Q & A
Cos'è un portatore di germogli?
È un'espressione vitivinicola che si riferisce alla potatura dell'unità fruttifera della vite…
Q & A
Quali sono i vantaggi di 'Pigeage'?
Il pigeage, come metodo di gestione del mosto durante la fermentazione, può offrire diversi vantaggi…
Q & A
Gemme basali, cosa sono?
Le gemme basali sono un gruppo di gemme poco visibili situate alla base di un tralcio di vite o di un tralcio…
Q & A
Che cos'è l'"ossidazione prematura"?
All'inizio degli anni 2000, riguardo ad alcuni vini è emerso che i vini (in particolare quelli del 1996 e delle annate successive) mostravano sapori e colori molto avanzati dopo solo un breve periodo di tempo in bottiglia. Questo processo era noto come “ossidazione precoce” o “premox”…
Q & A
Cos'è l'"iperossidazione" nella vinificazione?
L'iperossidazione è un'esposizione deliberata al mosto, che consiste nell'aerare volontariamente (a volte violentemente) il mosto del vino in modo che i fenoli sensibili si ossidino durante la fermentazione...
Q & A
Cos'è Cock&Féret?
Cock et Féret era un importante elenco di chateaux (tenute vinicole) di Bordeaux, pubblicato inizialmente nel 1845 come Bordeaux, its Wines, and the Claret Country di Charles Cocks, un inglese morto nel 1854.
Féret tradusse questo elenco in Bordeaux et ses vins nel 1850…
News
Classificazione 2023 dei Crus artigiani dei vini del Médoc, valida per il prossimo Cinque Anni
La versione 2023 della classificazione Crus Artisans du Médoc è stata ufficializzata il 12 maggio 2023. Questa classificazione è valida per i prossimi 5 anni e sarà nuovamente rivista nel 2028.
Tra i Crus Classés, ci sono 33 Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc…
Italia
Vernaccia di San Gimignano, Comprendere questo emblematico vino bianco toscano
Ogni anno migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo visitano il borgo storico di San Gimignano. In effetti, San Gimignano è uno dei borghi medievali collinari più unici e meglio conservati della Toscana. Sorprendentemente, questa città assomiglia molto a come era nei secoli XII e XIII.
Lo “skyline” di San Gimignano è definito da diverse torri caratteristiche, che le hanno valso un posto nella Lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO…
Vecchio mondo
I miei 3 migliori produttori di vino preferiti in Libano
Lebanese wine, full of history, prestige and hope, hides some very beautiful gems. Mostly located in the Bekka valley on the border between Syria and Israel, in a territory at the heart of international tensions and warlike desires, Lebanon nevertheless has a unique terroir for the production of great wines. Its potential is immense and this article invites you to discover my 3 favorite wine producers among the many quality Lebanese wineries…
Q & A
Comprendere la distinzione tra Chianti e Chianti Classico
Chianti è un nome che si riferisce sia ad un'area geografica situata nella Toscana centrale sia ad uno dei vini esportati più famosi d'Italia.
Quando si considera la regione del Chianti e i suoi vini, è fondamentale fare una distinzione tra Chianti DOCG e Chianti Classico DOCG…
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