Γευσιγνωσία: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Σχόλια = Αυτό το κρασί προσφέρει μέτρια + ένταση στη μύτη και έντονη ένταση στον ουρανίσκο. Έχει μια όμορφη ισορροπία ισορροπίας οξύτητας-αρωμάτων και τανινών-αρωμάτων. Δείχνει μια μεγάλη ποικιλία αρωμάτων και μια όμορφη έκφραση πολυπλοκότητας. Έχει πολύπλοκο, μακρύ και φρέσκο φινίρισμα. Ίσως είναι λίγο πιο κάτω από τον τρύγο του 2015, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό είναι ένα υπέροχο κρασί.

Τελικός βαθμός = Α

Γευσιγνωσία: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Σχόλια = Ένα εξαιρετικό κρασί με τέλεια ισορροπία οξύτητας-αρωμάτων. Έχει έντονη μύτη και υπερώα. Οι τανίνες του βρίσκονται σε διαδικασία γυαλίσματος με τον καιρό και αρχίζουν να ενσωματώνονται στο κρασί. Ο ουρανίσκος είναι πολύ απολαυστικός με ένα μείγμα ώριμων φρούτων που συμπληρώνεται με λεπτά μπαχαρικά και νότες μέντας (και Ευκάλυπτου). Το φινίρισμα είναι πολύπλοκο και μακρύ με νότες μπαχαρικών και πολύ ακριβή οξύτητα.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευσιγνωσία: Western Cape, "Magnetic North", Alheit Vineyards, 2020

Σχόλια = Αυτό είναι ένα υπέροχο Chenin Blanc από τη Νότια Αφρική με υπέροχη ζωντανή οξύτητα, ελαφρώς πληθωρικά φρούτα γύρω από μήλο, εσπεριδοειδή και ψητό μήλο. Όμορφη πολυπλοκότητα και μακρύ φινίρισμα. Με λίγα λόγια, αυτό το κρασί είναι μέρος των μεγάλων πρωταθλημάτων

Τελικός βαθμός = Α

Γευσιγνωσία: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Σχόλια = Συγκέντρωση, ακρίβεια και φινέτσα είναι οι λέξεις-κλειδιά για αυτό το κρασί. Οι τανίνες είναι μεταξένιες και αναμειγνύονται τέλεια με τα αρώματα των φρούτων (μαύρο δαμάσκηνο). Το φινίρισμα είναι πολύπλοκο και επίμονο με καλά ενσωματωμένες αποχρώσεις δρυός (γαρύφαλλο, βανίλια), όλα ενισχυμένα από πικάντικες νότες. Ένα πολύ καλό κρασί από έναν από τους παλαιότερους και πιο γνωστούς αμπελώνες της Νότιας Αφρικής. Αυτό είναι ίσως ένα από τα καλύτερα Pinotage που έχω δοκιμάσει.

Τελικός βαθμός = Α

Γευσιγνωσία: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Σχόλια = Εκπληκτικά! Εντυπωσιάστηκα με το επίπεδο φρεσκάδας και ακριβούς οξύτητας που μπορεί να εμφανίσει αυτό το κρασί δεδομένης της τανικής δομής και της μεγάλης αρωματικής του έντασης. Η ισορροπία αρώματος-οξύτητας και αρώματος-ταννίνης είναι απλά τέλεια. Στον ουρανίσκο είναι ισχυρό, πολύπλοκο και αναπτύσσει πολλές διαφορετικές αποχρώσεις φρούτων με νότες λουλουδιών και λεπτά αρώματα που προέρχονται από τη βανίλια. Το φινίρισμα είναι απίστευτα μακρύ και επίμονο με ένα πολύ λεπτό ορυκτό άγγιγμα. Αυτό το κρασί έχει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης και συνιστώ ανεπιφύλακτα να το αφήσετε να παλαιώσει για τουλάχιστον 15 ή 20 χρόνια πριν το ανοίξετε, προκειμένου να εκτιμήσετε τις πραγματικές δυνατότητες αυτού του αριστουργήματος.

