Kostenlose Karteikarten DipWSET D2: Weingeschäft (Deck 2)

[qDeck]

[h] DipWSET D2 SET 2

[i] DipWSET D2 – Karteikarten für das Weingeschäft

Deck 2

ICH EMPFEHLE IHNEN, DIE KARTEN IN DER URSPRÜNGLICHEN REIHENFOLGE ZU LASSEN UND DIE „SHUFFLE“-OPTION NUR ZU VERWENDEN, WENN SIE DAS GANZE DECK BEHERRSCHEN (= 0 FEHLER)

– Lesen Sie den Begriff auf der Karte und geben Sie Ihre Antwort
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[Start]

[q unit=“2″ topic=“2″] WEINBERGBETRIEB 1. KOSTEN

[a] DAS GRUNDSTÜCK KAUFEN oder MIETEN

[q unit=“2″ topic=“2″] DER PREIS DES WEINBERGES SPIEGELT
(Kosten für den Kauf)

[a] DAS POTENZIAL, HOCHWERTIGE FRÜCHTE ZU HERSTELLEN

[q unit=“2″ topic=“2″] AUSWIRKUNG DER LANDKRANKE AUF DEN KAUF EINES WEINBERGES
(z. B. Fläche unter GI)

[a] ERHÖHT DEN WEINBERGPREIS
(GIs und PDOs begrenzen die verfügbare Landfläche)

[q unit=“2″ topic=“2″] KOSTEN VOR DER ERRICHTUNG DES WEINBERGES

[a] 1- VERMESSUNG DES LANDES

2- STANDORTRÄUMUNG
(Entfernen großer Steine und Vegetation)

3- Bau von Zufahrtsstraßen
(zum Weinberg und innerhalb der Reihen)

[q unit=“2″ topic=“2″] WARUM DAS LAND BESUCHEN, BEVOR ER EINEN WEINBERG ERRICHTET

[a] 1- UM DIE Eignung für den Weinbau zu prüfen

2- UM DIE BESTE REBSORTE FÜR DIESES LAND ZU Identifizieren

[q unit=“2″ topic=“2″] WIE MAN EIN LAND VERMESST, BEVOR MAN EINEN WEINBERG ERRICHTET

[a] 1- SATELLITENBILDERSTELLUNG

2- BODENPROBEN

3- GEOLOGISCHE STUDIEN

[q unit=“2″ topic=“2″] DURCHSCHNITTLICHE ZEITVERZÖGERUNG VON DER PFLANZUNG DER REBEN BIS ZUR WEINHERSTELLUNG

[a] REBEN BENÖTIGEN MINDESTENS 3 JAHRE, UM QUALITÄTSFRÜCHTE ZU PRODUZIEREN

[q unit=“2″ topic=“2″] MÖGLICHKEITEN ZUR FINANZIERUNG VON KAPITALKOSTEN

[a] 1- DARLEHEN

2- INVESTOREN

3- ÖFFENTLICHE FÖRDERUNGEN

4- STEUERANREIZE

[q unit=“2″ topic=“2″] KOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ERRICHTUNG EINES WEINBERGES

[a] 1- REBEN KAUFEN UND PFLANZEN

2- Pfähle und Drähte

3- Entwässerung und Rohrleitungsarbeiten (falls erforderlich)

4- SCHUTZ VOR WETTERGEFAHREN
(Windschutz, Frostschutz…)

5- SCHUTZ VOR TIERISCHEN SCHÄDLINGEN
(Hohe Zäune, Elektrozäune, Netze…)

6- KAUF VON MASCHINEN UND AUSRÜSTUNG
(Traktoren, Maschinen…)

7- IN TROCKENEN GEBIETEN = BEWÄSSERUNGSSYSTEME

[q unit=“2″ topic=“2″] NACHTEILE DER DARLEHENFINANZIERUNG

[a] ZINSEN + KAPITALRÜCKZAHLUNGEN

[q unit=“2″ topic=“2″] NACHTEILE DER FINANZIERUNG DURCH INVESTOREN

[a] 1- Einen Teil des Gewinns abgeben

2- KANN EINE HOHE ANLAGERendite erzwingen

3- IHNEN STIMMRECHTE GEWÄHREN = KONTROLLVERLUST

[q unit=“2″ topic=“2″] WEINBERGVERWALTUNGSKOSTEN
(Definition)

