Kostenlose Karteikarten DipWSET D2: Weingeschäft (Deck 1)

[qDeck]

[h] DipWSET D2 SET 1

[i] DipWSET D2 – Karteikarten für das Weingeschäft
ICH EMPFEHLE IHNEN, DIE KARTEN IN DER URSPRÜNGLICHEN REIHENFOLGE ZU LASSEN UND DIE „SHUFFLE“-OPTION NUR ZU VERWENDEN, WENN SIE DAS GANZE DECK BEHERRSCHEN (= 0 FEHLER)

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[Start]

[q unit=“2″ topic=“1″] TRAUBENWACHSTUMSKOSTEN

[a] 1- WEINBERGEINRICHTUNG

2- WEINBERGVERWALTUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] KOSTEN FÜR DIE EINRICHTUNG VON WEINBERGEN

[a] 1- KAUFKOSTEN

2- KOSTEN VOR DER GRÜNDUNG

3-KOSTEN FÜR DIE EINRICHTUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] WEINBERGVERWALTUNGSKOSTEN

[a] 1- ARBEIT
2- MASCHINEN UND KRAFTSTOFF
3- ZUBEHÖR
4- WEINBERGBEHANDLUNGEN
5- WASSER
6- STROM
7- VERSICHERUNG & ABSCHREIBUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] KOSTENSTRUKTUR DER WEINBEREITUNG

[a] 1- ERRICHTUNGSKOSTEN FÜR WEINKELLEREIEN (KAPITALKOSTEN)

2- BETRIEBSKOSTEN DER WEINBEREITUNG (BETRIEBSKOSTEN)

[q unit=“2″ topic=“1″] ERRICHTUNGSKOSTEN FÜR WEINKELLEREIEN

[a] 1- KAUFEN / MIETEN DES GRUNDSTÜCKS

2- GEBÄUDEKOSTEN

3- AUSSTATTUNGSKOSTEN

[q unit=“2″ topic=“1″] BETRIEBSKOSTEN DER WEINBEREITUNG (DETAILLIERTE)

[a] 1- TRAUBENBAU oder FRUCHTKAUF
2- ARBEIT
3- MASCHINEN UND KRAFTSTOFF
4- WEINGUT MATERIALIEN
5-WASSER
6-STROM
7- REIFUNG / ALTERUNG
8- VERPACKUNG
9- ABSCHREIBUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] TOP-5 LÄNDER FÜR WEINKONSUM

[a] USA
FRANKREICH
ITALIEN
DEUTSCHLAND
CHINA

[q unit=“2″ topic=“1″] FAKTOREN, DIE DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSSEN

[a] 1- SOZIALE FAKTOREN

2- WIRTSCHAFTLICHE FAKTOREN

3- GESETZLICHE UND POLITISCHE FAKTOREN

[q unit=“2″ topic=“1″] WARUM SOZIALE FAKTOREN DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSSEN

[a] WEIL SIE VERÄNDERUNGEN DER KONSUMGEWOHNHEITEN IMPLIZIEREN

[q unit=“2″ topic=“1″] 10 SOZIALE FAKTOREN (EINFLUSS AUF DIE WEINNACHFRAGE)

[a] 1- REDUZIERUNG VON NICHT WESENTLICHEN AUSGABEN (KRISE 2008)

2- NEUE VERBRAUCHSTRENDS (ROSE, SEKT)

3- REDUZIERUNG DES VERBRAUCHS VON TAFELWEINEN

4- JÜNGERE MENSCHEN TRINKEN WENIGER WEIN (ALS ALTMODISCH GESEHEN, WENIGER ZEIT IN PUB IN GROSSBRITANNIEN)

5- GESUNDHEITSBEDENKEN (GESUNDHEITSBEWUSSTSEIN, REGIERUNGSKAMPAGNEN)

6- ÄNDERUNG DES LEBENSSTILS (FAST FOOD, KEINE ZEIT FÜR LÄNGERE MAHLZEITEN)

