पारंपरिक अंगूर की खेती
टिप्पणियाँ = यह वाइन नाक पर मध्यम+ तीव्रता और तालु पर स्पष्ट तीव्रता प्रदान करती है। इसमें अम्लता-सुगंध और टैनिन-सुगंध का सुंदर संतुलन है। यह सुगंधों की एक विस्तृत श्रृंखला और जटिलता की एक सुंदर अभिव्यक्ति को दर्शाता है। इसमें एक जटिल, लंबी और ताज़ा फिनिश है। यह शायद उनकी 2015 की विंटेज से थोड़ी कम है लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक बेहतरीन वाइन है।
फाइनल ग्रेड = ए
टिप्पणियाँ = उत्तम संतुलन अम्लता-सुगंध के साथ एक उत्कृष्ट वाइन। इसकी एक स्पष्ट नाक और तालू है। इसके टैनिन समय के साथ पॉलिश होने की प्रक्रिया में हैं और वाइन में एकीकृत होने लगे हैं। हल्के मसालों और पुदीना (और नीलगिरी) के स्पर्श के साथ पके हुए फलों के मिश्रण से तालू बहुत आनंददायक है। मसालों के संकेत और बहुत सटीक अम्लता के साथ फिनिश जटिल और लंबी है।
फाइनल ग्रेड = ए+
टिप्पणियाँ = यह दक्षिण अफ्रीका का एक शानदार चेनिन ब्लैंक है जिसमें सुंदर जीवंत अम्लता, सेब, साइट्रस और पके हुए सेब के चारों ओर थोड़ा विपुल फल है। एक सुंदर जटिलता और एक लंबी समाप्ति। संक्षेप में, यह शराब बड़ी लीगों का हिस्सा है
फाइनल ग्रेड = ए
टिप्पणियाँ = एकाग्रता, सटीकता और चालाकी इस वाइन के लिए प्रमुख शब्द हैं। टैनिन रेशमी होते हैं और फलों की सुगंध (काले बेर) में पूरी तरह से मिश्रित हो जाते हैं। फिनिश अच्छी तरह से एकीकृत ओक बारीकियों (लौंग, वेनिला) के साथ जटिल और लगातार है, सभी मसालेदार नोट्स द्वारा बढ़ाए गए हैं। दक्षिण अफ़्रीका के सबसे पुराने और सबसे प्रतिष्ठित अंगूर के बागों में से एक बहुत बढ़िया वाइन। यह शायद मेरे द्वारा चखे गए बेहतरीन पिनोटेज में से एक है।
फाइनल ग्रेड = ए
टिप्पणियाँ = आश्चर्यजनक! मैं ताज़गी के स्तर और सटीक अम्लता से प्रभावित था जो यह वाइन अपनी टैनिक संरचना और महान सुगंधित तीव्रता के कारण प्रदर्शित कर सकती है। इसकी सुगंध-अम्लता और सुगंध-टैनिन संतुलन एकदम सही है। तालु पर यह शक्तिशाली, जटिल है और फूलों के नोट्स और वेनिला से प्राप्त नाजुक सुगंध के साथ फल की कई विविध बारीकियों को प्रदर्शित करता है। बहुत ही सूक्ष्म खनिज स्पर्श के साथ फिनिश अविश्वसनीय रूप से लंबी और लगातार बनी रहती है। इस वाइन में पुरानी होने की काफी क्षमता है और मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि इस उत्कृष्ट कृति की वास्तविक क्षमता की सराहना करने के लिए इसे खोलने से पहले इसे कम से कम 15 या 20 साल तक पुराना होने दें।
फाइनल ग्रेड = ए++
टिप्पणियाँ = चालाकी, शुद्धता और लंबाई इस असाधारण शराब का सबसे अच्छा वर्णन करने वाले प्रमुख शब्द हैं। एक विस्तृत खुशबूदार रेंज, अरोमा-एसिड और अरोमा-टैनिन के बीच एक सही संतुलन। एक लंबा, काफी गोल और जटिल खत्म। संक्षेप में, उम्र बढ़ने की क्षमता के साथ एक महान शराब बनाने के लिए सब कुछ है।
फाइनल ग्रेड = ए+
टिप्पणियाँ = यह शानदार ब्लैंक डी ब्लैंक अपनी सारी ताजगी और सटीक अम्लता व्यक्त करता रहता है। 2008 की इस वाइन का समग्र संतुलन वर्षों बाद भी आश्चर्यजनक बना हुआ है। साइट्रस, बिस्कुट और ब्रियोचे की सुगंध अम्लता और लंबे समय तक बने रहने वाले बुलबुले द्वारा अद्भुत रूप से पूरक होती है। इसका समापन बहुत लंबा और लगातार होता है। निस्संदेह, सबसे महान शैंपेन में से एक, मुझे 2008 की एक अनूठी और असाधारण विंटेज का स्वाद चखने का मौका मिला, जिसने इस सिंगल-प्लॉट शैंपेन की पूरी क्षमता को व्यक्त करने की अनुमति दी। यह वास्तव में एक पौराणिक और कालातीत शैम्पेन है।
फाइनल ग्रेड = ए++
टिप्पणियाँ = आश्चर्यजनक! 2011 का विंटेज क्विंटारेली का एक पौराणिक "रिज़र्व" है, यह इस निर्माता के 2010 के दशक के सबसे अधिक मांग वाले वालपोलिसेला विंटेज में से एक है। इसकी सुगंध अधिक तृतीयक बनने और चॉकलेट, कोको और मुलेठी पर केंद्रित होने के लिए विकसित हुई है। इस शराब के साथ, हम उस पूर्णता में हैं जो मनुष्य और प्रकृति उत्पन्न कर सकते हैं। यह वाइन निस्संदेह एक बहुत अच्छा वित्तीय निवेश है और साथ ही पारखी लोगों के लिए एक वास्तविक उपहार भी है।
फाइनल ग्रेड = ए++
टिप्पणियाँ = यह शराब एक चमत्कार है, इस प्रतिष्ठित निर्माता की शीर्ष यात्राओं में से एक है। इसकी सुगंध अधिक तृतीयक बनने के लिए विकसित हुई है और चॉकलेट, कोको और शराब पर केंद्रित है। जटिलता, तीव्रता, लालित्य, शानदार खत्म, यह सब वहाँ है। यह शराब पूर्णता के करीब है और इसमें अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प उम्र बढ़ने की क्षमता है। यह एक अच्छा निवेश है क्योंकि शराब प्रेमी इस विंटेज को पसंद कर रहे हैं।
फाइनल ग्रेड = ए+
टिप्पणियाँ = यह शराब एक चमत्कार है, इस प्रतिष्ठित निर्माता की सबसे अच्छी हालिया यात्राओं में से एक है। जटिलता, तीव्रता, लालित्य, शानदार खत्म, यह सब वहाँ है। यह शराब पूर्णता पर सीमा बनाती है और इसमें अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प उम्र बढ़ने की क्षमता है। यह भी एक बहुत अच्छा निवेश है जो कुछ वर्षों में शराब के शौकीनों को आकर्षित करेगा।
फाइनल ग्रेड = ए+
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