INFORMAÇÕES GERAIS
Propriedade / Produtor / Marca: Sumarroca
Região: Catalunha, Espanha
Denominação: DO Cava (Reserva)
Tipo: Vinho branco espumante, Método Tradicional (Método Champenoise)
Vintage: 2017
Data da Degustação: Novembro de 2022 – Garrafa
Tipo de viticultura: Agricultura orgânica e sustentável
Uvas usadas: 42% Macabeo, 29% Parellada, 22% Xarel·lo e Chardonnay (<7%)
Mistura: Não comunicado
Detalhes da vinificação: contém glúten
Envelhecimento: min. 20 meses em pilhas + min. 3 meses após o degorgement
Nível de açúcar: 8 g/litro
Sulfitos: contém sulfitos
APARÊNCIA
- Cor = Limão
- Intensidade = Pálido
NARIZ
- Intensidade = Médio
- Características dos Aromas = Primário + Secundário
- Aromas = pêssego, pêra, iogurte, gasolina, brioche
PALATO
- Doçura = Ligeiramente Seco (> 6 g / Litro)
- Acidez = Médio+ a Alto
- Taninos = N / D
- Álcool = Médio
- Corpo = Médio
- Intensidade do Sabor = Médio
- Características de Sabor = Primário + Secundário
- Detalhes do sabor = pêssego, pêra, iogurte, gasolina, brioche, toque defumado, ligeiras notas tostadas
- Outro = boas bolhas com notas de aromas derivados da gasolina
- Terminar = Médio+
AVALIAÇÃO GERAL (1)
- Qualidade geral = Bom
- Envelhecimento em garrafa =
- Pode ser mantido a cerca de 8°C por até 3-4 anos
- Nenhum ganho real a esperar do envelhecimento
- Preço de Varejo = 10 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
- Custo-benefício = Bom valor para o dinheiro
- Comparação com a mesma concorrência de preço = oferece muito em comparação com outros vinhos da mesma faixa de preço
- Adequação para diabéticos = Não apropriado
- Temperatura de Serviço = em torno de 8°C
- Sugerido Harmonização de Comidas e Vinhos = aperitivo, frutos do mar, peixe branco ou azul e carne branca
- Comentários = este vinho oferece uma excelente relação qualidade/preço e uma qualidade superior à maioria dos espumantes de 10 euros
- Nota final = B
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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL
Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.
- Escala de qualidade geral
- Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
- Envelhecimento em garrafa
- Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
- Preço de varejo
- Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
- Custo-benefício
- Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
- Comparação com a mesma concorrência de preços
- onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
- Adequação para diabéticos
- Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
- Comentários
- Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
- Escala de notas finais
- A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vinho Excelente
- A = Grande Vinho
- A- = Muito Muito Bom
- B+ = Muito bom
- B = Bom
- B- = Notável
- C+ = Aceitável
- C = Ruim
- F = A pior nota desta escala