Flashcard gratuite DipWSET D4: Spumante – 15/Argentina

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[h] DipWSET D4 SET 15 Argentina

[i] DipWSET D4 – Flashcard Spumanti

SET 15Argentina

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[inizio]

[q] Qual è il metodo di produzione più comune?

[a] Serbatoio, ma viene effettuata un po' di carbonatazione e metodo tradizionale

[q] Che stile sono tipicamente i vini metodo autoclave?

[a] Da semisecco a medio-secco

Da accettabile a buona qualità

[q] Che stile sono tipicamente gli MT?

[a] Bietola/PN

Mela limone, leggera autolisi

Brut

Da buono a molto buono

[q] Dove vengono coltivate solitamente le uve per gli spumanti di qualità superiore?

[a] Valle dell'Uco, Lujan de Cuyo – alta quota

nuovi vigneti anche in Patagonia – latitudine sud

[q] Quando è nato lo spumante in Argentina?

[a] 1959

Moet & Chandon costruisce la sua prima filiale all'estero a Mendoza

[q] Qual è la varietà più coltivata?

[a] Pedro Gimenez (poco meno della metà delle piantagioni totali delle prime sei varietà)

Una varietà bianca che è una delle Criolla, che si ritiene discenda dalle varietà europee introdotte dagli spagnoli/portoghesi

[q] Quali sono le altre cinque varietà?

[a] Chardonnay (la metà di Pedro Gimenez)

Chenin Blanc

Pinot Nero

Ugni Blanc

Semimiliardo

[q] Come viene utilizzata la miscelazione nella regione?

[a] Tra appezzamenti diversi in climi diversi per apportare acidità

[q] Quali sono le caratteristiche di un tipico vino argentino MT?

[a] Mela/limone maturo

Med a med+ acido

Corpo da Med a Med+

Alcool medio

[q] Quali sono le decisioni tipiche per le seguenti decisioni di vinificazione?

Vintage o NV?

Invecchiamento delle fecce?

[a] Può essere l'uno o l'altro

Minimo 12 mesi, molti dei quali con permanenza prolungata sui lieviti

[q] Qual è l'ulteriore tipo di stile di vino ottenuto dalla carbonatazione?

[a] Spumante aromatizzato con aromi di frutta aggiuntivi, come la fragola

[q] Quando viene utilizzato il Metodo Tradizionale?

[a] È riservato ai vini di fascia media e premium. Ottenuto da uve piantate nei siti assediati, e generalmente Pinot Nero o Chardonnay

[q] Qual è lo stile di dolcezza più popolare?

[a] Seco (64%), inferiore a 11 g/l in Argentina

[q] Qual è il metodo di produzione più comune?

[a] Serbatoio, ma viene effettuata un po' di carbonatazione e metodo tradizionale

[q] Che stile sono tipicamente i vini metodo autoclave?

[a] Da semisecco a medio-secco

Da accettabile a buona qualità

[q] Come è cresciuto il settore degli spumanti nel decennio successivo al 2005?

[a] Il governo ha accettato di eliminare un'imposta sulle vendite nazionali di 12% in cambio dell'investimento in vino spumante

[q] Quale mercato consuma la maggior parte dello spumante in Argentina?

[a] Il mercato interno, e soprattutto attraverso i rivenditori al dettaglio per il consumo domestico

[q] Dove vengono coltivate solitamente le uve per gli spumanti di qualità superiore?

[a] Valle dell'Uco, Lujan de Cuyo – alta quota

nuovi vigneti anche in Patagonia – latitudine sud

[q] Qual è la varietà più coltivata?

[a] Pedro Gimenez (poco meno della metà delle piantagioni totali delle prime sei varietà)

Una varietà bianca che è una delle Criolla, che si ritiene discenda dalle varietà europee introdotte dagli spagnoli/portoghesi

[q] Che stile sono tipicamente gli MT?

[a] Bietola/PN

Mela limone, leggera autolisi

Brut

Da buono a molto buono

[x] BUON LAVORO!! [ricomincia] Ritorna alla visualizzazione della pagina

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