Nota di degustazione: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Commenti = Questo vino offre un'intensità media+ al naso e un'intensità pronunciata al palato. Ha un bellissimo equilibrio equilibrio acidità-profumi e tannini-profumi. Mostra una grande gamma di aromi e una bella espressione di complessità. Ha un finale complesso, lungo e fresco. È forse leggermente inferiore alla loro annata 2015, ma non c'è dubbio che questo sia un grande vino.

Voto finale = A

Nota di degustazione: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Commenti = Un vino eccezionale con un perfetto equilibrio acidità-aromi. Ha un naso e un palato pronunciati. I suoi tannini sono in procinto di essere levigati dal tempo e stanno iniziando ad essere integrati nel vino. Al palato è molto piacevole con un mix di frutti maturi completato da spezie delicate e sentori di menta (ed eucalipto). Il finale è complesso e lungo con sentori di spezie e un'acidità ben precisa.

Voto finale = A+

Nota di degustazione: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Commenti = Concentrazione, precisione e finezza sono le parole chiave di questo vino. I tannini sono setosi e si fondono perfettamente con gli aromi di frutta (prugna nera). Il finale è complesso e persistente con sfumature di rovere ben integrate (chiodi di garofano, vaniglia), il tutto esaltato da note speziate. Un vino molto pregiato proveniente da uno dei vigneti più antichi e prestigiosi del Sud Africa. Questo è probabilmente uno dei migliori Pinotage che abbia mai assaggiato.

Voto finale = A

Nota di degustazione: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Commenti = Stupendo! Sono rimasto colpito dal livello di freschezza e dalla precisa acidità che questo vino riesce a mostrare data la sua struttura tannica e la grande intensità aromatica. Il suo equilibrio aroma-acidità e aroma-tannino è semplicemente perfetto. Al palato è potente, complesso e dispiega molte sfumature variegate di frutta con note floreali e aromi delicati derivati dalla vaniglia. Il finale è incredibilmente lungo e persistente con un tocco minerale molto sottile. Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento e consiglio vivamente di lasciarlo invecchiare per almeno 15 o 20 anni prima di aprirlo per poter apprezzare il vero potenziale di questo capolavoro.

Voto finale = A++

Nota di degustazione: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Commenti = Questo superbo Blanc de Blancs continua ad esprimere tutta la sua freschezza e la sua precisa acidità. L'equilibrio complessivo di questo vino del 2008 rimane sbalorditivo anni dopo. Gli aromi di agrumi, biscotti e brioche sono meravigliosamente completati dall'acidità e da una bollicina persistente. Il suo finale è molto lungo e persistente. Indubbiamente uno dei più grandi Champagne che ho avuto la possibilità di degustare per un'annata 2008 unica ed eccezionale che ha permesso di esprimere tutto il potenziale di questo champagne a singolo appezzamento. Questo è uno Champagne davvero mitico e senza tempo.

Voto finale = A++

Nota di degustazione: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Commenti = Stupendo! L'annata 2011 è una mitica “riserva” di Quintarelli, è una delle annate di Valpolicella più ricercate degli anni 2010 di questo produttore. I suoi aromi si sono evoluti per diventare più terziari ed essere centrati su cioccolato, cacao e liquirizia. Con questo vino siamo nella perfezione di ciò che l'uomo e la natura possono produrre. Questo vino è senza dubbio un ottimo investimento finanziario oltre che una vera delizia per gli intenditori.

Voto finale = A++

Nota di degustazione: “Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Commenti = Questo vino è una meraviglia, una delle migliori annate di questo iconico produttore. I suoi aromi si sono evoluti per diventare più terziari ed essere centrati su cioccolato, cacao e liquirizia. Complessità, intensità, eleganza, finale sontuoso, c'è tutto. Questo vino è vicino alla perfezione e ha un potenziale di invecchiamento incredibilmente interessante. È un buon investimento poiché gli amanti del vino cercano questa annata.

Voto finale = A+

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