7- REDUZIERTE VERFÜGBARKEIT BILLIGER WEINE (VINE PULL SYSTEMS)

8- ÄNDERUNGEN DER VERBRAUCHERPRÄFERENZEN (z. B. PROSECCO IN US/UK)

9- ÄNDERUNGEN DES RUFS 10- ÄNDERUNGEN DER AUSGABEMUSTER

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE FÜR ÄNDERUNGEN DER VERBRAUCHERPRÄFERENZEN

[a] 1- ROSE = USA

2- SEKT = PROSECCO (US / UK)

3- REDUZIERUNG DES VERBRAUCHS VON LOCHWEINEN (höherer Alkoholgehalt)

4- MITTELSÜßE DEUTSCHE WEINE = OUT OF MODE (Liebfraumilch)

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE FÜR VERÄNDERUNGEN DES ANRUFS EINER BESONDEREN REGION, DES WEINSTILS, DER MARKE, DES HERSTELLERS

[a] 1- WEINBEWERTUNGEN

2- ONLINE-INFLUENCER

3- KRITIK (Jancis Robinson = UK; Wine Spectator = USA)

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE FÜR ÄNDERUNGEN IM AUSGABEMUSTER

[a] 1- PREISEMPFINDLICHE MÄRKTE (UK, Deutschland)

2- PREMIUMISIERUNG (USA)

[q unit=“2″ topic=“1″] PREISEMPFINDLICHE MÄRKTE (MERKMALE)

[a] 1- VERBRAUCHER, DIE NICHT MEHR ALS ZAHLEN WOLLEN
DER NIEDRIGSTE MÖGLICHE PREIS FÜR EINEN BESTIMMTEN WEINSTIL

2- HARTER WETTBEWERB

3- KÖNNEN VON EINIGEN PRODUZENTEN ALS UNRENTATIVE MÄRKTE WAHRNEHMEN WERDEN

[q unit=“2″ topic=“1″] PREMIUMISIERUNG (DEFINITION)

[a] VERBRAUCHER, DIE BEREIT SIND, MEHR PRO FLASCHE AUSZUGEBEN, DA SIE WENIGER VOLUMEN KAUFEN (insbesondere bei Weinen, die als höherwertige Weine wahrgenommen werden)

[q unit=“2″ topic=“1″] URSACHEN DES ERHÖHTEN WEINKONSUMS IN CHINA

[a] 1- WACHSENDE MITTELKLASSE

2- ZEIGEN SIE REICHTUM & STATUS

[q unit=“2″ topic=“1″] WIRTSCHAFTLICHE FAKTOREN, DIE DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSSEN

[a] 1- STÄRKE DER WIRTSCHAFT

2- SCHWANKUNGEN BEI DEM WÄHRUNGSWECHSEL

3- VERÄNDERUNGEN AUF DEM MARKT

[q unit=“2″ topic=“1″] VERFÜGBARES EINKOMMEN
(Definition)

[a] DER GELDBETRAG, DEN EINE PERSON NACH DER ZAHLUNG VON STEUERN VERFÜGT

[q unit=“2″ topic=“1″] STÄRKE DER WIRTSCHAFT
(WIRTSCHAFTSFAKTOR, DER DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSST)

[a] 1- STARKE WIRTSCHAFT = HÖHERES VERFÜGBARES EINKOMMEN

2- GERINGERES VERFÜGBARES EINKOMMEN = GERINGERE WEINVERKÄUFE

3- WIRTSCHAFTLICHE DEPRESSION
= KUNDEN WECHSELN ZU GÜNSTIGEREN WEINEN
= KUNDEN WECHSELN AUF WENIGER TEUER
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE

[q unit=“2″ topic=“1″] SCHWANKUNGEN IM WÄHRUNGSWECHSEL
(WIRTSCHAFTSFAKTOR, DER DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSST)

