Γευσιγνωσία: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Σχόλια = Ένα εξαιρετικό κρασί με τέλεια ισορροπία οξύτητας-αρωμάτων. Έχει έντονη μύτη και υπερώα. Οι τανίνες του βρίσκονται σε διαδικασία γυαλίσματος με τον καιρό και αρχίζουν να ενσωματώνονται στο κρασί. Ο ουρανίσκος είναι πολύ απολαυστικός με ένα μείγμα ώριμων φρούτων που συμπληρώνεται με λεπτά μπαχαρικά και νότες μέντας (και Ευκάλυπτου). Το φινίρισμα είναι πολύπλοκο και μακρύ με νότες μπαχαρικών και πολύ ακριβή οξύτητα.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευστική νότα: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Σχόλια = Σύνθετα και έντονα αρώματα στα οποία κυριαρχεί ένα μπουκέτο κόκκινων φρούτων, με νότες τρούφας και ορυκτές νότες. Έχει εξαιρετική, καλά καθορισμένη αίσθηση στο στόμα και σφιχτές, ισχυρές αλλά υψηλής ποιότητας τανίνες. Το τελείωμα είναι εξαιρετικά μακρύ, κομψό και βαθύ με νότες από κόκκινα φρούτα, γλυκόριζα, καπνό και μια νότα μενθόλης. Αυτό το κρασί πρέπει απλώς να παλαιώσει για τουλάχιστον μία (κατά προτίμηση δύο) δεκαετίες στις κατάλληλες συνθήκες για να μπορέσει να εκφράσει πλήρως τις δυνατότητές του.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευσιγνωσία: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Σχόλια = Η φινέτσα, η αγνότητα και το μήκος είναι οι λέξεις-κλειδιά για να περιγράψουν καλύτερα αυτό το εξαιρετικό κρασί. Μεγάλη αρωματική γκάμα, τέλεια ισορροπία μεταξύ αρωμάτων-οξέων και αρωμάτων-ταννινών. Ένα μακρύ, αρκετά στρογγυλό και πολύπλοκο φινίρισμα. Εν ολίγοις, όλα υπάρχουν για να φτιάξετε ένα υπέροχο κρασί με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευστική νότα: “Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Σχόλια = Αυτό το κρασί είναι ένα θαύμα, μια από τις κορυφαίες σοδειές από αυτόν τον εμβληματικό παραγωγό. Τα αρώματά του έχουν εξελιχθεί για να γίνουν πιο τριτογενή και να επικεντρώνονται στη σοκολάτα, το κακάο και τη γλυκόριζα. Πολυπλοκότητα, ένταση, κομψότητα, πολυτελές φινίρισμα, είναι όλα εκεί. Αυτό το κρασί είναι κοντά στην τελειότητα και έχει μια απίστευτα ενδιαφέρουσα δυνατότητα παλαίωσης. Είναι μια καλή επένδυση καθώς οι λάτρεις του κρασιού αναζητούν αυτόν τον τρύγο.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευστική νότα: Dal Forno Romano, Amarone Della Valpolicella, 2015

Σχόλια = Αυτό το κρασί είναι ένα θαύμα, ένας από τους καλύτερους πρόσφατους τρύγους από αυτόν τον εμβληματικό παραγωγό. Πολυπλοκότητα, ένταση, κομψότητα, πολυτελές φινίρισμα, είναι όλα εκεί. Αυτό το κρασί συνορεύει με την τελειότητα και έχει μια απίστευτα ενδιαφέρουσα δυνατότητα παλαίωσης. Είναι επίσης μια πολύ καλή επένδυση που θα προσελκύσει τους λάτρεις του κρασιού σε λίγα χρόνια.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευσιγνωσία: Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

Σχόλια = Αυτό το κρασί προσφέρει μια όμορφη κομψότητα και φινέτσα μαζί με καλό σώμα, αίσθηση στο στόμα και υπέροχη οξύτητα. Οι τανίνες είναι ισχυρές αλλά όχι πολύ δυνατές και ολοκληρώνουν αυτό το κρασί για να πετύχει μια ισορροπία κοντά στην τελειότητα. Το τελείωμα είναι μακρύ, εκλεπτυσμένο και σαγηνευτικό, με επίκεντρο το μαύρο κεράσι και το μαύρο δαμάσκηνο. Αυτό είναι χωρίς καμία αμφιβολία ένα υπέροχο Chianti με πολλές δυνατότητες γήρανσης.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευσιγνωσία: Vigna del Suolo, Brunello di Montalcino, Argiano, 2016

Σχόλια = Κομψό και τρυφερό κρασί που θα σας εντυπωσιάσει με την τέλεια ισορροπία μεταξύ οξύτητας-ταννινών και αρωμάτων. Ήταν απλώς απόλαυση να το γευτώ. Δεν μπορώ να συστήσω αυτό το κρασί αρκετά.

Τελικός Βαθμός = Α+

elEL