Δωρεάν DipWSET D2: Wine Business Flashcards    

ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ Αριθμός 6

Οδηγίες πριν ξεκινήσετε:    

ΣΑΣ ΣΥΝΙΣΤΩ ΝΑ ΑΦΗΣΕΤΕ ΤΙΣ ΚΑΡΤΕΣ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΚΑΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ "SHUFFLE" ΜΟΝΟ ΟΤΑΝ ΞΕΧΩΡΙΖΕΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΟ (= 0 ΛΑΘΟΣ)    

Διαβάστε τον Όρο στην Κάρτα και δώστε την απάντησή σας Κάντε κλικ στο κουμπί "Έλεγχος της απάντησης" για να ελέγξετε τις γνώσεις σας Κάντε κλικ στο "Το κατάλαβα!" αν η απάντησή σας ήταν σωστή    

Κάντε κλικ στο "Χρειάζεστε περισσότερη εξάσκηση" για να ελέγξετε την κάρτα στο τέλος της τράπουλας και προσπαθήστε να απαντήσετε άλλη φορά    

Κάντε κλικ στο κουμπί "Shuffle" για να αλλάξετε τη σειρά των καρτών    

ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ!!     

[qdeck]

[h] DipWSET D2 SET 6

[i] DipWSET D2 – Επαγγελματικές κάρτες κρασιού

ΣΕΤ 6

ΣΑΣ ΣΥΝΙΣΤΩ ΝΑ ΑΦΗΣΕΤΕ ΤΙΣ ΚΑΡΤΕΣ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΚΑΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ "SHUFFLE" ΜΟΝΟ ΟΤΑΝ ΞΕΧΩΡΙΖΕΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΟ (= 0 ΛΑΘΟΣ)

– Διαβάστε τον Όρο στην Κάρτα και δώστε την απάντησή σας
– Κάντε κλικ στο κουμπί «Έλεγχος της απάντησης» για να ελέγξετε τις γνώσεις σας
– Κάντε κλικ στο «Το κατάλαβα!» αν η απάντησή σας ήταν σωστή
– Κάντε κλικ στο «Χρειάζεστε περισσότερη εξάσκηση» για να ελέγξετε την κάρτα στο τέλος της τράπουλας και προσπαθήστε να απαντήσετε άλλη φορά
– Κάντε κλικ στο κουμπί «Shuffle» για να αλλάξετε τη σειρά των καρτών

[αρχή]

[q unit=”2″ topic=”6″] ΣΟΥΠΕΡΜΑΡΚΕΤ (χαρακτηριστικά)

[a] 1- ΣΤΙΣ ΗΠΑ / ΗΒ / ΓΑΛΛΙΑ = ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΜΕΡΙΔΙΟ ΑΓΟΡΑΣ
2- ΠΡΟΣΕΛΚΗΣΤΕ ΠΕΛΑΤΕΣ ΜΕ ΛΙΓΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΟΥ
3- ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΓΝΩΣΤΕΣ ΜΑΡΚΕΣ / ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ / ΠΕΡΙΟΧΕΣ
4- ΣΤΥΛ ΚΡΑΣΙΟΥ ΠΟΥ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ ΕΥΡΕΙΑ ΓΚΑΜΑ ΠΕΛΑΤΩΝ
5- ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΥΓΚΡΙΝΟΥΝ ΤΙΜΕΣ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

[α] 1- ΣΤΙΣ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΑΡΕΣΕΙ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΟΥΝ ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΣΕ ΑΥΤΕΣ

2- ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΟΥΝ ΤΑ ΔΙΚΑ ΤΟΥΣ ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΚΑΙ ΟΝΟΜΑΤΑ

3- ΜΕΡΙΚΑ ΕΧΟΥΝ ΤΗ ΔΙΚΗ ΤΟΥΣ ΣΕΙΡΑ ΚΡΑΣΙΩΝ (π.χ. Sainsbury's Taste)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΓΙΑΤΙ ΣΤΙΣ ΣΟΥΠΕΡΜΑΡΚΕΤ ΑΡΕΣΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

[α] 1- ΓΙΑΤΙ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΡΟΣΕΛΚΥΣΟΥΝ ΠΕΛΑΤΕΣ

