Kostenlose Karteikarten DipWSET D4: Sparkling – 10/Trient

[qDeck]

[h] DipWSET D4 SET 10 Trient

[i] DipWSET D4 – Lernkarten für Schaumweine

SET 10 Trient

ICH EMPFEHLE IHNEN, DIE KARTEN IN DER URSPRÜNGLICHEN REIHENFOLGE ZU LASSEN UND DIE „SHUFFLE“-OPTION NUR ZU VERWENDEN, WENN SIE DAS GANZE DECK BEHERRSCHEN (= 0 FEHLER)

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[Start]

[q] Welche Sorten werden verwendet?

[a] Traditionelle Champagnersorten – vorwiegend Mangold, aber auch PN, Pinot Blanc und Meunier werden angebaut

[q] Wo wird Trentodoc hergestellt?

[a] In der Region Trentino in Norditalien

[q] Wo werden die Trauben gepflanzt, in welcher Höhe?

[a] Typischerweise an Hängen, abseits des Talbodens, in einer Höhe von 400–700 m

[q] Wann ist die Ernte?

[a] Anfang-Mitte September. Später als in Franciacorta, da die Höhenlage zu einem größeren Tagesgang und damit zu einer längeren Reifezeit führt

[q] Wie sind die Böden?

[a] Steinig und gut entwässert, an den steileren Hängen nährstoffärmer

[q] Was sind die größten klimatischen Bedrohungen in der Region?

[a] Sowohl Mehltau als auch Botrytis und Frühlingsfrost auf den tiefer gelegenen Standorten

[q] Wie hoch sind die maximalen Erträge?

[a] 105 hL/ha – aber die meisten Erzeuger ernten aus Qualitätsgründen niedrigere Werte

[q] Wie ist das Klima?

[a] Warm und kontinental mit einem großen Tagesgang, der notwendig ist, um die sehr warmen Tage abzumildern

[q] Beschreiben Sie die typischen Merkmale von Trentodoc

[a] Reife Apfelfrucht, kekige autolytische Noten.

Mittlerer Alkohol und mittlerer mittlerer Säuregehalt.

Sehr gut bis hervorragend und preislich Premium bis Super Premium

[q] MLF? Hefen? Weine reservieren?

[a] MLF – ja, weil der Säuregehalt hier höher ist als in Franciacorta

Hefen – kultiviert, einige lokal

Reserve – Einige, aber kein großer Faktor

[q] Wie ist das Eigentum an der Produktion?

[a] Vier Unternehmen machen 95% Schaumweinproduktion aus

[q] Welches Trainings- und Spaliersystem wird normalerweise verwendet?

[a] Guyot oder Pergola

[q] Welches ist das größte Unternehmen?

[ein] Ferrari. Es besitzt 100 Hektar und kauft Obst von 500 Hektar (die Region umfasst insgesamt 800 Hektar).

[q] Welche Anforderungen gelten für die Hefealterung?

[a] Trentodoc – 15 Monate (20–30 Monate üblich)

Jahrgang – 24 Monate

Riserva – 36 Monate (5–10 Jahre üblich)

[q] Welche Chancen hat Trentodoc in letzter Zeit für neue Märkte genutzt?

[a] Export, zum Beispiel durch Sponsoring des Institute of Masters of Wine

[q] Wo wird Trentodoc verkauft?

[a] 80% im Inland

[q] Wer sind die beiden wichtigen Genossenschaften?

[a] Rotari (Mezzocorona-Genossenschaft)

Altemasi (Cavit-Genossenschaft)

[q] Wann wurde die Marke Trentodoc geschaffen und was soll sie darstellen?

[a] 2007 – die beiden O sollen an den Rätselvorgang erinnern

[q] Wo wird Trentodoc hergestellt?

[a] In der Region Trentino in Norditalien

[q] Welche Sorten werden verwendet?

[a] Traditionelle Champagnersorten – vorwiegend Mangold, aber auch PN, Pinot Blanc und Meunier werden angebaut

[q] Wie sind die Böden?

[a] Steinig und gut entwässert, an den steileren Hängen nährstoffärmer

[q] Wo werden die Trauben gepflanzt, in welcher Höhe?

[a] Typischerweise an Hängen, abseits des Talbodens, in einer Höhe von 400–700 m

[q] Was sind die größten klimatischen Bedrohungen in der Region?

[a] Sowohl Mehltau als auch Botrytis und Frühlingsfrost auf den tiefer gelegenen Standorten

[q] Wie hoch sind die maximalen Erträge?

[a] 105 hL/ha – aber die meisten Erzeuger ernten aus Qualitätsgründen niedrigere Werte

[q] Wie ist das Klima?

[a] Warm und kontinental mit einem großen Tagesgang, der notwendig ist, um die sehr warmen Tage abzumildern

[x] GUTE ARBEIT!! [Neustart] Zurück zur Seitenansicht

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