Ε & Α
Τι είναι ο οφθαλμός;
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Hyperoxidation is a deliberate exposure to the must, consisting of aerating the wine must voluntarily (sometimes violently) so that the susceptible phenolics will oxidize during the fermentation…
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
The 2023 version of the Crus Artisans du Médoc classification was made official on May 12, 2023. This classification is valid for the next 5 years and will be revised again in 2028.
Among the Crus Classés, there are 33 Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc…
Κάθε χρόνο, χιλιάδες τουρίστες από όλο τον κόσμο επισκέπτονται το ιστορικό χωριό San Gimignano. Πράγματι, το San Gimignano είναι ένα από τα πιο μοναδικά και καλύτερα διατηρημένα μεσαιωνικά χωριά στην κορυφή ενός λόφου στην Τοσκάνη. Παραδόξως, αυτή η πόλη μοιάζει πολύ με τον 12ο και 13ο αιώνα.
Ο «ορίζοντας» του Σαν Τζιμινιάνο ορίζεται από αρκετούς χαρακτηριστικούς πύργους, κερδίζοντας μια θέση στον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO…
Lebanese wine, full of history, prestige and hope, hides some very beautiful gems. Mostly located in the Bekka valley on the border between Syria and Israel, in a territory at the heart of international tensions and warlike desires, Lebanon nevertheless has a unique terroir for the production of great wines. Its potential is immense and this article invites you to discover my 3 favorite wine producers among the many quality Lebanese wineries…
Το Chianti είναι ένα όνομα που αναφέρεται τόσο σε μια γεωγραφική περιοχή που βρίσκεται στην κεντρική Τοσκάνη όσο και σε ένα από τα πιο διάσημα εξαγόμενα κρασιά της Ιταλίας.
Όταν εξετάζουμε την περιοχή Chianti και τα κρασιά της, είναι σημαντικό να κάνουμε μια διάκριση μεταξύ Chianti DOCG και Chianti Classico DOCG…