Kostenlose Karteikarten DipWSET D2: Wine Business (Alle Decks)

[qDeck]

[h] DipWSET D2 ALLE DECKS

[i] DipWSET D2 – Karteikarten für das Weingeschäft

ALLE DECKS

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[Start]

[q unit=“2″ topic=“1″] TRAUBENWACHSTUMSKOSTEN

[a] 1- WEINBERGEINRICHTUNG

2- WEINBERGVERWALTUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] KOSTEN FÜR DIE EINRICHTUNG VON WEINBERGEN

[a] 1- KAUFKOSTEN

2- KOSTEN VOR DER GRÜNDUNG

3-KOSTEN FÜR DIE EINRICHTUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] WEINBERGVERWALTUNGSKOSTEN

[a] 1- ARBEIT
2- MASCHINEN UND KRAFTSTOFF
3- ZUBEHÖR
4- WEINBERGBEHANDLUNGEN
5- WASSER
6- STROM
7- VERSICHERUNG & ABSCHREIBUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] KOSTENSTRUKTUR DER WEINBEREITUNG

[a] 1- ERRICHTUNGSKOSTEN FÜR WEINKELLEREIEN (KAPITALKOSTEN)

2- BETRIEBSKOSTEN DER WEINBEREITUNG (BETRIEBSKOSTEN)

[q unit=“2″ topic=“1″] ERRICHTUNGSKOSTEN FÜR WEINKELLEREIEN

[a] 1- KAUFEN / MIETEN DES GRUNDSTÜCKS

2- GEBÄUDEKOSTEN

3- AUSSTATTUNGSKOSTEN

[q unit=“2″ topic=“1″] BETRIEBSKOSTEN DER WEINBEREITUNG (DETAILLIERTE)

[a] 1- TRAUBENBAU oder FRUCHTKAUF
2- ARBEIT
3- MASCHINEN UND KRAFTSTOFF
4- WEINGUT MATERIALIEN
5-WASSER
6-STROM
7- REIFUNG / ALTERUNG
8- VERPACKUNG
9- ABSCHREIBUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] TOP-5 LÄNDER FÜR WEINKONSUM

[a] USA
FRANKREICH
ITALIEN
DEUTSCHLAND
CHINA

[q unit=“2″ topic=“1″] FAKTOREN, DIE DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSSEN

[a] 1- SOZIALE FAKTOREN

2- WIRTSCHAFTLICHE FAKTOREN

3- GESETZLICHE UND POLITISCHE FAKTOREN

[q unit=“2″ topic=“1″] WARUM SOZIALE FAKTOREN DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSSEN

[a] WEIL SIE VERÄNDERUNGEN DER KONSUMGEWOHNHEITEN IMPLIZIEREN

[q unit=“2″ topic=“1″] 10 SOZIALE FAKTOREN (EINFLUSS AUF DIE WEINNACHFRAGE)

[a] 1- REDUZIERUNG VON NICHT WESENTLICHEN AUSGABEN (KRISE 2008)

2- NEUE VERBRAUCHSTRENDS (ROSE, SEKT)

3- REDUZIERUNG DES VERBRAUCHS VON TAFELWEINEN

4- JÜNGERE MENSCHEN TRINKEN WENIGER WEIN (ALS ALTMODISCH GESEHEN, WENIGER ZEIT IN PUB IN GROSSBRITANNIEN)

5- GESUNDHEITSBEDENKEN (GESUNDHEITSBEWUSSTSEIN, REGIERUNGSKAMPAGNEN)

6- ÄNDERUNG DES LEBENSSTILS (FAST FOOD, KEINE ZEIT FÜR LÄNGERE MAHLZEITEN)

7- REDUZIERTE VERFÜGBARKEIT BILLIGER WEINE (VINE PULL SYSTEMS)

8- ÄNDERUNGEN DER VERBRAUCHERPRÄFERENZEN (z. B. PROSECCO IN US/UK)

9- ÄNDERUNGEN DES RUFS 10- ÄNDERUNGEN DER AUSGABEMUSTER

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE FÜR ÄNDERUNGEN DER VERBRAUCHERPRÄFERENZEN

[a] 1- ROSE = USA

2- SEKT = PROSECCO (US / UK)

3- REDUZIERUNG DES VERBRAUCHS VON LOCHWEINEN (höherer Alkoholgehalt)

4- MITTELSÜßE DEUTSCHE WEINE = OUT OF MODE (Liebfraumilch)

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE FÜR VERÄNDERUNGEN DES ANRUFS EINER BESONDEREN REGION, DES WEINSTILS, DER MARKE, DES HERSTELLERS

[a] 1- WEINBEWERTUNGEN

2- ONLINE-INFLUENCER

3- KRITIK (Jancis Robinson = UK; Wine Spectator = USA)

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE FÜR ÄNDERUNGEN IM AUSGABEMUSTER

[a] 1- PREISEMPFINDLICHE MÄRKTE (UK, Deutschland)

2- PREMIUMISIERUNG (USA)

[q unit=“2″ topic=“1″] PREISEMPFINDLICHE MÄRKTE (MERKMALE)

[a] 1- VERBRAUCHER, DIE NICHT MEHR ALS ZAHLEN WOLLEN
DER NIEDRIGSTE MÖGLICHE PREIS FÜR EINEN BESTIMMTEN WEINSTIL

2- HARTER WETTBEWERB

3- KÖNNEN VON EINIGEN PRODUZENTEN ALS UNRENTATIVE MÄRKTE WAHRNEHMEN WERDEN

[q unit=“2″ topic=“1″] PREMIUMISIERUNG (DEFINITION)

[a] VERBRAUCHER, DIE BEREIT SIND, MEHR PRO FLASCHE AUSZUGEBEN, DA SIE WENIGER VOLUMEN KAUFEN (insbesondere bei Weinen, die als höherwertige Weine wahrgenommen werden)

[q unit=“2″ topic=“1″] URSACHEN DES ERHÖHTEN WEINKONSUMS IN CHINA

[a] 1- WACHSENDE MITTELKLASSE

2- ZEIGEN SIE REICHTUM & STATUS

[q unit=“2″ topic=“1″] WIRTSCHAFTLICHE FAKTOREN, DIE DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSSEN

[a] 1- STÄRKE DER WIRTSCHAFT

2- SCHWANKUNGEN BEI DEM WÄHRUNGSWECHSEL

3- VERÄNDERUNGEN AUF DEM MARKT

[q unit=“2″ topic=“1″] VERFÜGBARES EINKOMMEN
(Definition)

[a] DER GELDBETRAG, DEN EINE PERSON NACH DER ZAHLUNG VON STEUERN VERFÜGT

[q unit=“2″ topic=“1″] STÄRKE DER WIRTSCHAFT
(WIRTSCHAFTSFAKTOR, DER DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSST)

[a] 1- STARKE WIRTSCHAFT = HÖHERES VERFÜGBARES EINKOMMEN

2- GERINGERES VERFÜGBARES EINKOMMEN = GERINGERE WEINVERKÄUFE

3- WIRTSCHAFTLICHE DEPRESSION
= KUNDEN WECHSELN ZU GÜNSTIGEREN WEINEN
= KUNDEN WECHSELN AUF WENIGER TEUER
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE

[q unit=“2″ topic=“1″] SCHWANKUNGEN IM WÄHRUNGSWECHSEL
(WIRTSCHAFTSFAKTOR, DER DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSST)

[a] 1- SCHWACHE ERZEUGERWÄHRUNG = HÖHERE GEWINNE
(=höhere Investitionen ins Weingut)

2- SCHWACHE ERZEUGERWÄHRUNG = KOSTEN MEHR FÜR DEN IMPORT VON AUSRÜSTUNG, ZUBEHÖR … (wenn sie importiert werden müssen)

3- STARKE ERZEUGERWÄHRUNG = weniger konkurrenzfähiger Preis für Exportmärkte
= Verlustrisiko Umsatz & entgangener Gewinn

 

[q unit=“2″ topic=“1″] VERÄNDERUNGEN AM MARKT
(WIRTSCHAFTSFAKTOR, DER DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSST)

[a] 1- WENN EIN HERSTELLER VERSCHWINDET = CHANCE FÜR ÜBERLEBENDE WETTBEWERBER (Preise erhöhen…)

2- WENN NEUE PRODUZENTEN AUF DEN MARKT KOMMEN (normalerweise mit niedrigeren Preisen)
= ZWINGT DIE WETTBEWERBER ZU NIEDRIGEREN PREISEN

[q unit=“2″ topic=“1″] GESETZLICHE UND POLITISCHE FAKTOREN
(EINFLUSSFAKTOR WEINNACHFRAGE)

[a] 1- VERÄNDERUNGEN IM LAUFE DER ZEIT EINSCHLIESSEN

2- LOKALE, NATIONALE UND GLOBALE EBENE EINSCHLIESSEN

3- GESETZE, DIE DEN VERKAUF VON ALKOHOL VERBIETEN

4- REGIERUNGSPOLITIK ZUR REDUZIERUNG DES ALKOHOLKONSUMS

5- BESTEUERUNG

6- INTERNATIONALER HANDEL

7- WEINGESETZE

[q unit=“2″ topic=“1″] 4 ARTEN VON GESETZGEBUNGEN, DIE DEN VERKAUF VON ALKOHOL VERBIETEN ODER BESCHRÄNKEN

[a] 1- MINDESTALTER FÜR TRINK

2- VERBOT

3- STAATLICHE MONOPOLE

4- 3-STUFIGES SYSTEM (USA)

[q unit=“2″ topic=“1″] FOLGEN VON VERBOTSGESETZEN
ODER BEGRENZUNG DES VERKAUFS VON ALKOHOL

[a] 1- BEGRENZUNG DES WEINANGEBOTS

2- ERHÖHTE PREISE

[q unit=“2″ topic=“1″] WARUM REGIERUNGSPOLITIK ZUR REDUZIERUNG DES ALKOHOLKONSUMS

[a] 1- AUFGRUND VON FRAGEN DER ÖFFENTLICHEN GESUNDHEIT

2- AUFGRUND HÖHERER KRIMINELLER VERHALTENSWEISEN

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE FÜR REGIERUNGSPOLITIKEN ZUR REDUZIERUNG DES ALKOHOLKONSUMS

[a] 1- LOI EVIN IN FRANKREICH (Werbebeschränkung)

2- MINDESTEINHEITSPREIS (Schottland)

3- ALKOHOLKONZENTRATION IM BLUT (BAC) VOR DEM FAHREN

[q unit=“2″ topic=“1″] WARUM REGIERUNGEN WEIN BESTEUERN

[a] 1- WICHTIGE EINNAHMENQUELLE FÜR DIE REGIERUNG

2- NATIONALE PRODUKTION UND AUTONOMIE SCHÜTZEN UND ENTWICKELN

3- WEINKONSUM REDUZIEREN (höhere Preise = abschreckend)

[q unit=“2″ topic=“1″] 4 BEISPIELE FÜR STAATLICHE BESTEUERUNG

[a] 1- Mehrwertsteuer

2- SPEZIFISCHE ALKOHOLSTEUERN

3- EINFUHRABGABEN

4- KATEGORIE PFLICHTEN

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIEL FÜR KATEGORIEPFLICHT

[a] IRLAND
DIFFERENZ STILLWEINSTEUER vs. SEKTSTEUER (höher)

FOLGEN = REDUZIERTER KONSUM VON SCHAUMWEINEN

[q unit=“2″ topic=“1″] VERBRAUCHSTEUER AUF WEIN IN HONGKONG

[a] AUFGELÖST, UM „WEINHANDELSZENTRUM“ VON OSTASIEN ZU WERDEN

[q unit=“2″ topic=“1″] ZOLLGEBÜHREN
(Definition)

[a] HANDELSZÖLLE AUF EINGEFÜHRTE WAREN

[q unit=“2″ topic=“1″] EU-HANDELSZÖLLE

[a] 1- MITGLIEDER DER EU, DIE INNERHALB DER EU HANDELN = 0 TARIFE

2- NICHT-EU-MITGLIEDSTAATEN = VERSUCHEN, HANDELSVEREINBARUNGEN EINZUSCHLIEßEN

[q unit=“2″ topic=“1″] FOLGEN DES AUSTRITTS DES VEREINIGTEN KÖNIGREICHS AUS DER EU

[a] 1- VERHANDELTE TARIFE AUF EINGEFÜHRTE AUSTRALISCHE WEINE

2- ÄNDERUNG DER BRITISCHEN VERBRAUCHSGEWOHNHEITEN

[q unit=“2″ topic=“1″] 2 BEISPIELE FÜR HANDELSTARIFE

[a] 1- US/CHINA HANDELSKRIEG = CHINA ERHÖHTE ZÖLLE AUF IMPORTIERTE US-WEINE

2- ARGENTINIEN (2010er Jahre) = BEEINFLUSST AUCH IMPORTIERTE WEINLIEFERUNGEN FÜR ARGENTINISCHE ERZEUGER

[q unit=“2″ topic=“1″] AUSWIRKUNGEN VON HANDELSKRIEGEN

[a] ANHALTENDES NEGATIVES GEFÜHL = KUNDEN BOYKOTTEN WEITER PRODUKTE, NACHDEM DIE ZÖLLE VERSCHWUNDEN WURDEN

[q unit=“2″ topic=“1″] HAUPTGRÜNDE, WARUM KUNDEN ZU WEINEN EINER BESTIMMTEN GI GEZOGEN WERDEN
(= GEOGRAFISCHE ANGABE)

[a] 1- GENUSSTE WEINE FÜR DIESEN BESTIMMTEN GI IN DER VERGANGENHEIT

2- WEGEN DES STARKEN RUFES

[q unit=“2″ topic=“1″] AUSWIRKUNGEN DER GI-ERSTELLUNG AUF ERZEUGER

[a] 1- ERHÖHTE NACHFRAGE UND ANERKENNUNG FÜR WEINE AUS DIESEM GI

2- ERLAUBEN SIE DEN HERSTELLERN, DIE PREISE ZU ERHÖHEN

[q unit=“2″ topic=“1″] PDO-REGELN UNTERSCHIEDE
(EU vs. NICHT-EU)

[a] 1- EU = SEHR STRENG

2- NICHT EU = KLEINE EINSCHRÄNKUNGEN
= SCHNELLER REAGIEREN
ÄNDERUNG DER KUNDENPRÄFERENZEN

[q unit=“2″ topic=“1″] WEINGESETZE IN CHINA

[a] 2012, STOPPEN SIE DIE TRADITION VON Üppigen Geschenken an Regierungsbeamte + Anti-Extravagenz-Kampagne

FOLGEN = KAUF VON PREMIUM- & SUPER-PREMIUM-WEINEN SOFORT EINGESCHLOSSEN

[q unit=“2″ topic=“1″] FAKTOREN, DIE DAS WEINANGEBOT BEEINFLUSSEN

[a] 1- MENGE DES PRODUZIERTEN WEINS

2- GESETZGEBUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] 7 KATEGORIEN, DIE DIE PRODUZIERTE WEINMENGE BEEINFLUSSEN (WEINVERSORGUNG)

[a] 1- BEREICH UNTER REBEN

2- REBEN-ZUG-SYSTEME

3- EU-BESCHRÄNKUNGEN FÜR DAS PFLANZEN NEUER WEINBERGE (1% jährliches Wachstum)

4- UMWANDLUNG AUF ANDERE VERWENDUNGEN

5- VERLASSEN DER LÄNDLICHEN GEBIETE

6- MENSCHLICHE FAKTOREN (moderne Techniken und Ausrüstungen)

7- NATÜRLICHE FAKTOREN

[q unit=“2″ topic=“1″] 4 DETAILS ZUR REBENFLÄCHE

[a] 1- HÖHERE PFLANZFLÄCHE = HÖHERE GESAMTWEINPRODUKTION

2- 90% WEINBERGE WELTWEIT = ZUR WEINHERSTELLUNG VERWENDET

3- ÜBER 50% CHINA-WEINBERGE = ZUR HERSTELLUNG VON TAFELTRAUBEN VERWENDET

4- EU = ÜBER 501 TP3T DER WELTWEITEN WEINPRODUKTION

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE VON VINE PULL SCHEMAS

[a] 1- EU (Südfrankreich, Spanien, Italien)

2- AUSTRALIEN

3- NEUZELANDE

4- ARGENTINIEN

[q unit=“2″ topic=“1″] 3 DETAILS ÜBER EU-REIBENZUGSPROGRAMME

[a] 1- WÄHREND DER 1980ER

2- ÜBERSCHUSS DER WEINPRODUKTION = „WINE SEE“

3- HAUPTBETROFFENE GEBIETE = SÜDFRANKREICH, SPANIEN, ITALIEN

[q unit=“2″ topic=“1″] 4 BEISPIELE FÜR DIE UMWANDLUNG AUF ANDERE VERWENDUNG (EINFLUSSFAKTOR WEINANGEBOT – WEINPRODUKTIONSMENGE)

[a] 1- ÄPFEL = SÜDAFRIKA (Elgin)

2- PISTAZIEN & MANDELN = USA

3- IMMOBILIEN & TOURISMUS = MADEIRA

4- GESCHÄFTSSTÄTTEN = USA (Kalifornien)

[q unit=“2″ topic=“1″] 5 DETAILS ZU DEN NATÜRLICHEN FAKTOREN (EINFLUSSFAKTOR WEINVERSORGUNG – MENGE DER WEINPRODUKTION)

[a] 1- EU = ÜBER 501 TP3 t DER WELTWEINPRODUKTION
                             = JEDES NATUREREIGNIS (Dürre, Hagel…) WIRKT SICH AUF DEN WELTMARKT AUS

2- GLOBALE KLIMAWANDEL

3- GUTER JAHRGANG = RISIKO EINER ÜBERPRODUKTION

4- SCHLECHTE JAHRGÄNGE = GEFAHR EINER UNTERVERSORGUNG

5- NATÜRLICHE FAKTOREN BEEINFLUSSEN SOWOHL DIE POTENZIELLE MENGE ALS AUCH DIE PRODUZIERTE QUALITÄT

[q unit=“2″ topic=“1″] AUSWIRKUNGEN DER GESETZGEBUNG AUF DIE LIEFERUNG VON WEIN

[a] 1- ERHÖHTE ANZAHL VON GIs WELTWEIT

2- STRENGE PDO-REGELN IN EUROPA

[q unit=“2″ topic=“1″] 5 ZIELE VON GIs

[a] 1- STILDEFINITION

2- ANGEBOT & NACHFRAGE MEHR IN LINIE

3- REDUZIEREN SIE DEN PREISDRUCK NACH UNTEN

4- MEHR PREISKONTROLLE FÜR HERSTELLER
(Langfristige Investitionen zulassen)

5- WEIN VOM ROHSTOFF ENTFERNEN
(leicht austauschbar)

[q unit=“2″ topic=“1″] ABWÄRTSRISIKO VON GIs

[a] 1- WENN ERFOLGREICH = DRUCK ZUR ERWEITERUNG DER PRODUKTIONSFLÄCHE AUF WENIGER GEEIGNETE STANDORTE (z. B. Prosecco & Chianti)

2- BESCHWERDEN VON PDO-ERZEUGERN, DIE MIT WEINEN AUS WENIGER REGULIERTEN LÄNDERN KONKURRENZIEREN

[q unit=“2″ topic=“1″] LÖSUNGEN ZUR BEGRENZUNG DES ABWÄRTSRISIKOS VON GIs

[a] 1- LEITENDE ORGANE
(zB Comite Champagner & Sherry Consejo Regulador)

2- EINFÜHRUNG DES „VIN DE PAYS“-SYSTEMS

[q unit=“2″ topic=“1″] WIE REGIERUNGSORGANE DIE ABWÄRTSRISIKEN VON GIs REDUZIEREN

[a] 1- SICHERSTELLEN, DASS DER MARKT NICHT ÜBERVERSORGT IST

2- NEUPFLANZEN BEGRENZEN 3- PREISNIVEAU HALTEN

[q unit=“2″ topic=“1″] HERAUSFORDERUNGEN IM ÜBERangebot an Wein

[a] 1- GLOBALE WEINPRODUKTION
KONSTANTE ÜBERSCHREITUNG DES WEINKONSUMS
(strukturell überversorgt)

2- ÜBERVERSORGUNG REDUZIERT IN DEN LETZTEN JAHREN
– China & USA erhöhten Verbrauch
– Produktionsbeschränkungen

[q unit=“2″ topic=“1″] FOLGEN EINES ÜBERVERSORGTEN WEINMARKTES

[a] 1- DIE PREISE SIND NEIGLICH

2- SCHWIERIGER FÜR ERZEUGER, IHRE LAGER ZU VERKAUFEN

3- ERZWUNGENE VERKÄUFE ZU NIEDRIGEREN PREISEN = ABWERTUNG DES MARKENIMAGES

4- PROAKTIVE PRODUZENTEN SUCHEN NEUE MÄRKTE

5- ENTWICKLUNG VON PRIVATE LABELS

[q unit=“2″ topic=“1″] PRIVATE ETIKETTEN

[a] WEIN, DER UNTER ETIKETTEN ABGEFÜLLT WIRD, DIE EXKLUSIV FÜR SUPERMÄRKTE, DEEP DISCOUNTER, BARS, RESTAURANTS…

[q unit=“2″ topic=“1″] HERAUSFORDERUNGEN BEI DER UNTERVERSORGUNG MIT WEIN

[a] 1- GLOBALE WEINVERSORGUNG IST UNGEWÖHNLICH

2- AUSSER MISSERNTE (Beispiel: 2017, Mißernte in ganz Europa)

3- UNTERVERSORGUNG GEMEINSAM FÜR BESTIMMTE WEINE
(zB: Premium & Super-Premium)

[q unit=“2″ topic=“1″] FOLGEN DER UNTERVERSORGUNG MIT WEIN

[a] 1- ENTTÄUSCHTE KUNDEN

2- ANGESPANNTE GESCHÄFTSBEZIEHUNGEN

3- FINANZIELLE STRAFEN VON GROßEN EINZELHÄNDLERN

4- KUNDEN WECHSELN ZU ANDEREN ALKOHOLISCHEN GETRÄNKEN
(Bier, Spirituosen)

5- KUNDEN WECHSELN ZU GÜNSTIGEREN ALTERNATIVEN
(bei Premiumweinen)

6- KUNDENSCHALTER KANN DAUERHAFT WERDEN

[q unit=“2″ topic=“2″] WEINBERGBETRIEB 1. KOSTEN

[a] DAS GRUNDSTÜCK KAUFEN oder MIETEN

[q unit=“2″ topic=“2″] DER PREIS DES WEINBERGES SPIEGELT
(Kosten für den Kauf)

[a] DAS POTENZIAL, HOCHWERTIGE FRÜCHTE ZU HERSTELLEN

[q unit=“2″ topic=“2″] AUSWIRKUNG DER LANDKRANKE AUF DEN KAUF EINES WEINBERGES
(z. B. Fläche unter GI)

[a] ERHÖHT DEN WEINBERGPREIS
(GIs und PDOs begrenzen die verfügbare Landfläche)

[q unit=“2″ topic=“2″] KOSTEN VOR DER ERRICHTUNG DES WEINBERGES

[a] 1- VERMESSUNG DES LANDES

2- STANDORTRÄUMUNG
(Entfernen großer Steine und Vegetation)

3- Bau von Zufahrtsstraßen
(zum Weinberg und innerhalb der Reihen)