2- ΓΙΑΤΙ ΠΡΟΩΘΟΥΝ ΤΗΝ ΠΙΣΤΗ ΤΩΝ ΠΕΛΑΤΩΝ

3- ΣΥΝΗΘΩΣ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΠΕΡΙΘΩΡΙΑ

4- ΚΑΜΙΑ ΑΜΕΣΗ ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΤΙΜΩΝ

5- ΜΕΙΩΝΕΙ ΤΟΝ άμεσο ανταγωνισμό
(εναλλακτικές λιγότερο σαφείς)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΙΔΙΩΤΙΚΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ
(ορισμός)

[α] ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΥΣ ΔΙΑΝΟΜΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΛΙΑΝΙΚΟΥΣ
(συνήθως μέσω διαφορετικών και αποκλειστικών επωνυμιών)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΙΔΙΩΤΙΚΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ
(Τα κύρια χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ ΣΤΟΝ ΠΩΛΗΤΗ

2- ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΕ ΜΕΓΑΛΟΥΣ ΟΓΚΟΥΣ

3- ΕΛΚΥΣΤΙΚΗ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΠΟΥΛΗΣΗΣ ΜΕΓΑΛΩΝ ΟΓΚΩΝ ΚΡΑΣΙΟΥ

4- ΜΕΤΑ ΟΧΙ ΕΝΔΙΑΜΕΣΕΣ
(αγοράστε απευθείας στους παραγωγούς)

5- ΣΥΝΗΘΩΣ ΑΠΟΣΤΟΛΕΤΑΙ ΧΥΜΑ
(για διατήρηση χαμηλών σημείων τιμής και υψηλών περιθωρίων)

6- ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΑΠΑΣΧΟΛΟΥΝΟΥΝ ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΕΣ
ΝΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΟΥΜΕ ΣΤΕΝΑ ΜΕ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΓΙΑ ΕΠΟΠΤΕΙΑ
& ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΙΔΙΩΤΙΚΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ
(κίνδυνοι παραγωγών)

[α] 1- ΟΙ ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ ΟΙΝΟΥ ΤΩΝ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΕΧΟΥΝ ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΔΙΑΠΡΑΓΜΑΤΕΥΤΙΚΗ ΔΥΝΑΜΗ

2- ΠΛΗΡΩΣΤΕ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΟΥΝ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥΣ

3- ΠΛΗΡΩΣΤΕ ΓΙΑ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑ
- τοποθέτηση προϊόντων
– διαφημίσεις σε περιοδικά σούπερ μάρκετ
– πληρώστε για την προώθηση της τιμής του σούπερ μάρκετ

4- ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΕΠΙΒΑΛΛΟΥΝ ΑΥΣΤΗΡΟΥΣ ΟΡΟΥΣ
- έλεγχος ποιότητας
– χρόνος και τρόπος παράδοσης
– συσκευασία
-τιτλοφόρηση

5- ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΔΙΑΓΡΑΦΟΥΝ ΕΑΝ ΔΕΝ ΕΠΙΤΥΧΟΥΝ ΤΙΣ ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΕΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ
(όγκος ή περιθώριο)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΒΑΘΙΕΣ ΕΚΠΤΩΣΕΙΣ
(9 βασικά χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΜΟΝΙΜΑ ΧΑΜΗΛΕΣ ΤΙΜΕΣ

2- ΚΡΑΤΗΣΤΕ ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ ΤΟΥΣ ΜΕΙΩΜΕΝΟ

3- ΧΑΜΗΛΟΤΕΡΟ ΠΕΡΙΟΘΙΟ ΑΠΟ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ
(βασιστείτε στον όγκο)

4- ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΒΑΣΙΚΑ

5- ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΓΚΑΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
(φθηνότερο στη συντήρηση)

6- ΚΡΑΣΙΑ, ΣΥΧΝΑ ΙΔΙΩΤΙΚΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ

7- ΟΙ ΚΥΡΙΕΣ μάρκες ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΚΡΙΒΕΣ

8- ΑΓΟΡΑ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΑΠΟ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ
(χωρίς μεσάζοντες)

9- ΜΗΝ ΧΡΕΩΣΕΤΕ ΤΟΥΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ
ΓΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΤΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ ΤΟΥΣ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΑ

[α] 1- ΠΙΟ ΚΟΝΤΑ ΣΤΟ ΟΠΟΥ ΖΟΥΝ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ

2- ΑΝΟΙΓΜΑ ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ

3- ΜΙΚΡΟΤΕΡΗ ΓΚΑΜΑ ΑΠΟ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ

4- ΚΥΡΙΑΡΧΟΥΝΤΑΙ ΚΥΡΙΕΣ μάρκες

5- ΜΕΡΙΚΟΙ ΕΧΟΥΝ ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΤΟΥΣ ΜΑΡΚΕΣ
(αποκλειστικός)

6- ΥΨΗΛΟΤΕΡΕΣ ΤΙΜΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ
(οι άνθρωποι πληρώνουν για ευκολία)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΙΔΙΚΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣ ΛΙΑΝΙΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
(ορισμός)

[α] ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΤΕΙΤΕ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ
(μερικές φορές με οινοπνευματώδη ποτά και μπύρες)

ΚΑΠΟΙΟΙ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΟΝΤΑΙ ΣΕ ΤΥΠΟΥΣ ΚΡΑΣΙΟΥ
– βιολογικό
– βιοδυναμική
– φυσικό

[q unit=”2″ topic=”6″] 2 ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ ΕΙΔΙΚΩΝ ΠΩΛΗΤΩΝ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΚΡΑΣΙΟΥ ΠΟΥ Εστιάζουν 
ΚΡΑΣΙΑ PREMIUM & SUPER PREMIUM

[α] 1- MILLESIMA (Γαλλία, Μπορντό)

2- ΗΔΩΝΙΣΜΟΣ (ΗΒ)

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ = ΣΥΧΝΑ ΑΜΕΣΑ ΣΕ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ “EN PRIMEUR”.

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΙΔΙΚΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣ ΛΙΑΝΙΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
(2 βασικά χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΧΑΜΗΛΟΤΕΡΗ ΑΓΟΡΑΣΤΙΚΗ ΔΥΝΑΜΗ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΜΕΓΑΛΟΥΣ ΛΙΑΝΙΚΟΥΣ

2- ΕΠΙΚΕΝΤΡΩΣΗ ΣΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ 
– μικρότεροι παραγωγοί
– λιγότερο γνωστή αμπελοοινική περιοχή
– λιγότερο γνωστές ποικιλίες σταφυλιού

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΙΔΙΚΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣ ΛΙΑΝΙΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
(ενδιαφέροντα για παραγωγούς)

[α] 1- ΥΨΗΛΟΤΕΡΕΣ ΜΕΣΕΣ ΤΙΜΕΣ ΛΙΑΝΙΚΗΣ

2- ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΠΡΟΘΥΜΟΙ ΝΑ ΔΑΠΑΝΟΥΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ (ανά φιάλη)
(επειδή προσελκύουν πελάτες υψηλού ποσού)

3- ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΠΕΡΙΟΡΙΟ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ

4- ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΓΚΑΜΑ ΚΡΑΣΙΩΝ

5- ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

6- ΓΝΩΣΤΟΣ & ΚΑΛΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΜΕΝΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ
(μπορεί να πουλήσει κρασιά στο χέρι)

7- ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΤΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΠΕΛΑΤΕΣ

8- ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΣΕΙ ΕΙΔΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
– γευσιγνωσίες
– μαθήματα οινικής εκπαίδευσης

[q unit=”2″ topic=”6″] ΥΒΡΙΔΙΑ
(ορισμός)

[α] ΕΙΔΙΚΟΙ ΕΜΠΟΡΕΣ ΛΙΑΝΙΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΠΟΥ ΔΙΑΘΕΤΟΥΝ ΕΠΙΣΗΣ ΧΩΡΟ ΜΠΑΡ
– πωλούν τρόφιμα
– Πουλήστε τάπας, πιάτα, τυριά…

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΛΛΑΖΟΝΤΑΣ ΕΠΙΛΟΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ-ΚΑ-ΠΟ-ΠΟΤΗΡΙ
– προβολή νέων κρασιών
– κρασιά από λιγότερο γνωστές περιοχές/σταφύλια

