Flashcards grátis DipWSET D4: Sparkling – 17/Austrália

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 17 Austrália

[i] DipWSET D4 – Flashcards de Espumantes

CONJUNTO 17 Austrália

RECOMENDO DEIXAR AS CARTAS NA ORDEM INICIAL E USAR A OPÇÃO “SHUFFLE” APENAS QUANDO DOMINAR TODO O DECK (= 0 ERRO)

– Leia o Termo no Cartão e dê sua resposta
– Clique no botão “Check the Answer” para verificar o seu conhecimento
– Clique em “Entendi!” se sua resposta foi correta
– Clique em “Precisa de mais prática” para rever a carta no final do baralho e tente responder em outro momento
– Clique no botão “Shuffle” para alterar a ordem das cartas

[começar]

[q] Quais são os principais estilos de vinhos espumantes australianos?

[a] Methode Traditionnelle (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)

Método Tanque (Glera, Moscato)

Tinto espumante (Shiraz)

Pet-Nat

[q] Mercado australiano de espumantes (principal divisão de vendas)?

[a] 80% doméstico + 20% exportação

[q] Quais regiões são mais importantes para os espumantes?

[a] Tasmânia, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria e NSW

[q] Qual é a diferença entre Piper's Brook e Tamar Valley?

[a]

O vale do Tamar é muito mais quente que o de Piper, pois é protegido do oceano Austral. Colhe duas semanas antes

[q] Quais regiões da Tasmânia são mais frias?

[a] As regiões do Sul, com exceção de Coal River (é por isso que dá um bom Pinot Noir)

[q] Que percentagem do total de esmagamento de vinho é composta por vinho espumante? Quantos litros?

[a] Menos de 6%

66 milhões de litros (18-19)

[q] Que tipo de estilos são feitos na Austrália?

[a] Quase todos os estilos

Os principais estilos incluem TM de variedades clássicas de champanhe, método Tank Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz e Pet-nat

[q] Onde é cultivado vinho espumante de grande volume?

[a] Sudeste da Austrália – Riverland, Murray-Darling – que representa a grande maioria do vinho espumante australiano

[q] Qual é a divisão entre doméstico e exportação?

[a] 80 nacionais 20 exportações

[q] Que tipo de práticas vitícolas são comuns no sudeste da Austrália?

[a] Irrigação

Mecanização

Altos rendimentos

Escolhas iniciais

[q] Como é a produção de vinho da Tasmânia?

[a] Pequeno em volume, mas bem sucedido em termos de qualidade.. O espumante representa 40% da produção total

[q] Como as regiões frias da Tasmânia conseguem amadurecer as uvas?

[a]

A intensidade da luz solar é maior que a de Champagne devido à sua latitude mais ao sul

[q] Quais são os principais desafios climáticos para o cultivo na Tasmânia?

[a] Geadas de primavera e chuvas intensas

Coulure no início da temporada, botrytis no final da temporada

[q] Que tipo de regulamentação existe para espumantes do Método Tradicional na Austrália?

[a] Produtores de qualidade buscam processos no Champagne, mas não são restringidos por suas regras

[q] O que há de diferente nas uvas cultivadas para o espumante Shiraz?

[a] Cultivado em climas mais quentes como McLaren Vale e Barossa Valley

Colhido em plena maturação, igual ao vinho tranquilo

[q] Qual categoria está emergindo como popular na MT?

[a]

Despejo tardio – com mais de seis anos de borras, liderado por Arras e Jansz

[q] Onde os produtores da Tasmânia produzem seus vinhos?

[a] Os maiores produtores pressionarão a Tasmânia e depois transportarão para o continente para produção

[q] Qual método é usado para Espumante Shiraz?

[a] Produtores de alta qualidade usam método tradicional

Outros podem usar Tanque, Transferência ou Carbonatação

[q] Quais são as características típicas do espumante Shiraz?

[a] ácido med- para med

med para alto teor de álcool

maduro, taninos suaves

20g/L RS

médio a encorpado

med a intensidade pronunciada

[q] Qual é o estilo geral de um espumante TM de qualidade da Austrália?

[a] Ácido médio+ a alto

Álcool médio

Med- a med+ corpo e intensidade

[q] Quando foi lançado o primeiro Prosecco australiano? Por quem?

Quando a Itália mudou o nome do DOP para Prosecco?

[a] 2004 por Dal Zotto

Itália mudou o nome em 2009

[q] Qual é o método geral de produção do Prosecco australiano e qual nível de qualidade é mais comum?

[a] Método tanque, geralmente de boa a muito boa qualidade, pois é feito principalmente por pequenos produtores com foco na qualidade

[q] Quais áreas do mercado australiano de espumantes estão crescendo e quais áreas estão em declínio?

[a] Prosecco, seguido por Moscato e depois Pet-Nat estão crescendo

Há um declínio no Espumante Shiraz

[q] Qual porcentagem do volume de consumo de vinho doméstico australiano é espumante australiano?

[a] 11% que é considerável

[q] Quais regiões são mais importantes para os espumantes?

[a] Tasmânia, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria e NSW

[q] Qual a importância do Moscato no mercado australiano de espumantes?

[a] Crescendo em importância no mercado interno. Moscato particularmente rosa

[q] Qual é a diferença entre Piper's Brook e Tamar Valley?

[a] O vale do Tamar é muito mais quente que o de Piper, pois é protegido do oceano Austral. Colhe duas semanas antes

[q] Quais regiões da Tasmânia são mais frias?

[a] As regiões do Sul, com exceção de Coal River (é por isso que dá um bom Pinot Noir)

[q] Que tipo de estilos são feitos na Austrália?

[a] Quase todos os estilos

Os principais estilos incluem TM de variedades clássicas de champanhe, método Tank Prosecco, Moscato, Sparkling Shiraz e Pet-nat

[q] Qual é a divisão entre doméstico e exportação?

[a] 80 nacionais 20 exportações

[q] Onde é cultivado vinho espumante de grande volume?

[a] Sudeste da Austrália – Riverland, Murray-Darling – que representa a grande maioria do vinho espumante australiano

[q] Que percentagem do total de esmagamento de vinho é composta por vinho espumante? Quantos litros?

[a] Menos de 6%

66 milhões de litros (18-19)

[x] BOM TRABALHO!! [reiniciar] Retornar à exibição de página

[/qdeck]