein kaikki tyylit

Tärkeimmät tyylit ovat TM klassisista samppanjalajikkeista, Tank method Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz ja Pet-nat

[q] Mikä on kotimainen vienti-jako?

[a] 80 kotimaan 20 vientiin

[q] Missä suuria määriä kuohuviiniä viljellään?

[a] Kaakkois-Australia – Riverland, Murray-Darling – joka muodostaa suurimman osan australialaisista kuohuviineistä

[q] Kuinka monta prosenttia kokonaisviinimurskaamisesta on kuohuviiniä? Montako litraa?

[a] Alle 6%

66 miljoonaa litraa (18-19)

[x] HYVÄ TYÖ!! [uudelleenkäynnistää] Palaa sivunäkymään

[/qdeck]