[q unit=“2″ topic=“2″] WARUM DAS LAND BESUCHEN, BEVOR ER EINEN WEINBERG ERRICHTET

[a] 1- UM DIE Eignung für den Weinbau zu prüfen

2- UM DIE BESTE REBSORTE FÜR DIESES LAND ZU Identifizieren

[q unit=“2″ topic=“2″] WIE MAN EIN LAND VERMESST, BEVOR MAN EINEN WEINBERG ERRICHTET

[a] 1- SATELLITENBILDERSTELLUNG

2- BODENPROBEN

3- GEOLOGISCHE STUDIEN

[q unit=“2″ topic=“2″] DURCHSCHNITTLICHE ZEITVERZÖGERUNG VON DER PFLANZUNG DER REBEN BIS ZUR WEINHERSTELLUNG

[a] REBEN BENÖTIGEN MINDESTENS 3 JAHRE, UM QUALITÄTSFRÜCHTE ZU PRODUZIEREN

[q unit=“2″ topic=“2″] MÖGLICHKEITEN ZUR FINANZIERUNG VON KAPITALKOSTEN

[a] 1- DARLEHEN

2- INVESTOREN

3- ÖFFENTLICHE FÖRDERUNGEN

4- STEUERANREIZE

[q unit=“2″ topic=“2″] KOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ERRICHTUNG EINES WEINBERGES

[a] 1- REBEN KAUFEN UND PFLANZEN

2- Pfähle und Drähte

3- Entwässerung und Rohrleitungsarbeiten (falls erforderlich)

4- SCHUTZ VOR WETTERGEFAHREN
(Windschutz, Frostschutz…)

5- SCHUTZ VOR TIERISCHEN SCHÄDLINGEN
(Hohe Zäune, Elektrozäune, Netze…)

6- KAUF VON MASCHINEN UND AUSRÜSTUNG
(Traktoren, Maschinen…)

7- IN TROCKENEN GEBIETEN = BEWÄSSERUNGSSYSTEME

[q unit=“2″ topic=“2″] NACHTEILE DER DARLEHENFINANZIERUNG

[a] ZINSEN + KAPITALRÜCKZAHLUNGEN

[q unit=“2″ topic=“2″] NACHTEILE DER FINANZIERUNG DURCH INVESTOREN

[a] 1- Einen Teil des Gewinns abgeben

2- KANN EINE HOHE ANLAGERendite erzwingen

3- IHNEN STIMMRECHTE GEWÄHREN = KONTROLLVERLUST

[q unit=“2″ topic=“2″] WEINBERGVERWALTUNGSKOSTEN
(Definition)

[a] KOSTEN FÜR DEN BETRIEB DES WEINBERGS

[q unit=“2″ topic=“2″] 7 KATEGORIEN DER WEINBERGBEWALTUNGSKOSTEN
(Hauptkategorien)

[a] 1- ARBEIT

2- MASCHINEN UND KRAFTSTOFF

3- ZUBEHÖR

4- WEINBERGBEHANDLUNGEN

5- WASSER

6- STROM

7- VERSICHERUNG & ABSCHREIBUNG

[q unit=“2″ topic=“2″] ARBEITSKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER WEINBERGBEWIRTSCHAFTUNG
(4 Schlüsselaufnahmen)

[a] 1-VARIERT JE NACH TOPOGRAPHIE, GRÖSSE UND ANDEREN FAKTOREN

2- BIOLOGISCHE UND BIODYNAMISCHE WEINBERGE SIND ARBEITSINTENSIV

3- WEINBERGE FÜR PREMIUM- UND SUPER-PREMIUM-WEINE SIND ARBEITSINTENSIV

4- HOCHMECHANISIERTE WEINBERGE SIND WENIGER ARBEITSINTENSIV

[q unit=“2″ topic=“2″] BEISPIELE FÜR DIE TOPOGRAPHIE, DIE DIE ARBEITSKOSTEN BEEINFLUSST

[a] WEINBERGE AN STEILEN HÄNGEN
(z. B. Mosel…)

[q unit=“2″ topic=“2″] DIE ARBEITSKOSTEN vs. KAPITALKOSTEN KOMMEN AUS

[a] 1- WO DIE ARBEITSKOSTEN NIEDRIG SIND = WENIGER ANREIZE, IN KAPITALINTENSIVE AUSRÜSTUNG ZU INVESTIEREN
(z. B. Chile)

2- WO DIE ARBEITSKOSTEN HOCH SIND = INVESTITION IN MASCHINEN BESSERE OPTION
(z. B. Coonawarra)

[q unit=“2″ topic=“2″] SAISONALITÄT DER ARBEITSKOSTEN

[a] 1- BEI DER ERNTE = STELLEN SIE EIN PFLÜCKER-TEAM FÜR DIE HANDERNTE EIN

2- REST DES JAHRES = KLEINERES MITARBEITER TEURERER ARBEITNEHMER
+ MANAGER

[q unit=“2″ topic=“2″] ANDERE KOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ARBEIT

[a] KOSTEN FÜR DIE EINSTELLUNG, SCHULUNG UND BINDUNG VON PERSONAL

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 BEISPIELE FÜR KOSTEN FÜR WEINBERGVERSORGUNG

[a] 1- MATERIALIEN FÜR DIE REPARATUR DES GERÄTS

2- Gartenschere

3- HANDSCHUHE FÜR ARBEITNEHMER

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 ELEMENTE DER WEINBERGBEHANDLUNG

[a] 1- AGRO-CHEMISCHE KOSTEN
(Herbizide, Fungizide, Insektizide…)

2- VORBEUGUNG VON PILZKRANKHEITEN
(Kosten für eigene Wetterstation
oder Zugang zur staatlichen Wetterstation)

3- BIOLOGISCHE UND BIODYNAMISCHE ANBAUER BENÖTIGEN NOCH
TRADITIONELLE BEHANDLUNGEN
(z. B. Schwefel, Bordeaux-Mischung…)
 

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 BEISPIELE FÜR STROMKOSTEN
VERBUNDEN MIT DEN BETRIEBSKOSTEN DES WEINGUTS

[a] 1- FÜR BEWÄSSERUNGSSYSTEME

2- FÜR VOGELVERSCHEHRER

3- ZUM FROSTSCHUTZ

[q unit=“2″ topic=“2″] 2 BEISPIELE FÜR WEINBERGVERSICHERUNGEN

[a] 1- GEGEN ÜBERschwemmung

2- GEGEN FEUER

[q unit=“2″ topic=“2″] ABWERTUNG
(Definition)

[a] DIE VERRINGERUNG DES WERTES EINES VERMÖGENSWERTS IM Laufe der Zeit, BASIEREND AUF SEINER NUTZUNGSDAUER

[q unit=“2″ topic=“2″] KOSTEN FÜR DIE WEINHERSTELLUNG
(Kostenstruktur)

[a] 1- WEINGUT
(Kapitalkosten)

2- Betriebskosten für die Weinbereitung

[q unit=“2″ topic=“2″] BETRIEBSKOSTEN FÜR DIE WINHERSTELLUNG
(Definition)

[a] KOSTEN, DIE MIT DEM BETRIEB DES WEINGUTS VERBUNDEN SIND

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 KATEGORIEN DER KOSTEN FÜR DIE ERRICHTUNG EINES WEINGUTS

[a] 1- KAUF oder MIETE DES GRUNDSTÜCKS
UM DAS WEINGUT ZU BAUEN

2- KOSTEN FÜR DEN BAU DES WEINGUTS

3- AUSSTATTUNGSKOSTEN
(Pressen, Pumpen, Reifebehälter, Abfüllanlage…)

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 WEGE ZUR FINANZIERUNG DER KOSTEN FÜR DIE ERRICHTUNG EINES WEINGUTS
(Kapitalkosten)

[a] 1- DURCH DARLEHEN/HYPOTHEKEN

2- DURCH EIGENKAPITAL

3- DURCH INVESTOREN

[q unit=“2″ topic=“2″] 4 HAUPTAKTIVITÄTEN, DIE MIT DEN BETRIEBSKOSTEN DER WINHERSTELLUNG VERBUNDEN SIND
(aktive Verben)

[a] 1- VERWALTUNG DES WEINGUTS

2- HERSTELLUNG DES WEINS

3- Reifung des Weins

4- ABFÜLLUNG UND VERPACKUNG
DAS ENDPRODUKT

[q unit=“2″ topic=“2″] 9 KATEGORIEN DER BETRIEBSKOSTEN FÜR DIE WINHERSTELLUNG
(Kostenstruktur)

[a] 1- TRAUBENBAU oder FRUCHTKAUF

2- ARBEIT

3- MASCHINEN UND AUSRÜSTUNG
(laufende Kosten)

4- WEINGUT MATERIALIEN

5- WASSER
(z. B. Reinigung)

6- STROM

7- REIFUNG

8- VERPACKUNG

9- ABSCHREIBUNG

 

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 HAUPTKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER REIFUNG DES WEINS

[a] 1- KOSTEN FÜR ALTERUNGSSCHIFFE

2- LAGERPLATZKOSTEN + Gemeinkosten (Strom…)

3- Cashflow-Verlust
(Geld gebunden in fälligen Aktien)

[q unit=“2″ topic=“2″] ANDERE KOSTEN, DIE SICH AUF DIE RENTABILITÄT DER WEINHERSTELLER AUSWIRKEN
(5 Hauptkategorien)

[a] 1- TRANSPORT

2- STEUERN UND ZÖLLEN

3- VERKAUF

4- MARKETING

5- INDIREKTE KOSTEN

[q unit=“2″ topic=“2″] WEG ZUM MARKT
(Definition)

[a] WIE EINE FLASCHE WEIN VOM HERSTELLER ZUM KUNDEN gelangt

[q unit=“2″ topic=“2″] LIEFERKETTE
(Definition)

[a] DAS NETZWERK DER BETEILIGTEN ORGANISATIONEN UND AKTIVITÄTEN
VON DER ENTSTEHUNG EINES PRODUKTS
BIS ZUM VERTRIEB UND VERKAUF AN DEN ENDKUNDEN

[q unit=“2″ topic=“2″] IN DER WEININDUSTRIE, 1. STUFE DER LIEFERKETTE

[a] TRAUBENANBAU

[q unit=“2″ topic=“2″] KAPITALKOSTEN
(Definition)

[a] GELD, DAS EIN UNTERNEHMEN FÜR DEN ERWERB, DIE VERBESSERUNG ODER DIE ERHALTUNG LANGFRISTIGER VERMÖGENSWERTE, WIE GRUNDSTÜCKE, GEBÄUDE UND AUSRÜSTUNG, AUSGABE

[q unit=“2″ topic=“2″] KOSTEN FÜR DEN ANBAU VON TRAUBEN
(Struktur)

[a] KAPITALKOSTEN + BETRIEBSKOSTEN

[q unit=“2″ topic=“2″] NUTZUNG VON LUFTFRACHT FÜR WEIN FLASCHEN
(Umstände)

[a] 1- BESONDERE UMSTÄNDE
– Flaschen für Wettbewerbe
– Flaschen für Messen

2- WEINE MIT HOHEM VOLUMEN, BEI DENEN ES WICHTIG IST, DIE KONTROLLE ÜBER DAS ENDPRODUKT ZU HABEN

3- WICHTIGE FRISTEN
(Beaujolais Nouveau in Japan)

[q unit=“2″ topic=“2″] SEETRANSPORT

[a] 1- GENANNT „TIEFES MEER“

2- GÜNSTIGSTE METHODE (Kosten/Entfernung)

3- CONTAINERISIERUNG IST WESENTLICH

4- UNTEN = LANGSAM

[q unit=“2″ topic=“2″] KAPAZITÄT DER VERSCHIEDENEN ARTEN VON VERSANDCONTAINERN

[a] 1- VERSANDCONTAINER = 9000 bis 10000 Liter Flaschenwein

2- FLEXITANK = 24000 Liter Fasswein

3- ISOTANK = 26000 Liter Fasswein

[q unit=“2″ topic=“2″] NACHTEILE DES SCHÜTTGUTTRANSPORTS

[a] 1- WENN UNTER 15.000 Liter = keine Kostenvorteile

2- NUR FÜR GROßE MENGEN DESSELBEN WEINES MÖGLICH

3- KEINE KONTROLLE ÜBER DEN ABFÜLLPROZESS

4- KEINE KONTROLLE DER QUALITÄT DES ENDPRODUKTS

[q unit=“2″ topic=“2″] EINFUHRKOSTEN

[a] 1- ZÖLLE UND STEUERN

2- KENNZEICHNUNGSGESETZE

[q unit=“2″ topic=“2″] WICHTIGSTE UNTERSCHIEDE IN DEN KENNZEICHNUNGSGESETZEN

[a] 1- EU abv = nächste ganze oder halbe Zahl

2- USA = 1,5% VARIANZ ZULÄSSIG

3- USA + MUSS GESUNDHEITSWARNUNG ANZEIGEN

[q unit=“2″ topic=“2″] IMMOBILIENPRODUZENT
(Definition)

[a] HERSTELLER WEIN AUS SEINEM EIGENEN WEINBERG(EN), DER EIGENTLICH BESITZT ODER GEPACHT IST

[q unit=“2″ topic=“2″] ZÜCHTER
(Definition)

[a] 1- KEINEN EIGENEN WEIN HERSTELLEN

2- Konzentrieren Sie sich ausschließlich auf den Weinanbau

[q unit=“2″ topic=“2″] ZÜCHTER PRODUZENT
(Definition)

[a] HERSTELLEN SIE WEIN AUS IHREN TRAUBEN UND VERKAUFEN SIE IHN AN HÄNDLER
DIE ES REIFEN UND VERKAUFEN

[q unit=“2″ topic=“2″] HÄNDLER
(Definition)

[a] KAUFEN SIE IMATURE WEINE UND TRAUBEN, UM WEIN ZU MACHEN, UND REIFEN SIE IHN
& VERKAUFEN SIE ES UNTER DEM NAMEN DES HÄNDLERS

[q unit=“2″ topic=“2″] VORTEILE DER VERWENDUNG VON DISTRIBUTOREN

[a] 1- LOKALE ANFORDERUNGEN ENTSPRECHEN

2- Marktkenntnisse

3- LISTE DER ETABLIERTEN KUNDEN

4- EFFEKTIVE VERKÄUFE MIT DER LOGISTIK

5- VERSICHERUNGEN BIETEN

6- Der Händler trägt das Risiko eines Verlusts/einer Beschädigung des Weins

[q unit=“2″ topic=“2″] NACHTEILE DER VERWENDUNG VON DISTRIBUTOREN

[a] 1- GEBÜHREN (Margin genannt)

2- HORECA-HÄNDLER BERECHNEN HÖHERE MARGE

3- VERTRIEB UND MARKETING SIND MÖGLICHERWEISE NICHT RICHTIG
MIT PRODUZENTENSTRATEGIE

4- Der Händler kann leistungsschwache Weine fallen lassen

 

[q unit=“2″ topic=“3″] AUSWIRKUNGEN DER PRODUKTIONSSTUFE AUF GÜNSTIGSTE WEINE MIT GROSSEM VOLUMEN (geben Sie 3 Elemente an)

[a] 1- MIT NIEDRIGER MARGE VERKAUFT, UM DEN PREIS NIEDRIG ZU HALTEN

2- INVESTITIONEN IN TEUERE AUSRÜSTUNG
(kann hohe Volumina verarbeiten)

3- KOSTEN DER AUSRÜSTUNG, DIE DURCH HOHE VOLUMEN ABGEDECKT WERDEN

[q unit=“2″ topic=“3″] SKALENÖKONOMIE (Definition)

[a] WENN ANFANGSINVESTITIONEN UND AUSRÜSTUNGSKOSTEN AUF EIN GROSSES PRODUKTIONSVOLUMEN VERTEILT WERDEN = Senken der Kosten pro produzierter Einheit

[q unit=“2″ topic=“3″] AUSWIRKUNGEN DER PRODUKTIONSSTUFE AUF WEINE MIT NIEDRIGEM VOLUMEN UND HOHEN MARGEN (3 Elemente)

[a] 1- MINIMALE SKALENÖKONOMIEN

2- NICHT GENÜGENDE VOLUMEN = KLEINERE WEINBERGE, GERINGERER ERTRAG

3- ANFÄNGLICHE INVESTITIONEN, DIE DURCH HÖHERE PREISE ABGEDECKT WERDEN

[q unit=“2″ topic=“3″] LOW VOLUME SUPER PREMIUM CABERNET KOSTENSTRUKTUR FÜR DEN WEINBAU (3 Hauptkategorien)

[a] 1- ARBEITSKOSTEN VIEL HÖHER
(weitere Eingriffe & manuelle Arbeiten)

2- HÖHERE IMMOBILIENSTEUERN
(basierend auf höherem Bodenwert)

3- HÖHERE ABSCHREIBUNG VON VERMÖGENSWERTEN

[q unit=“2″ topic=“3″] SUPER PREMIUM CABERNET SAUVIGNON MIT GERINGEM VOLUMEN
KOSTENSTRUKTUR FÜR DIE WEINHERSTELLUNG
(4 Hauptkategorien)

[a] 1- TRAUBENWACHSTUMSKOSTEN
(die wichtigsten Kosten)

2- HÖHERE REIFUNGSKOSTEN
(Altern)

3- ARBEITS- UND KELLERKOSTEN
(Wasser, Strom, Abschreibungen,
längere Lagerzeit, kleinere Fässer brauchen mehr Platz)

4- HÖHERE VERPACKUNGSKOSTEN (Glas, Verschlüsse, Etiketten, Verpackung)

[q unit=“2″ topic=“3″] 2 WESENTLICHE VORTEILE DER HERSTELLUNG VON GROSSVOLUMIGEN & GÜNSTIGEN WEINEN (Vorteile bei den direkten Kosten)

[a] 1- SKALENKONOMIEN AN VIELEN PUNKTEN
IM PRODUKTIONSPROZESS

2- KAUF VON MATERIALIEN IN MASSEN

[q unit=“2″ topic=“3″] ALLGEMEINE INDIREKTE KOSTEN, DIE ZU DEN GESAMTKOSTEN HINZUGEFÜGT WERDEN MÜSSEN
(4 Beispiele)

[a] 1- VERKAUF & MARKETING

2- TRANSPORTKOSTEN

3- STEUERN & ABGABEN

4- ÜBERHÖHTE KOSTEN FÜR DEN BETRIEB DES GESCHÄFTS
(Abschreibung von nicht direkt der Produktion dienenden Vermögenswerten)

[q unit=“2″ topic=“3″] WELCHE OPTION FÜR DEN TRANSPORT BEVORZUGT WERDEN KANN
VON WEIN IN FLASCHEN & WARUM

[a] 1- SPEDITION BEVORZUGEN

2- WEIL SPEZIALISIERT AUF WEINTRANSPORT
(spezielle Versicherungen & Struktur…)

3- WEIL BESSERE EXPERTISE
(zerbrechlich, Verderbrisiko, Verlust- und Beschädigungsrisiko…)

[q unit=“2″ topic=“3″] NACHTEILE BEI DER VERWENDUNG VON FRACHTVERSCHIEBERN

[a] TEUERER

[q unit=“2″ topic=“3″] 3 HAUPTRISIKEN DES VERDERBES
(Quellen)

[a] 1- HEISSE TEMPERATUREN

2- DIREKTES SONNENLICHT

3- ÜBERMÄSSIGE VIBRATIONEN

[q unit=“2″ topic=“3″] KOSTEN DER LUFTFRACHT FÜR WEINFLASCHEN
(3 Merkmale)

[a] 1- KOSTEN STARK VOM GEWICHT ABHÄNGIG
(Flaschen schwerer als Bulk-Alternativen)

2- FLASCHEN BRAUCHEN MEHR PLATZ

3- FLASCHEN ZERBRECHLICHER ALS BEHÄLTER

[q unit=“2″ topic=“3″] WANN SOLLTE LUFTFRACHT FÜR WEINFLASCHEN VERWENDET WERDEN?
(3 Hauptanwendungsumstände)

[a] 1- BESONDERE UMSTÄNDE
(Wettbewerb & Messen)

2- FÜR GROSSE WEINVOLUMEN, WENN ERZEUGER WOLLEN
UM DIE QUALITÄT DES ENDPRODUKTS ZU GARANTIEREN

3- FÜR WICHTIGE FRISTEN
(zB Beaujolais Nouveau in Japan)

[q unit=“2″ topic=“3″] VORTEIL DES STRASSENTRANSPORTS

[a] SEHR NÜTZLICH FÜR KURZE ENTFERNUNGEN

[q unit=“2″ topic=“3″] STRASSENTRANSPORT ÜBER LANGSTRECKEN

[a] 1- KANN DIE EINZIGE VERFÜGBARE OPTION SEIN
IN BESTIMMTEN GEBIETEN/LÄNDERN

2- LANGE DISTANZ = SEHR TEUER

[q unit=“2″ topic=“3″] 2 OPTIONEN DER BAHNFRACHT

[a] 1- NACH EINZELNEN PALETTEN = TEUER

2- DURCH CONTAINER = WENIGER TEUER

[q unit=“2″ topic=“3″] SEETRANSPORT
("Tiefsee")

[a] 1- GÜNSTIGSTE METHODE

2- CONTAINERISIERUNG WESENTLICH

3- UNTEN = LANGSAM

[q unit=“2″ topic=“3″] 2 HAUPTOPTIONEN FÜR MASSENWEINTRANSPORT

[a] 1- FLEXITANK = NICHT WIEDERVERWENDBAR
(große Plastiktüte in einem normalen Behälter)

2- ISOTANK = WIEDERVERWENDBAR
(Unflexibel)

[q unit=“2″ topic=“3″] HAUPTVORTEILE DES SCHÜTTGUTTRANSPORTS

[a] 1- BILLIGER
(weniger Platz & Gesamtgewicht als Flaschenäquivalent)

2- UMWELTFREUNDLICHER

[q unit=“2″ topic=“3″] MASSENTRANSPORT IST ATTRAKTIV FÜR

[a] 1-SUPERMARKT & GROSSKÄUFER
(niedrigen Preispunkt halten)

2- GROSSE MARKEN, DIE GROSSE VOLUMEN VERKAUFEN
(Beitrag zu Skaleneffekten)

3- FÜR BILLIGE WEINE
(weniger Betrugsrisiko & Qualität)

[q unit=“2″ topic=“3″] NACHTEILE DES MASSENTRANSPORTS

[a] 1- WENN WENIGER ALS 15000 Liter = KEIN KOSTENVORTEIL

2- NUR FÜR GROSSE MENGEN DES GLEICHEN WEINES

3- KEINE KONTROLLE ÜBER DEN ABFÜLLPROZESS
(Flaschenformat, Etiketten…)

4- VERLUST DER KONTROLLE ÜBER DIE QUALITÄT DER ENDPRODUKTE

[q unit=“2″ topic=“3″] TRANSPORTVERSICHERUNGEN DECKEN NORMALERWEISE

[a] 1- VERLUSTRISIKO

2- SCHADENSRISIKO

3- VERLUSTGEFAHR

[q unit=“2″ topic=“3″] PROBLEME BEIM WEINEXPORT

[a] 1- PFLICHTEN

2- STEUERN

3- KENNZEICHNUNGSGESETZE

4- JE MEHR EXPORTMÄRKTE BETEILIGT SIND
= JE HÖHER DIE KOMPLEXITÄT

5- AUFBAU DER KUNDENLISTE

6- MARKETING- UND VERKAUFSKOSTEN

7- UNTERSCHIEDLICHE LOKALE KUNDENGEWOHNHEITEN UND -TRENDS

8- GEFAHR VON VERLUST, VERLUST UND BESCHÄDIGUNG

[q unit=“3″ topic=“2″] WICHTIGSTE VORTEILE DER VERWENDUNG VON DISTRIBUTOREN

[a] 1- UMGANG MIT GESETZLICHEN & LOKAL ANFORDERUNGEN

2- BEREITSTELLEN SIE MARKTWISSEN UND FACHWISSEN

3- LISTE DER ETABLIERTEN KUNDEN BEREITSTELLEN

4- TRAGEN SIE DAS RISIKO VON VERLUST, VERDERB UND BESCHÄDIGUNG

5- EINFACHERER EINTRITT IN NEUE MÄRKTE

6- LOGISTISCHE EFFIZIENZ BIETEN

7- NEHMEN SIE VERKAUF & MARKETING AUF

8- MÖGLICHERWEISE DIE EINZIGE MÖGLICHKEIT ZUM EINTRITT IN EINIGE MÄRKTE SEIN
(z. B. USA 3-Tier-System)

