Безкоштовні картки DipWSET D4: Sparkling – 17/Австралія

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 17 Австралія

[i] DipWSET D4 – Картки з ігристими винами

НАБІР 17 Австралія

Я РЕКОМЕНДУЮ ВАМ ЗАЛИШИТИ КАРТКИ В ПОЧАТКОВОМУ ПОРЯДКУ І ВИКОРИСТОВУВАТИ ОПЦІЮ «ПЕРЕМІШУВАТИ», ЛИШЕ КОЛИ ВИ ОСВОЄТЕ ВСЮ КОЛОДУ (= 0 ПОМИЛОК)

– Прочитайте умови на картці та дайте відповідь
– Натисніть кнопку «Перевірити відповідь», щоб перевірити свої знання
– Натисніть «Зрозумів!» якщо ваша відповідь була правильною
– Натисніть «Потрібно більше практики», щоб переглянути картку в кінці колоди та спробувати відповісти іншим разом
– Натисніть кнопку «Перемішати», щоб змінити порядок карток

[початок]

[q] Які основні стилі австралійських ігристих вин?

[a] Methode Traditionnelle (Шардоне, Піно Нуар, Меньє)

Танковий метод (Glera, Moscato)

Ігристе червоне (Шираз)

Пет-Нац

[q] Австралійський ринок ігристих вин (основний розподіл продажів)?

[a] 80% внутрішній + 20% експортний

[q] Які регіони найбільш важливі для ігристого?

[a] Тасманія, Долина Ярра, Аделаїда-Хіллс, Альпайн-Вікторія та NSW

[q] Яка різниця між Piper's Brook і Tamar Valley?

[а]

Долина Тамар набагато тепліша за Пайпер, оскільки вона захищена від Південного океану. Збирає на два тижні раніше

[q] У яких регіонах Тасманії прохолодніше?

[a] Південні регіони, за винятком Коул-Рівер (саме тому тут виходить чудовий Піно Нуар)

[q] Який відсоток від загального роздавлення вина становить ігристе вино? Скільки літрів?

[a] Менше 6%

66 мільйонів літрів (18-19)

[q] Які стилі створюють в Австралії?

[a] Майже всі стилі

Основні стилі включають ТМ з класичних сортів шампанського, метод Tank Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz та Pet-nat

[q] Де вирощують ігристе вино у великих обсягах?

[a] Південно-Східна Австралія – Ріверленд, Мюррей-Дарлінг – на яку припадає переважна більшість австралійського ігристого вина

[q] Який розподіл між внутрішнім та експортним?

[a] 80 внутрішніх 20 експортних

[q] Які практики виноградарства поширені в Південно-Східній Австралії?

[a] Зрошення

Механізація

Висока врожайність

Ранні вибірки

[q] Яке виробництво вина на Тасманії?

[a] Невеликий обсяг, але успішний з точки зору якості. Ігристе становить 40% від загального виробництва

[q] Як у прохолодних регіонах Тасманії дозріває виноград?

[а]

Інтенсивність сонячного світла вища, ніж у Шампані, оскільки вона розташована далеко на півдні

[q] Які основні кліматичні проблеми для вирощування в Тасманії?

[a] Весняні заморозки та велика кількість опадів

Coulure на початку сезону, botrytis в кінці сезону

[q] Які правила діють для ігристого традиційного методу в Австралії?

[a] Якісні виробники шукають процесів у шампанському, але не обмежені його правилами

[q] Чим відрізняється виноград, вирощений для ігристого Ширазу?

[a] Вирощується в теплішому кліматі, наприклад у Макларен-Вейл і Баросса-Веллі

Збирають у повній стиглості, як і для тихого вина

[q] Яка категорія стає популярною в ТМ?

[а]

Пізно дегоржований – понад шість років на осаді під керівництвом Арраса та Янша

[q] Де виробники Тасманії виготовляють свої вина?

[a] Більші виробники тиснуть на Тасманію, а потім перевозитимуть на материк для виробництва

[q] Який метод використовується для Sparkling Shiraz?

[a] Високоякісні виробники використовують традиційний метод

Інші можуть використовувати резервуар, перенесення або карбонізацію

[q] Які типові характеристики ширазу?

[a] med- до med кислота

середній до високого алкоголю

середньостиглий, м'які таніни

20 г/л RS

med до насиченого

мед до вираженої інтенсивності

[q] Який загальний стиль для якісного ігристого ТМ з Австралії?

[a] Від середньої до високої кислотності

Середній рівень алкоголю

Від середнього до середнього + тіло та інтенсивність

[q] Коли було випущено перше австралійське просекко? Ким?

Коли Італія змінила назву PDO на Prosecco?

[a] 2004, Дал Зотто

Італія змінила назву в 2009 році

[q] Який загальний метод виробництва австралійського просекко та який рівень якості є найпоширенішим?

[a] Резервуарний метод, загалом хороша або дуже хороша якість, оскільки його виготовляють переважно невеликі виробники, які зосереджуються на якості

[q] Які сфери ринку ігристого в Австралії зростають, а які – занепадають?

[a] Prosecco, за ним Moscato, а потім Pet-Nat зростає

У ігристому Ширазі спостерігається спад

[q] Який відсоток внутрішнього споживання австралійського вина за обсягом становить австралійське ігристе?

[a] 11%, що є значним

[q] Які регіони найбільш важливі для ігристого?

[a] Тасманія, Долина Ярра, Аделаїда-Хіллс, Альпайн-Вікторія та NSW

[q] Яке значення Moscato на австралійському ринку ігристих вин?

[a] Значення зростає всередині країни. Особливо рожевий москат

[q] Яка різниця між Piper's Brook і Tamar Valley?

[a] У долині Тамар набагато тепліше, ніж у Пайпері, оскільки вона захищена від Південного океану. Збирає на два тижні раніше

[q] У яких регіонах Тасманії прохолодніше?

[a] Південні регіони, за винятком Коул-Рівер (саме тому тут виходить чудовий Піно Нуар)

[q] Які стилі створюють в Австралії?

[a] Майже всі стилі

Основні стилі включають ТМ з класичних сортів шампанського, метод Tank Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz та Pet-nat

[q] Який розподіл між внутрішнім та експортним?

[a] 80 внутрішніх 20 експортних

[q] Де вирощують ігристе вино у великих обсягах?

[a] Південно-Східна Австралія – Ріверленд, Мюррей-Дарлінг – на яку припадає переважна більшість австралійського ігристого вина

[q] Який відсоток від загального роздавлення вина становить ігристе вино? Скільки літрів?

[a] Менше 6%

66 мільйонів літрів (18-19)

[x] ХОРОША РОБОТА!! [перезапустити] Повернутися до перегляду сторінки

[/qdeck]