La regione dell'Alsazia si trova nella Francia orientale al confine con la Germania. Ci sono 51 Grands Crus. I Grands Crus d'Alsazia rappresentano il vertice della piramide qualitativa dei vini d'Alsazia. Questi vini provengono esclusivamente dai migliori terroir. Questi 51 Grands Crus sono distribuiti su 47 comuni che si estendono su una striscia di terra di 170 km tra il Massif des Vosges e il fiume Reno…
Lo sparging di un vino è il processo di rimozione dell'ossigeno o dell'anidride carbonica da esso mediante spurgo con bollicine fini di un gas inerte, solitamente azoto...
'Sorì' è un termine dialettale piemontese utilizzato per indicare i vigneti di altissima qualità, in particolare quelli con un'eccezionale esposizione favorevole a sud…
'Flurbereiningung' è una parola di notevole significato nel panorama delle regioni vinicole tedesche, che significa 'ristrutturazione', un programma attuato nella seconda parte del XX secolo…
L'Indicaçao de Proveniencia Regulamentada, talvolta abbreviata in DPI, è una regione vinicola designata di secondo livello in Portogallo. In teoria, una volta che la regione ha un proprio organismo di regolamentazione, è candidata alla promozione a DOC...
"Icon Wine" è un termine usato dai venditori per descrivere il vino costoso. Le icone sono vini ultra premium che costano più dei vini super premium, che a loro volta sono più costosi dei vini premium.
I santi del ghiaccio sono santi i cui giorni commemorativi cadono negli ultimi giorni primaverili in cui il gelo è considerato un pericolo. È una tradizione locale in molte regioni vinicole situate nell’emisfero settentrionale…
La pratica di pagare i dipendenti in vino è probabilmente più antica di quella di pagare gli stipendi in sale. Nell'antica Persia, ad esempio, le razioni di vino offerte ai lavoratori erano strettamente controllate e spesso andavano ben oltre il consumo personale...
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