9- KANN DIE EXPOSITION GEGENÜBER KLEINEN PRODUZENTEN ERHÖHEN
(Portfolio-Verkostungen)

10- EINIGE WEINKÄUFER SIND ANDERS NICHT ERREICHBAR

[q unit=“2″ topic=“3″] ERKLÄREN, WIE DER DISTIBUTOR „MARGE“ BERECHNET WIRD

[a] 1- ANGEGEBEN IN PROZENT

2- Beispiel = 1 Euro Gebühr, die vom Händler erhoben wird
= 1 + 10 (Anfangsweinpreis)
Gewinnspanne = 1/11 = 9,09% 

[q unit=“2″ topic=“3″] 5 HAUPTKATEGORIEN VON EINZELHANDELSKOSTEN

[a] 1- IMMOBILIENKOSTEN

2- ARBEIT

3- AUSRÜSTUNG & MATERIALIEN

4- LAGERKOSTEN

5- LIEFERKOSTEN

[q unit=“2″ topic=“3″] BARS & RESTAURANTS IMMOBILIENKOSTEN

[a] AUFGRUND DER LAGE SEHR TEUER

[q unit=“2″ topic=“3″] VERGLEICH IMMOBILIENKAUF vs. MIETEN

[a] 1- KAUFEN = BENÖTIGEN SIE IM VORAUS INVESTITIONEN
ABSCHREIBUNG VON VERMÖGENSWERTEN
EIGENTUM

2- MIETEN = ANFÄNGLICH BILLIGER
MUSS AM ENDE DES MIETVERTRAGS UMZIEHEN

[q unit=“2″ topic=“3″] IMMOBILIENKOSTEN FÜR NUR ONLINE-HÄNDLER

[a] WENIGER TEUER, WEIL LAGERUNG ENTFERNT VON STADTZENTREN
(günstigere Standorte)

[q unit=“2″ topic=“3″] VARIABILITÄT DER PERSONALKOSTEN DER EINZELHÄNDLER

[a] 1- VARIIEREN JE NACH ART DER EINZELHANDELSVERKÄUFE

2- ERFORDERLICHE FÄHIGKEITEN UND FACHWISSEN DES PERSONALS
(Je höher die Fähigkeiten und Kenntnisse, desto teurer)

[q unit=“2″ topic=“3″] ARBEITSKOSTEN FÜR SUPERMARKTEINZELHÄNDLER

[a] ARBEITSKOSTEN SIND NIEDRIG
(erfordert keine hohen Fähigkeiten und Fachkenntnisse)

[q unit=“2″ topic=“3″] ARBEITSKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT WEINHÄNDLERN UND WEINGESCHÄFTEN

[a] 1- TEUER
(hohes Wissen, mit Kunden in Kontakt treten, Kunden beraten)

2- NOCH NIEDRIGER ALS BARS & RESTAURANTS

3- NIEDRIGER ALS FINE DINING RESTAURANTS

[q unit=“2″ topic=“3″] ARBEITSKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT BARS UND RESTAURANTS

[a] HÖHERE KOSTEN ALS WEINLADEN, WEIL ZUSÄTZLICHES PERSONAL BENÖTIGT WIRD
(warten, putzen, abwaschen…)

[q unit=“2″ topic=“3″] ARBEITSKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT FINE-DINING-RESTAURANTS

[a] 1- DIE HÖCHSTEN GESAMTKOSTEN

2- HÖHER ALS BARS & RESTAURANTS, WEIL HÖHER QUALIFIZIERTES & ERFAHRENES PERSONAL + LEITER SOMMELIER (sehr teuer)

[q unit=“2″ topic=“3″] HEAD SOMMELIER
(Hauptmerkmale)

[a] 1- BETRIEB ALLGEMEIN IN FEINGASTRONOMISCHEN RESTAURANTS

2- SEHR WISSENSWERT? QUALIFIZIERT & FERTIG

3- SEHR TEUER

4- WÄHLEN SIE DIE WEINKARTE AUS

5- MACHEN SIE PERSONALISIERTE UND DETAILLIERTE KUNDENBERATUNG

[q unit=“2″ topic=“3″] ABSTUFUNG DER ARBEITSKOSTEN NACH HÄNDLERTYPEN
(Vergleichsskala)

[a] SUPERMÄRKTE < WEINGESCHÄFTE < BARS & RESTAURANTS < FINE DINING

[q unit=“2″ topic=“3″] HORECA
(Bedeutung)

[a] HOtel + REstaurants + CAtering (Café)

[q unit=“2″ topic=“3″] 6 BEISPIELE FÜR HAUPTAUSSTATTUNG & MATERIALKOSTEN FÜR EINZELHANDELSGESCHÄFTE

[a] – KASSENSYSTEM
- KÜHLSCHRANK
– REGALE
– VITRINEN
– AUSSTELLUNGSMATERIALIEN
– REINIGUNGSGERÄTE

[q unit=“2″ topic=“3″] AUSRÜSTUNG & MATERIAL KOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT BARS UND RESTAURANTS

[a] GLEICH WIE FÜR EINZELHANDELSGESCHÄFTE 
+
GESCHIRR
+
GLÄSER
+
Teure Weinkonservierungssysteme

[q unit=“2″ topic=“3″] LAGERKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT EINZELHANDELSAKTIVITÄTEN

[a] 1- LAGERRAUM

2- TEMPERATURKONTROLLGERÄTE

[q unit=“2″ topic=“3″] OPTIONEN FÜR LAGERKOSTEN IM EINZELHANDEL

[a] 1- LOKALE SPEICHERUNG

2- EXTERNE LAGERUNG
(zusätzliche Kosten)

[q unit=“2″ topic=“3″] GROSSE KETTEN & SUPERMÄRKTE LAGERKOSTEN

[a] GETEILTE KOSTEN DURCH ZENTRALE LAGER

[q unit=“2″ topic=“3″] LIEFERKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT EINZELHANDELSAKTIVITÄTEN

[a] 1- EINES DER TEUERSTEN ELEMENTE IN DER LIEFERKETTE

2- ÜBERSCHUSS FÜR
– extra schnelle Lieferung
– Lieferung an einem bestimmten Tag

3- KOSTENLOSE LIEFERUNG ÜBER EINEN BESTIMMTEN GESAMTBETRAG
(versteckter Rabatt)

[q unit=“2″ topic=“3″] MARGE AM POINT OF SALE

[a] 1- UNTERSCHIEDLICH JE NACH LÄNDERN, WETTBEWERB, ART DER EINZELHÄNDLER

2- NORMALERWEISE ZWISCHEN 30 & 50%

[q unit=“2″ topic=“3″] MARGE AM POINT OF SALE FÜR HORECA-HÄNDLER

[a] 1- VIEL HÖHER ALS NON HORECA

2- WEGEN DER BETRIEBSKOSTEN

[q unit=“2″ topic=“3″] 3 HAUPTKATEGORIEN VON MARKETINGKOSTEN

[a] 1- ARBEITSKOSTEN

2- DESIGN & PRODUKTION
(Etiketten + Flaschen)

3- MARKETINGKAMPAGNEN

[q unit=“2″ topic=“3″] ARBEITSKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT MARKETINGAKTIVITÄTEN
(Großproduzenten vs. Kleinproduzenten)

[a] 1- GROSSE PRODUZENTEN = KÖNNEN IHR EIGENES IN-HOUSE-TEAM HABEN

2- KLEINE PRODUZENTEN = NUTZEN SIE EXTERNE DIENSTLEISTUNGEN

[q unit=“2″ topic=“3″] LÖSUNG ZUR SENKUNG DER INDIVIDUELLEN MARKETINGKOSTEN
& WARUM ES DIE KOSTEN SENKT

[a] WERDEN SIE MITGLIED VON

- Industrieverband
(Consorzio in Italien & VDP in Deutschland)

– Generika-Handelsorganisationen
(Weine aus Australien & Weine aus Südafrika)

WEIL DIE WEINE DER MITGLIEDER GEMEINSAM VERMARKTET WERDEN
(reduzierte Einzelkosten durch gebündelte Kräfte)

[q unit=“2″ topic=“3″] 4 KOSTENKATEGORIEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER DURCHFÜHRUNG VON MARKETINGKAMPAGNEN

[a] 1- WERBUNG

2- WERBEMATERIALIEN

3- PROBENFLASCHEN
– Verkostungen
– Wettbewerbe

4- PREISAKTIONEN
(wichtig für große Händler)

[q unit=“2″ topic=“4″] GESETZGEBUNG, DIE SICH AUF DIE KOSTEN VON WEIN AUSWIRKT

[a] 1- STEUERN

2- HANDELSHINDERNISSE

3- MINDESTPREIS FÜR EINZELTEILE

4- AUFGABEN

5- SUBVENTIONEN

6- KENNZEICHNUNGSGESETZE

[q unit=“2″ topic=“4″] VERBRAUCHSSTEUERN IM VEREINIGTEN KÖNIGREICH

[a] ZAHLBAR BEI DER EINREISE DES WEINS IN DAS VEREINIGTE KÖNIGREICH ES SEI DENN LAGERUNG IN EINEM „BONDED LAGER“

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 OPTIONEN BEZÜGLICH ZOLLZAHLUNG
FÜR WEINE, DIE NACH GROSSBRITANNIEN EINREITEN

[A]

1- BEI LAGERUNG IM EIGENEN LAGER = WENN ES IN DAS LAND EINREIST

2- BEI LAGERUNG IM „BOND LAGER“ = ZÖLLE, DIE ZU ZAHLEN SIND, WENN DER WEIN DAS BOND LAGER VERLÄSST
(bei Bestellung)

[q unit=“2″ topic=“4″] BESCHREIBEN SIE DEN FINANZIELLEN VORTEIL VON „BONDED WAREHOUSE“

[a] 1- DIE KOSTEN FÜR DIE LAGERUNG DES BONDELHAUSES WERDEN GROSS GEDECKT
NACH WIRTSCHAFTEN AUF VERBRAUCHSSTEUERN

2- Die Cashflow-Situation wird verbessert
(keine Vorauszahlung erforderlich)

[q unit=“2″ topic=“4″] AUSWIRKUNG VON EINFUHRZÖLLEN AUF DIE ENTSCHEIDUNG DER HERSTELLER

[a] Kann vom Export in bestimmte Länder abraten
(einen Markt verlassen)

[q unit=“2″ topic=“4″] AUSWIRKUNGEN DER HANDELSZOLL AUF DEM EU-MARKT
(bezüglich US-Weine)

[a] WENIGE US-WEINE MITTLEREN PREISEN AUF DEM EUROPÄISCHEN MARKT, WEIL SIE NICHT MIT WEINEN AUS CHILE UND SÜDAFRIKA KONkurrieren können
(der von Handelsabkommen profitiert)

[q unit=“2″ topic=“4″] AUSWIRKUNG VON WÄHRUNGSSCHWANKUNGEN AUF DIE KOSTEN VON WEINEN

[a] KANN DIE WEINPREISE ERHEBLICH BEEINFLUSSEN

[q unit=“2″ topic=“4″] 8 OPTIONEN ZUM SCHUTZ VOR WÄHRUNGSSCHWANKUNGEN

[a] 1- OPTION ZUM PHYSIKALISCHEN WEIN
(mit dem Produzenten)

2- OPTION AUF EINE WÄHRUNG
(mit einer Bank)

3- VERTRAG ZUR PREISFESTLEGUNG
(mit dem Produzenten)

4- VERTRAG ZUR FESTLEGUNG DES WÄHRUNGSKURSES
(bei einer Bank oder dem Produzenten)

5- HANDEL IN EUR oder USD

6- ERÖFFNEN SIE EIN FREMDWÄHRUNGSKONTO BEI DER LOKALEN BANK

7- Eröffnen Sie ein Konto bei einer Bank im Ausland

8- KAUFEN SIE DIE WÄHRUNG IM VORAUS, UM EINE ZUKÜNFTIGE BESTELLUNG ABZUFÜHREN

[q unit=“2″ topic=“4″] DEFINITION EINER OPTION
(Absicherung von Währungsschwankungen)

[a] ZAHLEN SIE IM VORAUS EINE PRÄMIE (Optionskosten), UM EINE BESTIMMTE MENGE PHYSISCHEN WEIN (oder Währung) ZU RESERVIEREN, DIE ZU EINEM IM VORAUS FESTGELEGTEN PREIS AN EINEM FESTGELEGTEN DATUM (oder Zeitraum) BEZAHLT WERDEN KÖNNTE.

WENN DIE OPTION AUF PHYSISCHEN WEIN (und nicht auf eine Währung) IST, MUSS DER HERSTELLER DIE VEREINBARTE MENGE WEIN ZURÜCKSTELLEN

[q unit=“2″ topic=“4″] UNTERSCHIED ZWISCHEN EINER OPTION UND DEM ABSCHLUSS EINES FESTVERTRAGS
(bei der Absicherung von Währungsschwankungen)

[a] OPTIONAL KANN DER IMPORTEUR DEN WEIN ABLEHNEN

Bei einem festen Vertrag muss der Importeur den Wein übernehmen
(auch wenn der tatsächliche Tarif interessanter ist als der vertraglich vereinbarte Tarif)

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE DES HANDELS IN USD oder EUR

[a] 1- Der EUR und die USA haben sich in der Vergangenheit als stabilere (und allgemein akzeptiertere) Währungen erwiesen

2- Importeure haben mehr Preissicherheit

[q unit=“2″ topic=“4″] WARUM HERSTELLER EINE PRÄMIE ERHEBEN KÖNNEN, WENN SIE EINEN FESTVERTRAG MIT EINEM AUSLÄNDISCHEN IMPORTEUR ABSCHLIESSEN

[a] WEIL ES DAS WÄHRUNGSRISIKO AUF DEN PRODUZENTEN SCHLÜSST

[q unit=“2″ topic=“4″] KAUF VON WÄHRUNGEN ZUR ABDECKUNG BESTIMMTER AUFTRÄGE
(Eigenschaften)

[a] 1- ERFORDERT EINE PROAKTIVE HALTUNG

2- ERFORDERT INTERNE KOMPETENZEN

3- NICHT BERÜCKSICHTIGTE SPEKULATION

4- ÜBLICHE TECHNIK FÜR GROßE IMPORTEURE

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEILE DER ERÖFFNUNG EINES KONTOS BEI EINER ÜBERSEE-BANK

[a] ALLE NACHTEILE DES ÖFFNENS
Ein Fremdwährungskonto bei einer lokalen Bank
+
Mit dem Unterschied verbundene Risiken
IN DEN BANKENVORSCHRIFTEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE EINES IMMOBILIENPRODUZENTEN ZU SEIN

[a] 1- KANN DEN GESAMTEN PROZESS STEUERN
(Anbau, Produktion, Abfüllung)

2- WÄHLEN SIE DEN WEINSTIL

3- Qualität sicherstellen
(in allen Phasen)

4- BEHALTEN SIE DEN GESAMTEN „PRODUKTIONSGEWINN“

5- WENN DIREKT AN KUNDEN VERKAUFT = ALLE GEWINNE BEHALTEN
= PRODUKTIONSGEWINNE + VERTEILUNGSGEWINNE

6- VON KUNDEN GEWÄHRTER AUTHENTIZITÄTSFAKTOR

7- ERMÖGLICHEN SIE DAS ERZÄHLEN VON GESCHICHTEN

[q unit=“2″ topic=“4″] WICHTIGSTE NACHTEILE EINES IMMOBILIENPRODUZENTEN

[a] 1- UNTERSTÜTZUNG DES VOLLSTÄNDIGEN MANAGEMENTS UND INDIREKTER KOSTEN

2- KOSTEN FÜR SUPPORT-AUSRÜSTUNG
(direkte Kapitalkosten)

3- UNTERSTÜTZEN SIE DIE VOLLSTÄNDIGEN KOSTEN FÜR DEN BETRIEB DES ANWESEN
(direkte Betriebskosten)

4- UNTERSTÜTZEN SIE DAS VOLLE RISIKO DER VINTAGE-VARIATION
(sowohl Qualität als auch Quantität)

[q unit=“2″ topic=“4″] EIN ZÜCHTER ZU SEIN IST ATTRAKTIV FÜR

[a] EIGENTÜMER KLEINER WEINBERGE

[q unit=“2″ topic=“4″] WARUM WEINGUTBESITZER ENTSCHEIDEN KÖNNEN, SOLELY ZU WERDEN Züchter

[a] 1- WEIL DER WEINBERG ZU KLEIN IST

2- WEGEN DER ERFORDERLICHEN HOHEN KAPITALKOSTEN
(Kauf oder Miete von Ausrüstung)

3- WEIL SIE IHRE WEINE NICHT VERMARKTEN UND VERKAUFEN WOLLEN

[q unit=“2″ topic=“4″] WICHTIGSTE VORTEILE EINES ANBAUERS

[a] 1- ERZEUGT FRÜHERE CASH-FLOWS
(Zahlung fällig bei Traubenverkauf)

2- KEINE HOHEN INVESTITIONEN IN DIE WEINBEREITUNG

3- KEINE BETRIEBSKOSTEN FÜR DIE WINHERSTELLUNG

4- KEIN MARKETING-BEDARF

5- Züchter können ihre Anstrengungen konzentrieren
AUF DIE ERZEUGUNG DER BESTEN TRAUBEN

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEILE EINES ZÜCHTERS ZU SEIN

[a] 1- HOHES RISIKO VON VINTAGE-VARIATIONEN
(Qualität & Quantität)

2- Schwankungen bei Angebot und Nachfrage
(Reduzierte Preise + nicht alle verkaufbar)

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 MÖGLICHKEITEN FÜR ANBAUER, IHRE TRAUBEN ZU VERKAUFEN

[a] 1- SCHLIESSEN SIE EINEN VERTRAG AB
(1 oder mehrere Jahrgänge)

2- TRAUBEN AUF DEM SPOT-MARKT VERKAUFEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE FÜR ZÜCHTER BEIM VERTRAGSABSCHLUSS
UM IHRE TRAUBEN ZU VERKAUFEN 

[a] 1- GIBT DEM HERSTELLER SICHERHEIT, TRAUBEN ZU VERKAUFEN

2- LÄNGERFRISTIGE VERTRÄGE
(größere Sicherheit und starke Beziehungen)

[q unit=“2″ topic=“4″] VOR- UND NACHTEILE DES VERKAUFS VON TRAUBEN AUF SPOT-MÄRKTEN
(für Züchter)

[a] 1- PRO = HÖHERE BELOHNUNG 
(wenn Angebot < Nachfrage) = HÖHERE PREISE

2- CON = HÖHERES RISIKO
(wenn Angebot > Nachfrage) = NIEDRIGERE PREISE

[q unit=“2″ topic=“4″] ZÜCHTER-PRODUZENTEN
(Definition)

[a] ANBAUER, DIE AUS IHREN TRAUBEN WEIN HERSTELLEN UND IHN VERKAUFEN
AN HÄNDLER, DIE ES REIFEN UND IN FLASCHEN ABFÜLLEN

[q unit=“2″ topic=“4″] ZÜCHTER-PRODUZENT ZIEMLICH HÄUFIG IN
(welche Region)

[a] BURGUND

[q unit=“2″ topic=“4″] HAUPTMERKMALE DES ANBAUERS-PRODUZENTEN

[a] 1- VERLUST DER KONTROLLE ÜBER DEN FERTIGWEIN

2- HÄNDLER WÄHLEN DAUER UND ART DER REIFUNG

3- HÄNDLER KÖNNEN WEINE VERSCHIEDENER HERSTELLER MISCHEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE ZÜCHTER-ERZEUGNER
(für Züchter-Produzenten)

[a] 1- Es müssen keine Reifungskosten entstehen

2- Unterstützen Sie keine Marketingkosten

[q unit=“2″ topic=“4″] Hauptnachteil des Anbauers und des Produzenten
(für Züchter-Produzenten)

[a] Erzielen Sie einen geringeren Gewinn, als wenn Sie fertigen Wein verkaufen würden

[q unit=“2″ topic=“4″] HÄNDLER
(Definition)

[a] = VERHANDLERS

= KAUFEN SIE UNREIFEN WEIN (oder Trauben), UM IHN ZU REIFEN (+machen Sie Wein, wenn Sie Trauben kaufen) UND VERKAUFEN SIE IHN UNTER HÄNDLERNAMEN (oder Händlermarken)

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEIL DER HÄNDLERROLLE
(für Händler)

[a] 1- Die Weinberge müssen nicht gekauft werden
(keine Kapitalkosten)
(vorteilhaft in teuren Weinregionen)

2- MÜSSEN DIE WEINBERGE NICHT VERWALTEN
(keine Betriebskosten)

3- KÖNNEN TRAUBEN oder UNFERTIGKEIT KAUFEN
AUS MEHREREN QUELLEN
(Flexibilität & Sicherheit)

4- KÖNNEN IHRE EIGENEN WEINE HERSTELLEN
NEBEN IHREN HANDELSWEINEN

[q unit=“2″ topic=“4″] RISIKEN, EIN HÄNDLER ZU SEIN

[a] 1- KEINE KONTROLLE ÜBER DEN TRAUBENANBAUPROZESS

2- KEINE KONTROLLE ÜBER DEN WEINHERSTELLUNGSPROZESS
(beim Kauf unfertigen Weins)

3- KANN ZUM SPOTMARKT ZURÜCKZIEHEN

[q unit=“2″ topic=“4″] WIE HÄNDLER IHRE RISIKEN REDUZIEREN KÖNNEN

[a] 1- PRODUZIEREN SIE NEBEN IHREN HANDELSAKTIVITÄTEN IHRE EIGENEN WEINE

2- GEBEN SIE DEN ANBAUERN TECHNISCHE UNTERSTÜTZUNG UND RATSCHLÄGE
(um die Qualität sicherzustellen)

3- SCHLIESSEN SIE LANGFRISTIGE VERTRÄGE MIT HERSTELLERN

4- KANN WEINE (oder Trauben) AUS VERSCHIEDENEN QUELLEN MISCHEN
(Flexibilität & Schutz)

[q unit=“2″ topic=“4″] MICRO NEGOCIANTS
(Definition)

[a] SPEZIALISIERUNG AUF WEINE KLEINER PRODUKTION,
IN DER REGEL AUS EINZELNEN WEINBERGEN

Arbeiten Sie eng mit den Anbauern zusammen, um eine bessere Qualität zu erzielen

KÖNNEN SUPER-PREMIUM-PREISE ERZIELEN

AUFSTIEG VON MIKRO-VERHANDLERN IN BURGUND

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 REGIONEN, IN DENEN HÄNDLER UNTERSCHIEDLICH AKTIEN

[a] 1- IN BURGUND = MEHR AN DER PRODUKTION BETEILIGT

2- IN BORDEAUX = MEHR ANGEBOT IN WEIN
DAS WURDE BEREITS GEMACHT

[q unit=“2″ topic=“4″] EN PRIMEUR
(Definition)

[a] = WEIN-FUTURES

= VERFAHREN ZUM VERKAUF VON WEIN, BEVOR ER IN FLASCHEN ABGEFÜLLT WURDE

= WEIN KAUFEN, SOWÄHREND ER NOCH IM FASS A IST
ND BLEIBT IM KELLER DES HERSTELLERS
BIS ZUR ABFÜLLUNG BEREIT. Der Wein wird geliefert
EINIGE JAHRE SPÄTER NACH DER ABFÜLLUNG

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEIL DES „EN PRIMEUR“-SYSTEMS FÜR DEN VERKÄUFER

[a] 1- FRÜHERER CASHFLOW

2- BESONDERS INTERESSANT FÜR WEINE
MIT LANGER REIFUNG

3- VORTEILE EINES BEREITS ETABLIERTEN MARKTES UND KÄUFER (Händler…)

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE DES „EN PRIMEUR“-SYSTEMS FÜR KÄUFER
(z. B. Händler)