[a] KOSTEN FÜR DEN BETRIEB DES WEINBERGS

[q unit=“2″ topic=“2″] 7 KATEGORIEN DER WEINBERGBEWALTUNGSKOSTEN
(Hauptkategorien)

[a] 1- ARBEIT

2- MASCHINEN UND KRAFTSTOFF

3- ZUBEHÖR

4- WEINBERGBEHANDLUNGEN

5- WASSER

6- STROM

7- VERSICHERUNG & ABSCHREIBUNG

[q unit=“2″ topic=“2″] ARBEITSKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER WEINBERGBEWIRTSCHAFTUNG
(4 Schlüsselaufnahmen)

[a] 1-VARIERT JE NACH TOPOGRAPHIE, GRÖSSE UND ANDEREN FAKTOREN

2- BIOLOGISCHE UND BIODYNAMISCHE WEINBERGE SIND ARBEITSINTENSIV

3- WEINBERGE FÜR PREMIUM- UND SUPER-PREMIUM-WEINE SIND ARBEITSINTENSIV

4- HOCHMECHANISIERTE WEINBERGE SIND WENIGER ARBEITSINTENSIV

[q unit=“2″ topic=“2″] BEISPIELE FÜR DIE TOPOGRAPHIE, DIE DIE ARBEITSKOSTEN BEEINFLUSST

[a] WEINBERGE AN STEILEN HÄNGEN
(z. B. Mosel…)

[q unit=“2″ topic=“2″] DIE ARBEITSKOSTEN vs. KAPITALKOSTEN KOMMEN AUS

[a] 1- WO DIE ARBEITSKOSTEN NIEDRIG SIND = WENIGER ANREIZE, IN KAPITALINTENSIVE AUSRÜSTUNG ZU INVESTIEREN
(z. B. Chile)

2- WO DIE ARBEITSKOSTEN HOCH SIND = INVESTITION IN MASCHINEN BESSERE OPTION
(z. B. Coonawarra)

[q unit=“2″ topic=“2″] SAISONALITÄT DER ARBEITSKOSTEN

[a] 1- BEI DER ERNTE = STELLEN SIE EIN PFLÜCKER-TEAM FÜR DIE HANDERNTE EIN

2- REST DES JAHRES = KLEINERES MITARBEITER TEURERER ARBEITNEHMER
+ MANAGER

[q unit=“2″ topic=“2″] ANDERE KOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ARBEIT

[a] KOSTEN FÜR DIE EINSTELLUNG, SCHULUNG UND BINDUNG VON PERSONAL

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 BEISPIELE FÜR KOSTEN FÜR WEINBERGVERSORGUNG

[a] 1- MATERIALIEN FÜR DIE REPARATUR DES GERÄTS

2- Gartenschere

3- HANDSCHUHE FÜR ARBEITNEHMER

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 ELEMENTE DER WEINBERGBEHANDLUNG

[a] 1- AGRO-CHEMISCHE KOSTEN
(Herbizide, Fungizide, Insektizide…)

2- VORBEUGUNG VON PILZKRANKHEITEN
(Kosten für eigene Wetterstation
oder Zugang zur staatlichen Wetterstation)

3- BIOLOGISCHE UND BIODYNAMISCHE ANBAUER BENÖTIGEN NOCH
TRADITIONELLE BEHANDLUNGEN
(z. B. Schwefel, Bordeaux-Mischung…)
 

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 BEISPIELE FÜR STROMKOSTEN
VERBUNDEN MIT DEN BETRIEBSKOSTEN DES WEINGUTS

[a] 1- FÜR BEWÄSSERUNGSSYSTEME

2- FÜR VOGELVERSCHEHRER

3- ZUM FROSTSCHUTZ

[q unit=“2″ topic=“2″] 2 BEISPIELE FÜR WEINBERGVERSICHERUNGEN

[a] 1- GEGEN ÜBERschwemmung

2- GEGEN FEUER

[q unit=“2″ topic=“2″] ABWERTUNG
(Definition)

[a] DIE VERRINGERUNG DES WERTES EINES VERMÖGENSWERTS IM Laufe der Zeit, BASIEREND AUF SEINER NUTZUNGSDAUER

[q unit=“2″ topic=“2″] KOSTEN FÜR DIE WEINHERSTELLUNG
(Kostenstruktur)