[a] 1- SCHWACHE ERZEUGERWÄHRUNG = HÖHERE GEWINNE
(=höhere Investitionen ins Weingut)

2- SCHWACHE ERZEUGERWÄHRUNG = KOSTEN MEHR FÜR DEN IMPORT VON AUSRÜSTUNG, ZUBEHÖR … (wenn sie importiert werden müssen)

3- STARKE ERZEUGERWÄHRUNG = weniger konkurrenzfähiger Preis für Exportmärkte
= Verlustrisiko Umsatz & entgangener Gewinn

 

[q unit=“2″ topic=“1″] VERÄNDERUNGEN AM MARKT
(WIRTSCHAFTSFAKTOR, DER DIE WEINNACHFRAGE BEEINFLUSST)

[a] 1- WENN EIN HERSTELLER VERSCHWINDET = CHANCE FÜR ÜBERLEBENDE WETTBEWERBER (Preise erhöhen…)

2- WENN NEUE PRODUZENTEN AUF DEN MARKT KOMMEN (normalerweise mit niedrigeren Preisen)
= ZWINGT DIE WETTBEWERBER ZU NIEDRIGEREN PREISEN

[q unit=“2″ topic=“1″] GESETZLICHE UND POLITISCHE FAKTOREN
(EINFLUSSFAKTOR WEINNACHFRAGE)

[a] 1- VERÄNDERUNGEN IM LAUFE DER ZEIT EINSCHLIESSEN

2- LOKALE, NATIONALE UND GLOBALE EBENE EINSCHLIESSEN

3- GESETZE, DIE DEN VERKAUF VON ALKOHOL VERBIETEN

4- REGIERUNGSPOLITIK ZUR REDUZIERUNG DES ALKOHOLKONSUMS

5- BESTEUERUNG

6- INTERNATIONALER HANDEL

7- WEINGESETZE

[q unit=“2″ topic=“1″] 4 ARTEN VON GESETZGEBUNGEN, DIE DEN VERKAUF VON ALKOHOL VERBIETEN ODER BESCHRÄNKEN

[a] 1- MINDESTALTER FÜR TRINK

2- VERBOT

3- STAATLICHE MONOPOLE

4- 3-STUFIGES SYSTEM (USA)

[q unit=“2″ topic=“1″] FOLGEN VON VERBOTSGESETZEN
ODER BEGRENZUNG DES VERKAUFS VON ALKOHOL

[a] 1- BEGRENZUNG DES WEINANGEBOTS

2- ERHÖHTE PREISE

[q unit=“2″ topic=“1″] WARUM REGIERUNGSPOLITIK ZUR REDUZIERUNG DES ALKOHOLKONSUMS

[a] 1- AUFGRUND VON FRAGEN DER ÖFFENTLICHEN GESUNDHEIT

2- AUFGRUND HÖHERER KRIMINELLER VERHALTENSWEISEN

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE FÜR REGIERUNGSPOLITIKEN ZUR REDUZIERUNG DES ALKOHOLKONSUMS

[a] 1- LOI EVIN IN FRANKREICH (Werbebeschränkung)

2- MINDESTEINHEITSPREIS (Schottland)

3- ALKOHOLKONZENTRATION IM BLUT (BAC) VOR DEM FAHREN

[q unit=“2″ topic=“1″] WARUM REGIERUNGEN WEIN BESTEUERN

[a] 1- WICHTIGE EINNAHMENQUELLE FÜR DIE REGIERUNG

2- NATIONALE PRODUKTION UND AUTONOMIE SCHÜTZEN UND ENTWICKELN

3- WEINKONSUM REDUZIEREN (höhere Preise = abschreckend)

[q unit=“2″ topic=“1″] 4 BEISPIELE FÜR STAATLICHE BESTEUERUNG

[a] 1- Mehrwertsteuer

2- SPEZIFISCHE ALKOHOLSTEUERN

3- EINFUHRABGABEN

4- KATEGORIE PFLICHTEN

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIEL FÜR KATEGORIEPFLICHT

[a] IRLAND
DIFFERENZ STILLWEINSTEUER vs. SEKTSTEUER (höher)