[a] 1- Zu diesem Zeitpunkt ist es günstiger und einfacher, Wein zu kaufen

2- Die Preise können steigen, sobald sie gereift und in Flaschen abgefüllt sind

3- KÖNNTE DIE EINZIGE MÖGLICHKEIT SEIN, BESTIMMTE WEINE ZU KAUFEN
(kleine Mengen, prestigeträchtig, hohe Nachfrage…)

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEIL DES „EN PRIMEUR“-SYSTEMS FÜR 

[a] KLEINERE GEWINNE VERDIENEN

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEIL DES „EN PRIMEUR“-SYSTEMS FÜR DEN KÄUFER
(z. B. Händler)

[a] Selbst bei den prestigeträchtigsten Weinen kann es zu Preissenkungen kommen
(keine Garantie)

[q unit=“2″ topic=“4″] ÜBLICHE ARTEN VON WEINEN, DIE „EN PRIMEUR“ VERKAUFT WERDEN
(geben Sie 2 Kriterien an + nennen Sie 4 Beispiele)

[a] 1- WEINE, DIE VON DER REIFUNG IM KELLER PROFITIEREN (normalerweise > 18 Monate)

2- JENE, DIE VON INVESTOREN GESCHÄTZT WERDEN

BEISPIELE: BURGUND, BORDEAUX, SUPER TUSCANS, VINTAGE PORTS

[q unit=“2″ topic=“4″] ZÜCHTER-HÄNDLER
(Definition)

[a] DIE WEINBERGE BESITZEN UND DARAUS WEINE HERSTELLEN
NEBEN WEINEN AUS ZUGEKAUFTEN TRAUBEN

[q unit=“2″ topic=“4″] BEISPIEL EINES BERÜHMTEN ZÜCHTER-HÄNDLERS IM RHONETAL

[a] E. GUIGAL

COTE ROTIE, CROZES-HERMITAGE & GIGONDAS = EIGENE WEINBERGE

STANDARD COTE DU RHONE = GEKAUFTE TRAUBEN

[q unit=“2″ topic=“4″] BEISPIEL EINES BERÜHMTEN ZÜCHTER-HÄNDLERS IN BURGUND

[a] DOMAINE DUJAC

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 STRATEGIEN DES GROWER-MERCHANTS BRANDING

[a] 1- E. GUIGAL = eigener Wein + zugekaufter Wein = UNTER GLEICHEM MARKENNAMEN

2- DOMAINE DUJAC = UNTER VERSCHIEDENEN MARKENNAMEN
= aus eingekauften = DUJAC PERE & FILS
= aus eigenen Weinbergen = DOMAINE DUJAC

[q unit=“2″ topic=“4″] KOOPERATIVEN
(Definition)

[a] 1- IM BESITZ EINER GRUPPE VON ZÜCHTERN

2- WEINE PRODUZIEREN UND VERKAUFEN
AUS TRAUBEN, DIE VON SEINEN MITGLIEDERN ANBAUT WERDEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE DER KOOPERATIVE

[a] 1- FINANZRESSOURCEN POOL

2- TEURERE AUSRÜSTUNG UND KOMPETENZ LEISTEN

3- REDUZIERTE KOSTEN DURCH GROSSKAUF

4- POOL-MARKETING- UND VERKAUFSANWENDUNGEN

5- KANN ERFOLGREICHE MARKEN SCHAFFEN, VERMARKTEN UND WERTEN

6- KANN MITGLIEDERN ZUGANG GEWÄHREN 
– Fachkundige Weinbaudienstleistungen
– fachmännische Weinbereitungsdienstleistungen
– Beratung zu Marketing, Verpackung
& Vertriebsdienstleistungen

7- EIGENTUM DER MITGLIEDER

8-ARBEIT NACH DEM DEMOKRATISCHEN PRINZIP
= MANAGER MÜSSEN KONSULTIEREN
MITGLIEDER VOR WICHTIGEN ENTSCHEIDUNGEN

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEILE DER KOOPERATIVE

[a] Der Entscheidungsfindungsprozess kann langsam und umständlich sein

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN FÜR KOOPERATIVE MITGLIEDER

[a] MITGLIEDER ERHALTEN % DES JÄHRLICHEN GEWINNS DER GENOSSENSCHAFT, BASIEREND AUF

– OPTION 1 = MENGE DER MITGEBRACHTEN TRAUBEN

– OPTION 2 = BASIEREND AUF DER QUALITÄT
DER MITGEBRACHTEN FRÜCHTE

[q unit=“2″ topic=“4″] MASSGESCHNEIDERTE CRUSH-ANLAGEN
(Definition)

[a] Es handelt sich um eine Variante des Genossenschaftsmodells
Wo die Winzer nicht Eigentümer der Weinherstellungsanlagen sind.
SIE SIND IM BESITZ EINES PRIVATEN UNABHÄNGIGEN UNTERNEHMENS
DASS WER ZÜCHTER BERECHNET
JEDES MAL, WENN SIE SEINE DIENSTLEISTUNGEN NUTZEN MÖCHTEN.

[q unit=“2″ topic=“4″] WO INDIVIDUELLE CRUSH-ANLAGEN VOR ALLEM ZU FINDEN SIND

[a] IN NORDAMERIKA (CAFLIFORNIA)

[q unit=“2″ topic=“4″] EIGENTLICHE VORTEILE DER CUSTOM-CRUSH-ANLAGEN
(im Vergleich zum Genossenschaftsmodell)

[a] 1- KANN SCHNELLE ENTSCHEIDUNG TREFFEN

2- ERFORDERT KEINE VEREINBARUNGEN DER MITGLIEDER

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE DES CUSTOM-CRUSH-FACILITIES-MODELLS FÜR ANBAUER

[a] 1- KEINE NOTWENDIGKEIT, IN TEUER ZU INVESTIEREN
ANLAGEN UND AUSRÜSTUNG FÜR DIE WINHERSTELLUNG

2- Züchter können ihre Aufmerksamkeit auf den Anbau konzentrieren
DIE BESTEN FRÜCHTE MÖGLICH UND VERMARKTUNG

3- KÖNNEN VON DER KOMPETENZ IN DER WINHERSTELLUNG PROFITIEREN
ANGEBOTEN VON DER CUSTOM-CRUSH FACILITY COMPANY

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEILE DER CUSTOM-CRUSH-ANLAGEN

[a] 1- VERLUST DER AUTONOMIE DER WEINBEREITUNG
(Verkaufstermine abhängig von der Verfügbarkeit…)

2- ZAHLEN SIE JEDES MAL, WENN SIE DIE EINRICHTUNG NUTZEN

3- BRAUCHEN GUTE BEZIEHUNGEN ZU DEN ANBAUERN
ZUM VERSTEHEN UND TREFFEN
IHRE JEWEILIGEN SPEZIFISCHEN ANFORDERUNGEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VIRTUELLE WINZER/WEINGÜTER
(Definition)

[a] WINZER, DENEN DIE WEINBERGE NICHT BESITZEN
NOCH DIE EINRICHTUNGEN ZUR WEINENHERSTELLUNG

[q unit=“2″ topic=“4″] VIRTUELLE WINZER/WEINGÜTER
(wo sind sie hauptsächlich zu finden)

[a] HAUPTSÄCHLICH IN NORDAMERIKA

[q unit=“2″ topic=“4″] VIRTUELLE WINZER/WEINGÜTER
(wie arbeiten Sie)

[a] 1- KAUFEN SIE TRAUBEN ODER SAFT

2- MIETEN SIE EINIGE WINZER-EINRICHTUNGEN
(oder kundenspezifische Zerkleinerungsanlagen)

3- DEN WEIN VERMARKTEN UND VERKAUFEN
UNTER EIGENER MARKE

[q unit=“2″ topic=“5″] KONGLOMERATE (Definition)

[a] BESITZEN HÄUFIG VIELE KLEINERE UNTERNEHMEN IN DER LIEFERKETTE (Produktion, Vertrieb…)

[q unit=“2″ topic=“5″] GRÖSSTES WEINKONGLOMERAT DER WELT (Namen + Standort)

[a] E & J GALLO (KALIFORNIEN)

[q unit=“2″ topic=“5″] VORTEILE VON KONGLOMERATEN

[a] 1- KANN REGIONALE BÜROS EINRICHTEN

2- MEHR KONTROLLE AUF ALLEN STUFEN DER LIEFERKETTE

3- MEISTERN SIE VIELE WEGE ZUM MARKT

4- REDUZIERTE BEDÜRFNISSE ZUR ZAHLUNG VON VERMITTLERN

5- ÜBER ERHEBLICHE VERHANDLUNGSMACHT VERFÜGEN
(sowohl mit Lieferanten als auch mit Einzelhändlern)

6- MEHR LOBBYING-KRAFT

[q unit=“2″ topic=“5″] AKTUELLE TRENDS IN KONGLOMERATEN

[a] GROSSE UNTERNEHMEN AUßERHALB DER WEININDUSTRIE
KAUFEN SIE RENOMMIERTE WEINMARKEN
– LVMH (Luxus)
- VERSICHERUNGSGESELLSCHAFTEN

[q unit=“2″ topic=“5″] E & J GALLO ÜBERBLICK

[a] 1- GRÖSSTES WEINKONGLOMERAT DER WELT

2- BESITZEN MEHR ALS 15 WEINGÜTER IN KALIFORNIEN

3- EIGENES GLASUNTERNEHMEN = GALLO GLASS (Flaschen…)

4- EIGENE EXKLUSIVE EINFUHRRECHTE AN VIELEN BEKANNTEN WEINEN

5- MITARBEITER AUF DER GANZEN WELT, DIE REGIONALE MÄRKTE ABDECKEN
– REPRÄSENTIERT EINE PRODUKTION VON ÜBER 40%
KALIFORNISCHER WEINE
– REPRÄSENTIERT ÜBER 22% US-WEIN
MÄRKTE NACH VOLUMEN

[q unit=“2″ topic=“5″] ZITIEREN SIE 3 VERSCHIEDENE WEINKLOMERATE

[a] 1- E & J GALLO (Kalifornien, USA) = GROSSE GRÖSSE

2- MICHELE CHIRALO (Piemonte, Italien) = MITTLERE GRÖSSE

3- FELTON ROAD (Central Otago, Neuseeland) = KLEINE GRÖSSE

[q unit=“2″ topic=“5″] MICHELE CHIARLO

[a] MITTELGROßES WEINKONGLOMERAT PIEMONT, ITALIEN

EIGENE BAROLO-WEINBERGE KAUFEN TRAUBEN VON
LOKALE ANBAUER GROSSE MENGE AN WEINEN MITTLEREN PREISEN
(Moscato d'Asti, Barbera d'Asti)

[q unit=“2″ topic=“5″] FELTON ROAD

[a] KLEINES KONGLOMERAT CENTRAL OTAGO, NEUSEELAND

EIGENE 4 WEINBERGE, NUR BIO- UND BIODYNAMISCHE WEINE
NUR UMGEBUNGSHEFEN VERMEIDEN SCHEINUNG UND FILTRATION

[q unit=“2″ topic=“5″] Der Weinverkauf ist in zwei große Sektoren aufgeteilt

[a] 1- EINZELHANDEL
– AUSSERHALB DES VORRÄUMS (USA)
– OFF TRADE (UK)

2- GASTFREUNDSCHAFT
– VOR ORT (USA)
– ON TRADE (UK)

[q unit=“2″ topic=“5″] HORECA
(Bedeutung)

[a] Hotel + Restaurants + Catering (& CAfé)

[q unit=“2″ topic=“5″] VORTEILE FÜR HERSTELLER DURCH DIREKTVERKAUF AN EINZELHÄNDLER

[a] 1- MÜSSEN KEINE VERMITTLER BEZAHLEN

2- MAXIMIEREN SIE IHRE GEWINNE

3- KANN ENTSCHEIDEN, WELCHE EINZELHÄNDLER IHRE WEINE FÜHREN
& WIE WEINE VERMARKTET WERDEN

4- Behalten Sie die Kontrolle über das Markenimage
(aber bei Großabnehmern nicht möglich)

[q unit=“2″ topic=“5″] NACHTEILE FÜR HERSTELLER DES DIREKTVERKAUFS AN EINZELHÄNDLER

[a] 1- ERHÖHTER VERWALTUNGSAUFWAND
(Verwaltungsaufgaben + Exportadministration)

2- TRAGEN SIE DAS RISIKO DES VERLUSTES, DES VERDERDS UND DER BESCHÄDIGUNG DER WEINE
(reduziert bei Einsatz von Speditionen)

3- Je mehr Distributoren sich mit uns auseinandersetzen
Je höher der Verwaltungsaufwand

[q unit=“2″ topic=“5″] HAUPTVORTEIL DES SCHÜTTGUTTRANSPORTS
FÜR GROSSE KÄUFER UND GROßE HERSTELLER

[a] WETTBEWERBSFÄHIGE PREISPUNKTE ERFÜLLEN UND BEHALTEN 

[q unit=“2″ topic=“5″] VERTEILER
(Definition)

[a] VERMITTLER, DER WEIN VON EINER REIHE VON HERSTELLERN KAUFT UND IHN AN EINE REIHE VON EINZELHÄNDLERN VERKAUFT
(einschließlich HORECA)

KANN VORRÄTE HALTEN ODER NICHT

KÖNNTE AUSSCHLIESSLICHE EINFUHRRECHTE HABEN ODER NICHT
ODER BESTIMMTE PRODUKTE VERTEILEN

[q unit=“2″ topic=“5″] VERTEILER
(andere übliche Namen)

[a] = IMPORTEUR / AGENT / GROSSHÄNDLER

[q unit=“2″ topic=“5″] VORTEILE DER VERWENDUNG EINES HÄNDLERS
(für Produzenten)

[a] 1- EINFACHERER EINTRITT IN EINEN NEUEN MARKT

– NUTZEN SIE DIE VORTEILE DES HÄNDLERS
Marktwissen
(Kunden, Käuferliste, Konsumgewohnheiten…)

– VERTRIEBSHILFE FÜR
VERWALTUNGSAUFWAND
& RECHTLICHE ANFORDERUNGEN

– VERTEILER ABSORBIEREN DAS VERLUSRISIKO,
Verderb, beschädigte Weine

– DISTRIBUTOR BIETET LOGISTISCHE EFFIZIENZ

– MEHR RESSOURCEN ZUR FÖRDERUNG VON WEIN
(Portfolioverkostungen…)

– MEHR RESSOURCEN FÜR DAS MARKETING

HILFE BEI SPRACHBARRIEREN

– GROSSE KÄUFER BEVORZUGEN DEN ZUSAMMENHANG MIT HÄNDLER
(kann sie sonst nicht erreichen)

– OHNE VERTRIEBSPARTNER IST DER EINTRITT IN EINIGE MÄRKTE NICHT MÖGLICH
(USA 3-Stufen-System)

[q unit=“2″ topic=“5″] NACHTEILE DER VERWENDUNG EINES VERTEILERS

[a] 1- REDUZIERTE GEWINNE

2- GEWÄHLTE MARKETING- UND VERKAUFSSTRATEGIE
VOM VERTRIEBSPARTNER IST MÖGLICHERWEISE NICHT IN DER LINIE
Im Einklang mit dem Markenimage des Herstellers

3- DER VERTRIEBSPARTNER KANN NICHT UNGETEILT GEBEN
ACHTUNG AN EINEN HERSTELLER

4- Die Leistung des Verteilers kann nachlassen
PRODUZENTEN AUS PORTFOLIO

5- HERSTELLER MÜSSEN SICH ZEIT FÜR DIE AUSWAHL AUFWENDEN
DER RICHTIGE HÄNDLER

6- HERSTELLER KÖNNEN MEHRERE AUSWÄHLEN
VERSCHIEDENE HÄNDLER FÜR JEDEN
IHRER PRODUKTE

[q unit=“2″ topic=“5″] JOINT VENTURE
(Definition)

[a] WENN ZWEI VERSCHIEDENE UNTERNEHMEN SICH VEREINBAREN, RESSOURCEN ZU KOMBINIEREN, UM EIN GEMEINSAMES ZIEL ZU VERFOLGEN, INDEM SIE EINE DRITTE UNTERNEHMEN GRÜNDEN, WENN DIE URSPRÜNGLICHEN ZWEI UNTERNEHMEN ZURÜCKGESTELLT WERDEN
(die ersten beiden Gründungsunternehmen bleiben bestehen)

[q unit=“2″ topic=“5″] JOINT VENTURE
(Voraussetzungen für den Erfolg)

[a] 1- UNTERNEHMEN MÜSSEN EINE VERGLEICHLICHE GRÖSSE HABEN
(sonst Wirkung einer Übernahme)

2- ALLE VERANTWORTLICHKEITEN UND VERPFLICHTUNGEN MÜSSEN KLAR VEREINBART, DETAILLIERT UND DOKUMENTIERT WERDEN

3- BESSER, WENN DIE BEIDEN UNTERNEHMEN KEINE DIREKTEN KONKURRENTEN SIND

4- BESSER, WENN SICH DIE BEIDEN UNTERNEHMEN NICHT ÜBERSCHNEIDEN

[q unit=“2″ topic=“5″] 2 BEISPIELE FÜR JOINT VENTURES

[a] 1- METZENDORFF (Großbritannien-Händler) + CHAMPAGNE BOLLINGER
= FLADGATE PARTNERSHIP PORT

2- BUCKINGHAM SCHENK (Großbritannien-Vertrieb) + HD JOYEUX FABRE 
= VINALBA (ARGENTINISCHE WEINMARKE)

[q unit=“2″ topic=“5″] FUSIONEN

[a] Tritt ein, wenn sich zwei Unternehmen vollständig zusammenschließen
IN EINEM NEUEN UNTERNEHMEN MIT GRÖSSEREM
RESSOURCEN & VERANTWORTLICHKEITEN

[q unit=“2″ topic=“5″] ERWERB
(gleichbedeutend)

[a] ÜBERNAHME

[q unit=“2″ topic=“5″] ERWERB
(Definition)

[a] Tritt auf, wenn ein Unternehmen ein anderes kauft,
DIE DANN ZU EINER TOCHTERGESELLSCHAFT WIRD
DES KÄUFERS

[q unit=“2″ topic=“5″] 6 GRÜNDE FÜR EINE FUSION
(2 Kategorien)

[a] 1- UM FÄHIGKEITEN ZU ERWERBEN
- Fähigkeiten
– Marken
– Ressourcen
- Marktanteile
– Weinbergstandorte

2- UM EIN UNTERNEHMEN VOR DER Pleite zu bewahren

[q unit=“2″ topic=“5″] 2 VORTEILE EINER FUSION

[a] 1- KONTROLLVERLUST

2- KANN NEUE WEGE ZU MÄRKTEN ERÖFFNEN

[q unit=“2″ topic=“5″] NACHTEIL DER FUSION

[a] KONTROLLVERLUST

[q unit=“2″ topic=“5″] BROKER
(Definition)

[a] – UNABHÄNGIGER VERMITTLER, DER
VERTRETET KEINE DER PARTEIEN
UND GEBEN SIE KEIN ANGEBOT AB.

– ES FÜHRT ALS FACILITATOR
Wer macht Deals möglich?

– ES ERHEBT AUCH KLEINERE GEBÜHREN.

[q unit=“2″ topic=“5″] ERKLÄREN SIE DEN UNTERSCHIED ZWISCHEN EINEM BROKER UND EINEM VERTRIEBSPARTNER

[a] Ein Makler ist ein unabhängiger Vermittler
Wer vertritt keine Partei

DER VERTRIEBSPARTNER WIRD VON EINEM HERSTELLER BEZAHLT
UM WEIN IN SEINEM NAMEN ZU VERKAUFEN

[q unit=“2″ topic=“5″] VERWENDUNG EINES MAKLERS
(Vorteil für Produzenten)

[a] 1- HAT INTIMES WISSEN ÜBER EINEN BESTIMMTEN,
HÄUFIG SPEZIALISIERTER MARKT

2- WEISS, WELCHE ANDEREN HERSTELLER (Konkurrenten)
ZUM VERKAUF HABEN UND ZU WELCHEM PREIS SIE VERKAUFEN BEREIT SIND

3- WEISS WELCHEN STIL, VOLUMEN
& PREISE, DIE KÄUFER SUCHEN

4- KÄUFER UND VERKÄUFER ZUSAMMENBRINGEN

[q unit=“2″ topic=“5″] VERWENDUNG EINES MAKLERS
(Vorteil für den Käufer)

[a] 1- WEISS, WELCHE WEINE ZUM VERKAUF STEHEN (Arten, Mengen und Preise)
AUF DEM MARKT

2- WEISS, WAS ANDERE KÄUFER SUCHEN

3- KÄUFER UND VERKÄUFER ZUSAMMENBRINGEN

[q unit=“2″ topic=“5″] ROLLE DES MAKLERS IN BORDEAUX

[a] 1- RECHTSSTATUS HABEN

2- EINE WICHTIGE ROLLE SPIELEN

3- VERMITTLER ZWISCHEN CHATEAUX
& VERHANDLERS

4- BEI GROSSKAUF = FÜR DIE SICHERHEIT VERANTWORTLICH
Den Käufern werden korrekte Mehrwertsteuersätze geliefert

5- IM FEINEN HANDEL = ANGEBOTE ERLEICHTERN
ZWISCHEN SUCHERN UND VERKÄUFERN

[q unit=“2″ topic=“5″] 4 MÖGLICHKEITEN FÜR DEN DIREKTVERKAUF AN KUNDEN

[a] 1- VERKAUF VON KELLERTÜREN

2- VERANSTALTUNGEN

3- WEINKLUBS

4- ONLINE

[q unit=“2″ topic=“5″] KELLERTÜRENVERKAUF
(Definition)

[a] Einrichtung von Einrichtungen auf dem Anwesen oder im Weingut
UM WEINE AN BESUCHER ZU VERKAUFEN

[q unit=“2″ topic=“5″] KELLERTÜRENVERKAUF
(Art der Kunden)

[a] 1- EINHEIMISCHE

2- REGELMÄßIGE TOURISTEN

3- WEIN-TOURISTEN

[q unit=“2″ topic=“5″] KELLERTÜRENVERKAUF
(Erfahrungen vorausgesetzt)

[a] 1- SEHEN SIE, WO DER WEIN HERGESTELLT WIRD

2- VERKOSTUNG VOR DEM KAUF

3- GESCHICHTE HINTER DEM ETIKETT

4- WEINE, DIE ANDERSWO NICHT VERFÜGBAR SIND
FÜR EINIGE TOURISTEN

5- ZUSÄTZLICHE AKTIVITÄTEN (zusätzliche Gebühren)
(Führungen, exklusive Verkostungen, Reserveweine, Speisen- und Weinpaarung)

[q unit=“2″ topic=“5″] KELLERTÜRENVERKAUF
(Vorteile für Produzenten)

[a] 1- Größere Gewinne erzielen

2- KONTAKTIEREN SIE DIREKT MIT KUNDEN

3- VERKOSTUNG = WICHTIG FÜR DAS MARKETING

4- Markenbekanntheit aufbauen

5- BAUEN SIE LOYALITÄT AUF

6- MARKENWERTE FÖRDERN

7- ERHÖHTE CHANCE, WIEDERKUNDEN ZU KUNDEN
(in Zukunft wieder kaufen)

8- INDIREKTE EMPFEHLUNGEN AN ENTOURAGE

9- MÖGLICHKEIT, NEUE PRODUKTE ZU TESTEN
-direkte Rückmeldungen
– keine Notwendigkeit für Marktforschung

[q unit=“2″ topic=“5″] WARUM EINIGE HERSTELLER ENTSCHEIDEN, KEINEN KELLERTÜRENVERKAUF anzubieten

[a] 1- Mangel an geeignetem Standort

2- ERFORDERN ZUSÄTZLICHES PERSONAL

3- Konzentrieren Sie sich auf andere Märkte

[q unit=“2″ topic=“5″] ALTERNATIVE ZUM STANDARD-KELLERTÜRENVERKAUF

[a] ÖFFNEN SIE EINE „KELLERTÜR“ IN EINER NÄHEREN STADT
(keine Notwendigkeit, das Anwesen zu besichtigen)

