Proefnotitie: Cava Reserva Sumarroca Brut 2017

ALGEMENE INFORMATIE

Landgoed / Producent / Merk: Sumarroca

Regio: Catalonië, Spanje

Benaming: DO Cava (Reserva)

Type: Mousserende witte wijn, Traditionele Methode (Methode Champenoise)

Vintage: 2017

Datum Proeverij: November 2022 – Fles

Soort wijnbouw: Biologische en duurzame landbouw

Druiven gebruikt: 42% Macabeo, 29% Parellada, 22% Xarel·lo en Chardonnay (<7%)

Mengen: Niet gecommuniceerd

Wijnbereidingsdetails: bevat gluten

Veroudering: min. 20 maanden op stapels + min. 3 maanden na disgorgement

Suikergehalte: 8 g/Liter

Sulfieten: bevat sulfieten

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UITERLIJK

• Kleur = Citroen
• Intensiteit = Bleek

NEUS

• Intensiteit = Medium
• Aroma's Kenmerken = Primair + Secundair
• Aroma's = perzik, peer, yoghurt, petroleum, brioche

GEHEMELTE

• Zoetheid = Enigszins droog (> 6 g / liter)
• Zuurgraad = Gemiddeld+ tot Hoog
• Tannines = NVT
• Alcohol = Medium
• Lichaam = Medium
• Smaakintensiteit = Medium
• Smaakkenmerken = Primair + Secundair
• Smaakdetails = perzik, peer, yoghurt, petroleum, brioche, hint van rook, licht geroosterde tonen
• Anders = goede bubbels met hints van van benzine afgeleide aroma's
• Afwerking = Gemiddeld+

ALGEMENE EVALUATIE (1)

• Algemene kwaliteit = Mooi zo
• Fles veroudering =
  • Kan tot 3-4 jaar bij ongeveer 8°C worden bewaard
  • Geen echte winst te verwachten van ouder worden
• Winkelprijs = 10 euro voor een individuele fles van 75cl (winkelprijs Frankrijk, incl. btw)
• Waar voor je geld = Waar voor je geld
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie = biedt veel in vergelijking met andere wijnen uit dezelfde prijsklasse
• Geschiktheid voor diabetici = Niet geschikt
• Servicetemperatuur = rond de 8°C
• Suggereerde Eten & wijn koppelen = voorgerecht, zeevruchten, witte of blauwe vis en wit vlees
• Opmerkingen = deze wijn biedt veel waar voor zijn geld en een betere kwaliteit in vergelijking met de meeste mousserende wijnen van 10 euro
• Eindcijfer = B

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Volg mij op mijn sociale media

• Instagram
• Facebook

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

(1)ALGEMENE BEOORDELINGSGIDS

Houd er rekening mee dat hoewel alle inspanningen zijn gedaan om zo objectief mogelijk te zijn, de algemene beoordeling inherent een zekere mate van subjectiviteit inhoudt op basis van een persoonlijke beoordeling van de wijn.

• Algemene kwaliteitsschaal
  • Slecht < Aanvaardbaar < Goed < Zeer goed < Uitstekend
• Fles veroudering
  • Zal het profiteren van extra veroudering?
• Verkoopprijs
  • Meestal is de verkoopprijs voor één fles inclusief btw
• Waar voor je geld
  • Kwaliteit aangeboden in vergelijking met de betaalde prijs
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie
  • waar staat het ten opzichte van de gemiddelde concurrentie van dezelfde prijsklasse
• Geschiktheid voor diabetici
  • Evaluatie van het uiteindelijke suikergehalte voor diabetici in een vroeg stadium
• Opmerkingen
  • Eventuele aanvullende elementen die het vermelden waard zijn
• Eindcijferschaal
  • A++ = Out of the Charts-wijn (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = uitstekende wijn
  • A = Geweldige wijn
  • A- = Heel erg goed
  • B+ = Zeer Goed
  • B = Goed
  • B- = Opmerkelijk
  • C+ = Aanvaardbaar
  • C = slecht
  • F = Het slechtste cijfer van deze schaal