[q unit=”2″ topic=”6″] ΥΒΡΙΔΙΑ
(μειονεκτήματα)

[α] 1- ΜΕΙΝΕΤΕ ΑΝΟΙΧΤΟ ΑΡΓΟΤΕΡΑ

2- ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ

3- ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΓΡΑΦΕΙΟΚΡΑΤΙΑ ΣΤΙΣ ΑΔΕΙΕΣ ΑΝΟΙΓΜΑΤΟΣ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΗ ΛΙΑΝΙΚΗ
(4 βασικά χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΠΟΛΛΟΙ ΛΙΑΝΙΚΟΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΝ ΠΑΡΑΛΛΗΛΩΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΗ ΛΙΑΝΙΚΗ
ΜΕ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΜΕΣΩ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ

2- ΑΥΞΗΣΗ ΑΡΙΘΜΟΥ ΜΟΝΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΩΝ ΛΙΑΝΠΩΛΩΝ

3- ONLINE WINE CLUB ΣΕΤ ΑΠΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΕΣ
– New York Times Wine Club
– Sunday Times Wine Club

4- ΜΕΡΙΚΟΙ ΓΕΝΙΚΟΙ ΜΟΝΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟΙ ΛΙΑΝΠΩΛΟΙ ΠΩΛΟΥΝ ΕΠΙΣΗΣ ΚΡΑΣΙΑ
(παράδειγμα: Amazon)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ONLINE ΛΙΑΝΙΚΟΥ

[α] 1- ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΑΚΡΙΒΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΛΙΑΝΙΚΗΣ

2- ΑΠΟΘΗΚΗ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΕ ΠΙΟ ΦΘΗΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ

3- ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΚΑΙ ΠΙΟ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΕΙΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

4- ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΒΑΣΗ
(δεν περιορίζεται στους ντόπιους)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ONLINE ΛΙΑΝΙΚΟΥ

[α] 1- ΑΚΟΜΑ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΕΙ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΠΕΛΑΤΩΝ,
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ, ΑΠΟΣΤΟΛΗ…

2- ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΣΥΜΒΟΥΛΟΥΣ ΠΕΛΑΤΩΝ (κόστος)

3- Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΕΙΝΑΙ ΑΚΡΙΒΗ

4- ΔΙΑΤΗΡΗΣΤΕ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΑΠΩΛΕΙΑΣ, ΑΛΛΗΣΗΣ, ΖΗΜΙΑΣ

5- ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΝ ΓΡΗΓΟΡΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ

6- ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΕΤΕ ΑΣΦΑΛΗ, ΦΙΛΙΚΟ ΣΤΟ ΧΡΗΣΤΗ, ΑΞΙΟΠΙΣΤΟ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ

7- ΠΕΛΑΤΕΣ ΓΡΗΓΟΡΗ ΣΥΜΒΟΛΗ ΑΠΟ ΑΡΓΑ
& ΜΗ ΦΙΛΙΚΟΙ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ

8- ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΜΕΤΑΦΕΡΕΙ ΕΙΚΟΝΑ ΤΗΣ ΕΠΩΝΥΜΙΑΣ

9- ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΣΥΝΕΧΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ

10- ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΚΑΛΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΜΕΝΟ, ΧΡΗΣΙΜΟ ΚΑΙ ΛΕΠΤΟΜΕΡΗΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

11- ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΝ ΔΙΚΕΣ ΑΠΟΨΕΙΣ & ΣΧΟΛΙΑ
(χρειάζεται μέτρο)

12- ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ & ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟΙ Πωλητές λιανικής
(πρόσθετες υπηρεσίες προς προσφορά)

[α] 1- ΚΛΙΚ & ΣΥΛΛΟΓΗ ΕΠΙΛΟΓΩΝ

2- ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΚΙΝΗΤΩΝ
-γενικός
-ειδικευμένος