[q unit=“2″ topic=“5″] 2 HAUPTARTEN DES DIREKTVERKAUFS VERANSTALTUNGEN

[a] 1- VERKOSTUNGSMESSEN (Salons)

2- WEIN- UND LEBENSMITTELFESTIVALS

[q unit=“2″ topic=“5″] VORTEILE VON VERANSTALTUNGEN FÜR HERSTELLER
(Direktvertriebskontext)

[a] 1- EINE GROSSE ANZAHL VON MENSCHEN ANZIEHEN

2- EIN GRÖSSERES MENSCHENSPEKTRUM ANZIEHEN

3- ERHALTEN SIE ZUGANG ZU PERSONEN, DIE NICHT KÖNNEN
ANDERWEITIG ERREICHBAR WERDEN

[q unit=“2″ topic=“5″] NACHTEILE DER EREIGNISSE
(Direktvertriebskontext)

[a] 1- Für die Ausstellung bezahlen

2- REISEKOSTEN

3- BENÖTIGEN ZUSÄTZLICHES PERSONAL

4- LOGISTISCHE BELASTUNG

5- WETTBEWERB UM DIE AUFMERKSAMKEIT DER BESUCHER

6- SORGFÄLTIGES MANAGEMENT BRAUCHT
(Unfall mit übermäßigem Alkoholkonsum)

[q unit=“2″ topic=“5″] ERFOLGREICHE VERANSTALTUNGEN IN BESTIMMTEN Weinregionen können entstehen

[a] EIN ZIEL-EFFEKT

[q unit=“2″ topic=“5″] WEINKLUBS
(Definition)

[a] EXKLUSIVER CLUB, DER MITGLIEDERN DIE MÖGLICHKEIT BIETET, WEIN ZU EINEM REDUZIERTEN PREIS ZU KAUFEN, UM IHNEN NACH HAUSE ZU LIEFERN

[q unit=“2″ topic=“5″] VORTEILE VON WEIN-CLUBS

[a] 1- ZUGANG ZU WEINEN, DIE NORMALERWEISE NICHT VERFÜGBAR SIND
AN DIE ALLGEMEINE ÖFFENTLICHKEIT

2- ERHALTEN SIE KOSTENLOSE TOUREN

3- ERHALTEN SIE EINE EINLADUNG ZU EXKLUSIVEN VERKOSTUNGEN

4- HERSTELLER KÖNNEN MIT KUNDEN IN KONTAKT BLEIBEN
(Newsletter, Website, Blog)

5- MÖGLICH, WEINKLUBS DER ERZEUGNER ZU ABONNIEREN
AN DER KELLERTÜR

[q unit=“2″ topic=“5″] EINSCHRÄNKUNGEN VON WEINKLUBS

[a] 1- BETRIEBSKOSTEN
(zusätzliche Kosten, Details senden…)

2- BESTELLUNGEN VERARBEITEN

3- VERSENDEN SIE DIE WEINE

4- HERSTELLER TRAGEN DAS VERLUSRISIKO,
VERPÖRUNG UND BESCHÄDIGUNG

5- USA = LÄSTIGE VERWALTUNGSBELASTUNG
(3-Stufen-System)

[q unit=“2″ topic=“5″] WEINKLUBS FÜR EINIGE RENOMMIERTE HERSTELLER
(Besonderheit)

[a] KANN DIE EINZIGE MÖGLICHKEIT SEIN, ZUGANG ZU DIESEN WEINEN ZU ERHALTEN
(exklusive Mitgliederclubs)

[q unit=“2″ topic=“5″] VORTEILE ONLINE-VERKAUF FÜR HERSTELLER
(Direktverkauf an Kunden

[a] GRÖSSERE GEWINNE FÜR HERSTELLER

[q unit=“2″ topic=“5″] NACHTEILE ONLINE-VERKAUF FÜR HERSTELLER
(Direktverkauf an Kunden)

[a] 1- KOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER EINRICHTUNG
& Aufrechterhaltung einer zuverlässigen, aktuellen Website

2- ZUSÄTZLICHE KOSTEN BEI DER LIEFERUNG

[q unit=“2″ topic=“5″] UNTERSCHIED ZWISCHEN EINZELHÄNDLER UND DEM EINZELHANDELSBEREICH

[a] 1- DER VERKAUF ÜBER EINEN EINZELHÄNDLER BEDEUTET
DIREKTVERKAUF AN DEN ENDBENUTZER
(vs. Händler, Importeur…)

2- EINZELHANDELSSEKTOR = IM KONTRAST
MIT DER GASTRONOMIE

[q unit=“2″ topic=“5″] EINZELHANDELSSEKTOR IN GROSSBRITANNIEN
(% des Gesamtumsatzes)

[a] 80% WEINVERKAUF NACH MENGE

[q unit=“2″ topic=“6″] SUPERMÄRKTE (Merkmale)

[a] 1- IN USA / UK / FRANKREICH = GRÖSSTER MARKTANTEIL
2- KUNDEN MIT WENIG WEINWISSEN ANZIEHEN
3- LAGERWEINE VON BEKANNTEN MARKEN/REBSORTEN/REGIONEN
4- Weinstil, der eine breite Palette von Kunden anspricht
5- KUNDEN KÖNNEN PREISE VERGLEICHEN

[q unit=“2″ topic=“6″] SUPERMÄRKTE EXKLUSIVE WEINE

[a] 1- SUPERMÄRKTE FÜHREN GERNE WEINE, DIE SIE EXKLUSIV VERFÜGEN

2- KÖNNEN IHRE EIGENEN MARKEN UND NAMEN ERSTELLEN

3- EINIGE HABEN IHRE EIGENE MARKENWEINE (z. B. Sainsbury's Taste)

[q unit=“2″ topic=“6″] WARUM SUPERMÄRKTE EXKLUSIVE WEINE mögen

[a] 1- WEIL SIE KUNDEN ANZIEHEN KÖNNEN

2- WEIL SIE DIE LOYALITÄT DER KUNDEN FÖRDERN

3- Normalerweise bessere Margen

4- KEIN DIREKTER PREISVERGLEICH

5- REDUZIERT DIREKTEN WETTBEWERB
(Alternativen weniger klar)

[q unit=“2″ topic=“6″] PRIVATE WEINETIKETTEN
(Definition)

[a] WEINE, DIE VON HERSTELLERN HERGESTELLT WERDEN, UM EXKLUSIV FÜR HÄNDLER UND EINZELHÄNDLER ZU VERFÜGEN
(normalerweise durch unterschiedliche und exklusive Brandings)

[q unit=“2″ topic=“6″] PRIVATE WEINETIKETTEN
(Hauptmerkmale)

[a] 1- EXKLUSIV FÜR DEN VERKÄUFER

2- MÜSSEN IN GROSSEN MENGEN VERFÜGBAR SEIN

3- ATTRAKTIVE MÖGLICHKEIT, GROßE MENGEN WEIN ZU VERKAUFEN

4- OFT KEINE VERMITTLER
(direkt beim Produzenten kaufen)

5- Üblicherweise in Großpackungen versendet
(um niedrige Preise und hohe Margen beizubehalten)

6- SUPERMÄRKTE KÖNNEN WINEMARKER BESCHÄFTEN
Zur Überwachung eng mit den Produzenten zusammenarbeiten
& QUALITÄTSKONTROLLE

[q unit=“2″ topic=“6″] PRIVATE WEINETIKETTEN
(Herstellerrisiken)

[a] 1- WEINKÄUFER IN SUPERMÄRKTEN HABEN ENORME VERHANDLUNGSMACHT

2- ZAHLEN SIE GEBÜHREN FÜR SUPERMÄRKTE FÜR DIE LAGERUNG IHRER WEINE

3- ZAHLEN SIE FÜR ZUSÄTZLICHE WERBEaktionen
- Produktplazierung
– Anzeigen in Supermarktzeitschriften
– Bezahlen Sie für die Preisaktion im Supermarkt

4- SUPERMÄRKTE STELLEN STRENGE BEDINGUNGEN AUF
- Qualitätskontrolle
– Zeitpunkt und Art der Lieferung
– Verpackung
-Beschriftung

5- WEINE KÖNNEN AUS DER LISTE GEZOGEN WERDEN, WENN SIE NICHT DIE ERWARTETEN VERKÄUFE ERREICHEN
(Volumen oder Marge)

[q unit=“2″ topic=“6″] TIEFE RABATTE
(9 Hauptmerkmale)

[a] 1- BIETEN SIE DAUERHAFT NIEDRIGE PREISE

2- HALTEN SIE IHRE KOSTEN NIEDRIG

3- GERINGERE MARGE ALS SUPERMÄRKTE
(verlassen Sie sich auf die Lautstärke)

4- GESCHÄFTE SIND EINFACH

5- BEGRENZTE PRODUKTPALETTE
(günstiger im Unterhalt)

6- WEINE, HÄUFIG PRIVATE LABELS

7- GROSSE MARKEN SIND ZU TEUER

8- DIREKT BEIM HERSTELLER KAUFEN
(keine Vermittler)

9- ERHEBEN SIE LIEFERANTEN KEINE GEBÜHREN
FÜR DIE LAGERUNG IHRER WEINE

[q unit=“2″ topic=“6″] CONVENIENCE-EINZELHÄNDLER

[a] 1- Näher am Wohnort der Menschen

2- LÄNGER GEÖFFNET

3- KLEINERES SORTIMENT ALS SUPERMÄRKTE

4- VON GROSSEN MARKEN DOMINIERT

5- EINIGE HABEN IHRE EIGENEN MARKEN
(exklusiv)

6- HÖHERE PREISE ALS SUPERMÄRKTE
(Menschen zahlen für Bequemlichkeit)

[q unit=“2″ topic=“6″] SPEZIALISTISCHER WEINEINZELHÄNDLER
(Definition)

[a] SPEZIALISIEREN AUF WEIN
(manchmal mit Spirituosen und Bier)

EINIGE SIND AUF WEINARTEN SPEZIALISIERT
– Bio
– biodynamisch
- natürlich

[q unit=“2″ topic=“6″] 2 BEISPIELE FÜR WEIN-FACHHÄNDLER, DIE SICH AUF WEINEN FOKUSIEREN 
PREMIUM- UND SUPER-PREMIUM-WEINE

[a] 1- MILLESIMA (Frankreich, Bordeaux)

2- HEDONISMUS (UK)

BESCHAFFUNG = HÄUFIG AN „EN PRIMEUR“-ANGEBOTEN TEILNEHMEN

[q unit=“2″ topic=“6″] SPEZIALISTISCHER WEINEINZELHÄNDLER
(2 Hauptmerkmale)

[a] 1- GERINGERE KAUFKRAFT ALS GROSSE EINZELHÄNDLER

2- FOKUS AUF WEINE VON 
– kleinere Produzenten
– weniger bekannte Weinregion
– weniger bekannte Rebsorten

[q unit=“2″ topic=“6″] SPEZIALISTISCHER WEINEINZELHÄNDLER
(Interessen für Produzenten)

[a] 1- HÖHERE DURCHSCHNITTLICHE EINZELHANDELSPREISE

2- VERBRAUCHER, DIE BEREIT SIND, MEHR AUSZUGEBEN (pro Flasche)
(weil Kunden mit hohem Interesse anziehen)

3- BESSERE MARGE FÜR HERSTELLER

4- GRÖSSERE AUSWAHL AN WEINEN

5- MEHR PERSÖNLICHE BERATUNG

6- FACHKUNDENDES UND GUT AUSGEBILDETES PERSONAL
(kann Weine von Hand verkaufen)

7- BAUEN SIE BEZIEHUNGEN ZU KUNDEN AUF

8- KANN BESONDERE VERANSTALTUNGEN ABHALTEN
– Verkostungen
– Weinbildungskurse

[q unit=“2″ topic=“6″] HYBRIDEN
(Definition)

[a] Fachhändler für Wein, die auch über einen Barbereich verfügen
– Lebensmittel verkaufen
– Verkauf von Tapas, Gerichten, Käse…

Bieten Sie wechselnde Auswahl an Weinen im Glas an
– Präsentieren Sie neue Weine
– Weine aus weniger bekannten Regionen/Trauben

[q unit=“2″ topic=“6″] HYBRIDEN
(Nachteile)

[a] 1- SPÄTER GEÖFFNET BLEIBEN

2- BENÖTIGEN ZUSÄTZLICHES PERSONAL

3- ZUSÄTZLICHE BÜROKRATIE BEI ERÖFFNUNGSGENEHMIGUNGEN

[q unit=“2″ topic=“6″] ONLINE-EINZELHANDEL
(4 Hauptmerkmale)

[a] 1- VIELE EINZELHÄNDLER BIETEN PARALLEL ONLINE-EINZELHANDEL AN
MIT VERKAUF ÜBER GESCHÄFTE

2- Steigende Zahl reiner Online-Einzelhändler

3- VON ZEITUNGEN GESETZTE ONLINE-WEIN-CLUBS
– New York Times Wine Club
– Sunday Times Wine Club

4- EINIGE GENERALISTISCHE ONLINE-HÄNDLER VERKAUFEN AUCH WEINE
(Beispiel: Amazon)

[q unit=“2″ topic=“6″] VORTEILE DES ONLINE-EINZELHANDELS

[a] 1- KEINE NOTWENDIGKEIT FÜR TEURE EINZELHANDELSGESCHÄFTE

2- LAGER IN GÜNSTIGEREN GEBIETEN

3- KANN GRÖSSERE UND VIELFÄLTIGERE PRODUKTSORTIMENTE AUF LAGER HABEN

4- GRÖSSERE VERBRAUCHERBASIS
(nicht auf Einheimische beschränkt)

[q unit=“2″ topic=“6″] NACHTEILE DES ONLINE-EINZELHANDELS

[a] 1- BENÖTIGEN NOCH PERSONAL, UM DIE FRAGEN DER KUNDEN ZU BEARBEITEN,
BESTELLUNGEN, VERSAND…

2- EINIGE BIETEN KUNDENBERATER AN (Kosten)

3- Die Lieferung ist teuer

4- Behalten Sie das Risiko von Verlust, Verderb und Beschädigung bei

5- VERBRAUCHER ERWARTEN EINE SCHNELLE LIEFERUNG

6- SORGEN SIE FÜR EINE SICHERE, BENUTZERFREUNDLICHE UND ZUVERLÄSSIGE WEBSITE

7- KUNDEN WERDEN SCHNELL DURCH LANGSAM AUSGEGLICHEN
& NICHT-FREUNDLICHE WEBSITES

8- WEBSITE VERMITTELT MARKENBILD

9- BRAUCHEN SIE KONTINUIERLICHE TECHNISCHE UNTERSTÜTZUNG

10- BRAUCHEN GUT PRÄSENTIERT, HILFREICHE UND DETAILLIERTE INHALTE

11- KUNDEN KÖNNEN EIGENE BEWERTUNGEN UND KOMMENTARE HINTERLASSEN
(brauche Moderation)

12- AKTUELLE INHALTE UND BEstände

[q unit=“2″ topic=“6″] ONLINE-HÄNDLER
(zusätzliche Dienstleistungen im Angebot)

[a] 1- CLICK & COLLECT-OPTIONEN

2- MOBILE APPS
-allgemein
-spezialisiert

MOBILE APPS MÜSSEN SCHNELL UND EINFACH ZU BEDIENEN SEIN.
BIETEN SIE HOCHWERTIGES DIENSTLEISTUNGSNIVEAU

[q unit=“2″ topic=“6″] GLOBALER REISEEINZELHANDEL
(mögliche Standorte)

[a] FLUGHÄFEN
SEEHÄFEN
INTERNATIONALE BAHNhöfe
AN BORD VON SCHIFFEN

[q unit=“2″ topic=“6″] GLOBALER REISEEINZELHANDEL
(Eigenschaften)

[a] 1- HISTORISCH ALS ZOLLFREI BEKANNT
(Kunden suchten nach günstigeren Preisen)

2- MIT FREIHANDELSZONEN (wie der EU)
– Preise weniger wichtig
– Achten Sie auf hochwertige und hochpreisige Waren
das kann man zu Hause nicht finden

[q unit=“2″ topic=“6″] NACHTEIL DES GLOBALEN REISEEINZELHANDELS

[a] DER VERKAUF ÜBER DEN GLOBALEN REISEEINZELHANDEL IST TEUER
– Kosten für Einzelhandelsflächen
– % Kosten, die den Lieferanten in Rechnung gestellt werden

= UNTERE RÄNDE

[q unit=“2″ topic=“6″] WEIN-INVESTITIONSGESELLSCHAFTEN
(Definition)

[a] SPEZIALISIEREN AUF DIE BESCHAFFUNG UND VERKAUF VON WEINEN FÜR INVESTITIONEN

[q unit=“2″ topic=“6″] INVESTMENT-GRADE-WEINE

[a] – desto begehrter
& TEUERE WEINE DER WELT

– SELTENHEITSWERT

[q unit=“2″ topic=“6″] WEIN-INVESTITIONSGESELLSCHAFTEN
(Beschaffungsprozess)

[a] Üblicherweise kleine jährliche Zuteilung seltener Weine durch:
– Produzenten (direkt)
– Händler (indirekt)

[q unit=“2″ topic=“6″] WEIN-INVESTITIONSGESELLSCHAFTEN
(andere Aktivitäten)

[a] KANN ALS MAKLER ALS MAKLER AKTIEN

(KUNDEN SAGEN IHNEN, WELCHEN WEIN SIE SUCHEN, UND SIE KONTAKTIEREN IHNEN DEN VERKÄUFER + ERHEBEN GEBÜHREN, WENN DAS GESCHÄFT ABGESCHLOSSEN IST)

[q unit=“2″ topic=“6″] WEININVESTITION
(historische Perspektive)

[a] WAR HISTORISCH SICHERER ALS INVESTITIONEN IN AKTIEN
& AKTIEN IN ZEITEN FINANZIELLER SCHWIERIGKEITEN

[q unit=“2″ topic=“6″] RISIKO EINER INVESTITION IN WEIN

[a] Selbst die Preise der prestigeträchtigsten Weine können fallen

[q unit=“2″ topic=“6″] HAUPTWEINE AUF DEM SEKUNDÄRMARKT
(Weininvestition)

[a] BORDEAUX
BURGUND
SEKT
PIEMONT
TOSKANA
KALIFORNIEN

+2 HERSTELLER IN AUSTRALIEN (Penfold's Grange, Hill of Grace)

[q unit=“2″ topic=“6″] WIE INVESTOREN WEINE FÜR WEININVESTITIONEN KAUFEN

[a] 1- EN PRIMEUR
– von Produzenten
– über den Einzelhandel
- bei Veröffentlichung

2- ÜBER EINEN MAKLER
– zB Cult Wines (uk)

3- AUF SEKUNDÄRMÄRKTEN
– Weinbörsen

4- DURCH VERWALTETE WEINPORTFOLIOS

5- DURCH WEIN-INVESTITIONSFONDS
– Sommelier Capital Investors

[q unit=“2″ topic=“6″] WICHTIGSTER WEIN-AUSTAUSCH DER WELT

[a] LIV-EX
(London)

[q unit=“2″ topic=“6″] WICHTIGSTE WEIN-INVESTITIONSPLÄTZE

[a] 1- LONDON 
(traditionelles Weininvestitionszentrum)

2- HONGKONG
(Die Regierung hat die Verbrauchsteuer abgeschafft.) 
Weinhandelszentrum Ostasiens)

[q unit=“2″ topic=“6″] AUKTIONSHÄUSER
(Hauptunternehmen)

[a] SOTHEBY'S & CHRISTIES SIND AUF DEN VERKAUF SPEZIALISIERT
HOCHPREISWEINE INVESTITIONSQUALITÄT 

[q unit=“2″ topic=“6″] RISIKO VON AUKTIONSHÄUSERN

[a] 1- GEFAHR DES VERDERDS

2- LAGERBEDINGUNGEN

3- BETRUG

[q unit=“2″ topic=“6″] DIE 2 BERÜHMTESTEN WEINAUKTIONSBETRÜGER

[a] 1- Hardy RODENSTOCK
(Verkauf der Weinsammlung von Thomas Jefferson)

2- Rudy KURNIAWAN
(Erwischt beim Verkauf von Burgunderwein Domaine Ponsot
Jahrgänge, die es nie gab)

[q unit=“2″ topic=“6″] LÖSUNG GEGEN WEINBETRUG

[a] AUSGEZEICHNETE TECHNIKEN ZUM Fälschungsschutz

[q unit=“2″ topic=“6″] WICHTIGSTE TEILBEREICHE DES GASTRONOMIEBEREICHS

[a] BARS & RESTAURANTS

[q unit=“2″ topic=“6″] DURCHSCHNITTLICHER PREIS EINER IN DER VERKAUFTEN FLASCHE WEIN
GASTRONOMIEBEREICH

[a] Deutlich höher als im Einzelhandel

[q unit=“2″ topic=“6″] SPEZIALISTISCHE WEINKASTEN
(Hauptmerkmale)

[a] 1- SPEZIALISIEREN AUF DEN VERKAUF VON WEIN

2- SACHVERSTÄNDIGE UND GUT AUSGEBILDETE MITARBEITER

3- WENIGER BEKANNTE WEINREGIONEN

4- WENIGER BEKANNTE REBSORTEN

5- VERBRAUCHER MIT HOHER INTEGRATION

6- ZAHLEN SIE ÜBERDURCHSCHNITTLICH FÜR QUALITÄT

7- Bieten Sie keine großen Markennamen an

8- Kann bei den Preisen nicht mit größeren Barketten konkurrieren

[q unit=“2″ topic=“6″] GROSSE WEINKETTEN
(Hauptmerkmal)

[a] GENUG VOLUMEN, UM EIGENE LABELWEINE ZU HABEN

[q unit=“2″ topic=“6″] Auf Weinbars spezialisiertes Unternehmen
IN FLUGHAFEN-LOUNGES

[a] VINO-VOLO
(USA)

[q unit=“2″ topic=“6″] ALLGEMEINE BARS
(Hauptmerkmale)

[a] 1- WENIGER WEIN-FOKUS

2- WEIN IST NUR EINES DER GETRÄNKE IM ANGEBOT

3- ANGEBOTENE WEINE
– bekannte Hersteller/Marken
– bekannte Rebsorten
-bekannte Rebsorten

4- Hauptsächlich preiswerte bis mittelpreisige Weine

5- WEINE, DIE BREITES MENSCHENSPEKTRUM ANSPRECHEN

6- Weine, die mit oder ohne Speisen getrunken werden können

7- EINIGE BARS HABEN SPEZIFISCHE THEMEN

[q unit=“2″ topic=“6″] BAR-PREISE-MARK-UP

[a] 1- DIE PREISE SIND HÖHER ALS IN GESCHÄFTEN

2- Um Preisvergleiche einiger Hersteller zu vermeiden
STELLEN SIE WEINE HER, DIE NUR AN DEN GASTRONOMIEBEREICH VERKAUFT WERDEN

[q unit=“2″ topic=“6″] DIE 3 RESTAURANT-KATEGORIEN

[a] 1- NICHT DESTINATIONS-RESTAURANTS

2- LÄSSIGE RESTAURANTS

3- FEINE RESTAURANTS

[q unit=“2″ topic=“6″] NICHT-ZIELRESTAURANTS
(Eigenschaften)

[a] 1- Die Mahlzeit steht nicht im Vordergrund
DER MITTAGS-/ABENDZEIT

2- WEINE MÜSSEN EINE GRÖSSE MÖGLICHE GRÖSSE ANSPRECHEN
– bekannte Marken
– bekannte Rebsorten
– bekannte Regionen

[q unit=“2″ topic=“6″] CASUAL DINING RESTAURANTS
(Hauptmerkmale)

