Kostenlose Karteikarten DipWSET D2: Weingeschäft (Deck 4)

[qDeck]

[h] DipWSET D2 SET 4

[i] DipWSET D2 – Karteikarten für das Weingeschäft
SATZ 4

ICH EMPFEHLE IHNEN, DIE KARTEN IN DER URSPRÜNGLICHEN REIHENFOLGE ZU LASSEN UND DIE „SHUFFLE“-OPTION NUR ZU VERWENDEN, WENN SIE DAS GANZE DECK BEHERRSCHEN (= 0 FEHLER)

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[Start]

[q unit=“2″ topic=“4″] GESETZGEBUNG, DIE SICH AUF DIE KOSTEN VON WEIN AUSWIRKT

[a] 1- STEUERN

2- HANDELSHINDERNISSE

3- MINDESTPREIS FÜR EINZELTEILE

4- AUFGABEN

5- SUBVENTIONEN

6- KENNZEICHNUNGSGESETZE

[q unit=“2″ topic=“4″] VERBRAUCHSSTEUERN IM VEREINIGTEN KÖNIGREICH

[a] ZAHLBAR BEI DER EINREISE DES WEINS IN DAS VEREINIGTE KÖNIGREICH ES SEI DENN LAGERUNG IN EINEM „BONDED LAGER“

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 OPTIONEN BEZÜGLICH ZOLLZAHLUNG
FÜR WEINE, DIE NACH GROSSBRITANNIEN EINREITEN

[A]

1- BEI LAGERUNG IM EIGENEN LAGER = WENN ES IN DAS LAND EINREIST

2- BEI LAGERUNG IM „BOND LAGER“ = ZÖLLE, DIE ZU ZAHLEN SIND, WENN DER WEIN DAS BOND LAGER VERLÄSST
(bei Bestellung)

[q unit=“2″ topic=“4″] BESCHREIBEN SIE DEN FINANZIELLEN VORTEIL VON „BONDED WAREHOUSE“

[a] 1- DIE KOSTEN FÜR DIE LAGERUNG DES BONDELHAUSES WERDEN GROSS GEDECKT
NACH WIRTSCHAFTEN AUF VERBRAUCHSSTEUERN

2- Die Cashflow-Situation wird verbessert
(keine Vorauszahlung erforderlich)

[q unit=“2″ topic=“4″] AUSWIRKUNG VON EINFUHRZÖLLEN AUF DIE ENTSCHEIDUNG DER HERSTELLER

[a] Kann vom Export in bestimmte Länder abraten
(einen Markt verlassen)

[q unit=“2″ topic=“4″] AUSWIRKUNGEN DER HANDELSZOLL AUF DEM EU-MARKT
(bezüglich US-Weine)

[a] WENIGE US-WEINE MITTLEREN PREISEN AUF DEM EUROPÄISCHEN MARKT, WEIL SIE NICHT MIT WEINEN AUS CHILE UND SÜDAFRIKA KONkurrieren können
(der von Handelsabkommen profitiert)

[q unit=“2″ topic=“4″] AUSWIRKUNG VON WÄHRUNGSSCHWANKUNGEN AUF DIE KOSTEN VON WEINEN

[a] KANN DIE WEINPREISE ERHEBLICH BEEINFLUSSEN

[q unit=“2″ topic=“4″] 8 OPTIONEN ZUM SCHUTZ VOR WÄHRUNGSSCHWANKUNGEN

[a] 1- OPTION ZUM PHYSIKALISCHEN WEIN
(mit dem Produzenten)

2- OPTION AUF EINE WÄHRUNG
(mit einer Bank)

3- VERTRAG ZUR PREISFESTLEGUNG
(mit dem Produzenten)

4- VERTRAG ZUR FESTLEGUNG DES WÄHRUNGSKURSES
(bei einer Bank oder dem Produzenten)

5- HANDEL IN EUR oder USD

6- ERÖFFNEN SIE EIN FREMDWÄHRUNGSKONTO BEI DER LOKALEN BANK

7- Eröffnen Sie ein Konto bei einer Bank im Ausland

8- KAUFEN SIE DIE WÄHRUNG IM VORAUS, UM EINE ZUKÜNFTIGE BESTELLUNG ABZUFÜHREN

[q unit=“2″ topic=“4″] DEFINITION EINER OPTION
(Absicherung von Währungsschwankungen)