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΓΙΑ ΚΙΝΗΤΑ, ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ, ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΤΗ ΧΡΗΣΗ,
ΠΑΡΟΧΗ ΥΨΗΛΟΥ ΕΠΙΠΕΔΟΥ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΤΑΞΙΔΙ ΛΙΑΝΙΚΟ
(πιθανές τοποθεσίες)

[α] ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΑ
ΘΑΛΑΣΣΙΕΣ
ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΣΙΔΗΡΟΔΡΟΜΙΚΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ
ΕΝΤΟΣ ΠΛΟΙΑ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΤΑΞΙΔΙ ΛΙΑΝΙΚΟ
(Χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΓΝΩΣΤΟ ΩΣ ΑΦΟΡΟΥΣ
(οι πελάτες αναζητούσαν χαμηλότερες τιμές)

2- ΜΕ ΖΩΝΕΣ ΕΛΕΥΘΕΡΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ (όπως η ΕΕ)
– οι τιμές λιγότερο σημαντικές
– αναζητήστε προϊόντα υψηλής ποιότητας και υψηλής τιμής
που δεν μπορεί να βρεθεί στο σπίτι

[q unit=”2″ topic=”6″] ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑ ΤΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΥ ΤΑΞΙΔΙΟΥ ΛΙΑΝΙΚΟΥ

[α] Η ΠΩΛΗΣΗ ΜΕΣΩ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑΣ TRAVEL ΕΙΝΑΙ ΑΚΡΙΒΗ
– κόστος χώρων λιανικής
– % κόστους που επιβαρύνει τους προμηθευτές

= ΚΑΤΩ ΠΕΡΙΘΩΡΙΑ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣ ΟΙΝΟΥ
(ορισμός)

[α] ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ & ΠΩΛΗΣΗ ΚΡΑΣΙΩΝ ΓΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΗ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΚΡΑΣΙΑ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΟΥ ΒΑΘΜΟΥ

[α] – ΟΣΟ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΨΑΧΝΟΥΝΤΑΙ
& ΑΚΡΙΒΑ ΚΡΑΣΙΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

– ΑΞΙΑ ΣΠΑΝΙΟΤΗΤΑΣ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣ ΟΙΝΟΥ
(διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων)

[α] ΣΥΝΗΘΩΣ ΜΙΚΡΗ ΕΤΗΣΙΑ ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΣΠΑΝΙΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ ΜΕΣΩ:
– παραγωγοί (άμεσος)
– έμποροι (έμμεσοι)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣ ΟΙΝΟΥ
(άλλες δραστηριότητες)

[α] ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΔΡΑΣΕΙ ΩΣ ΜΕΣΙΤΗΣ

(ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΤΟΥΣ ΛΕΝΕ ΤΙ ΚΡΑΣΙ ΨΑΧΝΟΥΝ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΕΡΓΑΖΟΥΝ ΣΕ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΕ ΠΩΛΗΤΕΣ + ΧΡΕΩΝΟΥΝ ΟΤΑΝ ΓΙΝΕΙ Η ΠΡΟΣΦΟΡΑ)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΚΡΑΣΙΟΥ
(ιστορική προοπτική)

[α] ΗΤΑΝ ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΠΙΟ ΑΣΦΑΛΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ
& ΜΕΤΟΧΕΣ ΣΕ ΕΠΟΧΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ ΟΙΝΩΝ

[α] ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΤΩΝ ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΣΟΥΝ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΚΥΡΙΑ ΚΡΑΣΙΑ ΣΤΗ ΔΕΥΤΕΡΕΥΟΝΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
(επένδυση κρασιού)

[α] ΜΠΟΡΝΤΟ
ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΑ
ΣΑΜΠΑΝΙΑ
PIEMONTE
ΤΟΣΚΑΝΙΑ
ΚΑΛΙΦΟΡΝΙΑ

+2 ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ (Penfold's Grange, Hill of Grace)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΠΩΣ ΟΙ ΕΠΕΝΔΥΤΕΣ ΑΓΟΡΑΖΟΥΝ ΚΡΑΣΙΑ ΓΙΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΟΥ

[α] 1- EN PRIMEUR
– από παραγωγούς
– μέσω εμπόρων λιανικής
– κατά την απελευθέρωση

2- ΜΕΣΩ ΜΕΣΙΤΗ
– π.χ. Cult Wines (UK)

