Weinbildung

Von der Abschaffung der Mezzadria bis zur Geburt des DOC-Systems: Ein Sprung in die Ursprünge der Supertoskaner

Nach dem Zweiten Weltkrieg erlebten die toskanischen Weine einen radikalen Wandel. Tatsächlich waren die toskanischen Weinberge gerade erst aus der Reblauskrise hervorgegangen und wirtschaftlich völlig zerstört worden.

Eine Reihe von Veränderungen sollte jedoch eine völlige Renaissance dieser prestigeträchtigen Weinregion einläuten und außergewöhnliche Weine hervorbringen, die die Weinwelt bald als „Supertoskaner“ bezeichnen würde …

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Den toskanischen „Bando“ verstehen

Im Jahr 1716 erließ der Großherzog der Toskana, Cosimo III. de' Medici, ein historisches Edikt zum Schutz toskanischer Weine.

Mit dem „Bando“ (Edikt) wurden die geografischen Grenzen von vier bedeutenden Weinanbaugebieten gesetzlich festgelegt: Chianti, Pomino, Carmignano und Val d'Arno di Sopra…

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Über individuelle und autonome nachhaltige „Labels“, „Chartes“ und „Initiativen“ einzelner Weingüter

Jedes Weingut kann sich zu dem einen oder anderen Zeitpunkt dazu entschließen, sich freiwillig zu einem umwelt- oder CSR-bezogenen Ansatz zu verpflichten. Diese Kategorie befasst sich mit Weingütern, die aus eigener Initiative beschließen, sich außerhalb eines „bereits bestehenden“ Kennzeichnungs- oder Zertifizierungsrahmens zu engagieren …

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Verständnis des Charte-Ethique-Kollektivs der Grands Crus Classés du Médoc et de Sauternes in Bezug auf französische Weine

Die Sustainable Excellence Charter für Grands Crus Classés en 1855 du Médoc und Sauternes ist weder eine Zertifizierung noch ein Label an sich. Sondern so, wie es implizit durch die Marke der „Grands Crus Classés“ getragen wird. Es hat jedoch Einfluss auf alle Weingüter in den Grands Crus von Bordeaux…

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Die Trophées Bordeaux Vignoble Engagé in Bezug auf französische Weine verstehen

Bei den Bordeaux Vignoble Engagé Trophies handelt es sich nicht um eine Zertifizierung oder ein Label, sondern vielmehr um eine Auszeichnung, die von einem Presseunternehmen verliehen wird. Allerdings kann diese Unterscheidung für den Endverbraucher als Zertifizierung oder Kennzeichnung bei der Kaufentscheidung dienen.

Diese Auszeichnung wird jährlich verliehen…

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