[a] ZAHLEN SIE IM VORAUS EINE PRÄMIE (Optionskosten), UM EINE BESTIMMTE MENGE PHYSISCHEN WEIN (oder Währung) ZU RESERVIEREN, DIE ZU EINEM IM VORAUS FESTGELEGTEN PREIS AN EINEM FESTGELEGTEN DATUM (oder Zeitraum) BEZAHLT WERDEN KÖNNTE.

WENN DIE OPTION AUF PHYSISCHEN WEIN (und nicht auf eine Währung) IST, MUSS DER HERSTELLER DIE VEREINBARTE MENGE WEIN ZURÜCKSTELLEN

[q unit=“2″ topic=“4″] UNTERSCHIED ZWISCHEN EINER OPTION UND DEM ABSCHLUSS EINES FESTVERTRAGS
(bei der Absicherung von Währungsschwankungen)

[a] OPTIONAL KANN DER IMPORTEUR DEN WEIN ABLEHNEN

Bei einem festen Vertrag muss der Importeur den Wein übernehmen
(auch wenn der tatsächliche Tarif interessanter ist als der vertraglich vereinbarte Tarif)

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE DES HANDELS IN USD oder EUR

[a] 1- Der EUR und die USA haben sich in der Vergangenheit als stabilere (und allgemein akzeptiertere) Währungen erwiesen

2- Importeure haben mehr Preissicherheit

[q unit=“2″ topic=“4″] WARUM HERSTELLER EINE PRÄMIE ERHEBEN KÖNNEN, WENN SIE EINEN FESTVERTRAG MIT EINEM AUSLÄNDISCHEN IMPORTEUR ABSCHLIESSEN

[a] WEIL ES DAS WÄHRUNGSRISIKO AUF DEN PRODUZENTEN SCHLÜSST

[q unit=“2″ topic=“4″] KAUF VON WÄHRUNGEN ZUR ABDECKUNG BESTIMMTER AUFTRÄGE
(Eigenschaften)

[a] 1- ERFORDERT EINE PROAKTIVE HALTUNG

2- ERFORDERT INTERNE KOMPETENZEN

3- NICHT BERÜCKSICHTIGTE SPEKULATION

4- ÜBLICHE TECHNIK FÜR GROßE IMPORTEURE

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEILE DER ERÖFFNUNG EINES KONTOS BEI EINER ÜBERSEE-BANK

[a] ALLE NACHTEILE DES ÖFFNENS
Ein Fremdwährungskonto bei einer lokalen Bank
+
Mit dem Unterschied verbundene Risiken
IN DEN BANKENVORSCHRIFTEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE EINES IMMOBILIENPRODUZENTEN ZU SEIN

[a] 1- KANN DEN GESAMTEN PROZESS STEUERN
(Anbau, Produktion, Abfüllung)

2- WÄHLEN SIE DEN WEINSTIL

3- Qualität sicherstellen
(in allen Phasen)

4- BEHALTEN SIE DEN GESAMTEN „PRODUKTIONSGEWINN“

5- WENN DIREKT AN KUNDEN VERKAUFT = ALLE GEWINNE BEHALTEN
= PRODUKTIONSGEWINNE + VERTEILUNGSGEWINNE

6- VON KUNDEN GEWÄHRTER AUTHENTIZITÄTSFAKTOR

7- ERMÖGLICHEN SIE DAS ERZÄHLEN VON GESCHICHTEN

[q unit=“2″ topic=“4″] WICHTIGSTE NACHTEILE EINES IMMOBILIENPRODUZENTEN

[a] 1- UNTERSTÜTZUNG DES VOLLSTÄNDIGEN MANAGEMENTS UND INDIREKTER KOSTEN

2- KOSTEN FÜR SUPPORT-AUSRÜSTUNG
(direkte Kapitalkosten)

3- UNTERSTÜTZEN SIE DIE VOLLSTÄNDIGEN KOSTEN FÜR DEN BETRIEB DES ANWESEN
(direkte Betriebskosten)

4- UNTERSTÜTZEN SIE DAS VOLLE RISIKO DER VINTAGE-VARIATION
(sowohl Qualität als auch Quantität)

[q unit=“2″ topic=“4″] EIN ZÜCHTER ZU SEIN IST ATTRAKTIV FÜR

[a] EIGENTÜMER KLEINER WEINBERGE

[q unit=“2″ topic=“4″] WARUM WEINGUTBESITZER ENTSCHEIDEN KÖNNEN, SOLELY ZU WERDEN Züchter

[a] 1- WEIL DER WEINBERG ZU KLEIN IST

2- WEGEN DER ERFORDERLICHEN HOHEN KAPITALKOSTEN
(Kauf oder Miete von Ausrüstung)

3- WEIL SIE IHRE WEINE NICHT VERMARKTEN UND VERKAUFEN WOLLEN

[q unit=“2″ topic=“4″] WICHTIGSTE VORTEILE EINES ANBAUERS

[a] 1- ERZEUGT FRÜHERE CASH-FLOWS
(Zahlung fällig bei Traubenverkauf)

2- KEINE HOHEN INVESTITIONEN IN DIE WEINBEREITUNG

3- KEINE BETRIEBSKOSTEN FÜR DIE WINHERSTELLUNG

4- KEIN MARKETING-BEDARF

5- Züchter können ihre Anstrengungen konzentrieren
AUF DIE ERZEUGUNG DER BESTEN TRAUBEN

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEILE EINES ZÜCHTERS ZU SEIN

[a] 1- HOHES RISIKO VON VINTAGE-VARIATIONEN
(Qualität & Quantität)

2- Schwankungen bei Angebot und Nachfrage
(Reduzierte Preise + nicht alle verkaufbar)

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 MÖGLICHKEITEN FÜR ANBAUER, IHRE TRAUBEN ZU VERKAUFEN

[a] 1- SCHLIESSEN SIE EINEN VERTRAG AB
(1 oder mehrere Jahrgänge)

2- TRAUBEN AUF DEM SPOT-MARKT VERKAUFEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE FÜR ZÜCHTER BEIM VERTRAGSABSCHLUSS
UM IHRE TRAUBEN ZU VERKAUFEN 

[a] 1- GIBT DEM HERSTELLER SICHERHEIT, TRAUBEN ZU VERKAUFEN

2- LÄNGERFRISTIGE VERTRÄGE
(größere Sicherheit und starke Beziehungen)

[q unit=“2″ topic=“4″] VOR- UND NACHTEILE DES VERKAUFS VON TRAUBEN AUF SPOT-MÄRKTEN
(für Züchter)

[a] 1- PRO = HÖHERE BELOHNUNG 
(wenn Angebot < Nachfrage) = HÖHERE PREISE

2- CON = HÖHERES RISIKO
(wenn Angebot > Nachfrage) = NIEDRIGERE PREISE

[q unit=“2″ topic=“4″] ZÜCHTER-PRODUZENTEN
(Definition)

[a] ANBAUER, DIE AUS IHREN TRAUBEN WEIN HERSTELLEN UND IHN VERKAUFEN
AN HÄNDLER, DIE ES REIFEN UND IN FLASCHEN ABFÜLLEN

[q unit=“2″ topic=“4″] ZÜCHTER-PRODUZENT ZIEMLICH HÄUFIG IN
(welche Region)

[a] BURGUND

[q unit=“2″ topic=“4″] HAUPTMERKMALE DES ANBAUERS-PRODUZENTEN

[a] 1- VERLUST DER KONTROLLE ÜBER DEN FERTIGWEIN

2- HÄNDLER WÄHLEN DAUER UND ART DER REIFUNG

3- HÄNDLER KÖNNEN WEINE VERSCHIEDENER HERSTELLER MISCHEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE ZÜCHTER-ERZEUGNER
(für Züchter-Produzenten)