[a] 1- FALL ZWISCHEN NICHT-DESTINATION UND FEINEM ESSEN

2- VON SCHNELLEN MAHLZEITEN BIS ZU LÄNGEREN MAHLZEITEN

3- MITTELPREIS BIS PREMIUMPREIS

4- ANGEBOTENE WEINE
– eine Mischung aus bekannten und weniger bekannten Regionen/Rebsorten

[q unit=“2″ topic=“6″] FEINES ESSEN
(Hauptmerkmale)

[a] 1- DESTINATION RESTAURANTS

2- MAHLZEIT = HAUPTSCHWERPUNKT DES BESUCHS

3- EIN ODER MEHRERE MICHELIN-STERNE-CHEFKÖCHE

4- ESSEN & WEIN PAARUNG BESONDERS WICHTIG

5- GUT AUSGEBILDETES UND FACHFACHES PERSONAL

6- ANGEBOTENE WEINE
– Super-Premium-Weine
– beste Jahrgänge
– in kleinen Mengen erhältlich

[q unit=“2″ topic=“6″] FINE-Gastronomiepersonal

[a] 1-KOPF-SOMMELIER
(prestigeträchtige Position + teuer)

2- HOCHGESCHULETES UND FACHFACHES PERSONAL

[q unit=“2″ topic=“7″] NICHT FREIE MÄRKTE
(Hauptmarkttypen)

[a] 1- MONOPOLMÄRKTE

2- AMERIKANISCHES DREI-STUFEN-SYSTEM

[q unit=“2″ topic=“7″] MONOPOLMARKT
(Definition)

[a] WEIN WIRD ÜBER VON DER REGIERUNG GEFÜHRTE MONOPOLGESCHÄFTE VERTRIEBEN
(und für einige Händler)

[q unit=“2″ topic=“7″] 2 BEISPIELE FÜR MONOPOLMÄRKTE

[a] 1- SKANDINAVISCHE LÄNDER

2- KANADA

[q unit=“2″ topic=“7″] MONOPOLMARKT IN SCHWEDEN

[a] SYSTEMBOLAGET

– das einzige Einzelhandelsgeschäft, das Wein verkauft

– teilweise fachunabhängig
Distributoren können lizenziert werden
unter Bedingungen

– Bars und Restaurants können bei Monopol kaufen
oder spezialisierte unabhängige Händler

[q unit=“2″ topic=“7″] ZIEL DES MONOPOLSYSTEMS

[a] 1- Den Alkoholkonsum begrenzen

2- GESCHÄFTE UND MITARBEITER BEWERBEN KEINE PRODUKTE
oder PRODUZENTEN

[q unit=“2″ topic=“7″] PRIVATISIERUNG ALKOHOLISCHER GETRÄNKE FÜHRT ZU

[a] 1- MEHR WETTBEWERB

2- PREISDRUCK

3- BESSERE ZUGÄNGLICHKEIT

[q unit=“2″ topic=“7″] MONOPOLMÄRKTE FOLGEN FÜR HERSTELLER

[a] 1- Es wird schwieriger, in den Einzelhandel einzusteigen

2- ERHEBLICHE BÜROKRATIE

[q unit=“2″ topic=“7″] SO BEKOMMEN SIE EINEN WEIN BEI SYSTEMBOLAGET AUF LAGER

[a] 1- REGISTRIEREN SIE SICH BEI EINEM IMPORTEUR
(zugelassener Lieferant von Systembolaget)

2- VIER MAL pro Jahr, SYSTEMBOLAGET
STELLT AUSSCHREIBUNGSANFRAGEN FÜR VERSCHIEDENE AUS 
ARTEN VON WEINEN

3- ZUGELASSENE LIEFERANTEN SENDEN PROBEN EIN

4- Blindverkostung durch ein Gremium

5- NACH DER AUSWAHL WIRD DER WEIN NOCHMALS VERKOSTET
+ CHEMISCHE ANALYSE

[q unit=“2″ topic=“7″] KANADISCHER MONOPOLMARKT

[a] 1-STAATLICHES MONOPOL IN ALLEN AUSSER EINEM STAAT:
ALBERTA

2- ALBERTA
- Ausnahme
– privater Markt, aber überwacht

[q unit=“2″ topic=“7″] USA VORVERBOT

[a] 1- Vor 1919

2- Vor der Prohibition = Glücksspiel, Prostitution, Kriminalität, Trunkenheit

3- Saloons vor der Prohibition = waren gebundene Häuser

[q unit=“2″ topic=“7″] USA VERBOT

[a] 1- VON 1919 bis 1933

2- VERBRAUCH, VERTEILUNG UND KAUF VON ALKOHOL
= VERBOTEN 

[q unit=“2″ topic=“7″] GEBUNDENES HAUS

[a] ERFORDERLICH, UM ALLE PRODUKTE (ALKOHOL) ZU EINEM ZU KAUFEN
BRAUER / DESTILLER
WAS MONOPOLE SCHAFFT

[q unit=“2″ topic=“7″] AUFHEBUNG DES USA-VERBOTS

[a] 1- 1933

2- GEBURT DES 3-STUFEN-SYSTEMS

3- AUF STAATLICHER EBENE UMGESETZT

4- Vermeiden Sie es, zu den Tagen vor dem Verbot zurückzukehren

[q unit=“2″ topic=“7″] ZIEL DES 3-STUFEN-SYSTEMS

[a] 1- DIREKTVERKAUF VON HERSTELLERN/LIEFERANTEN VERHINDERN

2- VERMEIDEN SIE HERSTELLERMONOPOLE

3- VERMEIDEN SIE ERHÖHTE PREISE

[q unit=“2″ topic=“7″] BENENNEN SIE DIE 3 STUFEN DES US-SYSTEMS

[a] 1- LIEFERANT
(Produzenten / Importeure)

2- VERTEILER
(Großhändler / Makler)

3- EINZELHÄNDLER
(außerhalb des Geländes
auf dem Gelände)

[q unit=“2″ topic=“7″] USA 3-STUFEN-SYSTEM
(wesentliche gesetzliche Anforderungen)

[a] 1- BESCHRÄNKUNG ODER VERBOT DES INTERNEIGENTUMS ZWISCHEN DEN MEISTEN EINZELHÄNDLERN
UND DIE ANDEREN 2 STUFEN

2- HERSTELLER KÖNNEN IMPORTEURE, ABER KEINE GROSSHÄNDLER SEIN

3- GROSSHÄNDLER KÖNNEN IMPORTIEREN, ABER NICHT PRODUZIEREN

4- EINIGE STAATEN ERLAUBEN DEN KAUF VON WEIN NICHT
IN ANDERE STAATEN, UM GRENZEN ZU ÜBERSCHREITEN

5- EINIGE STAATEN ERMÖGLICHEN WEINGÜTERN, DIREKT AN KUNDEN ZU VERKAUFEN
(unter Bedingungen)

[q unit=“2″ topic=“7″] KONSEQUENZEN DES US-amerikanischen 3-STUFEN-SYSTEMS
(auf Landesebene)

[a] 1- DIE BUNDESREGIERUNG ÜBERGABE DIE KONTROLLE ÜBER
VERKAUF VON GETRÄNKEALKOHOL IN EINZELNEN STAATEN

2- JEDER STAAT = UNTERSCHIEDLICHE GESETZE

3- ERHÖHTE KOMPLEXITÄT UND BÜROKRATIE

4- „Compliance-Beauftragte“, die in Getränkeunternehmen benötigt werden

5- KEINE STAATEN SIND HEUTE TROCKEN, ABER ES GIBT EINIGE TROCKENE COUNTIES

[q unit=“2″ topic=“7″] US-KONTROLLSTAATEN

[a] 1- DER STAAT IST DAS MONOPOL ÜBER EINE ODER MEHRERE STUFE

2- DER EINZIGE LIZENZIERTE EINZELHÄNDLER AUSSERHALB DER GESCHÄFTSGEBIETE
= DER STAAT

3- 17 KONTROLLSTAATEN IN DEN USA

4- PENNSYLVANIA = STRENGSTE KONTROLLE
= alle Spirituosen, die in staatlichen Paketshops verkauft werden

[q unit=“2″ topic=“7″] STAATEN, AN DENEN STAAT NICHT DIREKT TEILNEHMT
IM VERKAUF VON ALKOHOL

[a] 1- OFFENE STAATEN

2- FRANCHISE-STAATEN

[q unit=“2″ topic=“7″] OFFENE STAATEN

[a] 1- Die Regulierung des 3-Stufen-Systems ist minimal

2- LIEFERANTEN UND VERTRIEBSPARTNER STEHEN FREI
UND AUSTRITT AUS VERKAUFSVEREINBARUNGEN
UND MARKEN FREI VERBREITEN

[q unit=“2″ topic=“7″] FRANCHISE-STAATEN

[a] 1- STRENGE FRANCHISEGESETZE HABEN, DIE SEHR EINSCHRÄNKEN
DIE FREIHEIT DER LIEFERANTEN
VERTRIEBSVEREINBARUNGEN ZU ÄNDERN

2- BESTELLUNG EINES VERTRIEBSPARTNERS FÜR EINEN LIEFERANTEN (Produzenten)
= FAST EIN LEBENSLANGER TERMIN

[q unit=“2″ topic=“7″] FRANCHISE-GESETZE
(Begründung)

[a] EXISTIEREN, UM HÄNDLER VOR PLÖTZLICHEM SCHUTZ ZU SCHÜTZEN
UND MASSIVE VERÄNDERUNGEN IN IHREM GESCHÄFT

[q unit=“2″ topic=“7″] FOLGEN DER FRANCHISEGESETZE AUF LIEFERANTEN
(Franchisestaaten in den USA)

[a] AUCH WENN EIN BERECHTIGTER GRUND IST, MIT DER LEISTUNG EINES VERTRIEBSPARTNERS UNZUFRIEDEN ZU SEIN
=
WENIG RECHTSMITTEL, WENN DER HÄNDLER NICHT MIT DER FREIGABE DES LIEFERANTEN einverstanden ist

[q unit=“2″ topic=“7″] CONNECTICUT-GESETZE ZU ALKOHOL

[a] 1- SEHR STRENGER STAAT

2- BESCHRÄNKEN SIE DIE ANZAHL DER OFF-RÄUMLICHEN LIZENZEN IN JEDER STADT

3- KLEINE GESCHÄFTE, DIE VON GROSSEN UNTERNEHMEN GEKAUFT WERDEN, UM LIZENZEN ZU ERHALTEN

4- MENGENRABATTE DURCH HÄNDLER VERBOTEN

5- FÜHREN SIE DEN MINDESTFLASCHENPREIS FÜR JEDE IM STAAT VERKAUFTE FLASCHE DURCH

[q unit=“2″ topic=“7″] FOLGEN DER ALKOHOLGESETZE IN CONNECTICUT

[a] 1- KLEINE ALKOHOL-/WEINLADEN SIND PROSPERIEREND

2- KEINE KONSOLIDIERUNG WIE IN ANDEREN STAATEN

[q unit=“2″ topic=“7″] KRITIKER DER CONNECTICUT ALKOHOLGESETZE

[a] 1- GRENZKRIEGE

2- GÜNSTIGER IN ANDEREN STAATEN

[q unit=“2″ topic=“7″] STÄRKEN DES 3-STUFEN-SYSTEMS
(4 Hauptstärken)

[a] 1- ERHEBLICHE STEUEREINNAHMEN
(auf jeder Ebene)

2- DISTRIBUTOREN SIND AUF LOGISTISCHE EFFIZIENZ SPEZIALISIERT

3- DISTRIBUTOREN ÜBERNEHMEN MARKETING UND VERTRIEB

4- BESSERE AUSSTELLUNG FÜR HERSTELLER
(im Vergleich zum isolierten Ansatz)

[q unit=“2″ topic=“7″] SCHWÄCHEN DES 3-STUFEN-SYSTEMS

[a] 1- IN DEN VERGANGENEN 20 JAHREN WURDE DIE ANZAHL DER VERTRIEBSPARTNER UM 2/3 GERINGERT

2- VIEL KONSOLIDIERUNG

3- ANZAHL DER US-WEINKÜCHE, DIE IN DEN MARKT EINTRETEN SOLLTEN
MIT 5 multipliziert

4- Engpasseffekt = schädlich für kleinere Hersteller
(verloren zwischen riesigen Portfolios)

[q unit=“2″ topic=“7″] KONSOLIDIERUNG IN DER PRODUZENTENEBENE

[a] GRÖßERE WEINGÜTER KAUFEN KLEINERE

[q unit=“2″ topic=“7″] AUSWIRKUNG DER KONSOLIDIERUNG IN DER PRODUKTIONSTIERE

[a] 1- KONGLOMERATE BIETEN ATTRAKTIVE PRODUKTPALETTE
FÜR EINEN GROSSEN VERTRIEBSPARTNER

2- HÄNDLER MÜSSEN NUR MIT EINEM KONGLOMERAT HANDELN
Um Zugang zu einer Reihe begehrter Marken zu erhalten

3- EINZELHÄNDLER VEREINBAREN MIT 1 oder 2 GROSSEN VERTRIEBSPARTNERN, DIE SIE ANBIETEN
GROSSE PRODUKTPALETTE

[q unit=“2″ topic=“7″] AUSWIRKUNGEN DES 3-STUFEN-SYSTEMS AUF KLEINE HERSTELLER

[a] 1- SUCHEN SIE NACH KLEINEREN SPEZIALHÄNDLER

2- Vertriebsverträge können schwer zu brechen sein

[q unit=“2″ topic=“7″] KLEINERE SPEZIALVERTRIEBSPARTNER

[a] 1- BESSER FÜR DEN VERKAUF VON BOUTIQUE-MARKEN IN KLEINEM VOLUMEN GErüstet

2- BEGRENZTER ABDECKUNGSBEREICH IN DEN STAATEN

3- VERTRIEBSVERTRÄGE SCHWER ZU KÖNNEN

[q unit=“2″ topic=“7″] AUSWIRKUNGEN AUF KONSOLIDIERUNGSPRODUZENTEN
Innerhalb des US-amerikanischen 3-Stufen-Systems

[a] ENTWICKLUNG DER DIREKT-ZU-KUNDEN-KATEGORIE
(Versand an Kunden /
Kellerverkauf)

[q unit=“2″ topic=“7″] MIT DIREKT AN KUNDEN VERBUNDENE KOSTEN

[a] 1- ARBEIT

2- WERBUNG

3- VERSAND

4- Verwaltungslast

[q unit=“2″ topic=“7″] MARKETING
(Definition)

[a] DER MANAGEMENTPROZESS, DER FÜR DIE IDENTIFIZIERUNG, VORAUSSETZUNG,
UND KUNDENANFORDERUNGEN PROFITABEL ERFÜLLEN

[q unit=“2″ topic=“7″] 3 WEGE, GEWINNE ZU ERZIELEN

[a] 1- DURCH UMSATZVOLUMEN

2- DURCH DEN VERKAUFSWERT

3- NICHT NUR DER WEIN, SONDERN DAS GANZE ERLEBNIS
– Bestätigung des sozialen Status
– Besitz von etwas Wertvollem
– Kapitalrendite

[q unit=“2″ topic=“7″] DIE 4 SCHRITTE DES MARKETINGS

[a] 1- Identifizieren Sie das Ziel

2- VERSTEHEN SIE DIE BEDÜRFNISSE

3- STELLEN SIE IHNEN ZUFRIEDEN

4- GEWINNE SCHAFFEN

[q unit=“2″ topic=“7″] ERFOLGREICHE MARKETINGKAMPAGNE

[a] ERZIELT EINEN ANGEMESSENEN GEWINN INNERHALB EINES BESTIMMTEN ZEITPLANS

[q unit=“2″ topic=“7″] MARKETINGSTRATEGIE
(5 wichtige Schritte)

[a] 1- IDENTIFIZIEREN DES ZU VERMARKTENDEN PRODUKTS/DER MARKE

2- IDENTIFIZIEREN SIE DEN ZIELMARKT

3- ZIELE SETZEN

4- ENTWICKELN SIE EINE MARKETING-STRATEGIE
(Marketing-Mix)

5- UMSETZUNG/ÜBERWACHUNG DER MARKETING-STRATEGIE

[q unit=“2″ topic=“7″] MARKETING-MIX

[a] 5 Ps

PREIS
PRODUKT
ORT
FÖRDERUNG
MENSCHEN

[q unit=“2″ topic=“7″] SWOT-ANALYSE

[a] STÄRKEN (intern + hilfreich)
SCHWÄCHEN (intern + nicht hilfreich)
GELEGENHEIT (extern + hilfreich)
BEDROHUNGEN (extern + nicht hilfreich)

1- Identifizieren Sie Faktoren, die für die Erreichung eines Ziels relevant sind

2- IN FEHLERHAFTUNG EINES BESTIMMTEN ZIELS VOR BEGINN DER ANALYSE
= KEIN BEZUGSPUNKT
= kann hilfreich/nicht hilfreich einschätzen

[q unit=“2″ topic=“7″] DAS ZIEL FESTLEGEN
(SWOT-Analyse)

[a] 1- ZIELSETZUNG VOR DER ANALYSE

2- DIE SWOT-ANALYSE HILFT BEI DER SORTIERUNG VON ERREICHBAR UND NICHT ERREICHBAR
ZIELE

[q unit=“2″ topic=“7″] ZIEL DES ANALYSIERTEN ZIELS
(SWOT-Analyse)

[a] 1- INTUITION
2- TRAUM / INSPIRATION
3- KENNTNIS DES MARKTES
4- BUSINESS-TOOLS

[q unit=“2″ topic=“7″] WERTEKURVE-ANALYSE
(Definition)

[a] 1- ES IST EIN BEISPIEL FÜR EIN GESCHÄFTSTOOL, DAS ZUR IDENTIFIZIERUNG EINES ZIELS VERWENDET WERDEN KANN

2- ES BESTEHT IN DER VERWENDUNG DER VERBRAUCHERFORSCHUNG, UM VERBRAUCHERNACHFRAGE-CLUSTER ZU IDENTIFIZIEREN, DIE UNTERLIEFERT WERDEN oder IGNORIERT WERDEN

[q unit=“2″ topic=“7″] RESSOURCE
(Definition)

[a] ES IST EINE SACHE, ZU DER DIE ORGANISATION ZUGANG HAT 
/ KANN ALS WERKZEUG NUTZT WERDEN

[q unit=“2″ topic=“7″] BEISPIELE FÜR RESSOURCEN IN DER WEINHERSTELLUNG

[a] 1- Etablierter Ruf

2- ZUVERLÄSSIGE/GÜNSTIGE LIEFERKETTE

3- WEINBERGE

4- OPTIMIERTE PRODUKTIONSANLAGEN

5- ZUGANG ZU ZUVERLÄSSIGEN/GÜNSTIGEN SUPPORT-BRANCHEN

6- STARKE FINANZLAGE

7- INTERNE KOMPETENZ / ERFAHRUNG

[q unit=“2″ topic=“7″] FÄHIGKEIT

[a] ETWAS, WAS DIE ORGANISATION TUN KANN

[q unit=“2″ topic=“7″] BEISPIELE FÜR DIE FÄHIGKEITEN VON WEIN

[a] 1- STARKE NEUE MARKEN AUFBAUEN

2- BESTEHENDE MARKEN AUSBAUEN

3- Skalieren Sie die Produktion nach oben oder unten

4- PRODUKTE SCHNELL ÄNDERN

5- F&E FÜR NEUE PRODUKTE

6- LOBBYING (lokal, regional, national)

[q unit=“2″ topic=“7″] CHANCEN UND GEFAHREN IN DER SWOT-ANALYSE
(3 Schlüsselelemente)

[a] 1- IM ZUSAMMENHANG MIT DER EXTERNEN GESCHÄFTSUMGEBUNG

2- Berücksichtigen Sie auch gegenwärtige und zukünftige Trends
DAS KÖNNTE SICH AUF DAS GESCHÄFTSUMFELD AUSWIRKEN

3- NÜTZLICHE MNEMONIC = PESTEL

[q unit=“2″ topic=“7″] PESTEL-ANALYSE

[a] 1- POLITISCH
2- WIRTSCHAFTLICH
3- SOZIAL / GESELLSCHAFTLICH
4- TECHNOLOGISCH
5- UMWELTSCHUTZ
6- RECHTLICH

[q unit=“2″ topic=“8″] POLITISCH
GELEGEHEITEN GEFAHREN
(SWOT-Analyse)

[a] 1- VERBOT & STEUERN

2- SUBVENTIONEN

3- WERBEUNTERSTÜTZUNG

[q unit=“2″ topic=“8″] WIRTSCHAFT
GELEGEHEITEN GEFAHREN
(SWOT-Analyse)

[a] 1- WÄHRUNGSSCHWANKUNGEN
– Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der Exporte
– teurere Importe
– schwer zu planen
– wenn reaktiver als die Konkurrenz = CHANCE

2- REZESSION
(reduziert die Kaufkraft der Verbraucher)

[q unit=“2″ topic=“8″] SOZIAL
GELEGEHEITEN GEFAHREN
(SWOT-Analyse)

[a] 1- EINE GENERATION VERMEIDEN GETRÄNKE DER ELTERN

2- KULTURELLE EINSTELLUNGEN

3- VERFÜGBARKEIT VON QUALIFIZIERTEN/BEZAHLBAREN ARBEITSKRÄFTEN
(zum Beispiel in ländlichen Gebieten)

[q unit=“2″ topic=“8″] TECHNOLOGISCH
GELEGEHEITEN GEFAHREN
(SWOT-Analyse)

[a] 1- NEUE PRODUKTIONSTECHNIKEN

2- NEUE AUSRÜSTUNG

[q unit=“2″ topic=“8″] UMWELT
GELEGEHEITEN GEFAHREN
(SWOT-Analyse)

[a] 1- KLIMAWANDEL

2- DRUCK FÜR ALTERNATIVE LANDNUTZUNG
(Immobilie…)

3- AUSWIRKUNGEN AUF DIE LOGISTIK

4- ABFALLMANAGEMENT / ENERGIENUTZUNG

[q unit=“2″ topic=“8″] RECHTLICH & REGULATORISCH
GELEGEHEITEN GEFAHREN
(SWOT-Analyse)

[a] 1- HANDELSVERORDNUNG

2- PRODUKTIONSVERORDNUNG

3- Wein gU/g.g.A

[q unit=“2″ topic=“8″] SWOT-ANALYSE BIETEN EINBLICKE IN

[a] 1- WIE ERREICHBAR IST DAS ZIEL?