FOLGEN = REDUZIERTER KONSUM VON SCHAUMWEINEN

[q unit=“2″ topic=“1″] VERBRAUCHSTEUER AUF WEIN IN HONGKONG

[a] AUFGELÖST, UM „WEINHANDELSZENTRUM“ VON OSTASIEN ZU WERDEN

[q unit=“2″ topic=“1″] ZOLLGEBÜHREN
(Definition)

[a] HANDELSZÖLLE AUF EINGEFÜHRTE WAREN

[q unit=“2″ topic=“1″] EU-HANDELSZÖLLE

[a] 1- MITGLIEDER DER EU, DIE INNERHALB DER EU HANDELN = 0 TARIFE

2- NICHT-EU-MITGLIEDSTAATEN = VERSUCHEN, HANDELSVEREINBARUNGEN EINZUSCHLIEßEN

[q unit=“2″ topic=“1″] FOLGEN DES AUSTRITTS DES VEREINIGTEN KÖNIGREICHS AUS DER EU

[a] 1- VERHANDELTE TARIFE AUF EINGEFÜHRTE AUSTRALISCHE WEINE

2- ÄNDERUNG DER BRITISCHEN VERBRAUCHSGEWOHNHEITEN

[q unit=“2″ topic=“1″] 2 BEISPIELE FÜR HANDELSTARIFE

[a] 1- US/CHINA HANDELSKRIEG = CHINA ERHÖHTE ZÖLLE AUF IMPORTIERTE US-WEINE

2- ARGENTINIEN (2010er Jahre) = BEEINFLUSST AUCH IMPORTIERTE WEINLIEFERUNGEN FÜR ARGENTINISCHE ERZEUGER

[q unit=“2″ topic=“1″] AUSWIRKUNGEN VON HANDELSKRIEGEN

[a] ANHALTENDES NEGATIVES GEFÜHL = KUNDEN BOYKOTTEN WEITER PRODUKTE, NACHDEM DIE ZÖLLE VERSCHWUNDEN WURDEN

[q unit=“2″ topic=“1″] HAUPTGRÜNDE, WARUM KUNDEN ZU WEINEN EINER BESTIMMTEN GI GEZOGEN WERDEN
(= GEOGRAFISCHE ANGABE)

[a] 1- GENUSSTE WEINE FÜR DIESEN BESTIMMTEN GI IN DER VERGANGENHEIT

2- WEGEN DES STARKEN RUFES

[q unit=“2″ topic=“1″] AUSWIRKUNGEN DER GI-ERSTELLUNG AUF ERZEUGER

[a] 1- ERHÖHTE NACHFRAGE UND ANERKENNUNG FÜR WEINE AUS DIESEM GI

2- ERLAUBEN SIE DEN HERSTELLERN, DIE PREISE ZU ERHÖHEN

[q unit=“2″ topic=“1″] PDO-REGELN UNTERSCHIEDE
(EU vs. NICHT-EU)

[a] 1- EU = SEHR STRENG

2- NICHT EU = KLEINE EINSCHRÄNKUNGEN
= SCHNELLER REAGIEREN
ÄNDERUNG DER KUNDENPRÄFERENZEN

[q unit=“2″ topic=“1″] WEINGESETZE IN CHINA

[a] 2012, STOPPEN SIE DIE TRADITION VON Üppigen Geschenken an Regierungsbeamte + Anti-Extravagenz-Kampagne

FOLGEN = KAUF VON PREMIUM- & SUPER-PREMIUM-WEINEN SOFORT EINGESCHLOSSEN

[q unit=“2″ topic=“1″] FAKTOREN, DIE DAS WEINANGEBOT BEEINFLUSSEN

[a] 1- MENGE DES PRODUZIERTEN WEINS

2- GESETZGEBUNG

[q unit=“2″ topic=“1″] 7 KATEGORIEN, DIE DIE PRODUZIERTE WEINMENGE BEEINFLUSSEN (WEINVERSORGUNG)

