INFORMACIÓN GENERAL
Finca / Productor / Marca: Sumarroca
Región: Cataluña, España
Denominación: DO Cava (Reserva)
Escribe: Vino blanco espumoso, Método Tradicional (Methode Champenoise)
Clásico: 2017
Fecha de Cata: Noviembre 2022 – Botella
Tipo de viticultura: Agricultura ecológica y sostenible
Uvas utilizadas: 42% Macabeo, 29% Parellada, 22% Xarel·lo y Chardonnay (<7%)
Mezclar: no comunicado
Detalles de vinificación: contiene gluten
Envejecimiento: mín. 20 meses en pilas + min. 3 meses después del degüelle
Nivel de azúcar: 8 g/Litro
Sulfitos: Contiene sulfitos
APARIENCIA
- Color = Limón
- Intensidad = Pálido
NARIZ
- Intensidad = Medio
- Aromas Caracteristicas = Primaria + Secundaria
- Aromas = melocotón, pera, yogur, gasolina, brioche
PALADAR
- Dulzura = Ligeramente Off Dry (> 6 g / Litro)
- Acidez = Medio+ a alto
- taninos = N / A
- Alcohol = Medio
- Cuerpo = Medio
- Intensidad de sabor = Medio
- Características del sabor = Primaria + Secundaria
- Detalles del sabor = melocotón, pera, yogur, gasolina, brioche, toque ahumado, ligeras notas tostadas
- Otro = buena burbuja con notas de aromas derivados del petróleo
- Terminar = Medio+
EVALUACIÓN GENERAL (1)
- Calidad general = Bueno
- Añejamiento en botella =
- Puede conservarse a unos 8 °C durante un máximo de 3-4 años
- No se puede esperar una ganancia real del envejecimiento
- Precio de venta al público = 10 euros por una botella individual de 75 cl (precio de venta al público en Francia, impuestos incluidos)
- Relación calidad-precio = Buen valor para el dinero
- Comparación con la misma competencia de precios = ofrece mucho en comparación con otros vinos del mismo rango de precios
- Idoneidad para diabéticos = No adecuado
- Temperatura de servicio = alrededor de 8°C
- Sugirió Maridaje de comida y vino = aperitivo, mariscos, pescados blancos o azules y carnes blancas
- Comentarios = este vino ofrece una gran relación calidad-precio y una mejor calidad en comparación con la mayoría de los vinos espumosos de 10 euros
- Calificación final = B
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(1)GUÍA DE EVALUACIÓN GENERAL
Tenga en cuenta que, aunque se ha hecho todo lo posible para ser lo más objetivo posible, la evaluación general implica inherentemente un grado de subjetividad basado en una evaluación personal del vino.
- Escala de calidad general
- Pobre < Aceptable < Bueno < Muy Bueno < Sobresaliente
- Crianza en botella
- ¿Se beneficiará del envejecimiento adicional?
- Precio al por menor
- Por lo general, el precio minorista de una botella incluye impuestos
- Relación calidad-precio
- Calidad ofrecida en comparación con el precio pagado
- Comparación con la misma competencia de precios
- ¿Dónde se encuentra en comparación con la competencia promedio del mismo rango de precios?
- Idoneidad para diabéticos
- Evaluación del nivel de azúcar final para diabéticos en etapas tempranas
- Comentarios
- Cualquier elemento adicional digno de mención
- Escala de calificaciones finales
- A++ = Vino fuera de las listas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vino Sobresaliente
- A = Gran Vino
- A- = Muy Muy Bueno
- B+ = Muy bueno
- B = Bueno
- B- = Notable
- C+ = Aceptable
- C = Pobre
- F = La peor nota de esta escala