Smagsnote: Cava Reserva Sumarroca Brut 2017

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Sumarroca

Område: Catalonien, Spanien

Appellation: DO Cava (Reserva)

Type: Mousserende hvidvin, traditionel metode (Methode Champenoise)

Årgang: 2017

Dato for smagning: november 2022 – Flaske

Type vindyrkning: Økologisk og bæredygtigt landbrug

Brugte druer: 42% Macabeo, 29% Parellada, 22% Xarel·lo og Chardonnay (<7%)

Blanding: Ikke kommunikeret

Detaljer om vinfremstilling: indeholder gluten

Aldring: min. 20 måneder på stakke + min. 3 måneder efter udtømning

Sukkerniveau: 8 g/liter

Sulfitter: indeholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Citron
• Intensitet = Bleg

NÆSE

• Intensitet = Medium
• Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær
• Aromaer = fersken, pære, yoghurt, benzin, brioche

GANE

• Sødme = Lidt tørt (> 6 g/liter)
• Surhed = Medium+ til Høj
• Tanniner = N/A
• Alkohol = Medium
• Krop = Medium
• Smagsintensitet = Medium
• Smagskarakteristika = Primær + Sekundær
• Smagsdetaljer = fersken, pære, yoghurt, benzin, brioche, strejf af smokee, let ristede noter
• Andet = gode bobler med strejf af benzinudvundne aromaer
• Afslut = Medium+

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = godt
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 8°C i op til 3-4 år
  • Ingen reel gevinst at forvente ved aldring
• udsalgspris = 10 euro for en 75cl individuel flaske (Frankrig detailpris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = God værdi for pengene
• Sammenligning med samme priskonkurrence = tilbyder en hel del i forhold til andre vine fra samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere = Ikke passende
• Servicetemperatur = omkring 8°C
• Foreslået Mad & vin parring = forret, skaldyr, hvid eller blå fisk og hvidt kød
• Kommentarer = denne vin tilbyder en stor værdi for pengene og en bedre kvalitet sammenlignet med de fleste 10 euro mousserende vine
• Endelig karakter = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala