Από την κατάργηση της Mezzadria στη γέννηση του συστήματος DOC: Μια βουτιά στην προέλευση των Σούπερ Τοσκανών

Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, τα κρασιά της Τοσκάνης υπέστησαν ριζική αλλαγή. Στην πραγματικότητα, οι αμπελώνες της Τοσκάνης είχαν μόλις βγει από την κρίση της φυλλοξήρας, ολοσχερώς καταστραφείς οικονομικά.

Ωστόσο, μια σειρά από αλλαγές θα αποδεικνυόταν ότι προαναγγέλλουν μια πλήρη αναγέννηση αυτής της διάσημης οινοπεριοχής και θα γεννούσαν εξαιρετικά κρασιά που ο κόσμος του κρασιού σύντομα θα αποκαλούσε το παρατσούκλι «Σούπερ Τοσκάνοι»…

Κατανοώντας το «Bando» της Τοσκάνης

Το 1716, ο Μέγας Δούκας της Τοσκάνης, Κόζιμο Γ' ντε' Μεδίκων, εξέδωσε ένα ιστορικό διάταγμα για την προστασία των κρασιών της Τοσκάνης.

The ‘Bando’ (edict) legally established the geographical limits of four prominent winegrowing regions: Chianti, Pomino, Carmignano, and Val d’Arno di Sopra…

Σχετικά με την οινοπαραγωγική περιοχή Canavese

Το Canavese είναι μια παραδοσιακή περιοχή κρασιού στο Βόρειο Πιεμόντε (Ιταλία), ανάμεσα στους πρόποδες των Άλπεων. Το Canavese βρίσκεται αμέσως νότια της Valle d'Aosta, δυτικά των λόφων Vercelli και Novara…

Οι οινοπαραγωγικές περιοχές που πρέπει να γνωρίζετε: Barossa Valley

Η κοιλάδα Barossa είναι ο πυρήνας της οινοβιομηχανίας της Αυστραλίας. Είναι αναμφίβολα η πιο γνωστή οινοπαραγωγική περιοχή της Αυστραλίας και παράγει το μεγαλύτερο μέρος του κρασιού της χώρας. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι ένα μεγάλο ποσοστό εισάγεται από αμπέλια εκτός της κοιλάδας…

Τι είναι οι 'Barolo Boys';

Υπήρχε μια ομάδα νέων παραγωγών στις αρχές της δεκαετίας του 1980 που πίστευε ακράδαντα στην ανάγκη εκσυγχρονισμού των κρασιών του Barolo, του εμβληματικού κρασιού από το Πιεμόντε που παρασκευάζεται από την γηγενή ποικιλία σταφυλιού Nebbiolo.

Άρχισαν να πειραματίζονται με ένα πιο προσιτό στυλ…

Σχετικά με μεμονωμένες και αυτόνομες βιώσιμες «Ετικέτες», «Χάρτες» και «Πρωτοβουλίες» που δημιουργούνται από μεμονωμένα οινοποιεία

Κάθε οινοποιείο μπορεί, κάποια στιγμή, να αποφασίσει να δεσμευτεί εθελοντικά σε μια περιβαλλοντική προσέγγιση ή προσέγγιση που σχετίζεται με την ΕΚΕ. Αυτή η κατηγορία αφορά οινοποιεία που αποφασίζουν, με δική τους πρωτοβουλία, να δεσμευτούν εκτός οποιουδήποτε «ήδη υπάρχοντος» πλαισίου επισήμανσης ή πιστοποίησης…

Κατανόηση του Charte éthique collective des grands crus classés du Médoc et de Sauternes σχετικά με τα γαλλικά κρασιά

Ο Χάρτης Αειφόρου Αριστείας για τις Grands Crus Classés en 1855 du Médoc and Sauternes δεν είναι ούτε πιστοποίηση ούτε ετικέτα από μόνη της. Όμως, όπως μεταφέρεται σιωπηρά μέσω της επωνυμίας των «Grands Crus Classés». Ωστόσο, έχει επιρροή σε όλα τα οινοποιεία που βρίσκονται στο Grands Crus του Μπορντό…

Κατανόηση των Trophées Bordeaux Vignoble Engagé σχετικά με τα γαλλικά κρασιά

Το Bordeaux Vignoble Engagé Trophies δεν είναι μια πιστοποίηση ή μια ετικέτα, αλλά μια διάκριση που απονέμεται από μια εταιρεία τύπου. Ωστόσο, αυτή η διάκριση μπορεί να λειτουργήσει ως πιστοποίηση ή ετικέτα για τον τελικό καταναλωτή όταν λαμβάνει μια απόφαση αγοράς.

Η διάκριση αυτή απονέμεται κάθε χρόνο…

elEL