चखने नोट: पश्चिमी केप, "चुंबकीय उत्तर", Alheit वाइनयार्ड्स, 2020

टिप्पणियाँ = यह दक्षिण अफ्रीका का एक शानदार चेनिन ब्लैंक है जिसमें सुंदर जीवंत अम्लता, सेब, साइट्रस और पके हुए सेब के चारों ओर थोड़ा विपुल फल है। एक सुंदर जटिलता और एक लंबी समाप्ति। संक्षेप में, यह शराब बड़ी लीगों का हिस्सा है

फाइनल ग्रेड = ए

चखने की टिप्पणी: "अमृता", फ्रुली बियांको डीओसी, शियोपेट्टो, 2020

टिप्पणियाँ = एक महान निर्माता से एक महान शराब। यह शराब दिखाती है कि फ्रूली में एक अच्छी शारदोन्नय प्रमुख शराब कैसी दिख सकती है। जटिलता के एक महान स्तर और एक सुखद लंबाई के साथ सुगंध की अम्लता और तीखेपन की शुद्धता।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: क्लोस हेनरी, सॉविनन ब्लैंक, 2019

टिप्पणियाँ = यह शराब एक गुणवत्ता-मूल्य अनुपात प्रदान करती है जो कि अविश्वसनीय है। 25 यूरो से कम की गुणवत्ता का यह स्तर कुछ असाधारण है। आपको इस शराब से खुद को लुभाने में संकोच नहीं करना चाहिए। इस कीमत पर, न्यूज़ीलैंड से सॉविनन ब्लैंक का एक बहुत अच्छा उदाहरण खोजने का भी यह एक बहुत अच्छा अवसर है। नाक पर सुंदर ऐश्वर्य, मुंह में सुंदर गोलाई। यह शराब आम और अदरक के चारों ओर सुगंधित जटिलता के अच्छे स्तर के साथ ताजगी से भरी है। एक बहुत अच्छा सुगंध-अम्लता संतुलन। एक अच्छा लंबा अंत।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: 'क्लोस डू मेसनील', क्रुग, 2008

टिप्पणियाँ = यह शानदार ब्लैंक डी ब्लैंक अपनी सारी ताजगी और सटीक अम्लता व्यक्त करता रहता है। 2008 की इस वाइन का समग्र संतुलन वर्षों बाद भी आश्चर्यजनक बना हुआ है। साइट्रस, बिस्कुट और ब्रियोचे की सुगंध अम्लता और लंबे समय तक बने रहने वाले बुलबुले द्वारा अद्भुत रूप से पूरक होती है। इसका समापन बहुत लंबा और लगातार होता है। निस्संदेह, सबसे महान शैंपेन में से एक, मुझे 2008 की एक अनूठी और असाधारण विंटेज का स्वाद चखने का मौका मिला, जिसने इस सिंगल-प्लॉट शैंपेन की पूरी क्षमता को व्यक्त करने की अनुमति दी। यह वास्तव में एक पौराणिक और कालातीत शैम्पेन है।

फाइनल ग्रेड = ए++

चखने वाला नोट: फ्रांसियाकोर्टा, "डोसागियो ज़ीरो", सीए 'डेल बोस्को, 2018

टिप्पणियाँ = एक 2018 विंटेज जिसका हम बेसब्री से इंतजार कर रहे थे फ्रांसियाकोर्टा पदवी में इस बेंचमार्क निर्माता से। लगातार बुलबुले के साथ सटीकता और चालाकी का एक सुखद परिणाम जो अम्लता के साथ पूरी तरह से मिश्रित होता है। सुगंध की सटीकता, जटिलता, इस "0 खुराक" फ्रांसिकोर्टा के लिए सब कुछ है जिसमें महत्वपूर्ण उम्र बढ़ने की क्षमता है। साझा करने के लिए एक वास्तविक खुशी।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: फ्रांसियाकोर्टा, "बाग्नाडोर", डोसागियो ज़ीरो, बैरन पिज़िनी, 2011

टिप्पणियाँ = कितना सुंदर 2011 विंटेज है! हम केवल इतनी अच्छी तरह से बनाई गई इस शराब की पेशकश करने के लिए और "शून्य खुराक" फ्रांसियाकोर्टा के लुभावने परिणाम के साथ बैरोन पिज़िनी को धन्यवाद दे सकते हैं। सुगंध की सूक्ष्मता और सटीकता, बुलबुले की सूक्ष्मता और दृढ़ता, सब कुछ है। यह वाइन वास्तव में एक आदर्श उदाहरण है जो यह साबित करता है कि आप बिना चीनी मिलाए एक असाधारण स्पार्कलिंग वाइन बना सकते हैं। इस कीमत पर, हम और अधिक चाहते हैं…

अंतिम ग्रेड = A-

टेस्टिंग नोट: फ्रांसिकोर्टा डीओसीजी, डोसागियो जीरो, 2016, गिरोलामो कॉनफोर्टी

टिप्पणियाँ = यह शराब बहुत अच्छी समग्र गुणवत्ता प्रदान करती है, विशेष रूप से इसकी कीमत के संबंध में। सुगंध सटीक और नाजुक हैं। बुलबुला ठीक और थोड़ा मलाईदार है। यह बहुत अच्छी गुणवत्ता का "दोसागियो जीरो" (कोई खुराक = कोई अतिरिक्त चीनी नहीं) है। मैं वास्तव में आशा करता हूं कि जिरोलामो कॉन्फोर्टी हमें इस शराब की अन्य विन्टेज पेश करेगा क्योंकि यह वादा से भरा है।

फाइनल ग्रेड = B

चखने नोट: Pian di Stio, San Salvatore, 2020

टिप्पणियाँ = ठीक, ताजा और सुखद खनिज। यह शराब आपको अपनी सुंदरता, लालित्य, काफी लंबा खत्म और त्रुटिहीन संतुलन अम्लता-फल के साथ-साथ कुछ खनिज नोटों से आकर्षित करेगी।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने का नोट: शैम्पेन पामर एंड कंपनी, ब्लैंक डी ब्लैंक्स, नॉन विंटेज

टिप्पणियाँ = यह शराब एक अच्छी संतुलन अम्लता-फल-ऑटोलिटिक पात्रों के साथ समग्र गुणवत्ता का एक अच्छा स्तर प्रदान करती है जो इस मूल्य सीमा पर काफी दुर्लभ है

अंतिम ग्रेड = A-

टेस्टिंग नोट: ज़िबिबो, "ज़बीब", हिबिस्कस, 2019

टिप्पणियाँ = मुझे इस शराब का संतुलन पसंद आया, मिठास बहुत अधिक नहीं है और हमें इस शराब की सभी जटिलताओं और सुगंधों का आनंद लेने की अनुमति देता है। इस असली क्राफ्टमैन-वाइन के पीछे की कड़ी मेहनत इस अनोखे टेरोइर की पूरी क्षमता को दिखा रही है।

अंतिम ग्रेड = A-

hi_INHI