2- WAS WEITERE INVESTITIONEN (Ressourcen/Fähigkeiten)
WIRD DIE ERFOLGSCHANCEN MAXIMIEREN

3- Diagramme zum externen Geschäftsumfeld

[q unit=“2″ topic=“8″] PRODUKTLEBENSZYKLUS
(4 Phasen)

[a] 1- EINFÜHRUNG
(beginnen Sie langsam
+ etabliert sich)

2- WACHSTUM
(beginnen zu wachsen)

3- REIFE + STABILISIERUNG

4- ABLEHNEN

[q unit=“2″ topic=“8″] EINFÜHRUNGSPHASE
(Produktlebensdauer)

[a] 1- Konzentrieren Sie sich darauf, das Produkt auf den Markt zu bringen

2- Ansehen und Anerkennung gewinnen

[q unit=“2″ topic=“8″] WACHSTUMSPHASE
(Produktlebensdauer)

[a] Das Produkt wird immer weiter verbreitet

[q unit=“2″ topic=“8″] REIFE- UND STABILISIERUNGSPHASE
(Produktlebensdauer)

[a] Heben Sie die Unterschiede zwischen den Produkten hervor
& DER WETTBEWERB

[q unit=“2″ topic=“8″] ABSCHLUSSPHASE
(Produktlebensdauer)

[a] Maßnahmen ergreifen, um den Lebenszyklus des Produkts zu verlängern

[q unit=“2″ topic=“8″] WIE MAN DEN PRODUKTLEBENSZYKLUS VERLÄNGERT

[a] 1- PRODUKTE VERBESSERN

2- AKTUALISIERUNG DER VERPACKUNG

3- REDUZIERUNG DER PREISE

4- AUF DER SUCHE NACH NEUEN MÄRKTEN

[q unit=“2″ topic=“8″] BRANDING
(4 Hauptmerkmale)

[a] 1- OHNE BRANDING WÜRDEN PRODUKTE ZU WAREN

2- VERSUCHT, EIN PRODUKT VON DER WARENBARKEIT ZU ENTWICKELN

3- KUNDEN SIND BEREIT, EIN MARKENPRODUKT ZU KAUFEN
AUCH WENN ES MEHR KOSTET ALS DEN MINDESTPREIS

4- KUNDEN WOLLEN DAS KAUFEN, WAS EIN PRODUKT DARSTELLT
UND NICHT NUR EIN ZUFÄLLIGES PRODUKT

[q unit=“2″ topic=“8″] MARKE
(Definition)

[a] 1- DER SATZ PHYSIKALISCHER EIGENSCHAFTEN EINES PRODUKTS ODER EINER DIENSTLEISTUNG,
ZUSAMMEN MIT DEN GLAUBEN
& ERWARTUNGEN, DIE ES UMGEBEN

2- ES IST EINE EINZIGARTIGE KOMBINATION EINES NAMEN
Oder ein Logo soll hervorrufen
IM GEIST DES PUBLIKUMS

[q unit=“2″ topic=“8″] UM ERFOLGREICH ZU SEIN, SOLLTE EINE MARKE

[a] SCHAFFEN SIE EIN POSITIVES BILD

[q unit=“2″ topic=“8″] 12 MÖGLICHKEITEN, EIN POSITIVES MARKENBILD ZU SCHAFFEN

[a] 1- SUBSTANZ
2- VERBRAUCHERVERTRAUEN
3- VERBRAUCHER-ENGAGEMENT
4- MARKENGESCHICHTE
5- PREMIUM-PREIS
6- LANGLEBIGKEIT
7- STARKER MARKENNAME
8- MARKENPOSITION
9- PRIVATE LABEL
10- LEITERMARKE
11- SOFT-MARKE
12- LUXUSMARKE

[q unit=“2″ topic=“8″] SUBSTANZ
(positives Markenimage)

[a] KONSISTENTER STIL UND QUALITÄT
(z. B. Champagner ohne Jahrgang
konstant Jahr für Jahr)

[q unit=“2″ topic=“8″] VERBRAUCHERVERTRAUEN
(positives Markenimage)

[a] LIEFERN SIE IMMER DEN ERWARTETEN WERT

[q unit=“2″ topic=“8″] VERBRAUCHER-ENGAGEMENT
(positives Markenimage)

[a] 1- PERSÖNLICHE BEZIEHUNG ZUR MARKE

2- MASSGESCHNEIDERTE NACHRICHT AN DIE ZIELPUBLIKUM
(Sie haben das Gefühl, dass die Markenmarketingstrategie auf sie persönlich zugeschnitten ist)

[q unit=“2″ topic=“8″] MARKENGESCHICHTE
(positives Markenimage)

[a] 1- GESCHICHTEN, MIT DENEN VERBRAUCHER NACHVERHALTEN KÖNNEN

2- EMOTIONALE ANHÄNGUNG DER MARKE zur GESCHICHTE

3- Authentizität fördern

4- ENGAGEMENT UND WERTE SCHAFFEN

5- Beziehen Sie mit ein, was andere Leute sagen
ÜBER DAS PRODUKT

[q unit=“2″ topic=“8″] PREIS PREMIUM
(positives Markenimage)

[a] VIELE VERBRAUCHER SEHEN HÖHERE PREISE
ALS GARANTIE FÜR QUALITÄT

[q unit=“2″ topic=“8″] LANGLEBIGKEIT
(positives Markenimage)

[a] DIE MARKE GIBT ES SCHON SCHON LANGE
(z. B. Champagnermarken)

[q unit=“2″ topic=“8″] STARKER MARKENNAME
(positives Markenimage)

[a] 1- Leicht zu merkender Name

2- EINFACH AUSZUSPRECHENDER NAME
(in verschiedenen Sprachen)

3- NICHT BEleidigend
(in anderen Sprachen/Kulturen)

4- KANN ENTHALTEN sein
– geografische Merkmale (Ortsgefühl)
– Name des Firmengründers (Erbe, Langlebigkeit)

5- KANN als Marke registriert werden

6- FINANZIELLEN WERT HABEN
(Markenwert)

[q unit=“2″ topic=“8″] MARKENPOSITION
(positives Markenimage)

[a] 1- VERBUNDEN MIT DEM VERKAUFSPREIS

2- WO ES AUF DEM MARKT STEHT UND IM VERGLEICH ZU SEINEN KONKURRENTEN

3 – Wird normalerweise beim Start festgelegt

4- KANN SICH MIT DER ZEIT ENTWICKELN
(aber es ist schwieriger, die Markenposition zu ändern)

[q unit=“2″ topic=“8″] PRIVATE LABELS
(positives Markenimage)

[a] NUR IN RESTAURANTS, SUPERMÄRKTEN VERFÜGBAR…
Wer hat die Marke geschaffen?

[q unit=“2″ topic=“8″] LEITERMARKE
(positives Markenimage)

[a] 1- Geben Sie den Verbrauchern leicht verständliche „Sprossen“
UM IHNEN ZU HELFEN, ZU EINEM HÖHEREN PREIS ZU HANDELN
& BESSERER QUALITÄTSAUSDRUCK DER MARKE

2- Davon profitiert die gesamte Markenpalette
Die Identität des prestigeträchtigsten Ausdrucks
DER MARKE

3 – Üblicherweise 3 Sprossen
– zugänglich (am günstigsten)
– dehnen (erschwinglich)
– Anspruch (am prestigeträchtigsten)

[q unit=“2″ topic=“8″] SOFT MARKE

[a] 1- Eine Art Dachmarke, die eine Reihe gemeinsamer und gemeinsamer Merkmale der Produkte hervorhebt, die die Marke Soft tragen

2- GLEICHZEITIG EIN GRAD AN FREIHEIT ERMÖGLICHEN
& DER AUSDRUCK EINES GEFÜHLS DER EINZIGARTIGKEIT
INNERHALB DIESER MARKE

3- BEISPIELE: gU, g.g.A.

[q unit=“2″ topic=“8″] LUXUSMARKEN
(positives Markenimage)

[a] 1- SUPER-PREISWEINE, DIE
NUR WENIGE KUNDEN KÖNNEN SICH LEISTEN

2- FÖRDERN SIE DIE IDEE, DIE SIE SIND
SELTEN, AUCH WENN SIE ES NICHT SIND
(wahrgenommene Knappheit)

[q unit=“2″ topic=“8″] MARKENWERT
(Definition)

[a] WERT EINER MARKE FÜR SEINE EIGENTÜMER

Üblicherweise unter Verwendung von Maßen wie z. B. berechnet
– Markenbekanntheit
- Markenzeichen 

[q unit=“2″ topic=“8″] MARKENPOSITION
(die 4 üblichen Segmente)

[a] 1- WERT
2- STANDARD
3- PREMIUM
4- SUPER-PREMIUM

[q unit=“2″ topic=“8″] ASPIRATIONSMARKE

[a] 1- DER PRESTIGÖSSTE AUSDRUCK EINER MARKE

2- IST NORMALERWEISE SEINE SUPER-PREMIUM-IDENTITÄT
ÜBER DIE GESAMTE LEITER

[q unit=“2″ topic=“8″] BEISPIEL FÜR LADDER-BRANDING
(Champagnerhaus Pol Roger)

[a] 1- ZUGÄNGLICH = POL ROGER NON VINTAGE

2- STRETCH = POL ROGER VINTAGE

3- ASPIRATION = POL ROGER WINSTON CHURCHILL

[q unit=“2″ topic=“8″] BEISPIEL FÜR LADDER-BRANDING
(Champagnerhaus Roederer)

[a] 1- ZUGÄNGLICH = ROEDERER NON VINTAGE

2- STRETCH = ROEDERER VINTAGE

3- ASPIRATION = ROEDERER CUVEE CRISTAL

[q unit=“2″ topic=“8″] BEISPIEL FÜR LADDER-BRANDING
(über Burgund als Soft-Marke)

[a] 1- ZUGÄNGLICH = BOURGOGNE ROUGE

2- DEHNUNG = GEVREY CHAMBERTIN

3- ASPIRATION = LE CHAMBERTIN GRAND CRU

[q unit=“2″ topic=“8″] ARTEN VON PRODUKTEN, FÜR DIE LADDER-BRANDING SEHR GUT FUNKTIONIERT

[a] ÜBER LUXUSPRODUKTE
(wie Champagner)

[q unit=“2″ topic=“8″] ARTEN VON KUNDEN, FÜR DIE LADDER BRANDING IST
FUNKTIONIERT IMMER NICHT GUT

[a] KUNDEN MIT GERINGER BETEILIGUNG

WEIL
– Nur wenige werden die Anspruchsmarke kennen
– es wird also keine Identität durch die Anspruchsmarke gegeben
– dann wird der gesamte Wert der Leiter zugrunde gelegt
auf den zugänglichen Ausdruck der Marke

INFOLGE
– Die Wunschmarke wird als überteuert angesehen

[q unit=“2″ topic=“8″] FAKTOREN, DIE ZUM LUXUS EINES MARKENBILDES BEITRAGEN KÖNNEN
FÜR EINEN GEGEBENEN WEIN
(nicht erschöpfend, geben Sie 5)

[a] 1- QUALITÄT DER FRÜCHTE

2- QUALITÄT DES WEINBERGES

3- Bei der Weinbereitung werden keine Kosten gespart

4- REICHES ERBE

5- Berühmter und anerkannter Winzer

[q unit=“2″ topic=“8″] 3 MARKETINGSTRATEGIEN ZUR FÖRDERUNG DER IDEE VON LUXUS

[a] 1- SPONSORING VON EXKLUSIVEN UND LUXUSVERANSTALTUNGEN

2- POSITIONIERUNG IN DEN HÖCHSTEN EINZELHÄNDLER

3- POSITIONIERUNG AUF DEN WEINKARTEN VON FEINEN RESTAURANTS

[q unit=“2″ topic=“8″] Die weltweit stärksten Weinmarken
(Hauptmerkmal)

[a] PROFITIEREN SIE VON DER BREITEN BEWUSSTSEINHEIT IN MEHREREN MÄRKTEN

[q unit=“2″ topic=“8″] EIN NEUES PRODUKT MIT BEGRENZTEN ERFOLGSHANCEN IST

[a] EIN PRODUKT, DAS NICHT ETWAS ANDERES, GÜNSTIGERES ODER BESSERES BIETEN ALS EIN PRODUKT, DAS BEREITS AUF DEM MARKT IST

[q unit=“2″ topic=“8″] SEGMENTIERUNG
(Definition)

[a] AUFTEILUNG EINES MARKTPLATZES IN UNTERSCHIEDLICH UND HOMOGEN
UNTERGRUPPEN (= SEGMENTE)

Jedes Segment zeichnet sich durch besondere Parameter und Geschmäcker aus
ERFORDERLICH SPEZIFISCHE MARKETINGSTRATEGIEN

[q unit=“2″ topic=“8″] ZIELSEGMENT
(Hauptmerkmal)

[a] 1- GROSS GENUG GRUPPE(N), UM PROFITABLE ZU SEIN

2- TEILEN SIE EINIGE ÄHNLICHE PRÄFERENZEN UND BEDÜRFNISSE

[q unit=“2″ topic=“8″] SEGMENTIERUNGSVARIABLEN, DIE ÜbLICH ZUR ANALYSE EINES MARKTES VERWENDET WERDEN
(4 Hauptvariablen)

[a] 1- GEOGRAFISCH

2- DEMOGRAFISCH

3- PSYCHOGRAFISCH

4- VERHALTEN

Ein Segment wird normalerweise durch die Verwendung einer Kombination von Variablen erstellt

[q unit=“2″ topic=“8″] GEOGRAPHISCHE VARIABLEN
(Verwendung zur Marktsegmentierung)

[a] ALLGEMEIN ZU BREIT ALS STANDALONE

[q unit=“2″ topic=“8″] BEISPIELE DEMOGRAPHISCHER VARIABLEN
(zu Segmentierungszwecken)

[a] ALTER, GESCHLECHT…

[q unit=“2″ topic=“8″] BEISPIELE FÜR PSYCHOGRAPHISCHE VARIABLEN
(zu Segmentierungszwecken)

[ein Lebensstil
PERSÖNLICHKEIT
WISSEN ÜBER WEIN
…

[q unit=“2″ topic=“8″] BEISPIELE FÜR VERHALTENSVARIABLEN
(zu Segmentierungszwecken)

[a] 1- GEWÜNSCHTER VORTEIL DES WEINS (Qualität, Prestige…)

2- WO DER WEIN GEKAUFT WIRD

3- MARKENTREUE

…

[q unit=“2″ topic=“8″] VARIABLEN KOMBINATIONEN SINNVOLL
INNERHALB EINER MARKTSEGMENTIERUNG

[a] 1- MENSCHEN, DIE PSYCHOGRAPHISCHE UND VERHALTENSMERKMALE TEILEN
Es ist wahrscheinlicher, dass sie sich ähnlich verhalten

2- PERSONEN SIND IN DER REGEL NUR MIT TEIL DES ALTERS UND DES STANDORTS
Eine weniger sinnvolle Kombination

[q unit=“2″ topic=“9″] VERBRAUCHERSEGMENTIERUNG, DIE ÜbLICH IN DER WEININDUSTRIE VERWENDET WIRD
(2 Faktoren)

[a] KUNDEN MIT HOHER INTEGRATION
vs.
KUNDEN MIT GERINGER BETEILIGUNG

(jedoch nicht in allen Ländern gültig)

[q unit=“2″ topic=“9″] KUNDEN MIT HOHER INTEGRATION
(Definition)

[a] 1- HABEN GROßES INTERESSE AN DEN WEINEN, DIE SIE TRINKEN

2- Normalerweise sind Sie daran interessiert, neue Produkte auszuprobieren

3- KANN MEHR FÜR WEINE AUSGEBEN

[q unit=“2″ topic=“9″] KUNDEN MIT GERINGER BETEILIGUNG
(Definition)

[a] 1- WENIG INTERESSE AN DEN WEINEN HABEN, DIE SIE TRINKEN

2- BLEIBEN SIE IMMER BEI WENIGEN PRODUKTEN, DIE SIE KENNEN

3- Es ist unwahrscheinlich, dass RO viel ausgibt

[q unit=“2″ topic=“9″] EINE ANDERE VERBRAUCHERSEGMENTIERUNG, DIE IN DER WEININDUSTRIE VERWENDET WIRD
(3 Faktoren)

[a] 1- WEINLIEBHABER
- Großes Interesse
- grosses Wissen
- hohes Einkommen
– hohes Bildungsniveau

2- WEIN INTERESSIERT
- Großes Interesse
– mäßiges Wissen
– Universitätsabschluss
– mäßiges Einkommen

3- WEIN NEUGIERIG
– mäßiges Interesse
– begrenztes Wissen
– mäßiges Einkommen
– mittleres Bildungsniveau
– Sehen Sie Wein als eine Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen

[q unit=“2″ topic=“9″] ERFOLGREICHE SEGMENTIERUNG

[a] Identifizieren Sie die Art der Kunden, die das Produkt kaufen könnten

[q unit=“2″ topic=“9″] ERFOLGREICHE SEGMENTIERUNG HILFT BEI DER PROGNOSE

[a] 1- WIEVIEL KUNDEN BEREIT SIND ZU ZAHLEN

2- WO DAS PRODUKT WAHRSCHEINLICH VERKAUFT WIRD

3- WIE MAN ES AM BESTEN VERMARKTET

[q unit=“2″ topic=“9″] MARKTFORSCHUNG
(Definition)

[a] DAS SAMMELN VON DATEN UND ANALYSE FÜR EIN SEGMENT
UM BEDÜRFNISSE UND WÜNSCHE ZU ERKENNEN

[q unit=“2″ topic=“9″] MARKTFORSCHUNG KANN VERWENDET WERDEN

[a] 1- ES BESTEHT NACHFRAGE NACH EINEM NEUEN PRODUKT

2- WELCHE FUNKTIONEN WÜNSCHEN DIE MENSCHEN?

3- WIEVIEL SIE ZU ZAHLEN BEREIT SIND

[q unit=“2″ topic=“9″] MARKETINGFORSCHUNG IST WICHTIG FÜR

[a] ERSTELLUNG EINER MARKETINGSTRATEGIE

[q unit=“2″ topic=“9″] BEVOR SIE MIT DER MARKTFORSCHUNG BEGINNEN

[a] 1- Machen Sie sich über die Ziele der Marktforschung im Klaren

2- Identifizieren Sie, welche Informationen benötigt werden

3- VON WEM

4- BESTIMMEN SIE, WELCHE METHODEN VERWENDET WERDEN SOLLTEN
– Umfragen
- Schwerpunktgruppen
– Interviews
– Beobachtungen
– Sekundärforschung

[q unit=“2″ topic=“9″] DAS BEOBACHTEN DES KUNDENVERHALTENS HILFT

[a] 1- BEDÜRFNISSE UND WÜNSCHE DER KUNDEN FINDEN

2- ÜBERWACHUNG DES ERFOLGES EINER KAMPAGNE
UND ANPASSUNGEN VORNEHMEN

3- VERSTEHEN, WAS ANSPRECHEND IST
AN ZIELKUNDEN

4- VERSTEHEN DES ENTSCHEIDUNGSPROZESSES

[q unit=“2″ topic=“9″] MARKETING KANN KUNDEN BEEINFLUSSEN

[a] 1- ETWAS, WAS SIE BRAUCHEN oder WOLLEN

2- Etwas, von dem sie nicht wussten, dass sie es wollten

3- WO FINDE ICH EIN PRODUKT?

4- HEBEN SIE MERKMALE/VERKAUFsargumente EINES PRODUKTS HERVOR

[q unit=“2″ topic=“9″] BEISPIELE FÜR BEOBACHTUNGSMETHODEN
(für Studien zum Verbraucherverhalten)

[a] 1- BEOBACHTUNG DER KUNDENBEWEGUNGEN IN GESCHÄFTEN

2- INTERAKTIONEN MIT KUNDEN UNTERSUCHUNG

3- ANALYSE DER DATEN DER TREUEKARTEN DER GESCHÄFTE

4- VERWENDUNG VON WEBANALYSEN

5- UNTERSUCHUNG DES EINFLUSSES VON MUSIK UND LICHT AUF KUNDEN

[q unit=“2″ topic=“9″] DAS PORTRÄTMODELL von Wine Intelligence
(6 US-Porträts)

[a] 1- ENGAGIERTE ENTDECKER

2- PREMIUM-MARKEN / VORORTE

3- ZUFRIEDENE TREATERS

4- SOZIALE NEUBEINE

5- ÄLTERE SCHNÄPPCHENJÄGER

6- KÜCHE CASUALS

[q unit=“2″ topic=“9″] 1. SCHRITT ZUM ERSTELLEN EINER MARKETINGSTRATEGIE

[a] DEFINIEREN SIE SEINE ZIELE

[q unit=“2″ topic=“9″] DIE 4 SCHLÜSSELBEREICHE, DIE DURCH DIE MARKETINGSTRATEGIE ABGEDECKT WERDEN MÜSSEN

[a] 1- WELCHER TYP?
– undifferenziert / Masse
– Nische
-mehrere

2- WELCHE ZIELE?
– Neues Produkt auf den Markt bringen
– Steigerung des Umsatzes bestehender Produkte
- Marktanteil steigern
…

3- WIE DER ERFOLG GEMESSEN WIRD
- Gewinne
- Marktanteil
– Wert des Umsatzes
…

4- DER FAHRPLAN
- kurzfristig
-langfristig

[q unit=“2″ topic=“9″] WIE EIN MARKETINGBUDGET FESTGELEGT SOLLTE

[a] IN BEZUG AUF DIE VON DER MARKETINGKAMPAGNE ERWARTETEN GEWINNE

[q unit=“2″ topic=“9″] DIE 4 SCHRITTE DER STRATEGIEENTWICKLUNG

[a] 1- VERSTEHEN DES ZU VERMARKTENDEN PRODUKTS/DER MARKE

2- IDENTIFIZIERUNG DES ZIELMARKTS

3- ZIELE FESTLEGEN

4- ENTWICKLUNG DER MARKETING-STRATEGIE
(5 Ps)

[q unit=“2″ topic=“9″] DER MARKETING-MIX

[a] = 5 Ps

- PRODUKT
- PREIS
-FÖRDERUNG
-MENSCHEN
-ORT

[q unit=“2″ topic=“9″] PRODUKT
(aus dem Marketing-Mix)

[a] 1- DAS ZU VERMARKTENDE OBJEKT / DIE DIENSTLEISTUNG / DAS SYSTEM

2- ENTHÄLT DIE FLÜSSIGKEIT, VERPACKUNG, MARKIERUNG

[q unit=“2″ topic=“9″] KOMMUNIKATION ZUM PRODUKT

[a] 1- KOMMUNIZIEREN SIE DIE EIGENSCHAFTEN DES PRODUKTS
& WIE ES BEDÜRFNISSE UND WÜNSCHE ERFÜLLT

2- VERSCHIEDENE KUNDENARTEN WERDEN ANGEZOGEN
ZU VERSCHIEDENEN FUNKTIONEN

3- Beschreiben Sie die Erfahrung, die Sie mit dem Produkt gemacht haben
WERDE LIEFERN

4- Erklären Sie klar, worin sich das Produkt unterscheidet
AUS DEM WETTBEWERB

[q unit=“2″ topic=“9″] BESONDERHEITEN DES WEINMARKTS

[a] IST EIN GESÄTTIGTER MARKT

Das bedeutet, dass es einen starken Wettbewerb gibt
ZWISCHEN ÄHNLICHEN PRODUKTEN

[q unit=“2″ topic=“9″] PREIS
(aus dem Marketing-Mix)

[a] 1- BEINHALTET ALLE ZUSÄTZLICHEN KOSTEN

2- BEINHALTET ZEIT UND AUFWAND, DIE DER KUNDE BENÖTIGT
UM DAS PRODUKT ZU FINDEN/KAUFEN

[q unit=“2″ topic=“9″] PREISSTRATEGIE, UM MIT EINEM PRODUKT IN EINEN MARKT ZU GEHEN

[a] 1- NIEDRIGER PREIS = NEUE KUNDEN ANZIEHEN

2- ES KANN SCHWIERIG SEIN, SICH SPÄTER ZU ERHÖHEN

[q unit=“2″ topic=“9″] PREISEINFLUSS AUF DAS VERBRAUCHERVERHALTEN

[a] 1- Die Entscheidungsfindung der Kunden wird stark vom Preis beeinflusst

2- MEHR GENUSS VERspürt man beim Genuss teurer Weine

3- ANNAHME, DASS DER PREIS BESSER, FALLS TEUER IST
(insbesondere bei geringen Kenntnissen)

[q unit=“2″ topic=“9″] MENSCHEN
(aus Marketing Mix)

[a] 1- EINSTELLUNGEN UND VERHALTENSWEISEN DER ZIELKUNDEN

2- EINSTELLUNG, FÄHIGKEITEN, KUNDENUNTERSTÜTZUNG DER MITARBEITER
& KUNDENDIENST

[q unit=“2″ topic=“9″] PLATZ
(aus Marketing Mix)

[a] 1- WO DAS PRODUKT VERKAUFT WIRD / AN WEN
(z. B. unabhängige Fachhändler,
Kunden mit hohem Engagement)

2- Identifizieren Sie die effektivsten Vertriebskanäle
FÜR DIE ZIELSEGMENTE

3- Berücksichtigen Sie die verschiedenen Arten von Märkten
(Reife…)

