Ghi chú nếm thử: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Nhận xét = Loại rượu này mang lại cường độ Trung bình+ trên mũi và cường độ rõ rệt trên vòm miệng. Nó có một sự cân bằng đẹp cân bằng axit-hương liệu và tannin-hương liệu. Nó cho thấy rất nhiều hương thơm và một biểu hiện đẹp đẽ của sự phức tạp. Nó có một kết thúc phức tạp, lâu dài và tươi mới. Nó có thể thấp hơn một chút so với cổ điển năm 2015 của họ nhưng không nghi ngờ gì nữa, đây là một loại rượu tuyệt vời.

Điểm cuối kỳ = A

Ghi chú nếm thử: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Nhận xét = Một loại rượu nổi bật với sự cân bằng hoàn hảo về độ axit-hương thơm. Nó có mũi và vòm miệng rõ rệt. Tannin của nó đang trong quá trình được đánh bóng theo thời gian và bắt đầu được tích hợp vào rượu. Vòm miệng rất thú vị với sự kết hợp của các loại trái cây chín mọng với các loại gia vị tinh tế và một chút hương bạc hà (và bạch đàn). Hậu vị phức tạp và kéo dài với gợi ý của gia vị và độ chua rất chính xác.

Điểm cuối kỳ = A+

Nếm thử: Western Cape, “Magnetic North”, Vườn nho Alheit, 2020

Nhận xét = Đây là một loại Chenin Blanc tuyệt vời từ Nam Phi với độ axit rực rỡ đáng yêu, hương trái cây hơi nồng xung quanh táo, cam quýt và táo nướng. Một sự phức tạp tuyệt đẹp và một kết thúc lâu dài. Nói tóm lại, loại rượu này là một phần của các giải đấu lớn

Điểm cuối kỳ = A

Ghi chú nếm thử: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Nhận xét = Nồng độ, độ chính xác và sự tinh tế là những từ khóa dành cho loại rượu này. Tannin mượt mà và hòa quyện hoàn hảo với hương trái cây (mận đen). Kết thúc phức tạp và dai dẳng với các sắc thái gỗ sồi được tích hợp tốt (đinh hương, vani), tất cả đều được tăng cường bởi hương vị cay nồng. Một loại rượu rất ngon từ một trong những vườn nho lâu đời nhất và uy tín nhất ở Nam Phi. Đây có lẽ là một trong những món Pinotage ngon nhất mà tôi từng nếm.

Điểm cuối kỳ = A

Ghi chú nếm thử: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Bình luận = Tuyệt vời! Tôi rất ấn tượng với mức độ tươi mát và độ axit chính xác mà loại rượu này có thể thể hiện nhờ cấu trúc tannic và cường độ thơm tuyệt vời. Sự cân bằng giữa hương thơm-axit và hương thơm-tannin của nó là hoàn hảo. Trên vòm miệng nó mạnh mẽ, phức tạp và thể hiện nhiều sắc thái đa dạng của trái cây với hương hoa và hương thơm tinh tế có nguồn gốc từ vani. Kết thúc cực kỳ lâu dài và bền bỉ với cảm giác khoáng chất rất tinh tế. Loại rượu này có khả năng lão hóa rất lớn và tôi thực sự khuyên bạn nên để nó ủ ít nhất 15 hoặc 20 năm trước khi mở nắp để đánh giá cao tiềm năng thực sự của kiệt tác này.

Điểm cuối kỳ = A++

Ghi chú nếm thử: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Nhận xét = Tinh tế, tinh khiết và lâu dài là những từ khóa để mô tả đúng nhất loại rượu đặc biệt này. Phạm vi thơm rộng, sự cân bằng hoàn hảo giữa hương liệu-axit và hương liệu-tannin. Một kết thúc dài, khá tròn và phức tạp. Nói tóm lại, mọi thứ đều có để tạo ra một loại rượu vang tuyệt vời với khả năng lão hóa cao.

Điểm cuối kỳ = A+

Nếm thử: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Nhận xét = Loại rượu Blanc de Blanc tuyệt vời này tiếp tục thể hiện tất cả sự tươi mát và độ chua chính xác của nó. Sự cân bằng tổng thể của rượu vang năm 2008 này vẫn còn tuyệt đẹp trong nhiều năm sau đó. Hương thơm của cam quýt, bánh quy và bánh mì brioche được bổ sung tuyệt vời bởi tính axit và bong bóng kéo dài. Kết thúc của nó là rất dài và dai dẳng. Không còn nghi ngờ gì nữa, một trong những loại rượu sâm panh tuyệt vời nhất mà tôi có cơ hội nếm thử là loại rượu cổ điển độc đáo và đặc biệt năm 2008, cho phép thể hiện hết tiềm năng của loại rượu sâm banh một lô này. Đây là một loại Champagne thực sự thần thoại và vượt thời gian.

Điểm cuối kỳ = A++

Nếm thử: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Bình luận = Tuyệt vời! Loại rượu cổ điển năm 2011 là một “riserva” huyền thoại của Quintarelli, nó là một trong những loại rượu vang Valpolicella được săn lùng nhiều nhất trong những năm 2010 từ nhà sản xuất này. Hương thơm của nó đã phát triển để trở nên cấp ba hơn và tập trung vào sô cô la, ca cao và cam thảo. Với loại rượu này, chúng tôi đang ở trong sự hoàn hảo của những gì con người và thiên nhiên có thể tạo ra. Loại rượu này chắc chắn là một khoản đầu tư tài chính rất tốt cũng như một món quà thực sự dành cho những người sành rượu.

Điểm cuối kỳ = A++

Nếm thử: “Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Nhận xét = Loại rượu này là một điều kỳ diệu, một trong những loại rượu hàng đầu từ nhà sản xuất mang tính biểu tượng này. Hương thơm của nó đã phát triển để trở nên cấp ba hơn và tập trung vào sô cô la, ca cao và cam thảo. Sự phức tạp, cường độ, sang trọng, hoàn thiện xa hoa, tất cả đều ở đó. Loại rượu này gần đạt đến mức hoàn hảo và có khả năng lão hóa cực kỳ thú vị. Đó là một khoản đầu tư tốt vì những người yêu thích rượu vang đang tìm kiếm loại rượu cổ điển này.

Điểm cuối kỳ = A+

Nếm thử: Dal Forno Romano, Amarone Della Valpolicella, 2015

Nhận xét = Loại rượu này là một điều kỳ diệu, một trong những loại rượu cổ điển tốt nhất gần đây của nhà sản xuất mang tính biểu tượng này. Sự phức tạp, cường độ, sang trọng, hoàn thiện xa hoa, tất cả đều ở đó. Loại rượu này đạt đến mức hoàn hảo và có khả năng lão hóa cực kỳ thú vị. Đây cũng là một khoản đầu tư rất tốt sẽ thu hút những người đam mê rượu vang trong một vài năm tới.

Điểm cuối kỳ = A+

viVI