Cava Reserva Sumarroca Bruto 2017

INFORMAÇÕES GERAIS

Propriedade / Produtor / Marca: Sumarroca

Região: Catalunha, Espanha

Denominação: DO Cava (Reserva)

Tipo: Vinho branco espumante, Método Tradicional (Método Champenoise)

Vintage: 2017

Data da Degustação: Novembro de 2022 – Garrafa

Tipo de viticultura: Agricultura orgânica e sustentável

Uvas usadas: 42% Macabeo, 29% Parellada, 22% Xarel·lo e Chardonnay (<7%)

Mistura: Não comunicado

Detalhes da vinificação: contém glúten

Envelhecimento: min. 20 meses em pilhas + min. 3 meses após o degorgement

Nível de açúcar: 8 g/litro

Sulfitos: contém sulfitos

APARÊNCIA

  • Cor = Limão
  • Intensidade = Pálido

NARIZ

  • Intensidade = Médio
  • Características dos Aromas = Primário + Secundário
  • Aromas = pêssego, pêra, iogurte, gasolina, brioche

PALATO

  • Doçura = Ligeiramente Seco (> 6 g / Litro)
  • Acidez = Médio+ a Alto
  • Taninos = N / D
  • Álcool = Médio
  • Corpo = Médio
  • Intensidade do Sabor = Médio
  • Características de Sabor = Primário + Secundário
  • Detalhes do sabor = pêssego, pêra, iogurte, gasolina, brioche, toque defumado, ligeiras notas tostadas
  • Outro = boas bolhas com notas de aromas derivados da gasolina
  • Terminar = Médio+

AVALIAÇÃO GERAL (1)

  • Qualidade geral = Bom
  • Envelhecimento em garrafa =
    • Pode ser mantido a cerca de 8°C por até 3-4 anos
    • Nenhum ganho real a esperar do envelhecimento
  • Preço de Varejo = 10 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
  • Custo-benefício = Bom valor para o dinheiro
  • Comparação com a mesma concorrência de preço = oferece muito em comparação com outros vinhos da mesma faixa de preço
  • Adequação para diabéticos = Não apropriado
  • Temperatura de Serviço = em torno de 8°C
  • Sugerido Harmonização de Comidas e Vinhos = aperitivo, frutos do mar, peixe branco ou azul e carne branca
  • Comentários = este vinho oferece uma excelente relação qualidade/preço e uma qualidade superior à maioria dos espumantes de 10 euros
  • Nota final = B

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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL

Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.

  • Escala de qualidade geral
    • Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
  • Envelhecimento em garrafa
    • Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
  • Preço de varejo
    • Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
  • Custo-benefício
    • Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
  • Comparação com a mesma concorrência de preços
    • onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
  • Adequação para diabéticos
    • Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
  • Comentários
    • Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
  • Escala de notas finais
    • A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
    • A+ = Vinho Excelente
    • A = Grande Vinho
    • A- = Muito Muito Bom
    • B+ = Muito bom
    • B = Bom
    • B- = Notável
    • C+ = Aceitável
    • C = Ruim
    • F = A pior nota desta escala
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