Nota di degustazione: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Commenti = Questo vino offre un'intensità media+ al naso e un'intensità pronunciata al palato. Ha un bellissimo equilibrio equilibrio acidità-profumi e tannini-profumi. Mostra una grande gamma di aromi e una bella espressione di complessità. Ha un finale complesso, lungo e fresco. È forse leggermente inferiore alla loro annata 2015, ma non c'è dubbio che questo sia un grande vino.

Voto finale = A

Nota di degustazione: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Commenti = Adoro questo Champagne rosé, purezza di frutta e aromi, precisione di acidità e bollicine, complessità aromatica. Non possiamo che ringraziare Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon e Philippe Starck per averci FINALMENTE offerto uno Champagne rosé Brut Nature di questa qualità e precisione. Non posso che consigliarlo, soprattutto perché ha ancora un buon potenziale di invecchiamento.

Voto finale = A

Nota di degustazione: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Commenti = Concentrazione, precisione e finezza sono le parole chiave di questo vino. I tannini sono setosi e si fondono perfettamente con gli aromi di frutta (prugna nera). Il finale è complesso e persistente con sfumature di rovere ben integrate (chiodi di garofano, vaniglia), il tutto esaltato da note speziate. Un vino molto pregiato proveniente da uno dei vigneti più antichi e prestigiosi del Sud Africa. Questo è probabilmente uno dei migliori Pinotage che abbia mai assaggiato.

Voto finale = A

Nota di degustazione: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Commenti = Un vino rosso di grande gastronomia che unisce sapientemente finezza e potenza per ottenere una precisione mozzafiato al palato. I tannini pur presenti sanno farsi dimenticare per permettere di apprezzare bellissimi aromi di frutti neri e belle note speziate. Un finale lungo e complesso che profuma di sud, di Provenza e di macchia locale.

Voto finale = A

Nota di degustazione: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Commenti = un bellissimo vino della mia regione d'origine che sa esprimere tutto il potenziale del Mourvèdre in questo terroir unico della regione di Pézénas che mescola ghiaia, sabbia e terreno basaltico con leggere brezze marittime. Una buona presenza in bocca con un buon equilibrio acidità-aroma. I tannini setosi e leggermente vellutati si sposano perfettamente con gli aromi di frutti neri incentrati sulla mora e con un finale lungo. È senza dubbio tra i più grandi vini della regione.

Voto finale = A

Nota di degustazione: Caiarossa, 2019

Commenti = Un'annata 2019 molto bella la cui struttura tannica suggerisce un ottimo potenziale di invecchiamento. Gli aromi già presenti e precisi aspettano solo di evolversi per esprimere tutto il loro potenziale. Questo vino merita chiaramente tutta l'attenzione di grandi intenditori che apprezzeranno l'espressione del terroir toscano in questo vino la cui perfetta acidità proviene da questo vigneto in leggera pendenza che beneficia appieno del suo orientamento e della sua posizione rispetto al Mar Mediterraneo.

Voto finale = A

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