[a] 1- WEINGUT
(Kapitalkosten)

2- Betriebskosten für die Weinbereitung

[q unit=“2″ topic=“2″] BETRIEBSKOSTEN FÜR DIE WINHERSTELLUNG
(Definition)

[a] KOSTEN, DIE MIT DEM BETRIEB DES WEINGUTS VERBUNDEN SIND

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 KATEGORIEN DER KOSTEN FÜR DIE ERRICHTUNG EINES WEINGUTS

[a] 1- KAUF oder MIETE DES GRUNDSTÜCKS
UM DAS WEINGUT ZU BAUEN

2- KOSTEN FÜR DEN BAU DES WEINGUTS

3- AUSSTATTUNGSKOSTEN
(Pressen, Pumpen, Reifebehälter, Abfüllanlage…)

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 WEGE ZUR FINANZIERUNG DER KOSTEN FÜR DIE ERRICHTUNG EINES WEINGUTS
(Kapitalkosten)

[a] 1- DURCH DARLEHEN/HYPOTHEKEN

2- DURCH EIGENKAPITAL

3- DURCH INVESTOREN

[q unit=“2″ topic=“2″] 4 HAUPTAKTIVITÄTEN, DIE MIT DEN BETRIEBSKOSTEN DER WINHERSTELLUNG VERBUNDEN SIND
(aktive Verben)

[a] 1- VERWALTUNG DES WEINGUTS

2- HERSTELLUNG DES WEINS

3- Reifung des Weins

4- ABFÜLLUNG UND VERPACKUNG
DAS ENDPRODUKT

[q unit=“2″ topic=“2″] 9 KATEGORIEN DER BETRIEBSKOSTEN FÜR DIE WINHERSTELLUNG
(Kostenstruktur)

[a] 1- TRAUBENBAU oder FRUCHTKAUF

2- ARBEIT

3- MASCHINEN UND AUSRÜSTUNG
(laufende Kosten)

4- WEINGUT MATERIALIEN

5- WASSER
(z. B. Reinigung)

6- STROM

7- REIFUNG

8- VERPACKUNG

9- ABSCHREIBUNG

 

[q unit=“2″ topic=“2″] 3 HAUPTKOSTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER REIFUNG DES WEINS

[a] 1- KOSTEN FÜR ALTERUNGSSCHIFFE

2- LAGERPLATZKOSTEN + Gemeinkosten (Strom…)

3- Cashflow-Verlust
(Geld gebunden in fälligen Aktien)

[q unit=“2″ topic=“2″] ANDERE KOSTEN, DIE SICH AUF DIE RENTABILITÄT DER WEINHERSTELLER AUSWIRKEN
(5 Hauptkategorien)

[a] 1- TRANSPORT

2- STEUERN UND ZÖLLEN

3- VERKAUF

4- MARKETING

5- INDIREKTE KOSTEN

[q unit=“2″ topic=“2″] WEG ZUM MARKT
(Definition)

[a] WIE EINE FLASCHE WEIN VOM HERSTELLER ZUM KUNDEN gelangt

[q unit=“2″ topic=“2″] LIEFERKETTE
(Definition)

[a] DAS NETZWERK DER BETEILIGTEN ORGANISATIONEN UND AKTIVITÄTEN
VON DER ENTSTEHUNG EINES PRODUKTS
BIS ZUM VERTRIEB UND VERKAUF AN DEN ENDKUNDEN

[q unit=“2″ topic=“2″] IN DER WEININDUSTRIE, 1. STUFE DER LIEFERKETTE

[a] TRAUBENANBAU

[q unit=“2″ topic=“2″] KAPITALKOSTEN
(Definition)

[a] GELD, DAS EIN UNTERNEHMEN FÜR DEN ERWERB, DIE VERBESSERUNG ODER DIE ERHALTUNG LANGFRISTIGER VERMÖGENSWERTE, WIE GRUNDSTÜCKE, GEBÄUDE UND AUSRÜSTUNG, AUSGABE

[q unit=“2″ topic=“2″] KOSTEN FÜR DEN ANBAU VON TRAUBEN
(Struktur)

[a] KAPITALKOSTEN + BETRIEBSKOSTEN

[q unit=“2″ topic=“2″] NUTZUNG VON LUFTFRACHT FÜR WEIN FLASCHEN
(Umstände)

