konvensional

Vitikultur Konvensional

Nota rasa: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Komen = Wain ini menawarkan keamatan Sederhana+ pada hidung dan keamatan yang ketara pada lelangit. Ia mempunyai keseimbangan keseimbangan yang indah keasidan-aroma dan tannin-aroma. Ia menunjukkan rand aroma yang hebat dan ekspresi kerumitan yang indah. Ia mempunyai kemasan yang kompleks, panjang dan segar. Ia mungkin lebih rendah sedikit daripada vintaj 2015 mereka tetapi tidak syak lagi bahawa ini adalah wain yang hebat.

Gred Akhir = A

Oleh @oray_wine, lalu

Nota rasa: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Komen = Wain yang luar biasa dengan keseimbangan keasidan-aroma yang sempurna. Ia mempunyai hidung dan lelangit yang jelas. Taninnya sedang dalam proses digilap mengikut masa dan mula disepadukan dengan wain. Lelangit sangat menyeronokkan dengan campuran buah-buahan masak yang dilengkapkan dengan rempah-rempah halus dan sedikit pudina (dan Eucalyptus). Kemasannya kompleks dan panjang dengan sedikit rempah ratus dan keasidan yang sangat tepat.

Gred Akhir = A+

Oleh @oray_wine, lalu

Nota rasa: 'Black Label Pinotage', Estet Wain Kanonkop, 2020

Komen = Kepekatan, ketepatan dan kehalusan adalah kata kunci untuk wain ini. Tanin adalah seperti sutera dan sebati dengan sempurna ke dalam aroma buah-buahan (plum hitam). Kemasannya adalah kompleks dan berterusan dengan nuansa oak yang disepadukan dengan baik (cengkih, vanila), semuanya dipertingkatkan dengan nota pedas. Wain yang sangat baik dari salah satu ladang anggur tertua dan paling berprestij di Afrika Selatan. Ini mungkin salah satu Pinotages terbaik yang pernah saya rasai.

Gred Akhir = A

Oleh @oray_wine, lalu

Nota rasa: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Komen = Menakjubkan! Saya kagum dengan tahap kesegaran dan keasidan yang tepat yang boleh dipaparkan oleh wain ini memandangkan struktur tanniknya dan keamatan aromatik yang hebat. Keseimbangan aroma-keasidan dan aroma-taninnya adalah sempurna. Pada lelangit ia berkuasa, kompleks dan menggunakan pelbagai nuansa buah-buahan dengan nota bunga dan aroma halus yang berasal dari vanila. Kemasannya sangat panjang dan berterusan dengan sentuhan mineral yang sangat halus. Wain ini mempunyai potensi penuaan yang hebat dan saya amat mengesyorkan agar ia berumur sekurang-kurangnya 15 atau 20 tahun sebelum membukanya untuk menghargai potensi sebenar karya ini.

Gred Akhir = A++

Oleh @oray_wine, lalu

Nota rasa: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Komen = Kehalusan, ketulenan dan panjang adalah kata kunci untuk menerangkan wain yang luar biasa ini. Rangkaian aromatik yang luas, keseimbangan sempurna antara aroma-asid dan aroma-tanin. Kemasan yang panjang, agak bulat dan kompleks. Pendek kata, segala-galanya ada untuk membuat wain yang hebat dengan potensi penuaan yang hebat.

Gred Akhir = A+

Oleh @oray_wine, lalu

Nota rasa: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Komen = Blanc de Blancs yang hebat ini terus menyerlahkan semua kesegaran dan keasidannya yang tepat. Baki keseluruhan wain 2008 ini kekal menakjubkan beberapa tahun kemudian. Aroma sitrus, biskut dan brioche dilengkapkan dengan hebat oleh keasidan dan gelembung yang berlarutan. Kemasannya sangat panjang dan berterusan. Tidak dinafikan, salah satu Champagne terhebat yang saya telah berpeluang untuk merasai vintaj 2008 yang unik dan luar biasa yang membolehkan potensi penuh champagne satu plot ini dinyatakan. Ini adalah Champagne yang benar-benar mitos dan abadi.

Gred Akhir = A++

Oleh @oray_wine, lalu

Nota rasa: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Komen = Menakjubkan! Vintaj 2011 ialah "riserva" mitos dari Quintarelli, ia adalah salah satu vintaj Valpolicella yang paling dicari pada tahun 2010-an daripada pengeluar ini. Aromanya telah berkembang menjadi lebih tertier dan tertumpu pada coklat, koko dan liquorice. Dengan wain ini, kita berada dalam kesempurnaan apa yang boleh dihasilkan oleh manusia dan alam semula jadi. Wain ini tidak diragukan lagi merupakan pelaburan kewangan yang sangat baik serta hidangan sebenar untuk para pecinta.

Gred Akhir = A++

Oleh @oray_wine, lalu

Nota rasa: “Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Komen = Wain ini adalah keajaiban, salah satu vintaj teratas daripada pengeluar ikonik ini. Aromanya telah berkembang menjadi lebih tertier dan tertumpu pada coklat, koko dan liquorice. Kerumitan, keamatan, keanggunan, kemasan yang mewah, semuanya ada. Wain ini hampir sempurna dan mempunyai potensi penuaan yang sangat menarik. Ia adalah pelaburan yang baik kerana peminat wain sedang mencari vintaj ini.

Gred Akhir = A+

Oleh @oray_wine, lalu
ms_MYMS
ms_MYMS en_USEN fr_FRFR it_ITIT es_ESES pt_PTPT de_DEDE jaJA zh_CNZH ko_KRKO hi_INHI thTH viVI pl_PLPL nl_NLNL elEL ro_RORO hu_HUHU cs_CZCS sk_SKSK ukUK sv_SESV fiFI nb_NONB da_DKDA lt_LTLT etET lvLV bg_BGBG sl_SISL tr_TRTR id_IDID tlTL kmKM