Αφρώδης

Αφρώδεις οίνοι

Γευσιγνωσία: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Σχόλια = Λατρεύω αυτή τη ροζέ σαμπάνια, καθαρότητα φρούτων και αρωμάτων, ακρίβεια οξύτητας και φυσαλίδες, αρωματική πολυπλοκότητα. Δεν μπορούμε παρά να ευχαριστήσουμε τους Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon και Philippe Starck που μας πρόσφεραν ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ένα ροζέ σαμπάνιας Brut Nature αυτής της ποιότητας και ακρίβειας. Μπορώ μόνο να το προτείνω, ειδικά επειδή έχει ακόμα καλές δυνατότητες γήρανσης.

Τελικός βαθμός = Α

Με @oray_wine, πριν

Γευσιγνωσία: Champagne Lombard, Extra Brut, Rosé, 1er Cru, non millésimé

Σχόλια = Μου αρέσει πολύ η σχέση ποιότητας-τιμής που προσφέρει αυτό το κρασί, μια καλή ροζέ σαμπάνια που προσφέρει ωραία πολυπλοκότητα και αξιόλογο μήκος στο στόμα. Το μείγμα είναι καλά ελεγχόμενο που δίνει μια καλή συνολική ισορροπία σε αυτό το κρασί.

Τελικός Βαθμός = Β+

Με @oray_wine, πριν

Γευσιγνωσία: «Clos du Mesnil», Krug, 2008

Σχόλια = Αυτό το υπέροχο Blanc de Blancs συνεχίζει να εκφράζει όλη τη φρεσκάδα και την ακριβή οξύτητά του. Η συνολική ισορροπία αυτού του κρασιού του 2008 παραμένει εκπληκτική χρόνια αργότερα. Τα αρώματα εσπεριδοειδών, μπισκότων και μπριός συμπληρώνονται υπέροχα από οξύτητα και μια παρατεταμένη φούσκα. Το φινίρισμά του είναι πολύ μακρύ και επίμονο. Αναμφίβολα, μια από τις μεγαλύτερες σαμπάνιες που είχα την ευκαιρία να γευτώ για ένα μοναδικό και εξαιρετικό vintage του 2008 που επέτρεψε να εκφραστούν όλες οι δυνατότητες αυτής της σαμπάνιας ενός οικοπέδου. Αυτή είναι μια πραγματικά μυθική και διαχρονική σαμπάνια.

Τελικός Βαθμός = Α++

Με @oray_wine, πριν

Γευστική νότα: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Σχόλια = Μια σοδειά του 2018 που περιμέναμε με ανυπομονησία από αυτόν τον παραγωγό αναφοράς στην ονομασία Franciacorta. Ένα ευχάριστο αποτέλεσμα ακρίβειας και φινέτσας με μια επίμονη φυσαλίδα που δένει τέλεια με την οξύτητα. Ακρίβεια αρωμάτων, πολυπλοκότητα, τα πάντα υπάρχουν για αυτό το Franciacorta «0 δόσης» που έχει σημαντικές δυνατότητες παλαίωσης. Μια πραγματική απόλαυση να μοιράζεσαι.

Τελικός βαθμός = Α-

Με @oray_wine, πριν

Γευσιγνωσία: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Σχόλια = Τι όμορφο vintage 2011! Δεν μπορούμε παρά να ευχαριστήσουμε τον Barone Pizzini που μας πρόσφερε αυτό το κρασί τόσο καλοφτιαγμένο και με το εκπληκτικό αποτέλεσμα για μια «μηδενική δόση» Franciacorta. Η φινέτσα και η ακρίβεια των αρωμάτων, η φινέτσα και η επιμονή των φυσαλίδων, όλα είναι εκεί. Αυτό το κρασί είναι πραγματικά το τέλειο παράδειγμα που αποδεικνύει ότι μπορείτε να φτιάξετε έναν εξαιρετικό αφρώδες κρασί χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη. Σε αυτή την τιμή, θέλουμε περισσότερα…

Τελικός βαθμός = Α-

Με @oray_wine, πριν

Γευσιγνωσία: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Σχόλια = Αυτό το κρασί προσφέρει μια πολύ καλή συνολική ποιότητα, ιδιαίτερα σε σχέση με την τιμή του. Τα αρώματα είναι ακριβή και ευαίσθητα. Η φούσκα είναι λεπτή και ελαφρώς κρεμώδης. Πρόκειται για ένα «dosaggio zero» (χωρίς δόση = χωρίς προσθήκη ζάχαρης) πολύ καλής ποιότητας. Ελπίζω πραγματικά ότι ο Girolamo Conforti θα μας προσφέρει άλλες σοδειές αυτού του κρασιού γιατί είναι γεμάτο υποσχέσεις.

Τελικός βαθμός = Β

Με @oray_wine, πριν

Γευσιγνωσία: biutiful, Cava, Brut, Non Vintage

Σχόλια = Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό το κρασί προσφέρει εξαιρετική ποιότητα για την τιμή που καταβάλλεται. Ο καπνιστής χαρακτήρας είναι πραγματικά απολαυστικός, αλλά εξακολουθεί να προσφέρει μερικές σύνθετες φρουτώδεις εκφράσεις, μακρύ φινίρισμα και καλή ισορροπία ζάχαρης-οξύτητας-φρούτου

Τελικός βαθμός = Β

Με @oray_wine, πριν

Γευσιγνωσία: Moscato d'Asti, Canelli, l'armangia

Σχόλια = Μια ελαφριά ανισορροπία ζάχαρης-φρούτου, έλλειψη πολυπλοκότητας και ζαχαρούχο φινίρισμα. Ωστόσο, έχει μια συνολική ευχάριστη ποιότητα για την τιμή (λιγότερο από 10 ευρώ) που θα ήταν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για οποιαδήποτε μπύρα δεδομένου του χαμηλού αλκοολικού της επιπέδου των 5,5°

Τελικός βαθμός = Β

Με @oray_wine, πριν
elEL
elEL en_USEN fr_FRFR it_ITIT es_ESES pt_PTPT de_DEDE jaJA zh_CNZH ko_KRKO hi_INHI thTH viVI pl_PLPL nl_NLNL ro_RORO hu_HUHU cs_CZCS sk_SKSK ukUK sv_SESV fiFI nb_NONB da_DKDA lt_LTLT etET lvLV bg_BGBG sl_SISL tr_TRTR id_IDID tlTL ms_MYMS kmKM