Q & A
Was ist ein Knospenträger?
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Q & A
Was sind die Vorteile von „Pigeage“?
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Q & A
Was sind Basalknospen?
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
Q & A
Was ist „vorzeitige Oxidation“?
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Q & A
Was ist „Hyperoxidation“ bei der Weinherstellung?
Unter Hyperoxidation versteht man eine absichtliche Einwirkung des Mostes, bei der der Weinmost absichtlich (manchmal heftig) belüftet wird, sodass die anfälligen Phenole während der Gärung oxidieren.
Q & A
Was ist Cock & Féret?
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
News
2023-Klassifizierung der Crus-Artisan-Weine der Médoc-Weine, gültig für die nächsten fünf Jahre
The 2023 version of the Crus Artisans du Médoc classification was made official on May 12, 2023. This classification is valid for the next 5 years and will be revised again in 2028.
Among the Crus Classés, there are 33 Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc…
Italien
Vernaccia di San Gimignano, diesen symbolträchtigen Weißwein aus der Toskana verstehen
Jedes Jahr besuchen Tausende von Touristen aus aller Welt das historische Dorf San Gimignano. Tatsächlich ist San Gimignano eines der einzigartigsten und am besten erhaltenen mittelalterlichen Bergdörfer in der Toskana. Erstaunlicherweise sieht diese Stadt fast so aus wie im 12. und 13. Jahrhundert.
Die „Skyline“ von San Gimignano wird durch mehrere markante Türme geprägt, die ihr einen Platz auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes eingebracht haben …
Alte Welt
Meine Top 3 Lieblingsweinproduzenten im Libanon
Der libanesische Wein, voller Geschichte, Prestige und Hoffnung, birgt einige sehr schöne Schätze. Der Libanon liegt größtenteils im Bekka-Tal an der Grenze zwischen Syrien und Israel, in einem Gebiet im Zentrum internationaler Spannungen und kriegerischer Wünsche. Dennoch verfügt er über ein einzigartiges Terroir für die Herstellung großartiger Weine. Sein Potenzial ist immens und dieser Artikel lädt Sie ein, meine 3 Lieblingsweinproduzenten unter den vielen libanesischen Qualitätsweingütern zu entdecken …
Q & A
Den Unterschied zwischen Chianti und Chianti Classico verstehen
Chianti ist ein Name, der sich sowohl auf ein geografisches Gebiet in der zentralen Toskana als auch auf einen der berühmtesten Exportweine Italiens bezieht.
Bei der Betrachtung der Chianti-Region und ihrer Weine ist es wichtig, zwischen Chianti DOCG und Chianti Classico DOCG zu unterscheiden …
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