Konventionell

Konventioneller Weinbau

Verkostungsnotiz: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Kommentare = Dieser Wein bietet eine mittlere Intensität in der Nase und eine ausgeprägte Intensität am Gaumen. Es hat eine schöne Balance zwischen Säure-Aromen und Tannin-Aromen. Er zeigt eine große Aromenvielfalt und einen schönen Ausdruck von Komplexität. Der Abgang ist komplex, lang und frisch. Er liegt vielleicht etwas unter dem Jahrgang 2015, aber es besteht kein Zweifel daran, dass es sich um einen großartigen Wein handelt.

Abschlussnote = A

Durch @oray_wine, Vor

Verkostungsnotiz: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Kommentare = Ein herausragender Wein mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Aromen. Es hat eine ausgeprägte Nase und einen ausgeprägten Gaumen. Seine Tannine werden mit der Zeit verfeinert und beginnen, sich in den Wein zu integrieren. Am Gaumen ist er sehr angenehm mit einer Mischung aus reifen Früchten, abgerundet mit zarten Gewürzen und einem Hauch von Minze (und Eukalyptus). Der Abgang ist komplex und lang mit einem Hauch von Gewürzen und einer sehr präzisen Säure.

Abschlussnote = A+

Durch @oray_wine, Vor

Verkostungsnotiz: „Black Label Pinotage“, Weingut Kanonkop, 2020

Kommentare = Konzentration, Präzision und Finesse sind die Schlüsselwörter für diesen Wein. Die Tannine sind seidig und fügen sich perfekt in die Fruchtaromen (schwarze Pflaume) ein. Der Abgang ist komplex und anhaltend mit gut integrierten Eichenholznuancen (Nelken, Vanille), die alle durch würzige Noten verstärkt werden. Ein sehr feiner Wein aus einem der ältesten und prestigeträchtigsten Weinberge Südafrikas. Dies ist wahrscheinlich einer der besten Pinotages, die ich je probiert habe.

Abschlussnote = A

Durch @oray_wine, Vor

Verkostungsnotiz: „Second Flight“, Screaming Eagle, 2018

Kommentare = Atemberaubend! Ich war beeindruckt von der Frische und der präzisen Säure, die dieser Wein angesichts seiner Tanninstruktur und großen aromatischen Intensität aufweisen kann. Sein Aroma-Säure- und Aroma-Tannin-Gleichgewicht ist einfach perfekt. Am Gaumen ist er kraftvoll, komplex und entfaltet vielfältige Fruchtnuancen mit blumigen Noten und zarten Vanillearomen. Der Abgang ist unglaublich lang und anhaltend mit einer sehr subtilen mineralischen Note. Dieser Wein hat ein großes Alterungspotenzial und ich empfehle dringend, ihn vor dem Öffnen mindestens 15 oder 20 Jahre reifen zu lassen, um das wahre Potenzial dieses Meisterwerks zu schätzen.

Abschlussnote = A++

Durch @oray_wine, Vor

Verkostungsnotiz: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Kommentare = Finesse, Reinheit und Länge sind die Schlüsselwörter, um diesen außergewöhnlichen Wein am besten zu beschreiben. Ein breites aromatisches Spektrum, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Aromen-Säure und Aromen-Tanninen. Ein langer, ziemlich runder und komplexer Abgang. Kurz gesagt, es ist alles vorhanden, um einen großartigen Wein mit großem Alterungspotenzial herzustellen.

Abschlussnote = A+

Durch @oray_wine, Vor

Verkostungsnotiz: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Kommentare = Dieser hervorragende Blanc de Blancs bringt weiterhin seine ganze Frische und präzise Säure zum Ausdruck. Die Gesamtausgewogenheit dieses Weins aus dem Jahr 2008 ist auch Jahre später immer noch beeindruckend. Aromen von Zitrusfrüchten, Keksen und Brioche werden wunderbar durch Säure und eine anhaltende Perlage ergänzt. Sein Abgang ist sehr lang und anhaltend. Zweifellos einer der großartigsten Champagner, die ich je verkosten durfte, ein einzigartiger und außergewöhnlicher Jahrgang 2008, der es ermöglichte, das volle Potenzial dieses Einzelparzellen-Champagners zum Ausdruck zu bringen. Dies ist ein wahrhaft mythischer und zeitloser Champagner.

Abschlussnote = A++

Durch @oray_wine, Vor

Verkostungsnotiz: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Kommentare = Atemberaubend! Der Jahrgang 2011 ist ein mythischer „Riserva“ von Quintarelli und einer der gefragtesten Valpolicella-Jahrgänge der 2010er Jahre dieses Produzenten. Seine Aromen sind eher tertiär und konzentrieren sich auf Schokolade, Kakao und Lakritze. Mit diesem Wein sind wir in der Vollendung dessen, was Mensch und Natur hervorbringen können. Dieser Wein ist zweifellos eine sehr gute Geldanlage und ein wahrer Genuss für Kenner.

Abschlussnote = A++

Durch @oray_wine, Vor

Verkostungsnotiz: „Monte Lodoletta“, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Kommentare = Dieser Wein ist ein Wunder, einer der Spitzenjahrgänge dieses ikonischen Produzenten. Seine Aromen sind eher tertiär und konzentrieren sich auf Schokolade, Kakao und Lakritze. Komplexität, Intensität, Eleganz, üppiger Abgang, alles ist da. Dieser Wein ist nahezu perfekt und hat ein unglaublich interessantes Alterungspotenzial. Es ist eine gute Investition, da Weinliebhaber diesen Jahrgang suchen.

Abschlussnote = A+

Durch @oray_wine, Vor
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