Nếm thử: Western Cape, “Magnetic North”, Vườn nho Alheit, 2020

Nhận xét = Đây là một loại Chenin Blanc tuyệt vời từ Nam Phi với độ axit rực rỡ đáng yêu, hương trái cây hơi nồng xung quanh táo, cam quýt và táo nướng. Một sự phức tạp tuyệt đẹp và một kết thúc lâu dài. Nói tóm lại, loại rượu này là một phần của các giải đấu lớn

Điểm cuối kỳ = A

Nếm thử: “Amrità”, Friuli Bianco DOC, Schiopetto, 2020

Nhận xét = Một loại rượu vang tuyệt vời từ một nhà sản xuất tuyệt vời. Loại rượu này cho thấy một loại rượu chiếm ưu thế Chardonnay ngon có thể trông như thế nào ở Friuli. Độ chính xác của độ axit và độ sắc nét của hương thơm cùng với mức độ phức tạp tuyệt vời và độ dài thú vị.

Điểm cuối kỳ = A

Ghi chú nếm thử: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Nhận xét = Loại rượu này có tỷ lệ chất lượng trên giá thật đáng kinh ngạc. Tìm thấy mức chất lượng này với giá dưới 25 euro là một điều khá đặc biệt. Bạn không nên ngần ngại để mình bị cám dỗ bởi loại rượu này. Với mức giá này, đây cũng là một cơ hội rất tốt để khám phá một ví dụ rất tốt về Sauvignon Blanc từ New Zealand. Mũi đẹp sang trọng, miệng tròn xinh. Loại rượu này tràn đầy sự tươi mát với độ phức hợp thơm tốt của xoài và gừng. Một sự cân bằng hương thơm-axit rất tốt. Một kết thúc dài tốt đẹp.

Điểm cuối kỳ = A-

Nếm thử: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Nhận xét = Loại rượu Blanc de Blanc tuyệt vời này tiếp tục thể hiện tất cả sự tươi mát và độ chua chính xác của nó. Sự cân bằng tổng thể của rượu vang năm 2008 này vẫn còn tuyệt đẹp trong nhiều năm sau đó. Hương thơm của cam quýt, bánh quy và bánh mì brioche được bổ sung tuyệt vời bởi tính axit và bong bóng kéo dài. Kết thúc của nó là rất dài và dai dẳng. Không còn nghi ngờ gì nữa, một trong những loại rượu sâm panh tuyệt vời nhất mà tôi có cơ hội nếm thử là loại rượu cổ điển độc đáo và đặc biệt năm 2008, cho phép thể hiện hết tiềm năng của loại rượu sâm banh một lô này. Đây là một loại Champagne thực sự thần thoại và vượt thời gian.

Điểm cuối kỳ = A++

Nếm thử: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Nhận xét = Một loại rượu cổ điển năm 2018 mà chúng tôi đang nóng lòng chờ đợi từ nhà sản xuất tiêu chuẩn này trong tên gọi Franciacorta. Một kết quả hài lòng về độ chính xác và sự tinh tế với bong bóng dai dẳng kết hợp hoàn hảo với tính axit. Độ chính xác của hương thơm, độ phức tạp, mọi thứ đều có ở Franciacorta “0 liều lượng” có khả năng lão hóa đáng kể này. Một niềm vui thực sự để chia sẻ.

Điểm cuối kỳ = A-

Nếm thử: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Bình luận = Vintage 2011 đẹp làm sao! Chúng tôi chỉ có thể cảm ơn Barone Pizzini vì đã cung cấp cho chúng tôi loại rượu được làm rất tốt này và với kết quả ngoạn mục đối với Franciacorta “không liều lượng”. Sự tinh tế và chính xác của hương thơm, sự tinh tế và bền bỉ của bong bóng, mọi thứ đều ở đó. Loại rượu này thực sự là một ví dụ hoàn hảo chứng minh rằng bạn có thể tạo ra một loại rượu vang nổ đặc biệt mà không cần thêm đường. Ở mức giá này, chúng tôi muốn nhiều hơn…

Điểm cuối kỳ = A-

Ghi chú nếm thử: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Nhận xét = Loại rượu này có chất lượng tổng thể rất tốt, đặc biệt là so với giá của nó. Hương thơm chính xác và tinh tế. Bong bóng mịn và hơi kem. Đây là loại “dosaggio zero” (không liều lượng = không thêm đường) có chất lượng rất tốt. Tôi thực sự hy vọng rằng Girolamo Conforti sẽ cung cấp cho chúng tôi những loại rượu vang khác vì nó đầy hứa hẹn.

Điểm cuối kỳ = B

Ghi chú nếm thử: Zibibbo, “Zhabib”, Hibiscus, 2019

Nhận xét = Tôi thích sự cân bằng của loại rượu này, vị ngọt không quá nồng và cho phép chúng tôi thưởng thức tất cả sự phức tạp và nhiều loại hương thơm của loại rượu này. Công việc khó khăn đối với loại rượu thủ công chân chính này đang cho thấy tất cả tiềm năng của loại rượu khủng bố độc đáo này.

Điểm cuối kỳ = A-

viVI