테이스팅 노트: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

의견 = 이 와인은 코에 미디엄+ 강도를 제공하고 입천장에 뚜렷한 강도를 제공합니다. 산도-아로마와 타닌-아로마의 아름다운 균형을 이루고 있습니다. 그것은 훌륭한 아로마와 복합성의 아름다운 표현을 보여줍니다. 복잡하고 길고 신선한 마무리가 있습니다. 2015 빈티지보다 약간 낮을 수 있지만 이것이 훌륭한 와인이라는 데는 의심의 여지가 없습니다.

최종 등급 = A

테이스팅 노트: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

논평 = 완벽한 균형의 산미와 향을 가진 뛰어난 와인. 뚜렷한 코와 입천장이 있습니다. 타닌은 시간이 지남에 따라 연마되는 과정에 있으며 와인에 통합되기 시작합니다. 미각은 섬세한 향신료와 민트(및 유칼립투스)의 힌트로 완성된 잘 익은 과일의 혼합으로 매우 즐겁습니다. 여운은 복잡하고 길며 스파이스의 힌트와 매우 정확한 산도가 있습니다.

최종 성적 = A+

테이스팅 노트: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

의견 = 농도, 정밀함, 기교가 이 와인의 핵심 단어입니다. 탄닌은 부드럽고 과일 향(검은 자두)과 완벽하게 조화를 이룹니다. 피니쉬는 스파이시 노트로 강화된 잘 통합된 오크 뉘앙스(정향, 바닐라)로 복잡하고 지속적입니다. 남아프리카에서 가장 오래되고 권위 있는 포도원 중 하나에서 생산된 아주 좋은 와인입니다. 이것은 아마도 내가 맛본 최고의 피노타주 중 하나일 것입니다.

최종 등급 = A

테이스팅 노트: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

댓글 = 멋지네요! 나는 이 와인이 탄닌 구조와 뛰어난 아로마 강도를 통해 보여줄 수 있는 신선함과 정확한 산미의 수준에 깊은 인상을 받았습니다. 아로마-산도와 아로마-탄닌 균형이 완벽합니다. 맛에서는 강력하고 복합적이며 꽃 향과 바닐라에서 파생된 섬세한 아로마와 함께 과일의 다양한 뉘앙스가 전개됩니다. 매우 은은한 미네랄 터치로 놀라울 정도로 길고 지속되는 마무리를 선사합니다. 이 와인은 숙성 가능성이 매우 높으므로 이 걸작의 진정한 잠재력을 감상하려면 개봉하기 전에 최소 15~20년 동안 숙성할 것을 강력히 권장합니다.

최종 성적 = A++

테이스팅 노트: 'Clos du Mesnil', 크루그, 2008

의견 = 이 훌륭한 블랑 드 블랑은 모든 신선함과 정밀한 산미를 계속해서 표현합니다. 이 2008년 와인의 전반적인 균형은 몇 년이 지난 후에도 여전히 놀랍습니다. 시트러스, 비스킷, 브리오슈 향이 산미와 오래 지속되는 거품으로 훌륭하게 보완됩니다. 그 마무리는 매우 길고 지속적입니다. 의심할 여지 없이, 이 싱글 플롯 샴페인의 잠재력을 최대한 발휘할 수 있는 독특하고 뛰어난 2008 빈티지를 맛볼 기회가 있었던 최고의 샴페인 중 하나입니다. 이것은 진정으로 신화적이고 시대를 초월한 샴페인입니다.

최종 성적 = A++

테이스팅 노트: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, 주세페 퀸타렐리, 2011

댓글 = 멋지네요! 2011년 빈티지는 Quintarelli의 신화적인 "riserva"이며, 이 생산자로부터 2010년대에 가장 인기 있는 Valpolicella 빈티지 중 하나입니다. 그 향은 더욱 3차 향으로 진화하여 초콜릿, 코코아, 감초를 중심으로 합니다. 이 와인을 통해 우리는 인간과 자연이 생산할 수 있는 것의 완벽함에 도달하게 되었습니다. 이 와인은 의심할 여지 없이 아주 좋은 재정적 투자일 뿐만 아니라 감정가들에게도 진정한 선물이 될 것입니다.

최종 성적 = A++

테이스팅 노트: "Monte Lodoletta", Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

의견 = 이 와인은 이 상징적인 생산자의 최고 빈티지 중 하나인 경이로움입니다. 아로마는 3차 향으로 진화했으며 초콜릿, 코코아, 감초를 중심으로 합니다. 복잡함, 강렬함, 우아함, 화려한 마감, 모든 것이 있습니다. 이 와인은 완벽에 가깝고 놀라운 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 와인 애호가들이 이 빈티지를 찾고 있기 때문에 좋은 투자입니다.

최종 성적 = A+

테이스팅 노트: 달 포르노 로마노, 아마로네 델라 발폴리첼라, 2015

의견 = 이 와인은 이 상징적인 생산자의 가장 최근 빈티지 중 하나인 경이로움입니다. 복잡함, 강렬함, 우아함, 화려한 마감, 모든 것이 있습니다. 이 와인은 완벽에 가까우며 믿을 수 없을 정도로 흥미로운 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 그것은 또한 몇 년 안에 와인 애호가들을 끌어들일 아주 좋은 투자입니다.

최종 성적 = A+

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