[q unit=“2″ topic=“9″] WERBUNG
(aus Marketing Mix)

[a] 1- ALLE METHODEN, DIE ZUR BEWERBUNG EINES BESTIMMTEN PRODUKTS VERWENDET WERDEN

2- UNTERTEILT
– Point-of-Sale-Promotion
– Werbung außerhalb der Verkaufsstelle

3- EINE EINZIGE ART DER WERBUNG REICHT NICHT AUS
FÜR EIN GANZES SEGMENT

4- SOLLTE AUS EINER VIELZAHL VON ZU VERBINDENDEN ELEMENTEN BESTEHEN
MIT GROSSEM PUBLIKUM

[q unit=“2″ topic=“9″] 5 ARTEN VON MÄRKTEN
(basierend auf der Reife)

[a] 1- REIFER MARKT

2- Etablierter Markt

3- WACHSTUMSMARKT

4- SCHWELLENMÄRKTE

5- NEUER AUFWICKLUNGSMARKT

[q unit=“2″ topic=“9″] REIFER MARKT

[a] 1- ERREICHEN SIE SEIN VOLLSTÄNDIGES POTENZIAL

2- STABIL / RÜCKLÄUFIG

BEISPIELE: FRANKREICH, DEUTSCHLAND

[q unit=“2″ topic=“9″] Etablierter Markt

[a] = Starkes historisches Wachstum lässt nach

BEISPIELE: ITALIEN, SÜDAFRIKA

[q unit=“2″ topic=“9″] WACHSTUMSMARKT

[a] 1- WEIN IST DAS HAUPTPRODUKT

2- Der Markt erfährt Wachstum

BEISPIELE: USA, KANADA, BRASILIEN, POLEN

[q unit=“2″ topic=“9″] SCHWELLENLÄNDER

[a] = WACHSTUMSPOTENZIAL AUS EINER RELATIV NIEDRIGEN BASIS ZEIGEN

BEISPIELE: CHINA, RUSSLAND, TAIWAN

[q unit=“2″ topic=“9″] NEUER AUFWICKLUNGSMARKT

[a] = WEIN RELATIV NEU UND UNBEKANNT
(mit Potenzial)

BEISPIELE: INDIEN, THAILAND

[q unit=“2″ topic=“9″] MERKMALE REIFER MÄRKTE
(positiv negativ)

[a] 1- POSITIV
– verlässliche Handelsstrukturen
– zuverlässiger Weg zum Markt
– etablierte Weinstruktur

2- NEGATIV
– höchste Sättigung
– geringstes Wachstum

[q unit=“2″ topic=“9″] EMERGING & NEUE EMERGING MARKETS-MERKMALE
(positiv negativ)

[a] 1- POSITIV
– Potenzial für großes Wachstum

2- NEGATIV
– bergen die meisten Risiken
– keine Handelsstrukturen haben
– kein einfacher Weg zum Markt

[q unit=“2″ topic=“9″] ZIELE DER VERKAUFSFÖRDERUNG

[a] 1- STEIGERUNG DES UMSATZES BESTEHENDER PRODUKTE

2- ERHÖHEN SIE UMSATZMENGEN FÜR NEUE PRODUKTE

3- NEUE KUNDEN GEWINNEN

4- BEHÄLTER ENDET

[q unit=“2″ topic=“9″] BIN ENDET
(Definition)

[a] VERKAUF ALTER LAGERBESTÄNDE / EINGESTELLTE LINIEN

[q unit=“2″ topic=“9″] BEISPIELE FÜR POINT-OF-SALE-PROMOTION
(nach Typen)

[a] 1- % RABATT

2- SAISONVERKAUF

3- RABATT AN BESTIMMTEN TAGE

4- MEHRKAUFE

5- RABATT FÜR EINE GRUPPE VON PERSONEN

6- MENGENRABATT

[q unit=“2″ topic=“9″] MEHRFACHKÄUFE
(Definition & Beispiele)

[a] VERBRAUCHER ZAHLEN WENIGER, WENN SIE MEHR KAUFEN
(Mengenrabatt)

Beispiele: 1+ 1kostenlos
1+ 1 bei 50%
3= Preis von 2
…

[q unit=“2″ topic=“9″] ZEITPUNKT ZUR BEWERTUNG DES ERFOLGES DER PREISFÖRDERUNG

[a] Eine Beurteilung kann erst erfolgen, wenn der Aktionszeitraum abgelaufen ist
UND DER PREIS IST WIEDER AUF NORMAL GEKOMMEN

[q unit=“2″ topic=“9″] AUSWIRKUNG EINER FUNKTIONIERTEN PREISAKTION AUF DEN VERKAUF

[a] Das Verkaufsvolumen nach der Promotion sollte höher sein
ALS DAS VOLUMEN DES VERKAUFS VOR DER PROMOTION

[q unit=“2″ topic=“9″] RISIKO DER PREISFÖRDERUNG

[a] 1- KEINE KUNDENLOYALITÄT ENTWICKELT

2- NUR GELEGENHEITSKÄUFE

in diesem Fall das Verkaufsvolumen nach der Promotion
wird nicht höher sein als vor der Aktion

[q unit=“2″ topic=“9″] ANDERE RISIKEN IM ZUSAMMENHANG MIT PREISWERBUNG

[a] 1- BESCHÄDIGTES MARKENBILD

2- RABATTPREIS, DER ALS RICHTIGER PREIS ANGESEHEN WIRD

[q unit=“2″ topic=“9″] MEHRFACHKÄUFE & MENGENRABATT SIND UMSTREITIG, WEIL

[a] SIE FÖRDERN ZUM ALKOHOLKONSUMS

Sie sind in Schweden und Schottland verboten

[q unit=“2″ topic=“9″] 2 ARTEN DER WERBUNG, DIE DAS GERINGERE RISIKO EINER ENTWERTUNG DES PRODUKTS/MARKENBILDES bergen

[a] 1- LINK SPEICHERT

2- RABATT AUF LIEFERKOSTEN

[q unit=“2″ topic=“9″] LINK SPEICHERT
(Definition)

[a] KAUFEN SIE EIN PRODUKT UND ERHALTEN SIE EINEN REDUZIERTEN PREIS FÜR EIN ANDERES AUS EINER ANDEREN KATEGORIE

[q unit=“2″ topic=“9″] VORTEILE DER WERBUNG
(aus dem Marketing-Mix)

[a] 1- UMSATZ STEIGERN

2- VERBESSERUNG DER MARKENBEKANNTHEIT

[q unit=“2″ topic=“10″] DIE 6 KATEGORIEN DER POINT-OF-SALE-PROMOTION

[a] 1- PREISAKTIONEN

2- WETTBEWERBE

3- VERPACKUNG IN LIMITIERTER AUFLAGE

4- VERKOSTUNGEN FÜR VERBRAUCHER

5- ANREIZ FÜR MITARBEITER

6- PERSONALSCHULUNG

[q unit=“2″ topic=“10″] 2 BEISPIELE WETTBEWERBE
(Point-of-Sale-Promotion)

[a] 1- EINE CHANCE, AN EINER VERLOSUNG ZU TEILNEHMEN

2- GEWINNEN SIE EINE WARE

[q unit=“2″ topic=“10″] CHANCE DURCH WETTBEWERBE
(Point-of-Sale-Promotion)

[a] ERFASSUNG DER KONTAKTDATEN DER KUNDEN

[q unit=“2″ topic=“10″] VORTEIL DER VERPACKUNG IN LIMITIERTER AUFLAGE

[a] BEITRAGEN SIE ZUM BILD DER LUXUSMARKE

[q unit=“2″ topic=“10″] BESCHRÄNKUNG DER VERPACKUNG IN LIMITIERTER AUFLAGE

[a] STEIGERT AUF LANGFRISTIGE KEINE UMSATZSTEIGERUNG
(keine langfristigen Auswirkungen)

[q unit=“2″ topic=“10″] VORTEILE DER ORGANISATION VON VERBRAUCHERVERKOSTUNGEN

[a] 1- GELEGENHEIT ZUR EINFÜHRUNG NEUER PRODUKTE / NEUER JAHRE

2- KANN DEN UMSATZ STEIGERN

3- KUNDEN MIT GERINGER BETEILIGUNG KAUFEN HÖHER

[q unit=“2″ topic=“10″] 3 ARTEN VON VERBRAUCHERVERKOSTUNGEN
(Beispiele)

[a] 1- VERKOSTUNGEN IM GESCHÄFT

2- PRODUZENTENVERKOSTUNGEN

3- Abendessen mit Weinverkostung

[q unit=“2″ topic=“10″] PERSONALANREIZE
(Point-of-Sale-Promotion)

[a] MEHR VON EINEM BESTIMMTEN PRODUKT VERKAUFEN
(Erhalten Sie Boni, die an die Verkaufshöhe bestimmter Produkte gebunden sind.)

[q unit=“2″ topic=“10″] RISIKO IM ZUSAMMENHANG MIT PERSONALANREIZEN
(Point-of-Sale-Promotion)

[a] WIRD IN EINIGEN LÄNDERN (China) ALS ILLEGAL ALS ANGESEHEN, WEIL ES ALS BESTECHUNG UND UNFAIRER WETTBEWERB ANGESEHEN WIRD

[q unit=“2″ topic=“10″] PERSONALSCHULUNG
(Point-of-Sale-Promotion)

[a] 1- KANN VOM EINZELHÄNDLER/HÄNDLER/HERSTELLER BEREITGESTELLT WERDEN

2- VORTEILE
– Bewerben Sie ein Produkt mit Zuversicht und Begeisterung
– Ermöglichen Sie das Geschichtenerzählen
– zum Markenimage beitragen

3- Funktioniert gut, wenn
Persönlicher Kontakt zwischen Mitarbeitern und Kunden

[q unit=“2″ topic=“10″] WERBUNG AB VOM VERKAUFSPUNKT
(14 Optionen)

[a] 1- TV / KINO
2- RADIO
3- DRÜCKEN
4- Werbetafeln
5- DIGITALE WERBUNG / ONLINE
6- SOZIALE MEDIEN
7- WEBSITES
8- SMARTPHONE-APPS
9- BEWERTUNGEN & BELOHNUNGEN
10- WEIN-TOURISMUS
11- ÖFFENTLICHKEIT
12- SPONSORING
13- VERANSTALTUNGEN & FESTIVALS
14- KOSTENLOSE WAREN

[q unit=“2″ topic=“10″] WERBEKAMPAGNEN
(allgemeine Charakteristiken)

[a] 1- KANN SEHR TEUER SEIN

2- Nutzen Sie den Service einer Werbeagentur für die Gestaltung der Kampagne

3- Stellen Sie sicher, dass nichts andere Kulturen beleidigen könnte
(Übersetzung…)

[q unit=“2″ topic=“10″] SPEZIFISCHE INTERNATIONALE WERBUNG

[a] 1- GLOBALE MARKENBOTSCHAFT ÜBERMITTELN

2- INTERNATIONAL OHNE ÄNDERUNGEN VERWENDET

[q unit=“2″ topic=“10″] 2 BEISPIELE FÜR LÄNDER, IN DENEN GESETZE WEINWERBUNG EINSCHRÄNKEN

[a] 1- VAE + KATAR = VOLLSTÄNDIGES VERBOT

2- FRANKREICH = LOI EVIN

[q unit=“2″ topic=“10″] RADIO
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle

[a] 1- WENIGER WIRKSAM ALS FERNSEHEN/KINO

2- WENIGER TEUER

3- Mangelnde Bilder machen sie weniger einprägsam

[q unit=“2″ topic=“10″] PRESSE WERBUNG
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle

[a] OPTION 1 – AUFFÄLLIGES GANZSEITIGES BILD MIT WENIG ODER KEINEM TEXT

Option 2: Angesehene Weinautoren für das Schreiben von Artikeln bezahlen

– ERMÖGLICHT DIE PLATZIERUNG DER WERBUNG IM RICHTIGEN PRINTMEDIUM
UM DIE ZIELGRUPPE ZU ERREICHEN

- GERINGERE KOSTEN

[q unit=“2″ topic=“10″] FERNSEHEN / KINO
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- LEISTUNGSSTARK

2- SEHR TEUER
(große Marketingbudgets)

3- ERREICHEN SIE DIE GRÖSSTE ANZAHL AN MENSCHEN

[q unit=“2″ topic=“10″] WERBETAFEL
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle

[a] 1- HÄUFIG AN STRAßENRANDERN

2- EINFÄLLIGES, EINprägsames BILD

3- KURZE UND EINFACHE NACHRICHT

4- Plakate an Bushaltestellen und Bahnhöfen
= eine detailliertere Nachricht zulassen

[q unit=“2″ topic=“10″] DIGITALE WERBUNG / ONLINE-PLATTFORMEN
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle

[a] 1- GÜNSTIG

2- ERREICHEN SIE EIN GROSSES/GLOBALES PUBLIKUM

3- WERBUNG AUF EINER ANDEREN WEBSITE

4- WERBUNG IN SOZIALEN MEDIEN

[q unit=“2″ topic=“10″] SOCIAL MEDIA
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle

[a] 1- ZUM ERSTEN MAL IST ES MÖGLICH, EINEN DIREKTEN DIALOG MIT KUNDEN ZU FÜHREN, STATT MIT IHNEN ZU SPRECHEN

2- WICHTIG FÜR JÜNGERE KUNDEN

3- NEGATIVE BEWERTUNGEN / WERBUNG = KANN SEHR ZERSTÖRERT SEIN

[q unit=“2″ topic=“10″] 2 MÖGLICHKEITEN ZUR NUTZUNG SOZIALER MEDIEN

[a] 1- WERBEAKTIVITÄTEN
(Werbung…)

2- KEINE WERBEAKTIVITÄTEN = GLEICHWICHTIG
(Neuigkeiten, Veranstaltungen, Fotos und Videos teilen…)

WENN ES NUR FÜR WERBEAKTIVITÄTEN VERWENDET WIRD, WIRD ES DIE KUNDEN ABNEHMEN

[q unit=“2″ topic=“10″] TRENDS BEI DER NUTZUNG VON SOCIAL MEDIA

[a] 1- JÜNGERES PUBLIKUM WENDET SICH VON TWITTER UND FACEBOOK AB

2- Bevorzugen Sie YouTube und Instagram

3- PEER-BEWERTUNGEN SIND WICHTIG

4- UNTERNEHMEN WERDEN ES KUNDEN EINFACHER MACHEN, IHRE ERFAHRUNGEN ZU TEILEN

[q unit=“2″ topic=“10″] WEBSITES
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- TEILEN SIE INFOS, FOTOS, VIDEOS…

2- TEILEN SIE DETAILS ÜBER WEINE

3- ERMÖGLICHEN SIE DAS ERZÄHLEN VON GESCHICHTEN

4- KANN ONLINE-SHOPS ANBIETEN

5- KOMMUNIZIEREN SIE ÜBER ZUKÜNFTIGE EREIGNISSE

6- EMPFEHLUNG FÜR ESSEN UND WEIN

[q unit=“2″ topic=“10″] WEBSITES MÜSSEN SEIN

[a] 1- BENUTZERFREUNDLICH

2- GESICHERT

3- AKTUELL

4- IM EINKLANG MIT DER MARKETINGSTRATEGIE

[q unit=“2″ topic=“10″] NACHTEILE VON WEBSITES

[a] 1- PERSONALISIERTE WEBSITE = KOSTBAR

2- WARTUNGSKOSTEN

3- PERSONEN GEHEN SELTEN ÜBER DAS ERSTE PAAR HINAUS
VON SEITEN AUF SUCHMASCHINEN

4- Der Zugang ist für Personen unter dem Mindestalter für Alkohol möglich

[q unit=“2″ topic=“10″] SMARTPHONE-APPS
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- FINDEN / LESEN SIE ÜBER WEINE / HINTERLASSEN SIE KOMMENTARE UND BEWERTUNGEN ZU WEINEN

2- PERSÖNLICHE KELLER VERWALTEN

3- SHOPS TEILEN IHRE AKTUELLEN LAGERBEstände

[q unit=“2″ topic=“10″] BEWERTUNGEN & AUSZEICHNUNGEN
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- GÜNSTIGE BEWERTUNG UND HOHE BEWERTUNG DURCH ANGESEHENE KRITIKER
= KANN DEN UMSATZ DEUTLICH STEIGERN

2- WEINWETTBEWERBE

3- MEDAILLEN UND AUSZEICHNUNGEN KÖNNEN FÜR WERBEZWECKE VERWENDET WERDEN
(Flaschenaufkleber können gekauft werden)

4- WIRD GROßE WEINKÄUFER BEEINFLUSSEN
(Supermärkte…) 

[q unit=“2″ topic=“10″] 2 BEISPIELE BERÜHMTER INTERNATIONALER WEINWETTBEWERBE

[a] 1- DECANTER WORLD WINE AWARDS

2- INTERNATIONALE WEIN-HERAUSFORDERUNG

[q unit=“2″ topic=“10″] WEIN-TOURISMUS
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- MÖGLICHKEIT, MIT DER ÖFFENTLICHKEIT ZU KONTAKTIEREN

2- BIETEN SIE WEINVERKOSTUNGEN AN = ERHÖHTE VERKAUFSWAHRSCHEINLICHKEIT

3- KANN ANDERE ANSPRUCHSVOLLE ERFAHRUNGEN BIETEN
(Touren, ungezwungenes Essen, Unterkunft, besondere Veranstaltungen, Hochzeiten,
vornehmes Speisen…)

[q unit=“2″ topic=“10″] 2 BEISPIELE BERÜHMTER WEINWEGE

[a] 1- NAPA VALLEY WINE TRAIL

2- ELSASS-RADWEGE

[q unit=“2″ topic=“10″] KUNDEN MIT HOHER INTEGRATION
vs.
KUNDEN MIT GERINGER BETEILIGUNG
(in Bezug auf Weintourismusgewohnheiten)

[a] 1- KUNDEN MIT HOHER INTEGRATION
= REISEN SIE IN WEINREGIONEN, UM BESTIMMTE WEINGÜTER ZU BESUCHEN 
+ PROBIEREN SIE LOKALES ESSEN

2- KUNDEN MIT GERINGER BETEILIGUNG
= BESUCHEN SIE WEINGÜTER, WEIL SIE IN DER NÄHE SIND
(Dieses Segment sollte nicht ignoriert werden, weil
es kann Empfehlungen aussprechen)

[q unit=“2″ topic=“10″] WERBUNG
(Definition)

[a] Aufmerksamkeit auf ein bestimmtes Produkt oder eine bestimmte Produktreihe lenken und dafür werben

[q unit=“2″ topic=“10″] ÖFFENTLICHKEIT
(Definition)

[a] Ziel ist es, dem Unternehmen das günstigste Image in den Köpfen aller Beteiligten, Kunden und darüber hinaus zu vermitteln

[q unit=“2″ topic=“10″] ÖFFENTLICHKEIT
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- NICHT DAS GLEICHE WIE WERBUNG

2- ART DER AKTIVITÄTEN
– an öffentlichen Veranstaltungen teilnehmen
– in Fernseh-/Radiosendungen auftreten
- Pressemitteilung
- Markenbotschafter

[q unit=“2″ topic=“10″] CSR
(Definition)

[a] = SOZIALE VERANTWORTUNG DES UNTERNEHMENS

Das Engagement eines Unternehmens, über seine reinen Geschäftsziele hinauszugehen und andere Dimensionen zu berücksichtigen:
UMWELT, ARBEITSBEZIEHUNGEN…

[q unit=“2″ topic=“10″] STARKE CSR HILFT

[a] 1- BEI DER SCHAFFUNG EINES POSITIVEN MARKENBILDES

2- IN DER ÖFFENTLICHKEIT

[q unit=“2″ topic=“10″] WICHTIGSTE MEINUNGSFÜHRER
(Eigenschaften)

[a] 1- GROSSE/TREUE FOLLOWER HABEN

2- DÜRFEN MIT DER ERSTELLUNG HOCHWERTIGER INHALTE AUFGESTELLT WERDEN 
(zum Beispiel in den sozialen Medien)

3- STARK, WEIL
– Peer-Reviews
– Mundpropaganda

[q unit=“2″ topic=“10″] SPONSORING
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- SPORTVERANSTALTUNGEN
– Mouton Cadet Ryder's Cup
(Kontroverse = gesund vs. Alkohol)

2- KULTURELLE VERANSTALTUNGEN

3- TV-PROGRAMME

[q unit=“2″ topic=“10″] VERANSTALTUNGEN & FESTIVALS
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- WIRD WAHRSCHEINLICH KUNDEN MIT HOHER INTEGRATION ANZIEHEN

2- BREITES KUNDENSPEKTRUM ANZIEHEN

[q unit=“2″ topic=“10″] NACHTEILE VON VERANSTALTUNGEN UND FESTIVALS
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- ZUSÄTZLICHE KOSTEN
– zusätzliches Personal
– Bezahlen Sie für die Ausstellung
- Versandkosten
– Vorräte für Muster
– Vorbereitung der Stände

2- WETTBEWERB UM DIE AUFMERKSAMKEIT DER TEILNEHMER

3- MUSS SORGFÄLTIG VERWALTET WERDEN
(Unfall durch übermäßigen Alkoholkonsum)

[q unit=“2″ topic=“10″] KOSTENLOSE WAREN
(Werbung außerhalb der Verkaufsstelle)

[a] 1- VERSCHIEDENE WERBEARTIKEL, DIE MIT DEN VERKAUFTEN PRODUKTEN ANGEBOTEN WERDEN
(Eiskübel, Korkenzieher…)

2- Steigern Sie die Markenbekanntheit

3- WIRKUNG NICHT NUR AUF DEN DIREKTEN KUNDEN, SONDERN AUCH AUF SEINE UMGEBUNG

[q unit=“2″ topic=“10″] UMSETZUNG UND ÜBERWACHUNG DER MARKETINGSTRATEGIE
(Schlüsseleigenschaften)

[a] 1- DYNAMISCHER PROZESS

2- STÄNDIGE ÜBERPRÜFUNGEN/KONTROLLEN BENÖTIGEN

3- Nehmen Sie die erforderlichen Anpassungen vor

4- KAMPAGNE/PRODUKT BEI BEDARF ABGEBEN

5- VERWENDEN SIE INDIKATOREN, UM DIE ÜBERWACHUNG ZU HELFEN
(Gewinne, Umsatz, Marktanteil…)

6- ORGANISIEREN SIE MÖGLICHKEITEN, FEEDBACKS ZU ERHALTEN
(Schwerpunktgruppen…)

[q unit=“2″ topic=“10″] 3 HAUPTOPTIONEN ZUR DURCHFÜHRUNG EINER MARKETINGKAMPAGNE

[a] 1- Internes Marketing-Team

2- OUTSOURCE AN
– PR-Agentur
- Werbefirma

3- WERDEN SIE MITGLIED VON 
- Industrieverband
– Allgemeine Handelsorganisation
– Informelle Handelsgruppe

[q unit=“2″ topic=“10″] 2 BEISPIELE FÜR WEININDUSTRIEVERBÄNDE

[a] 1- CONSORZIO (Italien)

2- VDP (Deutschland)

[q unit=“2″ topic=“10″] 2 BEISPIELE FÜR WEIN „GENERISCHE HANDELSORGANISATIONEN“

[a] 1- WEINE AUSTRALIENS

2- WEINE AUS SÜDAFRIKA

[q unit=“2″ topic=“10″] BEISPIEL FÜR EINEN WEIN „INFORMELLE HANDELSGRUPPE“

[a] VIGNO (Chile)

[q unit=“2″ topic=“10″] HAUPTMERKMALE GRUPPIERTER MARKETINGBEMÜHUNGEN

[a] 1- ERHEBEN SIE MITGLIEDSGEBÜHREN

2- GÜNSTIGER ALS DIE BESCHÄFTIGUNG EIGENER MARKETING-EXPERTEN

[x] GUTE ARBEIT!! [Neustart]

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