[a] 1- Es müssen keine Reifungskosten entstehen

2- Unterstützen Sie keine Marketingkosten

[q unit=“2″ topic=“4″] Hauptnachteil des Anbauers und des Produzenten
(für Züchter-Produzenten)

[a] Erzielen Sie einen geringeren Gewinn, als wenn Sie fertigen Wein verkaufen würden

[q unit=“2″ topic=“4″] HÄNDLER
(Definition)

[a] = VERHANDLERS

= KAUFEN SIE UNREIFEN WEIN (oder Trauben), UM IHN ZU REIFEN (+machen Sie Wein, wenn Sie Trauben kaufen) UND VERKAUFEN SIE IHN UNTER HÄNDLERNAMEN (oder Händlermarken)

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEIL DER HÄNDLERROLLE
(für Händler)

[a] 1- Die Weinberge müssen nicht gekauft werden
(keine Kapitalkosten)
(vorteilhaft in teuren Weinregionen)

2- MÜSSEN DIE WEINBERGE NICHT VERWALTEN
(keine Betriebskosten)

3- KÖNNEN TRAUBEN oder UNFERTIGKEIT KAUFEN
AUS MEHREREN QUELLEN
(Flexibilität & Sicherheit)

4- KÖNNEN IHRE EIGENEN WEINE HERSTELLEN
NEBEN IHREN HANDELSWEINEN

[q unit=“2″ topic=“4″] RISIKEN, EIN HÄNDLER ZU SEIN

[a] 1- KEINE KONTROLLE ÜBER DEN TRAUBENANBAUPROZESS

2- KEINE KONTROLLE ÜBER DEN WEINHERSTELLUNGSPROZESS
(beim Kauf unfertigen Weins)

3- KANN ZUM SPOTMARKT ZURÜCKZIEHEN

[q unit=“2″ topic=“4″] WIE HÄNDLER IHRE RISIKEN REDUZIEREN KÖNNEN

[a] 1- PRODUZIEREN SIE NEBEN IHREN HANDELSAKTIVITÄTEN IHRE EIGENEN WEINE

2- GEBEN SIE DEN ANBAUERN TECHNISCHE UNTERSTÜTZUNG UND RATSCHLÄGE
(um die Qualität sicherzustellen)

3- SCHLIESSEN SIE LANGFRISTIGE VERTRÄGE MIT HERSTELLERN

4- KANN WEINE (oder Trauben) AUS VERSCHIEDENEN QUELLEN MISCHEN
(Flexibilität & Schutz)

[q unit=“2″ topic=“4″] MICRO NEGOCIANTS
(Definition)

[a] SPEZIALISIERUNG AUF WEINE KLEINER PRODUKTION,
IN DER REGEL AUS EINZELNEN WEINBERGEN

Arbeiten Sie eng mit den Anbauern zusammen, um eine bessere Qualität zu erzielen

KÖNNEN SUPER-PREMIUM-PREISE ERZIELEN

AUFSTIEG VON MIKRO-VERHANDLERN IN BURGUND

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 REGIONEN, IN DENEN HÄNDLER UNTERSCHIEDLICH AKTIEN

[a] 1- IN BURGUND = MEHR AN DER PRODUKTION BETEILIGT

2- IN BORDEAUX = MEHR ANGEBOT IN WEIN
DAS WURDE BEREITS GEMACHT

[q unit=“2″ topic=“4″] EN PRIMEUR
(Definition)

[a] = WEIN-FUTURES

= VERFAHREN ZUM VERKAUF VON WEIN, BEVOR ER IN FLASCHEN ABGEFÜLLT WURDE

= WEIN KAUFEN, SOWÄHREND ER NOCH IM FASS A IST
ND BLEIBT IM KELLER DES HERSTELLERS
BIS ZUR ABFÜLLUNG BEREIT. Der Wein wird geliefert
EINIGE JAHRE SPÄTER NACH DER ABFÜLLUNG

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEIL DES „EN PRIMEUR“-SYSTEMS FÜR DEN VERKÄUFER

[a] 1- FRÜHERER CASHFLOW

2- BESONDERS INTERESSANT FÜR WEINE
MIT LANGER REIFUNG

3- VORTEILE EINES BEREITS ETABLIERTEN MARKTES UND KÄUFER (Händler…)

