Δωρεάν Flashcards DipWSET D4: Sparkling – 10/Trento

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 10 Trento

[i] DipWSET D4 – Flashcards Sparkling Wines

ΣΕΤ 10 Trento

ΣΑΣ ΣΥΝΙΣΤΩ ΝΑ ΑΦΗΣΕΤΕ ΤΙΣ ΚΑΡΤΕΣ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΚΑΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ "SHUFFLE" ΜΟΝΟ ΟΤΑΝ ΞΕΧΩΡΙΖΕΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΟ (= 0 ΛΑΘΟΣ)

– Διαβάστε τον Όρο στην Κάρτα και δώστε την απάντησή σας
– Κάντε κλικ στο κουμπί «Έλεγχος της απάντησης» για να ελέγξετε τις γνώσεις σας
– Κάντε κλικ στο «Το κατάλαβα!» αν η απάντησή σας ήταν σωστή
– Κάντε κλικ στο «Χρειάζεστε περισσότερη εξάσκηση» για να ελέγξετε την κάρτα στο τέλος της τράπουλας και προσπαθήστε να απαντήσετε άλλη φορά
– Κάντε κλικ στο κουμπί «Shuffle» για να αλλάξετε τη σειρά των καρτών

[αρχή]

[q] Ποιες ποικιλίες χρησιμοποιούνται;

[α] Παραδοσιακές ποικιλίες σαμπάνιας – κυρίως Chard, αλλά φυτεύονται και PN, Pinot Blanc και Meunier

[q] Πού κατασκευάζεται το Trendoc;

[α] Στην περιοχή του Τρεντίνο στη βόρεια Ιταλία

[q] Πού φυτεύονται τα σταφύλια, σε ποιο υψόμετρο;

[α] Τυπικά σε πλαγιές, εκτός του πυθμένα της κοιλάδας, υψόμετρο 400-700μ

[q] Πότε είναι η συγκομιδή;

[α] Αρχές-μέσα Σεπτεμβρίου. Αργότερα από ό,τι στη Franciacorta επειδή το υψόμετρο οδηγεί σε μεγαλύτερη ημερήσια εμβέλεια και επομένως μεγαλύτερη περίοδο ωρίμανσης

[q] Πώς είναι τα εδάφη;

[α] Πετρώδης και καλά στραγγιζόμενη, φτωχότερη σε θρεπτικά συστατικά στις πιο απότομες πλαγιές

[q] Ποιες είναι οι κύριες κλιματικές απειλές στην περιοχή;

[α] Και ωίδιο και βοτρύτη, και ανοιξιάτικος παγετός στα χαμηλότερα σημεία

[q] Ποιες είναι οι μέγιστες αποδόσεις;

[a] 105hL/ha – αλλά οι περισσότεροι παραγωγοί καλλιεργούν και χαμηλότερα επίπεδα ποιότητας

[q] Πώς είναι το κλίμα;

[α] Ζεστό και ηπειρωτικό με υψηλό εύρος ημερήσιας δράσης απαραίτητο για να μετριαστούν οι πολύ ζεστές μέρες

[q] Περιγράψτε τα τυπικά χαρακτηριστικά του Trentodoc

[α] Ώριμα φρούτα μήλου, αυτολυτικές νότες μπισκότου.

Μέτρια αλκοόλη και μέτρια-μέτρια+ οξύ.

Πολύ καλό έως εξαιρετικό και premium έως super premium τιμή

[q] MLF; Ζύμες; Να κάνω κράτηση κρασιών;

[a] MLF – ναι, γιατί η οξύτητα εδώ είναι υψηλότερη από τη Franciacorta

Μαγιές – καλλιεργημένες, μερικές τοπικά

Αποθεματικό - Μερικοί, όχι τεράστιος παράγοντας όμως

[q] Πώς είναι η ιδιοκτησία της παραγωγής;

[α] Τέσσερις εταιρείες αποτελούν 95% παραγωγής αφρώδους οίνου

[q] Ποιο σύστημα προπόνησης και πέργκολας χρησιμοποιείται συνήθως;

[α] Guyot ή Pergola

[q] Ποια είναι η μεγαλύτερη εταιρεία;

[α] Ferrari. Διαθέτει 100 εκτάρια και αγοράζει φρούτα από 500 εκτάρια (η περιοχή ανέρχεται συνολικά σε 800 εκτάρια)

[q] Ποιες είναι οι απαιτήσεις γήρανσης της οινολάσπης;

[a] Trentodoc – 15 μήνες (20-30 μήνες κοινό)

Vintage – 24 μήνες

Riserva – 36 μηνών (5-10 χρόνια κοινό)

[q] Ποιες είναι οι πρόσφατες ευκαιρίες στις οποίες έχει κάνει έκκληση η Trentodoc για νέες αγορές;

[α] Εξαγωγή, για παράδειγμα χορηγώντας το Institute of Masters of Wine

[q] Πού πωλείται το Trendoc;

[a] 80% εγχώρια

[q] Ποιοι είναι οι δύο σημαντικοί συνεταιρισμοί;

[a] Rotari (Mezzocorona co-op)

Altemasi (Cavit co-op)

[q] Πότε δημιουργήθηκε το εμπορικό σήμα Trentodoc και τι υποτίθεται ότι αντιπροσωπεύει;

[a] 2007 – τα δύο O προορίζονται να θυμίζουν τη διαδικασία του riddling

[q] Πού κατασκευάζεται το Trendoc;

[α] Στην περιοχή του Τρεντίνο στη βόρεια Ιταλία

[q] Ποιες ποικιλίες χρησιμοποιούνται;

[α] Παραδοσιακές ποικιλίες σαμπάνιας – κυρίως Chard, αλλά φυτεύονται και PN, Pinot Blanc και Meunier

[q] Πώς είναι τα εδάφη;

[α] Πετρώδης και καλά στραγγιζόμενη, φτωχότερη σε θρεπτικά συστατικά στις πιο απότομες πλαγιές

[q] Πού φυτεύονται τα σταφύλια, σε ποιο υψόμετρο;

[α] Τυπικά σε πλαγιές, εκτός του πυθμένα της κοιλάδας, υψόμετρο 400-700μ

[q] Ποιες είναι οι κύριες κλιματικές απειλές στην περιοχή;

[α] Και ωίδιο και βοτρύτη, και ανοιξιάτικος παγετός στα χαμηλότερα σημεία

[q] Ποιες είναι οι μέγιστες αποδόσεις;

[a] 105hL/ha – αλλά οι περισσότεροι παραγωγοί καλλιεργούν και χαμηλότερα επίπεδα ποιότητας

[q] Πώς είναι το κλίμα;

[α] Ζεστό και ηπειρωτικό με υψηλό εύρος ημερήσιας δράσης απαραίτητο για να μετριαστούν οι πολύ ζεστές μέρες

[x] ΚΑΛΗ ΔΟΥΛΕΙΑ!! [επανεκκίνηση] Επιστροφή στην προβολή σελίδας

[/qdeck]