[a] 1- BEREICH UNTER REBEN

2- REBEN-ZUG-SYSTEME

3- EU-BESCHRÄNKUNGEN FÜR DAS PFLANZEN NEUER WEINBERGE (1% jährliches Wachstum)

4- UMWANDLUNG AUF ANDERE VERWENDUNGEN

5- VERLASSEN DER LÄNDLICHEN GEBIETE

6- MENSCHLICHE FAKTOREN (moderne Techniken und Ausrüstungen)

7- NATÜRLICHE FAKTOREN

[q unit=“2″ topic=“1″] 4 DETAILS ZUR REBENFLÄCHE

[a] 1- HÖHERE PFLANZFLÄCHE = HÖHERE GESAMTWEINPRODUKTION

2- 90% WEINBERGE WELTWEIT = ZUR WEINHERSTELLUNG VERWENDET

3- ÜBER 50% CHINA-WEINBERGE = ZUR HERSTELLUNG VON TAFELTRAUBEN VERWENDET

4- EU = ÜBER 501 TP3T DER WELTWEITEN WEINPRODUKTION

[q unit=“2″ topic=“1″] BEISPIELE VON VINE PULL SCHEMAS

[a] 1- EU (Südfrankreich, Spanien, Italien)

2- AUSTRALIEN

3- NEUZELANDE

4- ARGENTINIEN

[q unit=“2″ topic=“1″] 3 DETAILS ÜBER EU-REIBENZUGSPROGRAMME

[a] 1- WÄHREND DER 1980ER

2- ÜBERSCHUSS DER WEINPRODUKTION = „WINE SEE“

3- HAUPTBETROFFENE GEBIETE = SÜDFRANKREICH, SPANIEN, ITALIEN

[q unit=“2″ topic=“1″] 4 BEISPIELE FÜR DIE UMWANDLUNG AUF ANDERE VERWENDUNG (EINFLUSSFAKTOR WEINANGEBOT – WEINPRODUKTIONSMENGE)

[a] 1- ÄPFEL = SÜDAFRIKA (Elgin)

2- PISTAZIEN & MANDELN = USA

3- IMMOBILIEN & TOURISMUS = MADEIRA

4- GESCHÄFTSSTÄTTEN = USA (Kalifornien)

[q unit=“2″ topic=“1″] 5 DETAILS ZU DEN NATÜRLICHEN FAKTOREN (EINFLUSSFAKTOR WEINVERSORGUNG – MENGE DER WEINPRODUKTION)

[a] 1- EU = ÜBER 501 TP3 t DER WELTWEINPRODUKTION
                             = JEDES NATUREREIGNIS (Dürre, Hagel…) WIRKT SICH AUF DEN WELTMARKT AUS

2- GLOBALE KLIMAWANDEL

3- GUTER JAHRGANG = RISIKO EINER ÜBERPRODUKTION

4- SCHLECHTE JAHRGÄNGE = GEFAHR EINER UNTERVERSORGUNG

5- NATÜRLICHE FAKTOREN BEEINFLUSSEN SOWOHL DIE POTENZIELLE MENGE ALS AUCH DIE PRODUZIERTE QUALITÄT

[q unit=“2″ topic=“1″] AUSWIRKUNGEN DER GESETZGEBUNG AUF DIE LIEFERUNG VON WEIN

[a] 1- ERHÖHTE ANZAHL VON GIs WELTWEIT

2- STRENGE PDO-REGELN IN EUROPA

[q unit=“2″ topic=“1″] 5 ZIELE VON GIs

[a] 1- STILDEFINITION

2- ANGEBOT & NACHFRAGE MEHR IN LINIE

3- REDUZIEREN SIE DEN PREISDRUCK NACH UNTEN

4- MEHR PREISKONTROLLE FÜR HERSTELLER
(Langfristige Investitionen zulassen)