[a] 1- BESONDERE UMSTÄNDE
– Flaschen für Wettbewerbe
– Flaschen für Messen

2- WEINE MIT HOHEM VOLUMEN, BEI DENEN ES WICHTIG IST, DIE KONTROLLE ÜBER DAS ENDPRODUKT ZU HABEN

3- WICHTIGE FRISTEN
(Beaujolais Nouveau in Japan)

[q unit=“2″ topic=“2″] SEETRANSPORT

[a] 1- GENANNT „TIEFES MEER“

2- GÜNSTIGSTE METHODE (Kosten/Entfernung)

3- CONTAINERISIERUNG IST WESENTLICH

4- UNTEN = LANGSAM

[q unit=“2″ topic=“2″] KAPAZITÄT DER VERSCHIEDENEN ARTEN VON VERSANDCONTAINERN

[a] 1- VERSANDCONTAINER = 9000 bis 10000 Liter Flaschenwein

2- FLEXITANK = 24000 Liter Fasswein

3- ISOTANK = 26000 Liter Fasswein

[q unit=“2″ topic=“2″] NACHTEILE DES SCHÜTTGUTTRANSPORTS

[a] 1- WENN UNTER 15.000 Liter = keine Kostenvorteile

2- NUR FÜR GROßE MENGEN DESSELBEN WEINES MÖGLICH

3- KEINE KONTROLLE ÜBER DEN ABFÜLLPROZESS

4- KEINE KONTROLLE DER QUALITÄT DES ENDPRODUKTS

[q unit=“2″ topic=“2″] EINFUHRKOSTEN

[a] 1- ZÖLLE UND STEUERN

2- KENNZEICHNUNGSGESETZE

[q unit=“2″ topic=“2″] WICHTIGSTE UNTERSCHIEDE IN DEN KENNZEICHNUNGSGESETZEN

[a] 1- EU abv = nächste ganze oder halbe Zahl

2- USA = 1,5% VARIANZ ZULÄSSIG

3- USA + MUSS GESUNDHEITSWARNUNG ANZEIGEN

[q unit=“2″ topic=“2″] IMMOBILIENPRODUZENT
(Definition)

[a] HERSTELLER WEIN AUS SEINEM EIGENEN WEINBERG(EN), DER EIGENTLICH BESITZT ODER GEPACHT IST

[q unit=“2″ topic=“2″] ZÜCHTER
(Definition)

[a] 1- KEINEN EIGENEN WEIN HERSTELLEN

2- Konzentrieren Sie sich ausschließlich auf den Weinanbau

[q unit=“2″ topic=“2″] ZÜCHTER PRODUZENT
(Definition)

[a] HERSTELLEN SIE WEIN AUS IHREN TRAUBEN UND VERKAUFEN SIE IHN AN HÄNDLER
DIE ES REIFEN UND VERKAUFEN

[q unit=“2″ topic=“2″] HÄNDLER
(Definition)

[a] KAUFEN SIE IMATURE WEINE UND TRAUBEN, UM WEIN ZU MACHEN, UND REIFEN SIE IHN
& VERKAUFEN SIE ES UNTER DEM NAMEN DES HÄNDLERS

[q unit=“2″ topic=“2″] VORTEILE DER VERWENDUNG VON DISTRIBUTOREN

[a] 1- LOKALE ANFORDERUNGEN ENTSPRECHEN

2- Marktkenntnisse

3- LISTE DER ETABLIERTEN KUNDEN

4- EFFEKTIVE VERKÄUFE MIT DER LOGISTIK

5- VERSICHERUNGEN BIETEN

6- Der Händler trägt das Risiko eines Verlusts/einer Beschädigung des Weins

[q unit=“2″ topic=“2″] NACHTEILE DER VERWENDUNG VON DISTRIBUTOREN

[a] 1- GEBÜHREN (Margin genannt)

2- HORECA-HÄNDLER BERECHNEN HÖHERE MARGE

3- VERTRIEB UND MARKETING SIND MÖGLICHERWEISE NICHT RICHTIG
MIT PRODUZENTENSTRATEGIE

4- Der Händler kann leistungsschwache Weine fallen lassen

[x] GUTE ARBEIT!!

[Neustart]
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