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE DES „EN PRIMEUR“-SYSTEMS FÜR KÄUFER
(z. B. Händler)

[a] 1- Zu diesem Zeitpunkt ist es günstiger und einfacher, Wein zu kaufen

2- Die Preise können steigen, sobald sie gereift und in Flaschen abgefüllt sind

3- KÖNNTE DIE EINZIGE MÖGLICHKEIT SEIN, BESTIMMTE WEINE ZU KAUFEN
(kleine Mengen, prestigeträchtig, hohe Nachfrage…)

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEIL DES „EN PRIMEUR“-SYSTEMS FÜR 

[a] KLEINERE GEWINNE VERDIENEN

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEIL DES „EN PRIMEUR“-SYSTEMS FÜR DEN KÄUFER
(z. B. Händler)

[a] Selbst bei den prestigeträchtigsten Weinen kann es zu Preissenkungen kommen
(keine Garantie)

[q unit=“2″ topic=“4″] ÜBLICHE ARTEN VON WEINEN, DIE „EN PRIMEUR“ VERKAUFT WERDEN
(geben Sie 2 Kriterien an + nennen Sie 4 Beispiele)

[a] 1- WEINE, DIE VON DER REIFUNG IM KELLER PROFITIEREN (normalerweise > 18 Monate)

2- JENE, DIE VON INVESTOREN GESCHÄTZT WERDEN

BEISPIELE: BURGUND, BORDEAUX, SUPER TUSCANS, VINTAGE PORTS

[q unit=“2″ topic=“4″] ZÜCHTER-HÄNDLER
(Definition)

[a] DIE WEINBERGE BESITZEN UND DARAUS WEINE HERSTELLEN
NEBEN WEINEN AUS ZUGEKAUFTEN TRAUBEN

[q unit=“2″ topic=“4″] BEISPIEL EINES BERÜHMTEN ZÜCHTER-HÄNDLERS IM RHONETAL

[a] E. GUIGAL

COTE ROTIE, CROZES-HERMITAGE & GIGONDAS = EIGENE WEINBERGE

STANDARD COTE DU RHONE = GEKAUFTE TRAUBEN

[q unit=“2″ topic=“4″] BEISPIEL EINES BERÜHMTEN ZÜCHTER-HÄNDLERS IN BURGUND

[a] DOMAINE DUJAC

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 STRATEGIEN DES GROWER-MERCHANTS BRANDING

[a] 1- E. GUIGAL = eigener Wein + zugekaufter Wein = UNTER GLEICHEM MARKENNAMEN

2- DOMAINE DUJAC = UNTER VERSCHIEDENEN MARKENNAMEN
= aus eingekauften = DUJAC PERE & FILS
= aus eigenen Weinbergen = DOMAINE DUJAC

[q unit=“2″ topic=“4″] KOOPERATIVEN
(Definition)

[a] 1- IM BESITZ EINER GRUPPE VON ZÜCHTERN

2- WEINE PRODUZIEREN UND VERKAUFEN
AUS TRAUBEN, DIE VON SEINEN MITGLIEDERN ANBAUT WERDEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE DER KOOPERATIVE

[a] 1- FINANZRESSOURCEN POOL

2- TEURERE AUSRÜSTUNG UND KOMPETENZ LEISTEN

3- REDUZIERTE KOSTEN DURCH GROSSKAUF

4- POOL-MARKETING- UND VERKAUFSANWENDUNGEN

5- KANN ERFOLGREICHE MARKEN SCHAFFEN, VERMARKTEN UND WERTEN

6- KANN MITGLIEDERN ZUGANG GEWÄHREN 
– Fachkundige Weinbaudienstleistungen
– fachmännische Weinbereitungsdienstleistungen
– Beratung zu Marketing, Verpackung
& Vertriebsdienstleistungen

