Q & A
Cos'è un portatore di germogli?
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Q & A
Quali sono i vantaggi di 'Pigeage'?
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Q & A
Gemme basali, cosa sono?
Le gemme basali sono un gruppo di gemme poco visibili situate alla base di un tralcio di vite o di un tralcio…
Q & A
Che cos'è l'"ossidazione prematura"?
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Q & A
Cos'è l'"iperossidazione" nella vinificazione?
L'iperossidazione è un'esposizione deliberata al mosto, che consiste nell'aerare volontariamente (a volte violentemente) il mosto del vino in modo che i fenoli sensibili si ossidino durante la fermentazione...
Q & A
Cos'è Cock&Féret?
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
News
Classificazione 2023 dei Crus artigiani dei vini del Médoc, valida per il prossimo Cinque Anni
La versione 2023 della classificazione Crus Artisans du Médoc è stata ufficializzata il 12 maggio 2023. Questa classificazione è valida per i prossimi 5 anni e sarà nuovamente rivista nel 2028.
Tra i Crus Classés, ci sono 33 Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc…
Italia
Vernaccia di San Gimignano, Comprendere questo emblematico vino bianco toscano
Ogni anno migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo visitano il borgo storico di San Gimignano. In effetti, San Gimignano è uno dei borghi medievali collinari più unici e meglio conservati della Toscana. Sorprendentemente, questa città assomiglia molto a come era nei secoli XII e XIII.
Lo “skyline” di San Gimignano è definito da diverse torri caratteristiche, che le hanno valso un posto nella Lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO…
Vecchio mondo
I miei 3 migliori produttori di vino preferiti in Libano
Lebanese wine, full of history, prestige and hope, hides some very beautiful gems. Mostly located in the Bekka valley on the border between Syria and Israel, in a territory at the heart of international tensions and warlike desires, Lebanon nevertheless has a unique terroir for the production of great wines. Its potential is immense and this article invites you to discover my 3 favorite wine producers among the many quality Lebanese wineries…
Q & A
Comprendere la distinzione tra Chianti e Chianti Classico
Chianti è un nome che si riferisce sia ad un'area geografica situata nella Toscana centrale sia ad uno dei vini esportati più famosi d'Italia.
Quando si considera la regione del Chianti e i suoi vini, è fondamentale fare una distinzione tra Chianti DOCG e Chianti Classico DOCG…
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