Τελικός Βαθμός = Α++

Γευσιγνωσία: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Σχόλια = Η φινέτσα, η αγνότητα και το μήκος είναι οι λέξεις-κλειδιά για να περιγράψουν καλύτερα αυτό το εξαιρετικό κρασί. Μεγάλη αρωματική γκάμα, τέλεια ισορροπία μεταξύ αρωμάτων-οξέων και αρωμάτων-ταννινών. Ένα μακρύ, αρκετά στρογγυλό και πολύπλοκο φινίρισμα. Εν ολίγοις, όλα υπάρχουν για να φτιάξετε ένα υπέροχο κρασί με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευσιγνωσία: «Clos du Mesnil», Krug, 2008

Σχόλια = Αυτό το υπέροχο Blanc de Blancs συνεχίζει να εκφράζει όλη τη φρεσκάδα και την ακριβή οξύτητά του. Η συνολική ισορροπία αυτού του κρασιού του 2008 παραμένει εκπληκτική χρόνια αργότερα. Τα αρώματα εσπεριδοειδών, μπισκότων και μπριός συμπληρώνονται υπέροχα από οξύτητα και μια παρατεταμένη φούσκα. Το φινίρισμά του είναι πολύ μακρύ και επίμονο. Αναμφίβολα, μια από τις μεγαλύτερες σαμπάνιες που είχα την ευκαιρία να γευτώ για ένα μοναδικό και εξαιρετικό vintage του 2008 που επέτρεψε να εκφραστούν όλες οι δυνατότητες αυτής της σαμπάνιας ενός οικοπέδου. Αυτή είναι μια πραγματικά μυθική και διαχρονική σαμπάνια.

Τελικός Βαθμός = Α++

Γευστική νότα: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Σχόλια = Εκπληκτικά! Το 2011 vintage είναι ένα μυθικό "riserva" από το Quintarelli, είναι ένα από τα πιο περιζήτητα vintage Valpolicella της δεκαετίας του 2010 από αυτόν τον παραγωγό. Τα αρώματά του έχουν εξελιχθεί για να γίνουν πιο τριτογενή και να επικεντρώνονται στη σοκολάτα, το κακάο και τη γλυκόριζα. Με αυτό το κρασί, είμαστε στην τελειότητα του τι μπορεί να παράγει ο άνθρωπος και η φύση. Αυτό το κρασί είναι αναμφίβολα μια πολύ καλή οικονομική επένδυση καθώς και μια πραγματική απόλαυση για τους γνώστες.

Τελικός Βαθμός = Α++

Γευστική νότα: “Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Σχόλια = Αυτό το κρασί είναι ένα θαύμα, μια από τις κορυφαίες σοδειές από αυτόν τον εμβληματικό παραγωγό. Τα αρώματά του έχουν εξελιχθεί για να γίνουν πιο τριτογενή και να επικεντρώνονται στη σοκολάτα, το κακάο και τη γλυκόριζα. Πολυπλοκότητα, ένταση, κομψότητα, πολυτελές φινίρισμα, είναι όλα εκεί. Αυτό το κρασί είναι κοντά στην τελειότητα και έχει μια απίστευτα ενδιαφέρουσα δυνατότητα παλαίωσης. Είναι μια καλή επένδυση καθώς οι λάτρεις του κρασιού αναζητούν αυτόν τον τρύγο.

Τελικός Βαθμός = Α+

Γευστική νότα: Dal Forno Romano, Amarone Della Valpolicella, 2015

Σχόλια = Αυτό το κρασί είναι ένα θαύμα, ένας από τους καλύτερους πρόσφατους τρύγους από αυτόν τον εμβληματικό παραγωγό. Πολυπλοκότητα, ένταση, κομψότητα, πολυτελές φινίρισμα, είναι όλα εκεί. Αυτό το κρασί συνορεύει με την τελειότητα και έχει μια απίστευτα ενδιαφέρουσα δυνατότητα παλαίωσης. Είναι επίσης μια πολύ καλή επένδυση που θα προσελκύσει τους λάτρεις του κρασιού σε λίγα χρόνια.

Τελικός Βαθμός = Α+

elEL