7- EIGENTUM DER MITGLIEDER

8-ARBEIT NACH DEM DEMOKRATISCHEN PRINZIP
= MANAGER MÜSSEN KONSULTIEREN
MITGLIEDER VOR WICHTIGEN ENTSCHEIDUNGEN

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEILE DER KOOPERATIVE

[a] Der Entscheidungsfindungsprozess kann langsam und umständlich sein

[q unit=“2″ topic=“4″] 2 ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN FÜR KOOPERATIVE MITGLIEDER

[a] MITGLIEDER ERHALTEN % DES JÄHRLICHEN GEWINNS DER GENOSSENSCHAFT, BASIEREND AUF

– OPTION 1 = MENGE DER MITGEBRACHTEN TRAUBEN

– OPTION 2 = BASIEREND AUF DER QUALITÄT
DER MITGEBRACHTEN FRÜCHTE

[q unit=“2″ topic=“4″] MASSGESCHNEIDERTE CRUSH-ANLAGEN
(Definition)

[a] Es handelt sich um eine Variante des Genossenschaftsmodells
Wo die Winzer nicht Eigentümer der Weinherstellungsanlagen sind.
SIE SIND IM BESITZ EINES PRIVATEN UNABHÄNGIGEN UNTERNEHMENS
DASS WER ZÜCHTER BERECHNET
JEDES MAL, WENN SIE SEINE DIENSTLEISTUNGEN NUTZEN MÖCHTEN.

[q unit=“2″ topic=“4″] WO INDIVIDUELLE CRUSH-ANLAGEN VOR ALLEM ZU FINDEN SIND

[a] IN NORDAMERIKA (CAFLIFORNIA)

[q unit=“2″ topic=“4″] EIGENTLICHE VORTEILE DER CUSTOM-CRUSH-ANLAGEN
(im Vergleich zum Genossenschaftsmodell)

[a] 1- KANN SCHNELLE ENTSCHEIDUNG TREFFEN

2- ERFORDERT KEINE VEREINBARUNGEN DER MITGLIEDER

[q unit=“2″ topic=“4″] VORTEILE DES CUSTOM-CRUSH-FACILITIES-MODELLS FÜR ANBAUER

[a] 1- KEINE NOTWENDIGKEIT, IN TEUER ZU INVESTIEREN
ANLAGEN UND AUSRÜSTUNG FÜR DIE WINHERSTELLUNG

2- Züchter können ihre Aufmerksamkeit auf den Anbau konzentrieren
DIE BESTEN FRÜCHTE MÖGLICH UND VERMARKTUNG

3- KÖNNEN VON DER KOMPETENZ IN DER WINHERSTELLUNG PROFITIEREN
ANGEBOTEN VON DER CUSTOM-CRUSH FACILITY COMPANY

[q unit=“2″ topic=“4″] NACHTEILE DER CUSTOM-CRUSH-ANLAGEN

[a] 1- VERLUST DER AUTONOMIE DER WEINBEREITUNG
(Verkaufstermine abhängig von der Verfügbarkeit…)

2- ZAHLEN SIE JEDES MAL, WENN SIE DIE EINRICHTUNG NUTZEN

3- BRAUCHEN GUTE BEZIEHUNGEN ZU DEN ANBAUERN
ZUM VERSTEHEN UND TREFFEN
IHRE JEWEILIGEN SPEZIFISCHEN ANFORDERUNGEN

[q unit=“2″ topic=“4″] VIRTUELLE WINZER/WEINGÜTER
(Definition)

[a] WINZER, DENEN DIE WEINBERGE NICHT BESITZEN
NOCH DIE EINRICHTUNGEN ZUR WEINENHERSTELLUNG

[q unit=“2″ topic=“4″] VIRTUELLE WINZER/WEINGÜTER
(wo sind sie hauptsächlich zu finden)

[a] HAUPTSÄCHLICH IN NORDAMERIKA

[q unit=“2″ topic=“4″] VIRTUELLE WINZER/WEINGÜTER
(wie arbeiten Sie)

[a] 1- KAUFEN SIE TRAUBEN ODER SAFT

2- MIETEN SIE EINIGE WINZER-EINRICHTUNGEN
(oder kundenspezifische Zerkleinerungsanlagen)

3- DEN WEIN VERMARKTEN UND VERKAUFEN
UNTER EIGENER MARKE

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