3- ΣΤΙΣ ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΕΣ ΑΓΟΡΕΣ
– ανταλλαγές κρασιού

4- ΜΕΣΩ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΩΝ ΧΑΡΤΟΦΥΛΑΚΙΩΝ ΟΙΝΩΝ

5- ΜΕΣΩ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΩΝ ΤΑΜΕΙΩΝ ΟΙΝΟΥ
– Sommelier Capital Investors

[q unit=”2″ topic=”6″] Η ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

[α] LIV-EX
(Λονδίνο)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΚΥΡΙΟΙ ΤΟΠΟΙ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ ΚΡΑΣΙΟΥ

[α] 1- ΛΟΝΔΙΝΟ 
(επενδυτικός κόμβος παραδοσιακού κρασιού)

2- ΧΟΝΓΚ-ΚΟΝΓΚ
(η κυβέρνηση κατάργησε τον ειδικό φόρο κατανάλωσης για να γίνει 
κόμβος εμπορίου κρασιού της ανατολικής Ασίας)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΣΠΙΤΙΑ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑΣ
(κυριότερες εταιρείες)

[α] SOTHEBY'S & CHRISTIES ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΟΝΤΑΙ ΣΤΙΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ
ΚΡΑΣΙΑ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΟΥ ΒΑΘΜΟΥ ΥΨΗΛΗΣ ΤΙΜΗΣ 

[q unit=”2″ topic=”6″] ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΟΙΚΙΩΝ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑΣ

[α] 1- ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΑΛΛΗΣΗΣ

2- ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ

3- ΑΠΑΤΕΣ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΟΙ 2 ΠΙΟ ΔΗΜΟΣΙΟΙ ΑΠΑΤΕΥΤΕΣ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑΣ ΚΡΑΣΙΟΥ

[α] 1- Ανθεκτικό RODENSTOCK
(πωλείται συλλογή κρασιών Thomas Jefferson)

2- Ρούντι ΚΟΥΡΝΙΑΟΥΑΝ
(Πιάστηκε να πουλάει το Burgundy Domaine Ponsot
σοδειές που δεν υπήρξαν ποτέ)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΛΥΣΗ ΣΤΗΝ ΟΙΝΙΚΗ ΑΠΑΤΗ

[α] ΕΞΕΛΙΓΜΕΝΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗΣ ΠΑΡΑΜΜΙΒΗΣΗΣ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΒΑΣΙΚΟΙ ΥΠΟΤΟΜΕΙΣ ΤΟΥ ΤΟΜΕΑ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ

[α] ΜΠΑΡ & ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΜΕΣΗ ΤΙΜΗ ΕΝΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΚΡΑΣΙ ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΣΤΟ
ΤΟΜΕΑΣ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ

[α] ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΥΨΗΛΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΟ ΛΙΑΝΙΚΟ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΙΔΙΚΕΣ ΜΠΑΡ ΚΡΑΣΙΩΝ
(Τα κύρια χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΠΩΛΗΣΗ ΚΡΑΣΙΟΥ

2- ΓΝΩΣΤΟΣ & ΚΑΛΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΜΕΝΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ

3- ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΓΝΩΣΤΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ

4- ΛΙΓΟΓΝΩΣΤΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ

5- ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΥΨΗΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

6- ΠΛΗΡΩΣΤΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΣΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ

7- ΜΗΝ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΕ ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΠΩΝΥΜΙΕΣ

8- ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΕΙ ΣΕ ΤΙΜΕΣ ΜΕ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΑΛΥΣΙΔΕΣ ΜΠΑΡ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΜΕΓΑΛΕΣ ΑΛΥΣΙΔΕΣ ΜΕ ΚΡΑΣΙΜΠΑΡ
(βασικό χαρακτηριστικό)

[α] ΑΡΚΕΤΟΣ ΟΓΚΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΔΙΚΗ ΤΟΥΣ ΕΤΙΚΕΤΑΣ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΗ ΣΤΙΣ ΚΡΑΣΙΜΠΑΡ
ΣΕ ΣΑΛΟΝΕΣ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟΥ

[α] ΒΙΝΟ-ΒΟΛΟ
(ΗΠΑ)

[q unit=”2″ topic=”6″] ΓΕΝΙΚΕΣ ΜΠΑΡ
(Τα κύρια χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΕΠΙΚΕΝΤΡΩΣΗ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ

2- ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΟ ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΟΤΑ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ

3- ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΑ ΚΡΑΣΙΑ
– γνωστοί παραγωγοί/μάρκες
– γνωστές ποικιλίες σταφυλιού
-γνωστές ποικιλίες σταφυλιού

4- ΚΥΡΙΩΣ Φθηνά ΕΩΣ ΜΕΣΑΙΑ ΤΙΜΗ ΚΡΑΣΙΑ

5- ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΑΠΕΥΘΥΝΟΝΤΑΙ ΣΕ ΜΕΓΑΛΗ ΓΚΑΜΑ ΑΝΘΡΩΠΩΝ

6- ΚΡΑΣΙΑ ΠΙΝΟΥΜΕ ΜΕ ή ΧΩΡΙΣ ΤΡΟΦΙΜΑ

7- ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΜΠΑΡ ΕΧΟΥΝ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΣΗΜΑΝΣΗ ΤΙΜΩΝ BAR

[α] 1- ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΕΙΝΑΙ ΥΨΗΛΟΤΕΡΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

2- ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΦΥΓΟΥΝ ΣΥΓΚΡΙΣΕΙΣ ΤΙΜΩΝ ΜΕΡΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ
ΦΤΙΑΞΤΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΠΩΛΟΥΝΤΑΙ ΜΟΝΟ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΟΙ 3 ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ

[α] 1- ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΕΚΤΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ

2- CASUAL ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

3- ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΕΚΠΛΗΚΤΩΝ ΔΕΙΠΝΩΝ

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΕΚΤΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ
(Χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΤΟ ΓΕΥΜΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ Η ΚΥΡΙΑ ΕΠΙΣΤΙΑΣΗ
ΤΗΣ ΜΕΣΗΜΕΡΙΝΗΣ ΩΡΑΣ / ΒΡΑΔΥ

2- ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΚΚΛΗΣΟΥΝ ΣΤΗ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΙΘΑΝΗ ΒΑΣΗ
– γνωστές μάρκες
– γνωστές ποικιλίες σταφυλιού
– γνωστές περιοχές

[q unit=”2″ topic=”6″] ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ CASUAL DINING
(Τα κύρια χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΠΤΩΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΜΗ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΕΚΠΛΗΚΤΩΝ ΔΕΙΠΝΩΝ

2- ΑΠΟ ΓΡΗΓΟΡΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΕΩΣ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΑ ΓΕΥΜΑΤΑ

3- ΜΕΣΑΙΑ ΤΙΜΗ ΕΩΣ ΠΡΕΜΙΟΥΜ ΤΙΜΗ

4- ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΑ ΚΡΑΣΙΑ
– ένα μείγμα γνωστών και λιγότερο γνωστών περιοχών / ποικιλιών σταφυλιού

[q unit=”2″ topic=”6″] ΩΡΑΙΑ ΔΕΙΝΗ
(Τα κύρια χαρακτηριστικά)

[α] 1- ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ

2- ΓΕΥΜΑ = ΚΥΡΙΑ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ

3- ΕΝΑ Ή ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ MICHELIN STAR HEAD CHEF

4- ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΚΡΑΣΙΩΝ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ

5- ΚΑΛΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΜΕΝΟ & ΓΝΩΣΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ

6- ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΑ ΚΡΑΣΙΑ
– κρασιά super premium
– καλύτεροι τρύγοι
– Διατίθεται σε μικρές ποσότητες

[q unit=”2″ topic=”6″] ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΓΓΡΑΦΗ

[α] 1- ΚΕΦΑΛΙ ΣΟΜΜΕΛΙΕΡ
(αξίωση κύρους + ακριβό)

2- ΥΨΗΛΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΜΕΝΟ & ΓΝΩΣΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ

[x] ΚΑΛΗ ΔΟΥΛΕΙΑ!! [επανεκκίνηση]

[/qdeck]

   

elEL