Verkostungsnotiz: Champagner Rosé „Philippe Starck“, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Kommentare = Ich liebe diesen Rosé-Champagner, Reinheit von Frucht und Aromen, Präzision von Säure und Perlage, aromatische Komplexität. Wir können Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon und Philippe Starck nur dafür danken, dass sie uns ENDLICH einen Brut Nature Champagne Rosé von dieser Qualität und Präzision angeboten haben. Ich kann ihn nur empfehlen, zumal er noch ein gutes Alterungspotential hat.

Abschlussnote = A

Verkostungsnotiz: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Kommentare = Dieser hervorragende Blanc de Blancs bringt weiterhin seine ganze Frische und präzise Säure zum Ausdruck. Die Gesamtausgewogenheit dieses Weins aus dem Jahr 2008 ist auch Jahre später immer noch beeindruckend. Aromen von Zitrusfrüchten, Keksen und Brioche werden wunderbar durch Säure und eine anhaltende Perlage ergänzt. Sein Abgang ist sehr lang und anhaltend. Zweifellos einer der großartigsten Champagner, die ich je verkosten durfte, ein einzigartiger und außergewöhnlicher Jahrgang 2008, der es ermöglichte, das volle Potenzial dieses Einzelparzellen-Champagners zum Ausdruck zu bringen. Dies ist ein wahrhaft mythischer und zeitloser Champagner.

Abschlussnote = A++

Verkostungsnotiz: Franciacorta, „Dosaggio Zero“, Ca‘ del Bosco, 2018

Kommentare = Ein Jahrgang 2018, auf den wir von diesem Referenzproduzenten in der Appellation Franciacorta ungeduldig gewartet haben. Ein erfreuliches Ergebnis von Genauigkeit und Finesse mit einer anhaltenden Perlage, die perfekt mit der Säure harmoniert. Genauigkeit der Aromen, Komplexität, alles ist für diesen Franciacorta mit der „0-Dosierung“ vorhanden, der über ein erhebliches Alterungspotenzial verfügt. Es ist eine wahre Freude, es zu teilen.

Abschlussnote = A-

Verkostungsnotiz: Franciacorta, „Bagnadore“, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Kommentare = Was für ein wunderschöner Jahrgang 2011! Wir können Barone Pizzini nur dafür danken, dass er uns diesen so gut gemachten Wein mit dem atemberaubenden Ergebnis für einen Franciacorta „Null-Dosierung“ angeboten hat. Die Feinheit und Präzision der Aromen, die Feinheit und Beständigkeit der Bläschen, alles ist da. Dieser Wein ist wirklich das perfekte Beispiel dafür, dass man einen außergewöhnlichen Schaumwein ohne Zuckerzusatz herstellen kann. Zu diesem Preis wollen wir mehr…

Abschlussnote = A-

Verkostungsnotiz: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Bemerkungen = Dieser Wein bietet eine sehr gute Gesamtqualität, insbesondere im Verhältnis zu seinem Preis. Die Aromen sind präzise und fein. Die Blase ist fein und leicht cremig. Dies ist ein „Dosaggio Zero“ (keine Dosage = kein Zuckerzusatz) von sehr guter Qualität. Ich hoffe wirklich, dass Girolamo Conforti uns weitere Jahrgänge dieses Weins anbieten wird, denn er ist vielversprechend.

Abschlussnote = B

de_DEDE