Ingyenes tanulókártyák DipWSET D4: Sparkling – 17/Ausztrália

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 17 Ausztrália

[i] DipWSET D4 – Sparkling WInes Flashcards

SET 17 Ausztrália

AJÁNLOM, HOGY HAGYJA A KÁRTYÁKAT A KEZDETI RENDBEN, ÉS CSAK AKKOR HASZNÁLJA A „SHAFFLE” OPCIÓT, AMIKOR AZ EGÉSZ PAKLI MÁSÁRA (= 0 HIBA)

– Olvassa el a kártyán található kifejezést, és adja meg a választ
– A „Válasz ellenőrzése” gombra kattintva ellenőrizheti tudását
– Kattintson a „Megvan!” ha helyes volt a válaszod
– Kattintson a „További gyakorlásra” lehetőségre, hogy átnézze a kártyát a pakli végén, és próbáljon máskor válaszolni
– Kattintson a „Shuffle” gombra a kártyák sorrendjének megváltoztatásához

[Rajt]

[q] Melyek az ausztrál habzóborok főbb stílusai?

[a] Methode Traditionnelle (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)

Tank módszer (Glera, Moscato)

Ragyogó vörös (Shiraz)

Pet-Nat

[q] Ausztrál habzóbor piac (az értékesítés fő megoszlása)?

[a] 80% belföldi + 20% export

[q] Mely régiók a legfontosabbak a pezsgő szempontjából?

[a] Tasmania, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria és NSW

[q] Mi a különbség a Piper's Brook és a Tamar Valley között?

[a]

A Tamar-völgy sokkal melegebb, mint a Piper-völgy, mivel védett a déli óceántól. Két héttel korábban szüretelik

[q] Tasmania mely régiói hűvösebbek?

[a] A déli régiók, a Coal River kivételével (ezért szép Pinot Noir)

[q] A teljes borzúzás hány százalékát teszi ki a pezsgő? Hány liter?

[a] Kevesebb, mint 6%

66 millió liter (18-19)

[q] Milyen stílusokat készítenek Ausztráliában?

[a] Szinte minden stílus

A legfontosabb stílusok közé tartozik a klasszikus Champagne fajtákból származó TM, a Tank method Prosecco, a Moscato, a Sparkling Shiraz és a Pet-nat

[q] Hol termesztenek nagy mennyiségű pezsgőt?

[a] Délkelet-Ausztrália – Riverland, Murray-Darling –, amely az ausztrál habzóbor túlnyomó többségét adja

[q] Mi a belföldi export megosztása?

[a] 80 belföldi 20 export

[q] Milyen szőlőtermesztési gyakorlatok jellemzőek Délkelet-Ausztráliában?

[a] Öntözés

Gépesítés

Magas hozamok

Korai választás

[q] Milyen a tasmán bortermelés?

[a] Kis mennyiségben, de a minőség szempontjából sikeres. A pezsgő a teljes termelés 40%-ját teszi ki

[q] Hogyan érik a szőlőt Tasmania hűvös vidékei?

[a]

A napfény intenzitása magasabb, mint a Champagneé, mivel messze déli szélessége van

[q] Melyek a főbb éghajlati kihívások Tasmániában?

[a] Tavaszi fagy és sok csapadék

Coulure a szezon elején, botrytis a késői szezonban

[q] Milyen szabályozások vonatkoznak Ausztráliában a hagyományos módszerre?

[a] A minőségi termelők a Champagne-ban keresik a folyamatokat, de a szabályok nem korlátozzák őket

[q] Miben különbözik a pezsgő Shiraz céljára termesztett szőlő?

[a] Melegebb éghajlaton termesztik, mint például a McLaren Vale és a Barossa Valley

Teljes érettségben szedve, ugyanúgy, mint a csendes bornál

[q] Melyik kategória válik népszerűvé a TM-ben?

[a]

Későn degordált – több mint hat éve seprővel, Arras és Jansz vezetésével

[q] Hol készítik a tasmán termelők boraikat?

[a] A nagyobb termelők Tasmániát fogják nyomni, majd a szárazföldre szállítják a termelést

[q] Milyen módszert alkalmaznak a Sparkling Shiraz esetében?

[a] A kiváló minőségű termelők hagyományos módszert alkalmaznak

Mások használhatják a tartályt, a transzfert vagy a szénsavasodást

[q] Melyek a pezsgő Shiraz jellemző tulajdonságai?

[a] med- to med sav

magas alkoholhoz

med érett, lágy tanninok

20g/L RS

med to testes

med kifejezett intenzitásig

[q] Mi az általános stílusa egy minőségi, csillogó ausztráliai TM-nek?

[a] Közepes+ és magas sav

Közepes alkohol

Med-med+ test és intenzitás

[q] Mikor jelent meg az első ausztrál Prosecco? Ki által?

Mikor változtatta Olaszország az OEM nevének nevét Prosecco-ra?

[a] 2004, Dal Zotto

Olaszország 2009-ben megváltoztatta a nevét

[q] Mi az ausztrál Prosecco általános előállítási módja, és melyik minőségi szint a leggyakoribb?

[a] Tartályos módszer, általában jó vagy nagyon jó minőség, mivel többnyire kistermelők készítik, a minőségre összpontosítva

[q] Az ausztrál pezsgő piac mely területei nőnek, és melyek hanyatlásnak indulnak?

[a] Növekszik a Prosecco, majd a Moscato, majd a Pet-Nat

Hanyatlás tapasztalható a Sparkling Shirazban

[q] Az ausztrál hazai borfogyasztás hány százaléka az ausztrál pezsgő?

[a] 11%, ami jelentős

[q] Mely régiók a legfontosabbak a pezsgő szempontjából?

[a] Tasmania, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria és NSW

[q] Mi a Moscato jelentősége az ausztrál pezsgőpiacon?

[a] Növekvő jelentősége hazai viszonylatban. Különösen rózsaszín moscato

[q] Mi a különbség a Piper's Brook és a Tamar Valley között?

[a] A Tamar-völgy sokkal melegebb, mint Piperé, mivel védett a déli óceántól. Két héttel korábban szüretelik

[q] Tasmania mely régiói hűvösebbek?

[a] A déli régiók, a Coal River kivételével (ezért szép Pinot Noir)

[q] Milyen stílusokat készítenek Ausztráliában?

[a] Szinte minden stílus

A legfontosabb stílusok közé tartozik a klasszikus Champagne fajtákból származó TM, a Tank method Prosecco, a Moscato, a Sparkling Shiraz és a Pet-nat

[q] Mi a belföldi export megosztása?

[a] 80 belföldi 20 export

[q] Hol termesztenek nagy mennyiségű pezsgőt?

[a] Délkelet-Ausztrália – Riverland, Murray-Darling –, amely az ausztrál habzóbor túlnyomó többségét adja

[q] A teljes borzúzás hány százalékát teszi ki a pezsgő? Hány liter?

[a] Kevesebb, mint 6%

66 millió liter (18-19)

[x] JÓ MUNKÁT!! [újrakezd] Vissza az oldalnézethez

[/qdeck]