Die Region Elsass liegt im Osten Frankreichs an der Grenze zu Deutschland. Es gibt 51 Grands Crus. Die Grands Crus des Elsass repräsentieren die Spitze der Qualitätspyramide der elsässischen Weine. Diese Weine stammen ausschließlich aus den besten Terroirs. Diese 51 Grands Crus verteilen sich auf 47 Gemeinden, die sich über einen 170 km langen Landstreifen zwischen dem Vogesenmassiv und dem Rhein erstrecken.
Beim Begasen eines Weins wird ihm Sauerstoff oder Kohlendioxid entzogen, indem er mit feinen Blasen eines Inertgases, normalerweise Stickstoff, gespült wird.
„Sorì“ ist ein piemontesischer Dialektname, der für Weinberge höchster Qualität verwendet wird, insbesondere für solche mit einer außergewöhnlich günstigen Südlage …
„Flurbereiningung“ ist ein Wort von erheblicher Bedeutung in der Landschaft der deutschen Weinregionen und bedeutet „Umstrukturierung“, ein Programm, das in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts umgesetzt wurde …
Die Indicaçao de Proveniencia Regulamentada, manchmal auch als IPR abgekürzt, ist eine zweitklassige Weinregion in Portugal. Theoretisch ist die Region, sobald sie über eine eigene Regulierungsbehörde verfügt, ein Kandidat für die Beförderung zum DOC-Status …
„Icon Wine“ ist ein Begriff, mit dem Vermarkter hochpreisigen Wein beschreiben. Icons sind Ultra-Premium-Weine, die mehr kosten als Super-Premium-Weine, die wiederum teurer sind als Premium-Weine.
Eisheilige sind Heilige, deren Gedenktage auf die letzten Frühlingstage fallen, an denen Frost als Gefahr gilt. Es ist eine lokale Tradition in vielen Weinregionen auf der Nordhalbkugel …
Die Praxis, Mitarbeiter mit Wein zu bezahlen, ist wahrscheinlich älter als die Praxis, Gehälter mit Salz zu bezahlen. Im alten Persien zum Beispiel wurden die Weinrationen, die den Arbeitern angeboten wurden, streng kontrolliert und lagen häufig weit über dem persönlichen Verbrauch jedes Einzelnen.
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