5- WEIN VOM ROHSTOFF ENTFERNEN
(leicht austauschbar)

[q unit=“2″ topic=“1″] ABWÄRTSRISIKO VON GIs

[a] 1- WENN ERFOLGREICH = DRUCK ZUR ERWEITERUNG DER PRODUKTIONSFLÄCHE AUF WENIGER GEEIGNETE STANDORTE (z. B. Prosecco & Chianti)

2- BESCHWERDEN VON PDO-ERZEUGERN, DIE MIT WEINEN AUS WENIGER REGULIERTEN LÄNDERN KONKURRENZIEREN

[q unit=“2″ topic=“1″] LÖSUNGEN ZUR BEGRENZUNG DES ABWÄRTSRISIKOS VON GIs

[a] 1- LEITENDE ORGANE
(zB Comite Champagner & Sherry Consejo Regulador)

2- EINFÜHRUNG DES „VIN DE PAYS“-SYSTEMS

[q unit=“2″ topic=“1″] WIE REGIERUNGSORGANE DIE ABWÄRTSRISIKEN VON GIs REDUZIEREN

[a] 1- SICHERSTELLEN, DASS DER MARKT NICHT ÜBERVERSORGT IST

2- NEUPFLANZEN BEGRENZEN 3- PREISNIVEAU HALTEN

[q unit=“2″ topic=“1″] HERAUSFORDERUNGEN IM ÜBERangebot an Wein

[a] 1- GLOBALE WEINPRODUKTION
KONSTANTE ÜBERSCHREITUNG DES WEINKONSUMS
(strukturell überversorgt)

2- ÜBERVERSORGUNG REDUZIERT IN DEN LETZTEN JAHREN
– China & USA erhöhten Verbrauch
– Produktionsbeschränkungen

[q unit=“2″ topic=“1″] FOLGEN EINES ÜBERVERSORGTEN WEINMARKTES

[a] 1- DIE PREISE SIND NEIGLICH

2- SCHWIERIGER FÜR ERZEUGER, IHRE LAGER ZU VERKAUFEN

3- ERZWUNGENE VERKÄUFE ZU NIEDRIGEREN PREISEN = ABWERTUNG DES MARKENIMAGES

4- PROAKTIVE PRODUZENTEN SUCHEN NEUE MÄRKTE

5- ENTWICKLUNG VON PRIVATE LABELS

[q unit=“2″ topic=“1″] PRIVATE ETIKETTEN

[a] WEIN, DER UNTER ETIKETTEN ABGEFÜLLT WIRD, DIE EXKLUSIV FÜR SUPERMÄRKTE, DEEP DISCOUNTER, BARS, RESTAURANTS…

[q unit=“2″ topic=“1″] HERAUSFORDERUNGEN BEI DER UNTERVERSORGUNG MIT WEIN

[a] 1- GLOBALE WEINVERSORGUNG IST UNGEWÖHNLICH

2- AUSSER MISSERNTE (Beispiel: 2017, Mißernte in ganz Europa)

3- UNTERVERSORGUNG GEMEINSAM FÜR BESTIMMTE WEINE
(zB: Premium & Super-Premium)

[q unit=“2″ topic=“1″] FOLGEN DER UNTERVERSORGUNG MIT WEIN

[a] 1- ENTTÄUSCHTE KUNDEN

2- ANGESPANNTE GESCHÄFTSBEZIEHUNGEN

3- FINANZIELLE STRAFEN VON GROßEN EINZELHÄNDLERN

4- KUNDEN WECHSELN ZU ANDEREN ALKOHOLISCHEN GETRÄNKEN
(Bier, Spirituosen)

5- KUNDEN WECHSELN ZU GÜNSTIGEREN ALTERNATIVEN
(bei Premiumweinen)

6- KUNDENSCHALTER KANN DAUERHAFT WERDEN

[x] GUTE ARBEIT!! [Neustart]

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