चखने वाला नोट: चेटो लियोविल पोयफेरे, सेंट-जूलियन, 2015

टिप्पणियाँ = उत्तम संतुलन अम्लता-सुगंध के साथ एक उत्कृष्ट वाइन। इसकी एक स्पष्ट नाक और तालू है। इसके टैनिन समय के साथ पॉलिश होने की प्रक्रिया में हैं और वाइन में एकीकृत होने लगे हैं। हल्के मसालों और पुदीना (और नीलगिरी) के स्पर्श के साथ पके हुए फलों के मिश्रण से तालू बहुत आनंददायक है। मसालों के संकेत और बहुत सटीक अम्लता के साथ फिनिश जटिल और लंबी है।

फाइनल ग्रेड = ए+

चखने वाला नोट: लेगाडो, क्विंटा डू केडो, 2016

टिप्पणियाँ = ट्रफ़ल और खनिज नोट्स के संकेत के साथ, लाल फलों के गुलदस्ते में जटिल और तीव्र सुगंध का प्रभुत्व है। इसमें उत्कृष्ट, अच्छी तरह से परिभाषित माउथफिल और दृढ़, शक्तिशाली लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले टैनिन हैं। लाल फल, मुलेठी, तम्बाकू और मेन्थॉल के स्पर्श के साथ फिनिश बेहद लंबी, सुरुचिपूर्ण और गहरी है। अपनी पूरी क्षमता को व्यक्त करने में सक्षम होने के लिए इस वाइन को सही परिस्थितियों में कम से कम एक (अधिमानतः दो) दशकों तक पुराना होना चाहिए।

फाइनल ग्रेड = ए+

चखने वाला नोट: 'ला सेरा', रॉबर्टो वोर्जियो, 2018

टिप्पणियाँ = चालाकी, शुद्धता और लंबाई इस असाधारण शराब का सबसे अच्छा वर्णन करने वाले प्रमुख शब्द हैं। एक विस्तृत खुशबूदार रेंज, अरोमा-एसिड और अरोमा-टैनिन के बीच एक सही संतुलन। एक लंबा, काफी गोल और जटिल खत्म। संक्षेप में, उम्र बढ़ने की क्षमता के साथ एक महान शराब बनाने के लिए सब कुछ है।

फाइनल ग्रेड = ए+

चखने वाला नोट: "मोंटे लोडोलेटा", अमरोन डेला वालपोलिकैला, दाल फोर्नो रोमानो, 2010

टिप्पणियाँ = यह शराब एक चमत्कार है, इस प्रतिष्ठित निर्माता की शीर्ष यात्राओं में से एक है। इसकी सुगंध अधिक तृतीयक बनने के लिए विकसित हुई है और चॉकलेट, कोको और शराब पर केंद्रित है। जटिलता, तीव्रता, लालित्य, शानदार खत्म, यह सब वहाँ है। यह शराब पूर्णता के करीब है और इसमें अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प उम्र बढ़ने की क्षमता है। यह एक अच्छा निवेश है क्योंकि शराब प्रेमी इस विंटेज को पसंद कर रहे हैं।

फाइनल ग्रेड = ए+

चखने वाला नोट: दाल फोर्नो रोमानो, अमरोन डेला वालपोलिकैला, 2015

टिप्पणियाँ = यह शराब एक चमत्कार है, इस प्रतिष्ठित निर्माता की सबसे अच्छी हालिया यात्राओं में से एक है। जटिलता, तीव्रता, लालित्य, शानदार खत्म, यह सब वहाँ है। यह शराब पूर्णता पर सीमा बनाती है और इसमें अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प उम्र बढ़ने की क्षमता है। यह भी एक बहुत अच्छा निवेश है जो कुछ वर्षों में शराब के शौकीनों को आकर्षित करेगा।

फाइनल ग्रेड = ए+

टेस्टिंग नोट: विग्नेटो बेलाविस्टा, ग्रैन सेलेज़िओन, 2016, कास्टेलो डी अमा

टिप्पणियाँ = यह शराब एक अच्छे शरीर, माउथफिल और एक अद्भुत अम्लता के साथ एक सुंदर लालित्य और चालाकी प्रदान करती है। टैनिन शक्तिशाली हैं लेकिन बहुत मजबूत नहीं हैं और पूर्णता के करीब संतुलन प्राप्त करने के लिए इस शराब को पूरा करते हैं। खत्म लंबी, परिष्कृत और मोहक है, काली चेरी और काली बेर के आसपास केंद्रित है। यह बिना किसी संदेह के एक शानदार Chianti है जिसमें बहुत अधिक उम्र बढ़ने की क्षमता है।

फाइनल ग्रेड = ए+

टेस्टिंग नोट: विग्ना डेल सुओलो, ब्रुनेलो डी मोंटैल्सीनो, अरगियानो, 2016

टिप्पणियाँ = सुरुचिपूर्ण और रसीला शराब जो आपको अम्लता-टैनिन और अरोमा के बीच अपने सही संतुलन से प्रभावित करेगी। इसे चखने में ही मजा आ गया। मैं इस शराब की पर्याप्त अनुशंसा नहीं कर सकता।

फाइनल ग्रेड = ए+

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